Sayuran hijau ditanam di taman untuk menambah rempah kepada hidangan biasa, untuk membuat sos lebih pedas, salad lebih enak. Menanam pasli agak biasa di kotej musim panas dan taman. Rempah ini ditanam di semua wilayah kerana ia mudah dijaga dan tidak takut suhu rendah. Di samping aroma dan rasa yang khusus, herba ini mengandungi banyak unsur yang bermanfaat untuk kesihatan manusia. Untuk menanam tumbuhan sayuran, anda perlu mengetahui jenis pasli dan ciri-ciri perkembangannya.
Ciri tumbuhan
Herba pedas adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun pertama, daun dan batang terbentuk, serta akar untuk penggunaan makanan; pada tahun kedua, benih tumbuhan terbentuk. Sayuran Umbelliferae ditanam dalam dua jenis utama. Mereka yang menghasilkan daun wangi, dan lain-lain yang membentuk sayuran akar yang digunakan untuk tujuan masakan dan perubatan. Sesetengah jenis pasli daun mempunyai roset daun yang melengkung yang kuat. Ia digunakan untuk menghias salad dan pembuka selera.
Budaya abadi dicirikan oleh:
- akar berdaging dengan batang sepanjang 20-30 sentimeter;
- bercabang pucuk tegak;
- permukaan berkilat plat lembaran;
- rintangan kepada suhu rendah, kemarau;
- bersahaja dalam penjagaan.
Parsley adalah herba herba. Ramai orang berminat sama ada ini sayur atau tidak.
Dalam banyak aspek, pasli diklasifikasikan sebagai tanaman sayuran, kerana ia ditanam untuk daunnya yang harum dan untuk tanaman akarnya yang kekuningan.
Varieti daun pasli
Antara jenis pasli, pasli daun adalah perkara biasa. Ia ditanam di mana-mana. Ia mempunyai masa untuk masak walaupun di kawasan dengan iklim sejuk, jika anda memilih varieti dengan tempoh masak awal. Kedua-dua spesimen pertengahan musim dan masak lewat sesuai untuk wilayah Moscow. Mereka akan mempunyai masa untuk menghasilkan hasil tuaian hijau yang kaya untuk musim sejuk.
Varieti sayuran berdaun terkenal dengan juiciness, kecerahan daun dan pucuknya.. Anda ingin mengagumi kehijauan ini apabila dahan menghiasi meja perayaan. Ia berguna untuk mereka yang mengalami tekanan darah tinggi dan edema jantung.Sebagai diuretik, infusi herba membantu dengan disfungsi buah pinggang. Dalam kosmetologi, pasli daun digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik. Air rebusan herba membersihkan kulit muka dari jerawat dan demodicosis.
Bogatyr
Daun hijau gelap yang besar mengandungi roset pasli varieti ini. Tumbuhan itu berbeza:
- toleransi teduh;
- rintangan kepada reput basah, sclerotinia;
- roset besar 25-40 sentimeter tinggi;
- aroma yang ketara;
- tidak bersahaja dalam penjagaan;
- hasil tinggi sehingga 3 kilogram kehijauan setiap meter persegi.
Mereka menanam rumput di tanah terbuka, mengumpul beberapa penuaian pucuk berair setiap musim. Untuk mencapai kematangan teknikal, sayuran memerlukan 60-65 hari selepas percambahan. Pelbagai boleh ditanam pada musim sejuk.
Karnival
Varieti herba berdaun dengan roset daun yang besar mencipta jamuan kehijauan di katil taman. Daun tumbuhan berwarna gelap dengan luka yang dalam, mempunyai permukaan licin, dan bau yang menyenangkan. Kelebihan varieti termasuk keupayaannya untuk membentuk sejumlah besar jisim hijau. Hijau dengan persembahan yang sangat baik dalam tandan dijual dengan cepat.
Selepas dipotong, tumbuhan itu cepat pulih.
Varieti ini disemai di tanah yang subur dengan kebolehtelapan air dan udara yang baik. Dengan menggemburkan tanah, merumput biasa, dan menipis, anda boleh menuai rumput dalam masa 90 hari.
kerinting
Jenis pasli berdaun diwakili oleh varieti kerinting. Sebagai tambahan kepada rasa pedas yang sangat baik, sayur-sayuran boleh menjadi hiasan untuk taman. Daun kerinting dengan roset padat kelihatan hiasan. Selepas dipotong, ia digunakan sebagai hiasan untuk salad dan hidangan percutian. Daun lebat mengekalkan penampilan segar dan menarik untuk masa yang lama dan tidak pudar.
Aster
Pasli keriting, yang dicipta oleh penternak Czech, disyorkan untuk penanaman di kotej musim panas dan di ladang ladang.
Parsley varieti Astra berbeza:
- roset daun yang dibangkitkan;
- daun besar, lembut, sangat beralun;
- tidak boleh dimakan, akar keras;
- permulaan kematangan teknikal dalam 55-60 hari;
- menghasilkan sehingga 5 kilogram.
Herba pedas boleh ditanam di tanah terbuka dan tertutup.
Wangi
Pasli keriting varieti ini dibezakan oleh kematangan awalnya. Tumbuhan itu mempunyai tangkai daun yang tebal dan panjang dengan roset daun hijau muda yang tinggi dan padat. Herba mempunyai aroma pedas yang kuat. Dari satu belukar anda boleh memotong sehingga 40 gram jisim hijau, dalam cahaya yang baik - sehingga 100 gram.
Parsley dibezakan oleh pertumbuhan pesat kehijauan terang selepas dipotong. Tanaman yang dituai digunakan untuk jeruk, perapan, dan sebagai perasa.
Esmeralda
Daun kerinting Esmeralda dihargai kerana keupayaannya membentuk roset padat lebih daripada 20 sentimeter tinggi. Untuk mencapai kematangan teknikal, tanaman memerlukan 65-70 hari.
Masa terbaik untuk menyemai pasli adalah akhir bulan April - hari pertama bulan Mei. Dalam kes ini, sayur-sayuran akan mempunyai masa untuk menggembirakan dengan sayur-sayuran beberapa kali semusim. Kesediaan daun untuk dimakan ditentukan oleh ketinggian tangkai daun dengan daun 10-12 sentimeter. Hijau disediakan untuk musim sejuk semasa tempoh tunas muncul. Anda boleh memotong sehingga 50 gram rumput dari satu belukar. Hasil dari 1 meter persegi mencapai 1.2 kilogram.
Bravo
Pasli kerinting Rusia Bravo tidak bersahaja dalam penjagaan, dan selepas 65 hari ia menghasilkan sayur-sayuran berair untuk meja. Keindahan roset dengan daun kerinting berjaya digabungkan dengan haruman halus tumbuhan.
Untuk mengekalkan integriti semak sayuran, anda perlu memotong tangkai daun dengan daun ke pangkal.Kemudian pemulihan akan berjalan lebih cepat, dan hasil herba akan meningkat.
angin sepoi-sepoi
Perwakilan pasli yang menarik, mempunyai penutup daun yang sangat beralun, adalah varieti Breeze. Petiole silinder tumbuhan mencapai ketinggian 25-35 sentimeter. Roset daun tegak naik sehingga 0.5 meter. Katil dihiasi dengan daun hijau gelap berkilat dengan tepi beralun dan bulu bergerigi.
Sayur-sayuran lembut herba sesuai untuk memasak dan sesuai untuk diproses. Aromanya akan menghiasi perapan dan jeruk.
Terima kasih kepada tangkai daun yang dipendekkan tebal, pasli mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama dan menahan pengangkutan. Jika disimpan dengan betul, herba boleh dimakan segar sehingga seminggu.
Gloria
Dari percambahan hingga matang pasli daun - 60-65 hari. Dalam roset tumbuhan, sehingga 20-25 daun terbentuk, hijau gelap, wangi, dengan lobus besar plat. Selepas memotong tangkai daun, pucuk sisi cepat terbentuk, jadi untuk penggunaan adalah lebih baik untuk mengambil pucuk dari luar.
Pemotongan dilakukan mengikut keperluan apabila batang mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 10 sentimeter. Hasil jisim hijau mencapai 1.5 kilogram setiap meter persegi.
Varieti ini sesuai untuk ditanam pada bulan April dan sebelum musim sejuk, pada bulan Oktober-November.
Rialto
Parsley pilihan Rialto Belanda diklasifikasikan sebagai masak lewat, kerana ia memerlukan 95-105 hari untuk mencapai kematangan teknikal.
Ciri tumbuhan adalah imuniti terhadap penyakit. Daun sayuran jarang menjadi kuning walaupun semasa kemarau yang teruk. Mereka kekal hijau terang, licin, dan lembut untuk masa yang lama. Selepas dipotong mereka tumbuh semula dengan cepat.
Rumput ditanam sepanjang musim, menyemai pada musim bunga, musim panas dan sebelum musim sejuk. Perkara utama ialah menyediakan kawasan untuk rumput wangi dengan tanah yang subur.Pada musim panas, sayuran ditanam di tanah lembap, dan pada musim gugur - dengan biji kering. Untuk membuat anak benih kelihatan lebih cepat, tutup penanaman dengan filem.
titanium
Salah satu jenis pasli daun yang produktif ialah Titan pilihan Belanda. Tanaman sayuran mempunyai purata masa masak - sehingga 70 hari selepas percambahan.
Parsley berbeza:
- lokasi menegak soket;
- banyak daun dengan nada hijau gelap;
- permukaan daun besar;
- rasa halus digabungkan dengan aroma pedas dan berterusan;
- keupayaan untuk mengekalkan warna terang selepas pemprosesan.
Tanah yang gembur dan subur sesuai untuk tanaman pedas. Rumput menghasilkan penuaian yang kaya dengan penipisan biasa, merumput, menyiram, dan melonggarkan.
gerabak stesen
Tumbuhan sayuran adalah spesies yang masak lewat, kerana ia matang dari 90 hingga 149 hari, bergantung pada cuaca dan keadaan iklim penanaman.
Sebaik sahaja roset separa menegak dengan daun hijau gelap yang besar telah terbentuk, rumput boleh dipotong untuk dimakan. Selepas memotong, semak dengan cepat diisi semula dengan petioles muda.
Sayuran serba boleh ini menghasilkan jisim sayur-sayuran dengan berat sehingga 60-80 gram dari satu belukar. Sebagai tambahan kepada daun hijau, sayur-sayuran akar yang berair dan lembut juga diperoleh daripada tumbuhan, jadi ia diklasifikasikan sebagai spesies sejagat.
Sandwic
Produk yang paling lazat pada musim panas ialah pasli Sandwich. Varieti ini masak dalam 65-80 hari, tumbuh secara intensif kehijauan.
Memandangkan juiciness dan bau luar biasa tangkai daun dengan roset separa menegak daun, herba harus digunakan untuk menghias salad, sandwic, dan hidangan utama. Daun dan tangkai daun sederhana tebal mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Hijau dikumpul semasa mereka masak sepanjang musim panas. Pucuknya kekal segar untuk masa yang lama. Mereka boleh dikeluarkan sepenuhnya hanya pada fros pertama.Sayuran itu terkenal dengan hasil hijaunya sehingga 4.2 kilogram setiap meter persegi.
gergasi Itali
Salah satu jenis tanaman sayuran awal menghasilkan sayur-sayuran pedas dalam masa 60 hari. Roset kuat daun tumbuhan sehingga 60 sentimeter tinggi. Daun wangi yang besar, dipotong oleh penduduk musim panas, kekal segar selama lebih dari seminggu. Mengenai Giant of Italy kita boleh mengatakan bahawa ini adalah salah satu jenis tahan sejuk. Ia boleh ditanam pada bulan November sebelum musim sejuk. Sayuran gelap dipotong dari April hingga Ogos. Jumlah jisim berkisar antara 2.5 hingga 3 kilogram setiap meter persegi.
Mooskrause
Penternak Jerman menggembirakan tukang kebun dengan pasli masak awal. Memotong tangkai daun dengan daun biasanya dilakukan 1.5 - kurang daripada 2 bulan selepas percambahan. Budaya pedas dibezakan oleh ketahanannya terhadap sejuk dan kemarau. Adalah lebih baik untuk menanam sayur-sayuran di rumah hijau untuk mendapatkan penuaian herba yang besar. Tumbuhan ini berguna untuk komposisi kaya garam mineral dan vitamin. Ia boleh dimakan segar.
Ciri daun hijau yang kecil adalah keupayaannya untuk kekal segar untuk masa yang lama, tidak layu, dan tidak berubah warna cerah. Tepi beralun mereka akan menghiasi katil taman anda.
manik
Parsley masak dalam 55-60 hari dari percambahan kepada kesesuaian untuk makanan. Tumbuhan dengan roset separuh terangkat daun hijau mencapai ketinggian 40 sentimeter. Kelembutan dan aroma petioles nipis dengan daun bersaiz sederhana sangat mengagumkan. Varieti ini terkenal dengan kepelbagaian penggunaannya, dengan hasil sehingga 2 kilogram setiap 1 meter persegi katil. Daunnya dibekukan, dikeringkan, dan ditambah sebagai rempah kepada sup, sos, ikan dan hidangan daging. Pada masa yang sama, pasli mengekalkan sifat berfaedah dan aroma yang tidak berubah.
Jenis pasli akar yang paling popular untuk tanah terbuka
Parsley ditanam bukan sahaja untuk sayur-sayurannya, tetapi juga untuk menghasilkan akar yang lembut dan berair yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Jenis tumbuhan ini mempunyai sedikit kehijauan, ia keras dan tidak subur seperti rempah berdaun.
Antara yang terbaik jenis pasli akar mereka yang akarnya mempunyai pulpa berair dan rasa manis yang tajam.
berdaun
Dalam pelbagai tumbuhan sayuran biasa, semuanya masuk ke dalam makanan: daun dan akar bersaiz sederhana. Varieti masak dalam masa 70-80 hari. Benih sering digunakan untuk tumbuh di balkoni atau di apartmen. Budaya ini terkenal dengan daun yang dibedah berwarna hijau gelap dan akar kecil kekuningan. Selepas menuai sayur-sayuran, tanaman ditinkan dan dibekukan. Apabila segar, rempah boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1-2 minggu.
Berlinia
Selain daun kerinting, rempah ratus varieti pilihan Jerman juga menghasilkan akar kon berair yang beratnya sehingga 70 gram. Tanaman akar sepanjang 20 sentimeter dibezakan oleh dagingnya yang putih, rasa yang menyenangkan, dan aroma yang unik.
Musim tumbuh Berlinia adalah 90-110 hari. Buah-buahan digunakan dalam tin dan segar. Setelah dipotong, ia dibekukan atau dikeringkan. Sayuran akar boleh meningkatkan rasa sup, ikan dan hidangan daging.
akar Berlin
Tanaman sayuran, pasli akar Belinsky, ditanam untuk kegunaan segar dan dalam tin. Kelebihan penanaman herba adalah:
- rintangan varieti kepada retak;
- kualiti penyimpanan yang tinggi;
- pulpa sayuran akar yang berair dan berwarna krim dengan berat sehingga 110 gram;
- kualiti komersial yang baik.
Pasli akar mencapai kematangan dalam 140-180 hari jika ditanam di tempat tidur terbuka.Dari meter persegi anda boleh mengumpul sehingga 6 kilogram produk berkhasiat yang berharga.
Helang
Parsley akar varieti ini sesuai untuk menghasilkan sayur-sayuran kelas pertama dan sayur-sayuran akar rangup sedalam 30 sentimeter. Sayuran itu dibangunkan di Belanda. Rosetnya berdaun padat dengan plat hijau gelap yang dibedah, dan akarnya licin, putih, rasa yang sangat baik dan aroma yang berterusan.
Di Igly, kedua-dua bahagian bawah tanah dan atas tanah tumbuhan diproses. Jika anda menanam benih rempah payung pada bulan Mei, maka dalam 115 -125 hari anda akan menerima tuaian buah sehingga 2 kilogram.
Ciri tumbuhan adalah pemulihan pesat pucuk selepas dipotong. Rintangan varieti terhadap fros dan haba diperhatikan.
Cara menggunakan akar pasli dengan betul
Ramai penduduk musim panas tidak tahu cara menggunakan akar pasli dengan betul dan apakah faedahnya.
Seperti daun, akar tumbuhan:
- perap;
- didih;
- ditambah kepada salad dalam bentuk parut;
- musim makanan dalam tin untuk musim sejuk.
Untuk menyediakan akar herba dengan betul, ia dikeluarkan dari tanah dan dibasuh dengan teliti. Sebelum memasak, keluarkan kulit dari buah.
Akar tumbuhan berguna untuk:
- penyakit sistem genitouriner pada lelaki;
- hipertensi, penyakit jantung;
- gangguan usus;
- edema sebagai diuretik;
- masalah dengan laktasi;
- paras glukosa darah yang tinggi.
Bilas kepala anda dengan rebusan sayuran akar untuk menghilangkan kelemumur. Penggunaan berterusan ia menguatkan rambut dan menghilangkan kerapuhan.
Infusi disediakan dengan melarutkan 2 sudu besar serbuk akar dalam segelas air panas. Minuman mengambil masa 30 minit untuk disediakan. Anda juga boleh melarutkannya dalam air sejuk, tetapi anda perlu biarkan selama 14 jam. Minum 100 gram ubat setiap hari selama sebulan.Minuman itu akan membantu membersihkan darah daripada kolesterol, menguatkan saluran darah dan jantung. Di samping itu, kecekapan akan meningkat dan imuniti akan menguatkan.
Akar dikeringkan untuk musim sejuk. Selepas memotong buah-buahan menjadi kiub 4 milimeter, letakkannya di bawah kanopi atau di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, melindunginya daripada cahaya matahari langsung.
Jika dikehendaki, batang kering dikisar menjadi serbuk dalam pengisar dan disimpan dalam balang kaca, menambah rempah kepada pelbagai hidangan atau menyediakan infusi.
Adalah lebih baik untuk meletakkan akar segar di dalam tanah pada suhu 5-6 darjah Celsius.
Akar disediakan beku untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, pulpa dipotong menjadi bulatan atau melalui penggiling daging, diletakkan di dalam beg dan dihantar ke ruang.
Anda boleh menyediakan decoctions dari sayuran akar dan membekukannya. Adalah baik untuk mengelap muka anda dengan kiub penyembuhan, menyegarkan kulit dan membersihkannya.
