Memasak bawang putih dalam minyak untuk musim sejuk adalah cara yang baik untuk menyediakan produk untuk menguatkan sistem imun dan membuat makanan ringan yang boleh diletakkan di atas meja percutian. Pada zaman dahulu, tincture minyak sayuran dengan penambahan bawang putih digunakan oleh pelbagai penyembuh, kerana sayuran ini mempunyai sifat yang bermanfaat untuk tubuh manusia.
Ciri-ciri bahan kerja
Bawang putih dalam minyak disediakan untuk musim sejuk terutamanya untuk mengekalkan produk yang agak segar dan supaya ia tidak mempunyai masa untuk merosot dari semasa ke semasa.Kaedah penyimpanan terbaik dianggap berada di dalam bilik bawah tanah pada suhu rendah. Tetapi sebenarnya, produk itu mengekalkan kebanyakan sifat bermanfaatnya apabila disimpan dalam bunga matahari atau minyak zaitun. Kerana fakta bahawa ia berada dalam bahan tumbuhan, oksigen tidak sampai ke sayuran.
Ia tidak terjejas oleh sejuk atau panas. Atas sebab ini, kerosakannya hampir mustahil.
Sayuran ini membantu dengan penyakit berikut:
- kekurangan vitamin dalam tubuh manusia;
- penyakit sendi;
- onkologi;
- mati pucuk;
- penyakit sistem kardiovaskular;
- trombophlebitis.
Kelebihan dan kekurangan
Kaedah penyediaan untuk musim sejuk ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya, antara kelebihannya, perkara berikut harus diserlahkan:
- masa penyimpanan yang lama;
- pemeliharaan semua vitamin dan nutrien yang disimpan dalam bawang putih;
- berendam dalam minyak, yang dari masa ke masa mengambil aroma bawang putih dan boleh digunakan sebagai ubat rakyat untuk menggosok atau prosedur lain.
Selepas mengeluarkan produk dari balang, kepingan tetap berminyak, yang dianggap sebagai kelemahan. Jika cecair kekal dalam minyak sayuran untuk masa yang lama, ia mungkin memperoleh aroma lama yang tidak menyenangkan.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk menyediakan penyediaan sedemikian, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- 500 gram ulas bawang putih;
- 400 miligram bunga matahari atau minyak zaitun.
Bagaimana untuk memilih produk yang betul
Apabila memilih sayur-sayuran untuk penuaian, anda perlu memberi perhatian kepada keadaan umumnya, ia tidak sepatutnya menunjukkan tanda-tanda:
- kerosakan;
- gelap;
- bintik-bintik;
- membusuk;
- plak atau acuan;
- kedutan permukaan produk.
Untuk pemeliharaan, lebih baik tidak memilih bawang putih tahun lepas, kerana, walaupun dipelihara, ia akan berada dalam keadaan lebih buruk daripada sayur-sayuran muda dan sihat.
Jika tidak ada produk awal, anda boleh menggunakan yang lama, tetapi yang pertama akan rasa lebih baik dan mengekalkan lebih banyak vitamin dan nutrien dalam komposisi.
Bagaimana untuk menyediakan bawang putih untuk musim sejuk dalam minyak
Resipi langkah demi langkah ini akan membantu mereka yang tidak tahu cara menyediakan bawang putih untuk musim sejuk. Untuk bermula, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- 500 gram kepingan;
- 400 miligram minyak sayuran atau zaitun.
Prosedur untuk menyediakan bahan kerja:
- Pilih kepala sayuran bawang, kupas kulit dan bahagikannya kepada kepingan.
- Sediakan dahulu bekas dan sterilkan menggunakan wap atau air mendidih.
- Letakkan kepingan dalam balang dan padatkannya sekuat mungkin.
- Tuangkan kandungan bekas dengan bunga matahari atau minyak zaitun supaya ia menutupi semua kepingan.
- Tutup penutup atau skru dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Bagaimana dan berapa lama anda boleh menyimpan
Produk ini mesti disimpan di tempat yang sejuk dan bercahaya malap. Tempat terbaik untuk menyimpan produk ialah loggia atau bilik bawah tanah yang tidak bertebat. Jika ia tidak tersedia, peti sejuk juga mungkin sesuai. Suhu yang paling sesuai untuk menyimpan jahitan ialah 1-5 °C dengan kelembapan udara melebihi 80%.
Selepas dibuka, disyorkan untuk mengambil produk dalam masa 14-25 hari. Kemudian, bawang putih memperoleh rasa pahit.
