Penerangan tentang jenis dan ciri anggur Muscat dan ciri penanaman

Terdapat pendapat bahawa varieti anggur dari kumpulan Muscat hanya boleh ditanam oleh pembuat wain yang mempunyai peluang untuk mengatur ladang di negara-negara hangat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman anggur yang tergolong dalam kategori ini agak aneh. Tetapi penternak telah lama mengembangkan varieti yang boleh berjaya bercambah dalam iklim yang berubah-ubah dan sejuk. Sebagai contoh, di bandar-bandar di Rusia Tengah.

Kebaikan dan keburukan jenis anggur Muscat

Ramai orang mempunyai cinta yang tulus untuk rasa luar biasa varieti anggur Muscat. Buah-buahan masak sangat manis, itulah sebabnya mereka mempunyai rasa manis yang ketara. Muscat mempunyai rasa dan aroma pelbagai rupa dengan nota bunga, karamel, herba, beri dan, tentu saja, kasturi.

Mereka sesuai untuk membuat pelbagai wain. Ini disebabkan oleh kedua-dua kepelbagaian spesies dan kesuburan kebanyakannya. Dengan penjagaan yang betul, anggur boleh "menempati" seluruh plot dan kawasan sekitarnya. Sehubungan itu, salah satu kelebihan utama adalah kesuburan yang tinggi (secara purata, ia adalah 50-60 sen tanaman setiap 1 hektar tanah).

Muscat mengandungi phytoncides. Ini adalah bahan aktif secara biologi yang menekan pertumbuhan mikroflora patogen dan oportunistik dengan ketara dalam usus. Adalah ingin tahu bahawa phytoncides ditemui bukan sahaja dalam anggur, tetapi juga dalam bawang, bawang putih, dan kon pain.

Kelemahan utama muscat adalah sifat anehnya. Ini terpakai kepada varieti bukan hibrid klasik.

Tanaman anggur muscat menyukai haba dan cahaya. Mereka disyorkan untuk ditanam dalam iklim yang sesuai dan di kawasan tinggi. Oleh itu, jenis sedemikian adalah biasa di ladang anggur Crimean, Moldavia dan Georgia. Tetapi ini tidak bermakna bahawa semua jenis memerlukan syarat khas. Para saintis telah membangunkan varieti hibrid yang boleh menahan fros yang ketara dan tahan terhadap penyakit kulat biasa dan acuan kelabu.

Varieti terbaik anggur muscat - penerangan dan ciri

Sesetengah jenis menonjol daripada yang lain. Ini termasuk:

1. Hitam.
2. Merah jambu.
3. Hamburg.
4. Iskandariah.
5. bahasa Hungary.
6. Kemenyan (Putih).

Mereka adalah yang paling terkenal dan digunakan untuk membuat jenis wain terbaik. Terdapat juga pelbagai jenis anggur Frankincense, Black dan Rose. Mereka berbeza dalam ciri mereka.

Putih lebih awal

Anggur Muscat putih lebih awal mempunyai sifat pengumpulan gula yang meningkat. Dalam buah beri masak, kandungan gula mencapai 25-30%, yang membolehkan spesies ini digunakan untuk pengeluaran wain pencuci mulut yang manis.

Ciri umum spesies:

• tidak tahan fros, mati pada suhu -20 ° C dan ke bawah;
• masak dalam kira-kira 120 hari, lebih baik ditanam pada awal musim bunga;
• tidak tahan terhadap penyakit kulat biasa;
• purata dalam kesuburan, daripada satu hektar tuaian daripada 50 sen;
• buah beri kecil (2-3 gram), begitu juga kelompok (sehingga 500 gram);
• tempat asal: Mesir atau Arab.

Muskat Shatilova

Muscat Shatilova ialah varieti anggur putih hibrid. Spesies ini terkenal kerana ia dicipta khusus untuk penanaman dalam iklim Rusia. Iaitu, anggur tahan terhadap fros dan perubahan suhu, pemendakan. Ia tidak perlu ditanam di tanah tinggi. Pelbagai ini bersahaja, jarang sakit dan tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Purata dalam kesuburan.

Penerangan spesies:

• masak pada akhir bulan Ogos - awal September;
• rintangan fros melebihi purata (sehingga -30 ˚С);
• beri bersaiz sederhana (4-6 gram) dan tandan (sehingga 1000 gram);
• kandungan gula - dari 16 hingga 20%;
• tempat asal: Rusia.

Beri mempunyai warna kuning-emas dan urat hijau muda. Sebagai peraturan, mereka mempunyai bau musky sederhana dan rasa manis.

Hitam

Anggur Muscat Hitam, menurut beberapa sumber, berasal dari Crimea pada akhir abad ke-19.Ia masih aktif tumbuh di semenanjung ini, serta di selatan Perancis. Ia ditanam dalam iklim panas, di permukaan bumi yang tinggi (terutamanya di cerun). Nama utama buah pala hitam: Kalaba atau Kayaba. Spesies ini dibezakan oleh produktiviti di atas purata, buah pucuk adalah lebih daripada 60%.

Penerangan tentang varieti:

• cendawan susu bersaiz sederhana (sehingga 1000 gram), begitu juga buah beri (sehingga 10 gram);
• kandungan gula - sehingga 20%;
• rintangan fros rendah, sensitiviti cahaya tinggi;
• hasil adalah, secara purata, 60 sen setiap 1 hektar;
• masak mengambil masa dari 130 hingga 150 hari;
• spesies ini tahan kepada penyakit kulat, tetapi terdedah kepada serangan oleh penggelek daun;
• beri masak berwarna biru tua.

Callaba adalah Muscat manis yang sesuai untuk membuat wain pencuci mulut.

Muscat Hamburg

Hamburg Muscat ialah varieti anggur gelap. Ia pertama kali muncul di England, tetapi kini diedarkan hampir ke seluruh dunia. Pala jenis ini boleh didapati di Ukraine, Moldova, Perancis, Tunisia, dan Itali.

Ciri-ciri anggur Hamburg Muscat:

• penyayang haba (mati pada -19 °C);
• penyayang cahaya sederhana (boleh ditanam pada permukaan rata);
• kerentanan tinggi kepada penyakit, sikat rapuh;
• hasil tidak stabil, boleh mencapai 70 sen sehektar, tetapi biasanya turun naik antara 30-40 sen;
• buahnya bersaiz sederhana (2-4 gram), kelompok kecil (200-350 gram);
• naungan beri adalah biru-ungu, gelap;
• kandungan gula - sehingga 22%.

Nilai anggur ini terletak pada fakta bahawa ia menghasilkan wain berkualiti tinggi dengan rasa dan aroma yang betul.

Golodrigi

Golodrigi klasik adalah anggur Muscat serba boleh, dinamakan sempena saintis dan pembiak baka Ukraine dengan nama keluarga yang sepadan. Dialah yang mengembangkan varieti ini dengan menyeberangi Magarach dan Koroleva. Golodrigi sangat tahan terhadap kemarau dan fros, penyakit kulat dan virus. Anggur ini menghasilkan hasil tinggi (sehingga 150 sen boleh dituai dari 1 hektar). Ia bebas masalah, masak sederhana (120-135 hari) dan sesuai untuk tumbuh dalam iklim berubah-ubah.

Ciri-ciri varieti:

• kandungan gula - sehingga 23%;
• rintangan fros – sehingga -24 °C;
• Berat purata cendawan susu ialah 300 gram, satu buah beri adalah 2-3 gram.

Terdapat beberapa jenis anggur ini, antaranya varieti yang paling manis ialah varieti Memori Golodriga. Ia mengandungi 29% gula.

Blau

Anggur Blau adalah Muscat mulia yang dibiakkan di Switzerland. Wain merah klasik dengan aroma musky yang ketara dibuat daripada spesies ini. Secara umum, Blau tidak bersahaja, tahan terhadap fros (sehingga -27 °C) dan penyakit kulat. Pada masa yang sama, ia sering diserang oleh serangga terbang, khususnya tawon. Varieti ini boleh ditanam di mana-mana, tidak semestinya di cerun atau ketinggian lain. Blau memerlukan penjagaan, penyiraman dan pemprosesan yang teliti.

Beri mempunyai warna biru gelap yang kaya dan berat, secara purata, 5-6 gram. Keseluruhan tandan biasanya tidak melebihi 500 gram berat. Pematangan buah pala ini berlangsung dari 120 hingga 130 hari.

Jenis anggur muscat mengikut kategori

Ada yang berminat dengan jenis Muscat yang paling bersahaja, sementara yang lain berminat dengan yang paling sesuai untuk pembuatan wain. Untuk memilih pilihan terbaik untuk kes tertentu, anda perlu membiasakan diri dengan wakil setiap kategori.

Cepat masak

Varieti masak terpantas termasuk yang berikut:

1. Muscat Amber – anggur masak dalam 110-120 hari. Rintangan yang rendah terhadap fros (membunuh pada -20 °C) dan penyakit kulat. Kelompoknya kecil (200-250 gram), buah beri sederhana (2-3 gram). Hasil tinggi - 80-90 sen penuaian sehektar tanah. Spesies ini bertujuan untuk penanaman di kawasan Asia Tengah.
2. Donskoy - masak dalam 115-125 hari. Ia sangat tahan terhadap fros (sehingga -28 °C). Don Muscat ialah anggur dengan rasa dan bau Muscat yang ketara. Kelompoknya kecil (sehingga 300 gram), begitu juga dengan buah beri. Produktiviti adalah purata, satu tumbuhan menyumbang kira-kira 50% daripada pucuk berbuah. Anggur tahan terhadap penyakit kulat.
3. Muscat Red super awal adalah anggur yang masak dalam 95-100 hari. Ia biasanya boleh dituai seawal bulan Julai. Varieti ini tahan kepada fros hingga -26 °C dan reput kelabu. Produktiviti tinggi (80-90 sen sehektar). Kelompok berat sehingga 350 gram, beri individu - 2-4 gram.
4. Musim panas - masak dalam 100-120 hari. Ia dibezakan oleh beri besar (8-9 gram) dan kelompok (sehingga 1000 gram). Ia mempunyai rasa herba yang menarik dan bau musky yang samar. Varieti anggur Summer Muscat tidak bersahaja, tahan fros hingga -25 °C, serta penyakit dan perosak.
5. Pala Moscow - masak dalam 100-115 hari. Tidak tahan fros, cendawan dan oidium. Hasilnya tinggi, mencecah 100 sen sehektar. Kandungan gula dalam anggur Muscat Moscow sedikit lebih tinggi daripada purata (kira-kira 17%). Satu buah beri mempunyai berat 4 gram, sekumpulan beratnya kira-kira 500 gram.

Sangat tahan sejuk dan penyakit

Muscat, tahan sejuk, perosak dan penyakit kulat, sesuai untuk tumbuh di bandar-bandar Rusia.Mereka biasanya bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas.

Varieti ini termasuk:

1. Anggur Odessa Muscat tahan fros hingga -27 °C, cendawan dan oidium. Kandungan gula secara purata 20%. Pematangan mengambil masa dari 130 hingga 150 hari. Produktiviti adalah purata. Sekumpulan buah pala Moscow mempunyai berat kira-kira 300-400 gram, satu buah beri seberat 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat tahan kepada fros hingga -30 °C, terhadap cendawan, oidium dan acuan kelabu. Kandungan gula adalah tinggi (kira-kira 25%). Pematangan adalah lewat sederhana, mengambil masa dari 130 hingga 140 hari. Hasil anggur Pridonsky Muscat adalah di bawah purata; biasanya adalah mungkin untuk mengumpul tidak lebih daripada 30-40 sen sehektar tanah. Kelompok kecil, seberat 200-300 gram, beri - 2.5 gram.
3. Muscat de Codru tahan kepada fros hingga -29 °C dan kepada penyakit kulat yang paling biasa. Kandungan gula - sehingga 18%. Hasil tinggi (sehingga 90% pucuk berbuah setiap belukar). Tandan bersaiz sederhana, berat sehingga 800 gram. Beri berat 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria – tahan fros hingga -28 °C, cendawan dan oidium. Kandungan gula berbeza dari 15 hingga 30%. Produktiviti juga sangat berbeza dari kes ke kes, tetapi boleh mencapai 110 sen setiap 1 hektar (secara purata - 70-80 sen). Kelompok dan beri adalah kecil.

Varieti yang paling produktif

Anggur Muscat yang paling produktif termasuk anggur Merah Muda Awal. Bilangan pucuk berbuah dalam spesies ini berkisar antara 85 hingga 95%. Dalam kes ini, tempoh masak penuh mengambil masa dari 95 hingga 100 hari. Anggur ini tidak tahan fros dan sering jatuh sakit, jadi ia perlu dijaga dengan teliti.

Varieti hibrid baharu, seperti Muscat Lyubimy dan Noble, juga sangat subur.

Kedua-duanya secara konsisten menghasilkan 80-90 sen penuaian sehektar tanah. Pada masa yang sama, jenis hibrid boleh dikatakan tidak sakit dan bertolak ansur dengan sejuk. Muscat Noble "bertahan" pada suhu hingga -26 °C, dan Muscat - sehingga -24 °C.

Ciri-ciri Pendaratan

Adalah dinasihatkan untuk menanam hampir semua muscat di kawasan tinggi dan cerun supaya sentiasa terdedah kepada matahari. Dengan cara ini anggur mengumpul lebih banyak gula, masak lebih cepat dan menghasilkan tuaian yang baik.

Untuk setiap anak benih anda perlu menggali lubang yang berasingan dengan kedalaman dan lebar kira-kira 80-100 sentimeter. Apabila menanam keratan dalam satu baris, anda perlu mengira jarak di antara mereka, ia harus sekurang-kurangnya 1 meter, sebaik-baiknya 1.5. Anda juga harus pastikan untuk memasang sokongan di bawah setiap lubang dalam bentuk pasak.

Di dalam lubang itu sendiri, anda perlu membuat gundukan tanah kecil, dan kemudian letakkan anak benih di atasnya, selepas meluruskan akar tumbuhan.

Seterusnya, anda harus taburkan segala-galanya dengan tanah, dan ikat anggur pada pasak. Sebelum menanam, anda boleh mengeringkan tanah dengan meletakkan batu hancur ke dalamnya hingga kedalaman tidak lebih daripada 10-15 sentimeter. Ini dilakukan jika tanah digenangi air. Apabila menanam anggur pada musim sejuk, anda perlu segera menambah mulsa ke permukaan tanah. Ia juga dinasihatkan untuk menyuburkan tanah dengan humus atau gambut.

Petua untuk membesar dan menjaga

Untuk menanam anggur Muscat dengan betul, anda perlu mempertimbangkan cadangan ini:

1. Untuk musim sejuk, hampir semua muscat perlu ditutup, walaupun mereka agak tahan terhadap fros. Terutama jika tumbuhan ditanam di kawasan sejuk dengan musim sejuk yang keras. Pada suhu di bawah -25 °C, banyak buah pala mula mati.
2. Untuk ladang yang lengkap meliputi kawasan yang luas, sistem pengairan titisan dan penyemburan tanah diperlukan. Ia perlu "diaktifkan" semasa pertumbuhan anggur aktif. Sebaik sahaja beri mula masak, bilangan dan jumlah penyiraman mesti dikurangkan, jika tidak, penuaian akan berair dan tidak manis.
3. Muscat mesti diproses setiap tahun, sebaik-baiknya pada awal musim bunga atau musim luruh. Untuk rawatan, anda boleh menggunakan Quadris, Paracelsus, Sirocco atau produk lain yang tergolong dalam kumpulan racun serangga/racun kulat. Ubat ini digunakan untuk mengawal penyakit dan perosak. Racun serangga bertujuan untuk membunuh serangga, racun kulat bertujuan untuk mencegah penyakit kulat.

Untuk menyediakan keadaan yang ideal untuk anggur, anda perlu menggunakan trellis - reka bentuk khas yang memberikan sokongan yang baik untuk tumbuhan.

Anda juga harus secara berkala (sekali setiap 2-4 minggu) melonggarkan tanah di antara baris dan berhampiran akar anak benih, tanpa menyentuh tumbuhan itu sendiri.