Sejarah pemilihan, perihalan dan ciri-ciri anggur Malbec, penanaman dan penjagaan

Anggur anggur adalah minuman yang tidak kehilangan popularitinya selama beratus-ratus tahun. Pemilik ladang anggur sering menanam ladang anggur untuk satu tujuan - untuk membuat wain yang memabukkan. Menanam anggur Malbec telah lama menjadi tradisi yang baik di kalangan pembuat wain, kerana varieti teknikal inilah yang terkenal dengan rasa dan aroma yang dipindahkan ke minuman yang memabukkan.

Sejarah pemilihan

Tempat kelahiran anggur Malbec adalah Perancis yang cerah. Di sana varieti ini agak popular walaupun dengan kehadiran spesies yang lebih produktif. Terima kasih kepada maklum balas positif daripada tukang kebun dan pembuat wain Perancis, budaya itu dengan cepat merebak ke seluruh Eropah.

Kemunculan hibrid adalah disebabkan oleh dua jenis yang sama popular - Gaillac dan Montpellier. Hari ini, peneraju dalam penanaman Malbec adalah Argentina - sejak abad ke-19, ladang anggur yang besar telah ditanam di sana.

Kebaikan dan keburukan pelbagai

Sebelum menanam anggur Malbec, disyorkan untuk memahami kelebihan dan kekurangan varieti. Faedah termasuk:

• kualiti rasa;
• juiciness buah;
• aroma yang berterusan;
• bersahaja;
• buah yang stabil;
• pertumbuhan dan perkembangan aktif.

Antara keburukan, rintangan fros yang lemah diperhatikan. Malah tempat perlindungan yang hangat selalunya tidak mencukupi untuk menyelamatkan tumbuhan daripada kematian dalam fros yang teruk.

Kandungan kalori dan keasidan buah-buahan

Oleh kerana kandungan gula yang meningkat, keasidan beri Malbec adalah rendah - dalam julat 2.9-3.2 g/l.

Kandungan kalori buah adalah kira-kira 70 kcal.

Parameter luaran

Penampilan anggur tidak berbeza dengan parameter keluarga anggur yang luas, walaupun terdapat beberapa ciri yang paling baik dikaji terlebih dahulu.

pokok anggur

Belukar Malbec adalah kuat dan mempunyai pokok anggur yang panjang dan kuat yang dapat menampung berat kelompok besar. Dengan penjagaan yang betul dan pemakanan yang tepat pada masanya, pucuk tumbuhan memberikan pertumbuhan tahunan 15-25 cm.

daun

Daun Malbec bersaiz sederhana, lima jari, berbentuk corong. Terdapat sedikit gebu di bahagian bawah. Teduh berwarna hijau muda; semak yang tumbuh di tempat teduh mempunyai warna yang lebih gelap.

buah beri

Buah anggur berwarna gelap berdakwat. Kelompok itu bersaiz sederhana, padat, berbentuk silinder. Berat satu buah beri mencapai 4 g. Berat berus adalah dalam lingkungan 500-700 g.

Ciri-ciri hibrid

Sebelum anda mula menanam hibrid, disyorkan agar anda membiasakan diri dengan ciri-ciri asas. Kualiti varieti akan membolehkan anda memutuskan sama ada spesies ini harus diutamakan.

Rintangan fros

Salah satu kelemahan anggur Malbec ialah toleransi yang lemah terhadap suhu rendah. Sudah pada 20 darjah semak boleh mati. Di kawasan yang lebih sejuk, penggunaan penutup disyorkan.

Kekebalan terhadap penyakit dan perosak

Satu lagi kelemahan varieti anggur adalah kerosakan yang kerap oleh penyakit dan perosak. Antara penyakit yang berkembang pada tumbuhan adalah cendawan, antraknosa, dan reput kelabu. Rawatan pencegahan adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan kerosakan.

Di antara perosak, penggelek daun sering menetap di semak, yang mana disyorkan untuk menggunakan bahan kimia.

Kebolehangkutan

Pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang buah-buahan Malbec tidak digalakkan - disebabkan oleh juiciness buah-buahan dan kelonggaran tandan, persembahan anggur dengan cepat merosot. Lebih baik menggunakan buah beri untuk diproses dengan segera selepas menuai.

Produktiviti

Bunga anggur Malbec sering gugur, yang menjadikannya sukar untuk menentukan jumlah tuaian dengan tepat. Dalam keadaan iklim yang menggalakkan, adalah mungkin untuk menuai sehingga 150 sen sehektar, tetapi selalunya hasil jauh lebih rendah - dalam lingkungan 40-60 sen.

Kaedah pembiakan

Untuk menyebarkan anggur Malbec, keratan digunakan, walaupun banyak tukang kebun menggunakan lapisan. Adalah disyorkan untuk menyimpan keratan pada musim bunga atau semasa musim panas. Pembiakan dengan lapisan dilakukan pada musim panas.

Teknologi penanaman dan pertanian

Tidak akan ada kesulitan khusus dengan penanaman walaupun dengan pengetahuan minimum teknologi pertanian. Perkara utama adalah untuk menjalankan penanaman yang betul, kerap menyiram, menambah nutrien, dan pemangkasan.

Menanam kurma dan corak

Untuk anggur Malbec, penanaman musim bunga disyorkan. Semasa musim, belukar akan mempunyai masa untuk menghasilkan akar tambahan, yang akan membolehkannya dengan mudah menahan musim sejuk.

Adalah disyorkan untuk menanam semak pada jarak 2.5-3 m Biarkan sehingga 2 m antara baris, ini akan membolehkan tumbuhan berkembang sepenuhnya.

Penjagaan bermusim

Penjagaan bermusim adalah mudah - baja pada musim bunga, lakukan penyiraman biasa pada musim panas, gemburkan tanah, dan kawal perosak. Pada musim luruh, anda harus menjaga perlindungan musim sejuk.

Keteraturan penyiraman

Siram semak dengan kerap, sekurang-kurangnya sekali seminggu; dalam keadaan panas yang melampau, tambahkan jumlah pengairan tanah. Satu tumbuhan dewasa memerlukan sehingga 15 liter air. Pastikan untuk memastikan bahawa cecair diselitkan di bawah sinar matahari.

Pembalut atas

Untuk menyuburkan tumbuhan, gunakan komposisi mineral yang lengkap. Adalah disyorkan untuk membeli baja di kedai khusus. Bahan organik ditambah hanya pada musim bunga - kompos atau humus dicampur dengan lapisan atas tanah.

Pemangkasan

Pemangkasan dijalankan pada musim gugur, mengeluarkan pokok anggur yang kering dan rosak. Adalah disyorkan untuk melakukan proses sejurus sebelum perlindungan musim sejuk. Pada musim bunga, pastikan untuk memeriksa keadaan pokok anggur dan, jika perlu, keluarkan anggur beku atau patah.

Garter ke jawatan

Adalah disyorkan untuk mula mengikat anggur Malbec ke penyokong sejurus selepas penanaman, ini akan membolehkan anda membentuk semak yang indah. Anda perlu mengambil kira kadar pertumbuhan tumbuhan; anda perlu mengulangi proses beberapa kali sepanjang musim.

Rawatan

Rawatan pencegahan hendaklah dijalankan sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim. Pengairan daun yang tepat pada masanya dengan bahan kimia akan menghalang pendudukan anggur oleh perosak dan penyebaran penyakit berjangkit.

Adakah saya perlu menutupnya untuk musim sejuk?

Tempat perlindungan musim sejuk adalah satu kemestian; walaupun di kawasan panas adalah lebih baik untuk tidak membahayakan tumbuhan. Gunakan dahan cemara, tikar jerami, tekstil khas.

Tempoh masak dan menuai

Ia mengambil masa kira-kira 5 bulan dari pembukaan putik hingga gelombang pertama pematangan buah. Penuaian perlu dilakukan pada awal September, walaupun di kawasan panas buah beri masak sedikit lebih awal.

Penggunaan beri dalam pembuatan wain

Untuk pembuatan wain, Malbec biasanya digunakan di Perancis, tetapi Argentina tidak kalah dalam jumlah produk hop. Biasanya, wain tannic padat dibuat berdasarkan varieti, tetapi di Perancis, pembuat wain telah belajar untuk menambah buah-buahan aromatik kepada minuman berkilauan. Campuran dengan tambahan jus Malbec sangat popular di kalangan gourmet di seluruh dunia.

Menariknya, wain yang paling mahal adalah wain yang bahan mentahnya ditanam pada ketinggian lebih daripada satu kilometer di atas paras dunia.

Anggur Malbec adalah penyelesaian yang sangat baik jika anda ingin menanam tanaman untuk tujuan perindustrian. Buah-buahan berair yang kaya dengan nutrien, hasil yang baik, dan keperluan penyelenggaraan yang rendah adalah kualiti positif varieti, yang telah lama diperhatikan oleh pembuat wain.