Madu susu dianggap sebagai produk yang agak khusus. Ia sangat jarang berlaku dan mempunyai sifat organoleptik yang unik. Ciri-ciri produk sedemikian adalah disebabkan oleh tumbuhan madu dari mana ia dibuat. Tumbuhan ini dicirikan oleh keadaan pertumbuhan khas dan komposisi biokimia yang tidak standard debunga. Untuk memilih produk berkualiti dan tidak menemui produk palsu, anda perlu mengetahui ciri utamanya.
Penerangan susu daripada bunga rumpai susu
Lebah mengekstrak madu susu dalam keadaan yang agak sukar.Tumbuhan ini adalah rumpai yang terdapat secara eksklusif di kawasan padang rumput kering. Pada masa yang sama, rumpai mempunyai sifat beracun dan mencetuskan kematian lebah yang paling lemah.
Nilai rumpai susu terletak pada fakta bahawa debunganya mempunyai komposisi yang unik. Tumbuhan ini dibezakan oleh sistem akar yang kuat yang masuk ke lapisan dalam tanah. Terima kasih kepada ini, dia berjaya mengekstrak bahan yang jarang berlaku.
Ciri-ciri utama bahan termasuk yang berikut:
- warna coklat gelap - ia dicirikan oleh warna kacang atau coklat;
- rasa tart yang jelas dengan rasa pahit;
- aroma bunga yang menyerupai bau susu;
- konsistensi cecair - komposisi mengkristal hanya 1-1.5 tahun selepas pengumpulan.
Sekiranya anda mengikuti cadangan penternak lebah dengan tegas, madu milkweed mengekalkan sifat bermanfaatnya untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengelak bekas dengan produk secara hermetik untuk mengelakkan penyejatan iodin, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak.
Komposisi dan kandungan kalori
100 gram madu susu mengandungi kira-kira 315 kilokalori. Oleh itu, 1 sudu besar produk mengandungi 110 kilokalori, dan segelas - 630. Ini adalah angka yang agak tinggi. Oleh itu, anda tidak boleh mengambil bahan dalam kuantiti yang banyak.
Ciri khas madu euphorbia adalah kandungan zat besi dan iodin yang tinggi. Bahan berguna lain yang termasuk dalam produk termasuk:
- karbohidrat - produk mengandungi sukrosa, fruktosa, maltosa;
- vitamin kumpulan B, A, PP, C;
- mineral – madu termasuk kalsium, magnesium, mangan, kalium;
- asid amino;
- enzim;
- antioksidan;
- debunga.
Semua bahan yang terdapat dalam komposisi mudah diserap oleh tubuh manusia dan memberikan nutrisi pada peringkat sel.
Ciri-ciri berguna produk
Madu susu mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ini disebabkan oleh kandungan iodin yang tinggi. Bahan ini sangat penting untuk pengawalan proses yang berlaku dalam tubuh manusia. Pada tahap yang lebih besar, unsur ini diperlukan oleh sistem saraf, organ endokrin dan sel otak.
Juga, menggunakan produk membantu mencapai hasil berikut:
- mempercepatkan proses pemulihan tisu;
- mengatasi virus dan bakteria;
- menormalkan keseimbangan hormon;
- menguatkan kuku dan rambut;
- meningkatkan tidur dan mendapatkan kesan menenangkan;
- melambatkan proses penuaan dan meremajakan kulit;
- meningkatkan fungsi hati, pundi hempedu, perut;
- meningkatkan kesihatan usus dan organ perkumuhan.
Produk ini juga berjaya mengatasi keletihan dan memenuhi badan dengan tenaga. Penggunaan biasa membantu meningkatkan mood anda.
Kaedah permohonan
Adalah lebih baik untuk mengambil madu dalam bentuk tulen, tanpa tertakluk kepada rawatan haba. Sudah pada +60 darjah, kebanyakan vitamin dan unsur mikro hancur. Dalam produk gula-gula, madu secara praktikalnya tidak mempunyai sifat perubatan. Oleh itu, produk disyorkan untuk dimakan segar dan sejuk.
Ramai doktor menasihatkan minum campuran air dan madu. Adalah disyorkan untuk menggunakannya semasa perut kosong. Minuman ini membantu menyedarkan badan dan menyediakannya untuk bekerja. Di samping itu, komposisi membantu meningkatkan tahap hemoglobin. Penggunaan sistematik larutan madu menguatkan sistem imun dan mengurangkan kecenderungan untuk diserang selsema.
Kontraindikasi dan bahaya
Madu susu tidak boleh dimakan jika anda mempunyai intoleransi.Untuk mengenal pasti alahan, sapukan beberapa titis nektar ke bahagian dalam siku. Jika lepuh, bengkak atau gatal muncul, anda perlu berhenti menggunakan produk.
Juga, madu susu tidak boleh dimakan semasa fasa pemulihan selepas pembedahan pada perut atau pundi hempedu. Sekiranya anda berlebihan berat badan, penggunaan produk yang tidak terkawal boleh menyebabkan perkembangan diabetes.
Doktor menasihatkan wanita hamil dan menyusu supaya berhati-hati. Produk tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, kerana ia meningkatkan risiko alahan makanan dan karies gigi. Bagi kanak-kanak yang lebih besar, adalah penting untuk memerhatikan kesederhanaan apabila memakan nektar lebah.
Bagaimana untuk mengesan yang palsu
Madu euphorbia asli mempunyai warna coklat gelap. Ia harus mempunyai konsistensi cecair dan mengandungi kemasukan debunga yang hampir tidak ketara. Jika madu itu pepejal, ia telah disimpan sekurang-kurangnya 1 tahun.
Produk ini mempunyai rasa tart istimewa, di mana sedikit kepahitan dirasai. Sesetengah penjual yang tidak bertanggungjawab mencampurkan jisim dengan air untuk meningkatkan isipadu. Untuk menyemak ini, anda perlu menjatuhkan sedikit bahan ke atas kertas. Jika bintik basah muncul di sekeliling titisan, ini bermakna air telah ditambah selepas pengumpulan.
Terma dan syarat penyimpanan
Adalah disyorkan untuk menyimpan madu susu dalam bekas kaca dengan penutup kedap udara. Ia harus disimpan di dalam kabinet yang gelap dan kering. Dalam kes ini, suhu bilik tidak boleh melebihi +15 darjah, dan kelembapan - 75%. Jika peraturan penyimpanan dipatuhi, produk boleh digunakan selama 2 tahun. Jika mereka telah dilanggar, tempoh ini dikurangkan kepada 1 tahun.
Madu susu adalah produk unik yang mengandungi banyak komponen berharga.Agar komposisi memberi manfaat kepada badan, adalah penting untuk menggunakannya dengan betul dan mengambil kira kontraindikasi untuk digunakan.
