Apakah jenis produk yang diperoleh daripada penternakan biri-biri dan apakah yang paling berharga?

Kemanusiaan menjinakkan kambing biri-biri sebagai salah satu haiwan ternakan pertama kerana mereka menyediakan hampir semua yang diperlukan oleh manusia untuk terus hidup dalam keadaan yang sukar. Daripada mereka mereka menerima daging, susu, lemak ekor untuk makanan, bulu dan kulit biri-biri untuk membuat pakaian hangat dan selimut. Malah pada hari ini, produk biri-biri sangat dihargai kerana ia terus penting untuk manusia.

Bulu

Orang ramai mula menjinakkan dan membiak biri-biri, terutamanya kerana bulunya yang berkualiti tinggi. Ia memberi peluang untuk menggunakan bukan sahaja kulit primitif untuk mencipta pakaian, tetapi produk nipis, tahan lama dan sangat hangat.Boleh dikatakan bahawa bulu biri-biri dan haiwan domestik lain melahirkan fesyen, kerana kain pertama yang dibuat pada zaman purba adalah bulu, dan hanya beberapa lama kemudian bahan dari serat tumbuhan dikuasai.

Berabad-abad pembiakan dan pemilihan yang teliti telah membawa kepada fakta bahawa bulu yang diperoleh daripada baka biri-biri berbeza mempunyai ciri-ciri yang berbeza. Ia boleh menjadi kasar, sukar dan sangat tahan lama. Tetapi anda juga boleh menemui yang sangat nipis, halus dan lembut, yang digunakan untuk mencipta produk eksklusif yang mahal.

Berdasarkan ketebalan, yang pakar memanggil kehalusan, bulu dibahagikan kepada lebih daripada sedozen kelas, bermula dengan "sangat kasar" dan berakhir dengan "halus tambahan." Ini membolehkan bulu biri-biri digunakan secara meluas - daripada mencipta pakaian rajut yang elegan kepada pakaian luar yang tebal, serta untuk membuat bahan kain yang tahan lama - dirasa dan dirasa.

Ciri-ciri utama bulu domba:

1. Hygroscopicity ialah keupayaan untuk menyerap dan mengekalkan kelembapan. Bulu biri-biri boleh menyerap sehingga 30% kelembapan, manakala gentian kapas akan mengekalkan tidak lebih daripada 8%.
2. Pengekalan haba. Dalam bulu biri-biri, kualiti ini dikaitkan dengan kegelisahan, yang menghasilkan poket udara yang mengekalkan haba dan menjadikan bahan daripadanya sesuai untuk musim sejuk.
3. Keupayaan untuk membentuk benang, iaitu berputar. Struktur gentian bergelombang diluruskan apabila diregangkan dan disikat, dan seterusnya bercantum dengan elemen lain, berpusing dan membentuk benang yang kuat.
4. Keupayaan untuk jatuh, membentuk bahan padat, tetapi agak elastik dan sangat tahan lama. Ia dicapai kerana kehadiran sisik pada permukaan serat bulu, yang melekat antara satu sama lain semasa berputar dan membentuk kain tunggal.

Kepelbagaian baka biri-biri, menghasilkan bulu dengan kualiti yang berbeza, menyediakan industri tekstil dengan pelbagai jenis gentian.

susu biri-biri

Semua orang yang secara historis menternak biri-biri dan kambing, serta lembu tenusu lain, telah belajar bukan sahaja untuk mendapatkan susu berkualiti tinggi, tetapi juga untuk menyediakan produk yang sihat dengan rasa yang sangat baik daripadanya. Dalam hal ini, susu biri-biri menonjol daripada orang ramai. Ia mempunyai ciri teknikal yang sangat baik, kandungan lemak yang tinggi, sehingga 9%, dan komposisi yang kaya dengan vitamin dan mineral. Di negara-negara dengan penternakan biri-biri berabad-abad lamanya, keju asli dibuat daripadanya - keju feta, feta, ricotta, pecorino, serta keju biru yang mahal Roquefort, dihargai oleh gourmets.

Pengedaran meluas produk susu biri-biri dihalang oleh pelbagai faktor: geografi, iklim, ekonomi. Kambing biri-biri menghasilkan sedikit susu - dalam 1.2 liter setiap hasil susu daripada betina yang menyusu. Terdapat juga beberapa ciri yang dikaitkan dengan kesukaran memerah susu haiwan, mengatur makanan, menggunakan padang rumput, dan sebagainya. Walau bagaimanapun, kualiti berfaedah susu biri-biri dan rasa tinggi keju yang dibuat daripadanya menunjukkan keperluan untuk membangunkan penternakan biri-biri tenusu.

Kulit biri-biri

Kulit yang dikeluarkan dari biri-biri yang disembelih berumur lebih dari enam bulan dipanggil kulit biri-biri. Produk berharga ini diperoleh daripada biri-biri baka berikut:

1. Bulu halus.
2. Bulu separa halus.
3. Berambut separuh kasar.

Dua jenis baka pertama dibezakan oleh sejumlah besar bulu. Baka berbulu separa kasar mempunyai lebih sedikit ke bawah daripada rambut penjaga dan peralihan. Kulit biri-biri juga dibahagikan mengikut ketinggian bulu kepada bulu rendah, separuh bulu dan bulu.

Mengikut jenis, kulit domba dibahagikan kepada 4 jenis dan 3 kategori jenis produk:

1. Kot bulu, digunakan untuk penghasilan kot bulu pendek, kot bulu dan kot kulit biri-biri.
2. Kulit, diperbuat daripada kulit biri-biri dengan bulu jarang, tidak sesuai untuk kot bulu dan pakaian luar yang lain. Tetapi ia digunakan untuk mencipta pelbagai jenis kulit, termasuk kulit kanak-kanak, serta suede dan chevro.
3. Kulit biri-biri berbulu digunakan untuk membuat kolar, topi atau kot. Varieti berikut termasuk dalam kategori ini:

• moire;
• kapur padang rumput (daripada anak domba baka ekor gemuk);
• Kapur kapur Rusia (daripada kambing baka bukan ekor, bulu kasar);
• anduh atau tali;
• sak-sak atau bergegar.

Gred ditentukan oleh bilangan dan kedalaman kecacatan kulit biri-biri (calar, luka, lubang, keratinisasi, dan sebagainya).

Smushki

Anak domba baka Karakul di bawah umur 3 bulan menghasilkan kulit yang berharga dengan corak bulu yang luar biasa dalam bentuk keriting. Kos dan kualiti smushka ditentukan oleh banyak ciri, termasuk yang berikut:

1. Saiz, bentuk dan warna kulit.
2. Corak keriting dan keanjalan.
3. Sutera.
4. Ketebalan daging.
5. Ketumpatan bulu dan banyak lagi.

Mengikut ciri warna, smushkas dibahagikan kepada jenis berikut:

1. Arab - hitam.
2. Shirazi - kelabu.
3. Kombar - coklat.
4. Sur - keemasan.
5. Guligaz - merah jambu.

Semua kulit biri-biri Karakul, terutamanya smushka, adalah bernilai tinggi dan digunakan untuk membuat pakaian luar, topi, kolar dan barangan hiasan.

Tidak mustahil untuk bercakap tentang biri-biri tanpa menyebut daging diet, yang tidak mengandungi adrenalin yang dikeluarkan semasa penyembelihan lembu, dan lemak ekor yang berlemak, tanpanya mustahil untuk membayangkan kebanyakan hidangan Asia Tengah. Kambing mempunyai rasa asli dan nilai pemakanan yang tinggi, dan lemak ekor tidak mengeras pada suhu bilik. Biri-biri adalah kilang hidup sebenar yang membekalkan manusia dengan makanan dan pakaian yang berkualiti tinggi.