Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi basil untuk tubuh manusia

Basil, yang sifat berfaedah dan kontraindikasinya telah dikaji dengan baik, digunakan secara aktif bukan sahaja untuk masakan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Kesan bermanfaat rempah aromatik ini pada tubuh manusia telah lama terbukti. Komposisi kimia yang kaya dan meluas bagi tanaman ini membolehkan ia digunakan dalam pelbagai bidang.

Basil herba diraja

Nama rempah wangi diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "diraja."Sejak zaman purba, selasih telah mendapat kedudukan dominan dalam dunia perasa dan dianggap sebagai herba diraja. Budaya ini digunakan secara meluas dalam masakan negara-negara Mediterranean, di mana ia sangat diperlukan sebagai rempah dalam pelbagai salad, sup dan hidangan utama. Hidangannya diberi rasa yang unik dan halus dengan nota cengkih pedas lembut, aroma halus lada sulah putih dan rasa limau nipis.

Di India, Iran dan Pakistan, selasih juga digunakan secara aktif; faedah dan kemudaratan tumbuhan herba ini telah diterangkan pada zaman dahulu oleh banyak doktor dan penyembuh. Secara semula jadi anda boleh menemui lebih daripada 50 jenis budaya ini, yang berbeza dalam penampilan dan mempunyai rasa asli yang berbeza (lada pahit, anise, lemon, cengkih-pudina dan lain-lain).

Walaupun rasa dan perbezaan visual, sifat berfaedah pelbagai jenis selasih adalah hampir sama. Di Rusia, herba pedas warna ungu dan hijau paling kerap ditanam.

Komposisi dan kandungan kalori selasih segar dan kering

Herba selasih mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya. Daunnya mengandungi sejumlah besar minyak pati (sehingga 1.5%), yang memberikan rempah rasa yang unik dan aroma yang menyegarkan.

Vitamin berikut ditemui dalam sayur-sayuran kering dan segar tumbuhan wangi ini:

• kumpulan B (kolin, tiamin, piridoksin, niasin, asid folik dan pantotenik);
• E (tokoferol asetat);
• C (asid askorbik);
• A (beta-karotena);
• K (phylloquinone);
• PP (asid nikotinik);
• karotena (provitamin A).

Basil tinggi dengan zat besi, kuprum, magnesium, mangan, kalsium, kalium dan fosforus. Sodium, selenium, merkuri dan zink terdapat dalam kuantiti yang lebih kecil.Sebagai tambahan kepada minyak pati, herba ini mengandungi pelbagai tanin, phytoncides, kapur barus, rutin, gula ringkas, dan lain-lain. Rempah wangi ini boleh dimakan segar dan kering. Faedahnya hampir sama.

Kandungan kalori jisim hijau segar tidak melebihi 23 kcal setiap 100 g herba, dan untuk selasih kering nilai tenaga adalah kira-kira 251 kcal. Bukan sahaja jisim hijau (segar dan kering) digunakan; biji selasih digunakan secara aktif (untuk penurunan berat badan, rawatan penyakit kulit, rambut yang sihat).

Faedah selasih untuk tubuh manusia

Basil bermanfaat untuk kesihatan manusia kerana kualiti berikut:

• mempunyai kesan tonik yang kuat;
• meningkatkan imuniti;
• menguatkan dinding vaskular, meningkatkan pembekuan darah;
• meningkatkan ketajaman penglihatan dan membantu melambatkan perubahan berkaitan usia dalam retina;
• mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kuku dan kulit;
• menormalkan tekanan darah;
• membuang toksin dan bahan berbahaya (kolesterol, radikal bebas dan lain-lain);
• mempunyai kesan antibakteria, melindungi daripada jangkitan virus, kulat dan bakteria;
• mempunyai kesan antipiretik dan diaforetik, menghapuskan keradangan (untuk bronkitis, selesema, sakit tekak);
• mempunyai kesan antiseptik yang jelas dan kesan penyembuhan luka;
• menguatkan sistem saraf, melegakan tekanan, meningkatkan mood;
• meningkatkan penghadaman dan menggalakkan penyerapan nutrien yang lebih baik;
• mengurangkan pembentukan gas dalam usus;
• mempunyai kesan analgesik (untuk sakit gigi, migrain, senggugut);
• terima kasih kepada antioksidan, ia menghalang berlakunya neoplasma malignan;
• menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular;
• mempunyai kesan diuretik ringan.

Pelbagai ubat rumah disediakan berdasarkan bahagian tanah hijau tumbuhan dan biji: minuman, tincture, minyak, rebusan.

Jus selasih

Jus selasih yang baru diperah mempunyai kesan tonik, antispasmodik, anti-radang dan analgesik. Mampat dan losyen yang diperbuat daripada jisim hijau yang baru disediakan membantu dengan luka yang lama sembuh, melecur, lesi purulen dan patologi kulit. Beberapa sudu teh jus yang dicairkan dengan susu panas diambil secara lisan untuk sakit tekak, hilang selera makan, demam, insomnia dan gangguan saraf.

Minuman sedemikian meningkatkan mood anda, melegakan kemurungan dan menenangkan saraf anda. Manfaat yang terbukti secara saintifik untuk lelaki, kerana rempah segar membantu meningkatkan peredaran darah. Kesan yang baik pada tubuh lelaki ditunjukkan dalam peningkatan potensi.

Berwarna alkohol selasih

Produk berasaskan alkohol dan daun kering atau segar tumbuhan digunakan secara meluas. Pelbagai tincture alkohol dan vodka digunakan untuk migrain, kolitis, gastritis, pielitis, batuk kering dan batuk kokol. Walau bagaimanapun, sifat penyembuhan selasih kadang-kadang boleh mempunyai kesan yang bertentangan. Untuk penyakit sistem kardiovaskular, penyediaan alkohol dari selasih sangat tidak disyorkan.

Untuk menyediakan tincture, anda perlu mengambil 50-60 daun hijau segar herba wangi ini, tuangkan ½ gelas alkohol atau vodka ke atasnya, tutup rapat dengan gabus atau penutup, kemudian biarkan selama 10-14 hari dalam sejuk dan gelap. tempat.

Teh selasih

Faedah selasih untuk tubuh manusia dengan penggunaan biasa telah diperhatikan sejak sekian lama. Teh yang diperbuat daripada daun rempah kering paling sesuai untuk ini.Minuman itu melegakan kebimbangan, kemurungan dan kebiruan, menormalkan tidur malam, dan membantu memulihkan kekuatan dengan cepat semasa keletihan dan senaman fizikal. Merebus mempunyai kesan menenangkan yang ketara.

Teh selasih menguatkan badan dan meningkatkan imuniti. Ia disyorkan untuk hipotensi, kerana ia perlahan-lahan meningkatkan tekanan darah. Air rebusan sejuk menghilangkan dahaga dengan sempurna pada hari musim panas; selasih lemon, yang mempunyai rasa penyejukan asli, sangat baik dalam hal ini.

Menyediakan teh tidak mengambil banyak masa dan usaha. Untuk melakukan ini, ambil selasih kering (1 sudu teh tanpa bahagian atas), tuangkan 200 ml air mendidih, tutup dengan tudung atau piring, kemudian biarkan selama kira-kira 30 minit. Ambil ½ cawan secara lisan dua kali sehari.

Gunakan dalam perubatan rakyat

Basil telah menemui aplikasi yang meluas dalam ilmu sihir dan perubatan rakyat. Persediaan dibuat daripadanya dalam bentuk decoctions, tinctures, balm perubatan dan minyak. Pelbagai produk berdasarkannya digunakan dalam situasi berikut:

• penyerapan daun kering dengan penambahan sedikit biji bijan hitam berkesan terhadap gejala pertama jangkitan selsema dan virus;
• susu masam atau susu curdled dengan serbuk rempah kering yang dihancurkan diberikan kepada ibu mengandung semasa bersalin yang sukar dan bermasalah, minuman itu memberi kekuatan dan membantu mempercepatkan penampilan susu ibu;
• pes herba kemangi segar yang dikisar digunakan dalam bentuk memampatkan pada kapalan dan luka, mengoleskan pelipis atau belakang kepala dengan jisim yang terhasil untuk menghilangkan sakit kepala;
• Untuk memperbaiki keadaan kulit, losyen dengan selasih disyorkan;
• untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dengan perlahan, ambil ubat dari bahagian atas tanah kering tumbuhan, dituangkan dengan air mendidih;
• Minyak pati selasih dihidu apabila anda mengalami hidung berair, ia mengurangkan bengkak mukosa hidung;
• Poultices dan kompres disediakan dari daun hijau rempah, yang melegakan kesakitan di belakang dan sendi;
• rebusan daun kering dan segar digunakan untuk merawat penyakit rongga mulut (periodontitis, gingivitis, pelbagai luka dan ulser), melegakan sakit tekak dan merawat keradangan;
• Jus yang baru diperah digunakan untuk merawat kulit untuk jangkitan kulat.

Anda boleh menggunakan semua bahagian tanaman rempah, bukan hanya daun hijau. Akar tumbuhan berkesan untuk jangkitan usus dan gangguan pencernaan; teh dari bunga berguna sebagai penenang dan tonik.

Herba pedas dalam masakan

Kemangi rempah asli, yang khasiatnya untuk lelaki dan wanita telah dikaji sejak zaman purba, digunakan secara meluas dalam pelbagai masakan negara. Ia dimakan segar dan kering. Herba aromatik adalah bahan tambahan makanan biasa untuk hidangan daging dan ikan panas, pelbagai salad, sos, dan kadang-kadang juga untuk minuman (minuman keras, balm, air limau). selasih limau sangat diperlukan dalam teh hijau tonik.

Pelbagai penggunaan perasa sangat luas; ia ditambah kepada sup, pizza, pasta, pencuci mulut dan kuih-muih. Hijau digunakan untuk jeruk tomato dan timun, jeruk cendawan, dalam salad terung dan zucchini, dan juga untuk sauerkraut. Herba kering ditambah kepada sosej, mentega sandwic, pate, dan cuka berperisa. Sos yang diperbuat daripada minyak zaitun, basil dan bawang putih adalah klasik dalam masakan Perancis. Rempah ini digunakan sebagai perasa bebas dan sebagai sebahagian daripada pelbagai campuran rempah.

Resipi tradisional untuk kegunaan perubatan

Terdapat banyak resipi untuk menggunakan basil untuk tujuan perubatan dan perubatan. Selalunya disyorkan untuk menggunakan ubat berdasarkannya seperti berikut:

• Adalah disyorkan untuk berkumur dengan merebus bahagian atas tanah kering tumbuhan untuk tonsillitis dan sakit tekak dua kali sehari;
• untuk melegakan sakit gigi, tambah 1 sudu teh ke dalam rebusan. garam meja dan cuka meja dan bilas dengan larutan hangat, sebentar memegang cecair di dalam mulut;
• selasih dengan rosemary dan bijak dituangkan dengan air mendidih dan diselitkan, ditutup rapat dengan penutup, kemudian ditapis dan diminum 1 gelas sehari (untuk kelemahan seksual);
• batang segar yang dicincang halus dituangkan dengan wain kering dan diselitkan selama 20 hari, ambil 30 ml tiga kali sehari selepas makan (meningkatkan potensi);
• teh dari 1 sudu besar. l. herba kering dan 1 cawan air mendidih (infus selama 10 minit) membantu menghilangkan sakit haid pada hari haid, tekanan dan neurosis;
• Ia berguna untuk minum merebus yang sama seperti minuman teh dan tonik, menambah lemon, gula atau madu kepadanya;
• merebus jisim hijau yang kuat (masak selama 5 minit) menggalakkan penyembuhan cepat calar, retak dan luka kecil pada kulit;
• cuci mata dengan merebus selasih untuk melegakan keradangan, ketegangan dan keletihan (buat penyerapan 30 g herba yang dihancurkan dan 0.5 liter air mendidih);
• serbuk dari daun kering rempah ini digunakan untuk hidung berair (sebagai ubat bersin);
• serbuk dari herba akan mempunyai kesan penyembuhan luka dan anti-radang apabila ditambah kepada salap dan krim untuk rawatan ekzema dan ulser trofik;
• jus yang baru diperah digunakan untuk merawat lesi kulit (ulser, luka, ekzema), dan cecair juga diselitkan ke dalam telinga untuk otitis media;
• untuk penurunan berat badan, disyorkan untuk makan 1 sudu teh setiap hari.Biji selasih pada waktu pagi semasa perut kosong, dibasuh dengan banyak cecair suam.

Kontraindikasi basil: bahaya kepada rempah

Penyalahgunaan ubat berasaskan basil boleh berbahaya dan berbahaya walaupun tanpa kontraindikasi langsung. Dalam varian ini, tubuh manusia kadangkala bertindak balas dengan keracunan makanan yang teruk dan kecewa. Kemudaratan yang disebabkan oleh selasih akan lebih kuat daripada semua kualiti positifnya.

Rempah pedas ini tidak boleh digunakan dalam situasi berikut:

• trombosis dan trombophlebitis, kecenderungan kepada urat varikos;
• pembekuan darah yang lemah;
• dystonia vegetatif-vaskular dan hipotensi,
• infarksi miokardium baru-baru ini;
• kencing manis;
• sawan epilepsi;
• proses keradangan di dalam otak;
• strok;
• pemburukan penyakit gastrousus;
• iskemia jantung;
• intoleransi individu;
• umur sehingga 7 tahun.

Wanita hamil dan semasa menyusu harus menggunakan rempah dengan berhati-hati, kerana minyak pati yang terkandung dalam kuantiti yang banyak boleh memberi kesan negatif pada badan janin dan ibu mengandung.

Komposisi kimia tumbuhan ini termasuk merkuri, ia memberikan sifat bakteria herba dan meningkatkan pertahanan badan. Tetapi penggunaan berlebihan dan melebihi dos harian beberapa kali berbahaya kepada kesihatan. Oleh itu, selasih tidak digunakan untuk tujuan perubatan selama lebih daripada 20 hari; selepas rehat yang singkat, kursus boleh disambung semula. Sebelum menggunakan herba aromatik sebagai agen penyembuhan, anda harus berunding dengan doktor anda.