Dari masa ke masa, hampir semua tindakan kebiasaan dipercepat dan diperbaiki berkaitan dengan trend kehidupan moden. Oleh itu, teknologi untuk menyediakan pelbagai hidangan juga tertakluk kepada rasa dan perubahan praktikal. Penjerukan kering timun adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan ringan yang telah lama wujud yang terpaksa menghabiskan banyak masa. Tetapi hari ini anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan timun jeruk rangup tanpa usaha dan masa dengan mengkaji resipi dengan teliti.
Ciri-ciri timun jeruk kering untuk musim sejuk
Terdapat teori bahawa timun jeruk dengan cara ini adalah yang paling lazat dan sihat, kerana mereka tidak kehilangan semua sifat bermanfaatnya. Ciri utama timun jeruk kering untuk musim sejuk ialah ia tanpa air garam, ini boleh mengejutkan ramai suri rumah.
Bahan Resepi
Untuk menyediakan snek lazat yang akan berfungsi sebagai bahan tambahan kepada pelbagai karya masakan atau sebagai hidangan berasingan, anda memerlukan:
- 1 kg timun;
- 1 sudu besar. l. garam;
- 2 ulas bawang putih;
- pasli, dill;
- rempah ratus, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda sendiri.
Produk mesti dipilih dan disediakan dengan betul sebelum mula menyediakan hidangan.
Bagaimana untuk memilih produk yang betul?
Untuk memetik timun dengan betul menggunakan kaedah kering, anda perlu mengambil sayur-sayuran yang ditanam di tanah terbuka yang segar dan saiz yang sama. Untuk penjerukan seperti itu, buah-buahan yang mempunyai kulit nipis, jerawat yang kerap dan warna hijau muda terang adalah lebih sesuai.
Adalah disyorkan untuk memilih gherkin kecil, kerana ia akan tepu dengan rempah dan herba dan akan menjadi elastik dan rangup. Jika anda mempunyai spesimen besar, potong bulatan nipis, kepingan, kepingan untuk seragam, pengasinan cepat.
Nasihat! Sebaiknya gunakan lada hitam, ketumbar, dan sawi kering sebagai rempah ratus.
Menyediakan bekas
Untuk menyediakan penyediaan, gunakan kedua-dua balang dan bekas plastik. Hidangan yang dipilih mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.
Bagaimana untuk mengasinkan timun menggunakan pengasinan kering?
Panduan langkah demi langkah untuk membuat snek asli:
- Rendam timun dalam air sejuk selama 2 jam, kemudian basuh dengan bersih dan potong batangnya.Pengasinan melibatkan memotong buah bergantung pada saiz.
- Dalam bekas yang berasingan, buat perapan kering dengan mencampurkan semua rempah, garam, herba cincang halus terlebih dahulu dan bawang putih ditekan melalui penekan.
- Letakkan bahan yang telah disediakan dalam balang bersih atau bekas plastik, timun berselang seli dengan perasa.
- Tutup bekas dengan ketat dan goncang kandungannya beberapa kali untuk memastikan semuanya bercampur dengan baik dan direndam. Anda juga boleh menghidupkan balang atau bekas dari bahagian bawah ke penutup setiap minit selama seperempat jam, membolehkan jus mengalir, merebak dan diserap.
- Letakkan bekas dengan kandungan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, selepas itu timun pedas sedia untuk dimakan.
Resipi ringkas untuk timun jeruk kering ini akan menambah rahsia makanan lazat dan sihat pada peti harta karun anda.
Ciri-ciri menyimpan timun
Timun jeruk kering tidak tahan lama. Acar sesuai untuk dimakan dalam tempoh 1 bulan jika ia diletakkan di dalam peti sejuk atau di tempat yang gelap dan kering dengan suhu di bawah 10 darjah.
Makanan ringan seperti itu akan mengejutkan walaupun gourmet yang paling terkenal dengan rasa yang tiada tandingan dan aroma yang menyenangkan. Resipi ini patut disimpan untuk diri sendiri sekiranya berlaku kecemasan, menyajikan pembuka selera asli dan menunjukkan bakat masakan anda kepada tetamu anda.
