Penerangan dan ciri-ciri varieti epal isi Putih, apabila ia masak dan cara menyimpan

Epal isi putih adalah antara yang pertama dituai. Seperti semua jenis musim panas, buahnya mempunyai jangka hayat yang pendek. Walaupun begitu, tukang kebun masih menanam isian Putih di taman mereka. Epal dimakan segar atau diproses. Jem dan pengawet yang diperbuat daripada buah isi putih masak mempunyai rasa yang indah.

Sejarah pembiakan dan kelebihan varieti

Kontroversi yang mengelilingi sejarah varieti isi Putih masih berterusan; ada yang mengaitkannya dengan seni rakyat, sementara yang lain menganggap kejayaan epal sebagai merit penternak. Ramai tukang kebun tersilap memanggil pokok epal Menuang Putih Papirovka.

Kedua-dua jenis ini sangat serupa dalam banyak parameter teknikal dan dalam penampilan. Isi putih adalah yang paling biasa di rantau Volga Tengah, di mana ia dianggap sebagai standard rasa. Anak benih ditanam daripada biji benih dan digunakan sebagai pokok penanti; ia sesuai untuk mencantum bentuk kolumnar pokok epal.

Sebagai bahan induk, tampalan Putih digunakan oleh penternak untuk mendapatkan varieti baharu yang lebih menjanjikan. Hari ini terdapat kira-kira 20 daripadanya. Varieti musim panas yang produktif bermanfaat sebagai pembekal bahan mentah awal yang stabil untuk penuaian musim panas.

Kelebihan isi putih:

• keperluan rendah untuk struktur tanah;
• varieti menunjukkan rintangan purata kepada kudis;
• pergantungan rendah hasil kepada kualiti teknologi pertanian;
• ketabahan musim sejuk putik bunga dan kayu;
• sebelum matang.

Ciri-ciri varieti: kekerapan berbuah, kekurangan warna penutup. Kelemahannya termasuk hasil yang lemah, kebolehangkutan yang lemah, dan tempoh penyimpanan yang singkat.

Kawasan pertumbuhan

Pokok epal isi putih tumbuh dengan baik di rantau Moscow dan kebanyakan kawasan Rusia yang lain. Pada satu masa, varieti telah diuji dan dimasukkan ke dalam Daftar Negeri. Lebih mudah untuk menyenaraikan kawasan yang tidak disyorkan untuk menanam pokok epal White Naliv.Senarai mereka agak pendek, termasuk kawasan berikut:

• Timur Jauh;
• Siberia Timur;
• Ural Tengah dan Selatan.

Ciri teknikal utama

Penerangan mengenai parameter utama tanaman buah-buahan memberikan tukang kebun maklumat tentang tahap kesesuaian varieti untuk zon iklim tertentu. Ciri-ciri imun dan ciri ketahanan musim sejuk White Fill membolehkan seseorang menilai kemungkinan risiko, dan pengetahuan tentang dimensi masa depan pokok untuk memilih tempat yang paling sesuai di taman.

Ketinggian pokok dan lebar mahkota

Pokok-pokoknya bersaiz mudah untuk taman-taman kecil; ia mempunyai dimensi sederhana. Ketinggian batang adalah sehingga 5 meter, lebar dan bentuk mahkota berubah selama bertahun-tahun. Tukang kebun yang berpengalaman, menggunakan pokok penanti kerdil, menanam pokok yang lebih pendek; ketinggiannya antara 2.5 hingga 3 meter.

Pucuknya mempunyai ketebalan sederhana; pada pokok epal muda mereka membentuk mahkota piramid lebar, yang menjadi bulat pada usia 7 tahun.

Apabila menanam anak benih pada pokok penanti yang kuat, anda perlu mengambil kira saiz mahkota pokok epal dewasa, diameternya sangat besar (5-7 meter).

Sistem akar

Ciri-ciri sistem akar secara langsung bergantung pada jenis pokok penanti. Apabila menggunakan anak benih pada pokok penanti yang kuat, batang pusat yang kuat terbentuk di rizom. Bentuk sistem akar yang sangat bercabang adalah ciri pokok Isi Putih yang ditanam dari anak benih dengan pokok penanti:

• kerdil;
• separuh kerdil;
• pendek.

Rintangan fros

Konsep rintangan fros pokok epal adalah rumit; penilaian diberikan apabila mengkaji ketahanan tanaman terhadap suhu sejuk dalam tempoh musim sejuk yang berbeza:

• permulaan;
• tengah;
• selepas cair (penyejukan tajam, penyejukan beransur-ansur).

Dalam semua 4 kes, varieti yang dikeluarkan tidak mempunyai tanda-tanda pembekuan.Rintangan fros isi Putih membolehkan varieti ditanam di kawasan tenggara, barat daya dan barat laut.

Kekebalan terhadap penyakit

Kebergantungan langsung imuniti terhadap kudis pada kawasan pertumbuhan telah diperhatikan. Penarafan keseluruhan adalah purata, tetapi jika kita menganggap ketahanan terhadap kudis dari sudut pandangan geografi, maka di Ukraine, wilayah Stavropol dan Caucasus Utara ia lemah. Di zon tengah Persekutuan Rusia - purata.

Ciri-ciri masak dan berbuah

Berbunga dan berbuah berlaku pada cincin. Epal pertama mula masak antara 10 dan 15 Julai. Varieti ini dicirikan oleh hasil seragam, yang menjadi masalah sebenar bagi banyak tukang kebun.

Dalam tahun-tahun yang berbuah, masalah timbul dengan pemprosesan buah-buahan. Mereka disimpan tidak lebih daripada 14-20 hari, selepas itu pulpa menjadi tawar dan lembut. Buah menjadi tidak sesuai untuk diproses.

Menanam dan membesar

Isi putih patut ditanam di taman. Anda perlu mempunyai pokok epal musim panas yang produktif di taman anda. Agar pokok mempunyai umur panjang dan produktiviti yang tinggi, anda perlu:

• mengambil pembelian anak benih dengan serius;
• pilih sudut taman yang paling sesuai untuk pokok itu;
• jangan membuat kesilapan dengan tarikh penanaman;
• Sediakan lubang penanaman mengikut semua peraturan.

Di selatan dan di kawasan bersalji di zon tengah Persekutuan Rusia, taburan putih ditanam pada musim gugur, di kawasan dengan sedikit salji, disyorkan untuk menanam anak benih pada awal musim bunga.

Permulaan berbuah

Pokok memasuki musim berbuah awal. Pokok epal isi putih menghasilkan tuaian pertama mereka pada umur 5-6 tahun. Dengan penjagaan yang betul, pokok berbuah sekurang-kurangnya 25 tahun. Penjagaan mahkota adalah perlu sepanjang hayat. Dengan ketiadaannya, buah-buahan menjadi lebih kecil.

Mekar

Pokok epal yang bertaburan bunga besar berwarna putih dan merah jambu menjadi hiasan taman. Di taman-taman Rusia Tengah, bunga mekar dengan ketibaan bulan Mei.Di selatan (Wilayah Stavropol) dan di taman-taman Ukraine, White Fill mekar pada bulan April.

Masa masak buah

Pokok epal yang matang menghasilkan hasil tuaian epal yang mengagumkan. Untuk pokok berumur 7-12 tahun, norma ialah 150-200 kg buah setiap musim. Epal masak di selatan pada 15-20 Julai, di kebun zon tengah - dari 10 hingga 20 Ogos, di kawasan selatan Siberia buah-buahan masak selepas 20 Ogos.

Ciri rupa dan rasa buah

Ia bukan tanpa alasan bahawa pokok epal itu dipanggil Isi Putih; buahnya ditutup dengan kulit putih, warna hijau mudanya hampir tidak kelihatan. Sekiranya buah-buahan masak di bahagian selatan mahkota dan diterangi dengan baik oleh matahari, maka warna merah jambu pucat muncul pada mereka.

Rasa pulpa manis mempunyai sedikit masam. Epal masak mengeluarkan aroma yang menyenangkan dan halus. Pada pokok muda saiz buah lebih besar daripada pokok tua. Mereka mempunyai berat purata kira-kira 150 g, dan selama bertahun-tahun mereka menjadi lebih kecil, berat mereka pada usia 20 tahun tidak melebihi 60 g. Bentuk epal adalah biasa, bulat-kon.

Ciri-ciri bermanfaat ditentukan oleh komposisi pulpa:

• sehingga 9% gula;
• sehingga 22 mg setiap 100 g bahan mentah asid askorbik.

Hanya dengan mempunyai pokok epal varieti ini di taman anda boleh menikmati rasa buah yang indah. Anda tidak akan menemuinya di pasar raya; ia disimpan sangat sedikit dan merosot semasa pengangkutan.

Kitaran berbuah

Pokok epal mempunyai buah berkala yang mendadak. Ini, jangka hayat yang singkat serta kebolehangkutan yang rendah menjadikan isian Putih tidak menarik untuk taman komersial.

Epal musim panas perlu dipetik dan diproses dengan cepat. Untuk keluarga besar, pelbagai epal musim panas ini bermanfaat. Pada musim sejuk, bilik bawah tanah akan sentiasa mempunyai bekalan balang kompot epal, pengawet dan jem, dan pada musim panas meja akan dipenuhi dengan banyak epal, pai epal, dan pencuci mulut yang lazat.

Peraturan asas untuk menjaga pokok epal Isi putih

Pokok epal dijaga secara tradisional. Beberapa tahun selepas penanaman, mereka terlibat rapat dalam pembentukan mahkota. Baja adalah komponen penting dalam penjagaan. Mereka ditambah sepanjang hayat pokok epal. Pada usia apa pun, penyiraman memainkan peranan penting untuk berbuah dan kesihatan pokok buah.

Kaedah pendebungaan

Dengan ketiadaan varieti pendebungaan, Belyi naliv tidak menghasilkan buah - pokoknya steril sendiri. Tidak ada masalah dengan penuaian jika pokok Antonovka, Grushovka Moskovskaya, Ottawa, dan Mantet tumbuh di taman atau di sebelahnya. Mana-mana pokok epal yang berbunga pada masa yang sama dengan pokok epal Isi Putih adalah sesuai sebagai pendebunga.

Rawatan terhadap perosak dan penyakit

Terdapat persediaan yang sangat baik untuk dijual untuk rama-rama codling, kutu daun, kumbang bunga epal dan penggelek daun. Patut mendapat ulasan yang baik:

• "Calypso";
• "Binomial";
• "Zolon."

Pokok menderita lebih banyak daripada serangan serangga pada tahun-tahun pertama kehidupan mereka. Pokok epal matang lebih tahan, tetapi ia lebih sukar untuk dirawat terhadap perosak kerana mahkotanya yang tebal dan ketinggian yang tinggi.

Peningkatan kelembapan udara (hujan, kabut) menimbulkan aktiviti kulat marsupial, yang menyebabkan penyakit biasa buah-buahan dan daun - kudis. Untuk mengelakkannya, setiap musim luruh mereka menjalankan rawatan pencegahan batang dan cawangan dengan "Zirkon" atau "Fitosporin".

Pada musim gugur, semua dahan yang rosak dipotong dan dimusnahkan, daun yang gugur diraup dan dibakar. Batangnya dibersihkan dan diputihkan, menambah larutan tembaga sulfat ke pemutihan. Pada musim bunga, pencegahan berterusan:

• Sebelum tunas membengkak, mahkota dirawat dengan tembaga sulfat (10 liter air, 100 g produk);
• apabila tunas terbuka, semua cawangan disembur dengan "Gamair";
• Pokok berbuah disembur dengan sulfur koloid.

Kekerapan dan kelimpahan penyiraman

Keperluan besar untuk penyiraman kekal semasa tempoh penetapan buah besar-besaran dan pembentukannya. Kekerapan dan isipadu penyiraman bergantung kepada keadaan cuaca dan struktur tanah. Pada tanah ringan, lembapan meninggalkan dengan cepat, pada tanah berat lebih perlahan.

Penggunaan air setiap penyiraman untuk pokok berumur 1-2 tahun ialah 2-3 baldi; untuk pokok epal yang berbuah, penggunaan dikira berdasarkan saiz mahkota - 50-100 l/m². Kekerapan penyiraman adalah berbeza untuk pokok berbuah dan tidak berbuah.

Yang pertama disiram beberapa kali setiap musim: pada musim bunga - sebelum tunas terbuka, semasa pembukaan tunas, pada permulaan tempoh berbuah. Pokok epal sehingga 5 tahun disiram setiap minggu bergantung pada cuaca, jika musim panas panas dan kering. Pada musim luruh, sebelum fros menyiram pokok epal mana-mana umur. Penyiraman terakhir haruslah banyak; ia membantu melindungi akar daripada membeku.

Pembalut atas

Untuk 2 tahun pertama, pokok muda menerima nutrisi dari campuran subur tanah taman, bahan organik dan baja mineral, yang dituangkan ke dalam lubang semasa menanam anak benih. Pada tahun ketiga pada musim gugur, pokok epal diberi makan buat kali pertama.

Penggunaan baja, yang akan diberikan dalam jadual di bawah, diberikan setiap 1 m². Kawasan unjuran mahkota ke tanah diambil sebagai asas. Apabila pokok epal matang, ia akan meningkat dalam saiz dan, dengan itu, kadar penggunaan baja mineral akan meningkat.

Dari pertengahan bulan Julai, baja yang mengandungi nitrogen dihentikan; mereka mengurangkan rintangan fros pucuk dan tunas, dan memburukkan imuniti pokok epal.

Teknik pembentukan mahkota

Apabila menanam anak benih pada musim bunga, mahkota terbentuk sebelum atau sejurus selepas penanaman.Sekiranya anak benih ditanam pada musim gugur, maka pemangkasan formatif pertama bermula pada musim bunga berikutnya:

• mahkota konduktor pusat dipotong pada ketinggian 0.8 m dari kolar akar;
• pucuk yang rosak dipotong;
• cawangan yang tinggal - asas mahkota masa depan - dipendekkan oleh satu pertiga daripada panjang.

Setiap tahun pada musim bunga sebelum tunas terbuka dan pada musim gugur sebelum permulaan fros, pokok epal tertakluk kepada pemangkasan kebersihan yang berhati-hati. Dengan bantuannya, mahkota dikekalkan dalam keadaan sihat.

Semua cawangan yang rosak akibat penyakit dan cuaca buruk, serta pucuk yang tumbuh di dalam mahkota atau secara berserenjang ke atas, mesti dikeluarkan. Pokok yang terbentuk dengan betul mempunyai 2-3 peringkat dahan yang boleh dilihat dengan jelas. Pucuk bawah pokok epal harus lebih panjang sedikit daripada yang atas.

Bersedia untuk musim sejuk

Hasil tuaian tidak boleh disimpan lama dan dibiarkan di atas pokok. Ia perlu dikeluarkan dengan cepat dari pokok epal dan dimasukkan ke dalam pemprosesan. Pada musim gugur, pokok epal, yang telah berehat dari berbuah, disediakan untuk musim sejuk. Batang pokok muda dibalut dengan kain felt atau guni bumbung, dan bulatan batang ditutup dengan lapisan mulsa (baja). Di kawasan-kawasan di mana terdapat sedikit salji pada musim sejuk, pokok epal tua berbukit.

Masalah yang dihadapi semasa penanaman

Selalunya pokok epal yang telah mencapai umur berbuah tidak berbunga. Sebab yang sepatutnya kekurangan buah-buahan:

• kesilapan besar semasa menanam anak benih - kolar akar dikebumikan;
• kekurangan pokok epal pelbagai jenis di taman;
• tanah habis, kekurangan pembajaan;
• penyakit;
• serangga;
• mahkota terbentuk dengan tidak betul.

Pada tanah berasid, produktiviti tampalan Putih adalah rendah. Masalahnya diselesaikan dengan bantuan kapur. Ia digunakan tidak lebih daripada sekali setiap 4 tahun. 200 g digunakan untuk setiap meter persegi.

Epal jatuh

Buah-buahan gugur kerana pelbagai sebab. Beban kerja yang berat adalah salah satu daripadanya.Pada tahun cuaca yang menggalakkan, terlalu banyak ovari terbentuk pada pokok epal, dan ia mungkin menumpahkan sebahagian daripadanya. Pertama sekali, buah-buahan yang rosak oleh rama-rama codling jatuh dari pokok. Pada musim panas yang kering, jika penyiraman jarang berlaku, pokok itu juga menjatuhkan epal.

Penyakit dan perosak

Pokok epal yang lemah akibat penjagaan yang kurang baik lebih berkemungkinan mengalami perosak dan jangkitan. Antara serangga yang perlu anda waspada ialah kutu daun dan penggelek daun. Jangkitan kulat menyebabkan kerosakan yang ketara pada tanaman. Kudis buah boleh mengurangkan hasil dengan ketara.

Bermula pada musim bunga, tukang kebun yang berpengalaman menjalankan rawatan pencegahan terhadap cendawan serbuk dan kudis:

• sebelum tunas mekar, semburkan dengan "Skor" atau larutan tembaga sulfat;
• pokok epal pudar dirawat dengan teliti dengan oksiklorida tembaga;
• pada akhir musim luruh, semua pokok buah-buahan dibersihkan dan sekali lagi dirawat dengan tembaga sulfat.

Tanda-tanda kudis pada Isi Putih: bintik-bintik coklat pada daun, rekahan dan bintik-bintik gelap pada kulit. Pada musim luruh, daun dari pokok yang berpenyakit mesti dibakar. Bersihkan kawasan sekitar batang pokok dan gali dengan cetek. Tutup batang dan dahan besar dengan lapisan kapur.

Epal dari musim menuai membantu dalam rawatan banyak penyakit. Dengan bantuan mereka, mereka menormalkan fungsi usus dan perut, membersihkan badan toksin, dan menormalkan tahap kolesterol. Makan buah White Fill melegakan simptom gout dan reumatik kronik, serta menguatkan pertahanan badan. Satu pokok epal Naliv Putih sudah cukup untuk memenuhi keperluan keluarga untuk epal masak musim panas.