Menanam selasih dari biji dan menjaganya di tanah terbuka

Kemangi wangi dan pedas, penanaman yang tidak begitu sukar, telah diketahui oleh manusia selama lebih daripada 5 ribu tahun dan digunakan secara meluas untuk tujuan kulinari dan perubatan. Budaya ini bersahaja dan hiasan; ia boleh disimpan di rumah di ambang tingkap sebagai tumbuhan rumah dan rempah hijau segar. Ditanam di plot peribadi atau di taman sayur-sayuran, selasih akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang banyak sepanjang musim panas, jika anda mengikuti peraturan mudah teknologi pertanian.

Pengenalan kepada selasih: perihalan tumbuhan

Basil (Ocimum) ialah tumbuhan herba tahunan aromatik kepunyaan keluarga Lamiaceae. Namanya boleh diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "diraja" atau "diraja". Di antara pelbagai jenis herba dan sayur-sayuran, ia menduduki kedudukan yang dominan.

Pelbagai jenis tanaman ini sesuai untuk menanam selasih di tanah terbuka, yang berbeza bukan sahaja dalam warna daun, tetapi juga dalam rasa. Bahagian atas tanah tumbuhan boleh berwarna hijau kekuningan, hijau tua dan ungu gelap. Batang tetrahedral herba ini tidak tumbuh lebih daripada 0.3-0.6 m, ditutup dengan daun berkilat dan kasar berbentuk bujur bujur. Pucuk berakhir dengan perbungaan yang terdiri daripada beberapa tunas putih atau merah jambu-ungu.

Minyak pati yang terkandung dalam herba segar dan kering memberikan hidangan rasa halus dan sofistikated, halus lada rempah, nota halus cengkih pedas dan aroma limau tart. Tumbuhan ini mengandungi set kaya dengan bahan berguna (phytoncides, camphor, tanin), vitamin (E, A, C, PP, K, kumpulan B), mineral (kalium, mangan, besi, magnesium, tembaga, zink, natrium, merkuri dan lain-lain).

Menyemai benih selasih

Basil boleh disemai terus ke tanah terbuka di plot taman atau sebelum ini ke dalam bekas individu untuk anak benih, yang dipindahkan ke katil taman selepas permulaan haba yang stabil. Kaedah anak benih membolehkan anda mendapatkan penuaian sayur-sayuran wangi lebih awal.Di samping itu, pada musim gugur benih mempunyai masa untuk masak dan boleh dikumpulkan untuk disemai tahun depan. Pilihan ini dianggap paling disukai apabila menanam tanaman, walaupun dengan kaedah pertama anda juga boleh mengumpul banyak herba aromatik.

Bila hendak menyemai selasih: proses menanam tumbuhan

Menanam anak pokok selasih dijalankan kira-kira 55-60 hari sebelum hari yang dijangkakan untuk memindahkan anak benih ke tanah terbuka. Adalah disyorkan untuk melakukan ini pada akhir Mac atau awal April. Masa ini sudah cukup untuk anak benih berkembang sepenuhnya; tidak masuk akal untuk menanam lebih awal. Pertama, sediakan campuran tanah dari bahagian yang sama gambut, tanah taman dan humus yang reput dengan baik. Anda boleh menggunakan sebatian berkebun universal yang dijual di kedai.

Tanah dituangkan ke dalam kotak atau pasu individu dengan lapisan saliran wajib sekurang-kurangnya 3-4 cm tebal.

Untuk mempercepatkan percambahan, disyorkan untuk menyuburkan tanah dengan komposisi mineral khas yang disediakan daripada kalium klorida, urea, superfosfat dan kalium sulfat (½ sudu teh setiap 5 liter air). Tanah di dalam kotak ditaburkan dengan larutan mineral dan dibiarkan memanaskan hingga suhu bilik selama beberapa jam. Bahan benih disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia disimpan hangat selama kira-kira 2 minggu, dan sejurus sebelum menyemai ia direndam selama 9-10 jam dalam larutan kalium permanganat atau sebarang perangsang pertumbuhan (Zirkon, Epin).

Anda perlu menyemai selasih menggunakan teknologi berikut:

• benih ditanam di dalam tanah tidak lebih dalam daripada 0.8-1 cm;
• siram perlahan-lahan dengan air yang telah ditetapkan pada suhu bilik;
• tutup bekas dengan kaca atau filem plastik lutsinar dan letakkan di tempat yang terang dan cerah (ambang tingkap) dengan suhu sekurang-kurangnya +23 °C;
• apabila pucuk pertama muncul (selepas 7-10 hari), suhu mesti dikurangkan kepada +17...+20 °C supaya anak benih tidak meregang;
• Apabila 2-4 daun penuh muncul, anak benih boleh ditanam dalam pasu berasingan.

Bagaimana untuk menjaga anak benih?

Apabila ditanam dari biji, selasih memerlukan syarat berikut:

1. Pengudaraan tetap anak benih. Penutup dikeluarkan setiap hari selama 10-15 minit.
2. Pencahayaan yang baik. Jika tidak, anak pokok akan meregang dan terbantut. Mereka perlu diputar secara berkala untuk mengelakkannya daripada tumbuh miring. Sekiranya kekurangan cahaya, penanaman diterangi dengan pendarfluor atau phytolamp.
3. Menyiram. Lakukan dengan berhati-hati dan berhati-hati, hanya dengan air suam. Pengairan substrat yang berlebihan boleh menyebabkan perkembangan kaki hitam, yang akan memusnahkan anak benih. Jika ini berlaku, anda boleh menyembur anak benih selasih dengan larutan urea (½ tsp setiap 1 liter air).
4. Melonggarkan. Kira-kira sekali setiap 10-14 hari.
5. Memberi makan. Selepas 5 helai daun muncul, anak benih dicubit untuk menambah semak. Apabila pucuk sampingan tumbuh sedikit, anak benih disenyawakan dengan bahan organik (humus, baja).

Menanam anak benih di dalam tanah

Anak benih selasih ditanam di tanah terbuka hanya apabila cuaca panas masuk dan tanah menjadi panas sehingga +15...+17 °C. Di kebanyakan wilayah, masa ini jatuh pada akhir Mei atau sepuluh hari pertama bulan Jun. Penanam sayuran yang berpengalaman mengesyorkan mula mengeraskan anak benih kira-kira seminggu sebelum tarikh jangkaan.

Untuk melakukan ini, bekas dengan tumbuhan dibawa keluar dan dibiarkan di luar selama 15 minit, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan di udara segar hingga beberapa jam. Untuk mendapatkan hasil tuaian herba pedas yang baik, perlu mematuhi beberapa syarat teknologi pertanian.

Bagaimanakah keadaan tanah untuk menanam selasih?

Untuk herba ini, pilih tempat cerah yang diterangi di tapak.Tetapi tanaman tidak bertolak ansur dengan angin sejuk dan draf, jadi dinasihatkan untuk menanam anak benih di bawah perlindungan pokok besar dan pokok renek, serta berhampiran pagar dan pelbagai bangunan. Basil tumbuh dengan baik di tanah ringan yang gembur, subur dan bersaliran baik. Pendahulu terbaik untuknya ialah timun, tomato dan kekacang.

Adalah disyorkan untuk menyediakan tapak penanaman pada musim gugur. Apabila menggali ke kedalaman sekurang-kurangnya 25-30 cm, baja berikut digunakan setiap 1 m²:

• humus atau kompos reput - 3.5-50 kg (bergantung kepada komposisi pemakanan tanah);
• superfosfat berbutir - 20-25 g;
• kalium sulfat - 10-12 g.

Sejurus sebelum menanam, tanah disiram dengan banyak dengan larutan baja (½ sudu teh kalium klorida, urea dan kalium sulfat setiap ½ baldi air).

Sekiranya kawasan yang dipilih terletak di tanah rendah, maka lebih baik untuk membuat katil tinggi dan memagarnya dengan papan atau bahan lain. Basil tidak akan tumbuh dengan baik di tanah lembap, berair dan kedap udara.

Bagaimana cara menanam anak benih dengan betul?

Adalah lebih baik untuk menanam anak benih pada hari yang mendung dan hujan untuk mengelakkan selaran matahari pada daun lembut. Lubang digali sedalam 9-10 cm pada jarak 15-17 cm antara satu sama lain, meninggalkan sekurang-kurangnya 25-30 cm antara baris, jika tidak semak akan sesak. Anda perlu menuangkan air ke dalam lubang (sekurang-kurangnya 1 liter), kemudian anda boleh menanam selasih di tanah basah.

Tanah di sekeliling setiap tumbuhan dipadatkan dengan teliti dan disiram semula. Kali pertama penanaman, tutup dengan filem pada waktu malam. Apabila anak benih berakar dengan baik dan mula berkembang, tempat perlindungan dikeluarkan sepenuhnya.

Menjaga selasih: ciri menanam tumbuhan aromatik

Basil adalah tumbuhan yang menyukai haba, ini harus diambil kira apabila memilih varieti untuk penanaman.Ia mesti disesuaikan dengan keadaan iklim tempatan. Di zon tengah, disyorkan untuk menanam tanaman ini dalam anak benih. Varieti terbaik untuk rantau ini ialah:

• Ungu gergasi Rusia (cengkih-lada).
• Naga (cengkih-lada).
• Aroma pedas (lada pedas).
• Yerevan (teh lada).
• Ararat (anise).
• Valya (cengkih).
• Greek (lada pudina).
• Baldu (pudina).
• Aniskin (anise).

Untuk menanam selasih, perlu menyediakan penjagaan yang betul untuknya, yang terdiri daripada penyiraman biasa tepat pada masanya, melonggarkan tanah, merumput dan membaja.

Menyiram dan menjaga katil taman

Untuk penanaman selasih yang betul, adalah penting untuk mengikuti rejim penyiraman. Ia perlu untuk melembapkan tanah hanya selepas lapisan atasnya telah kering. Kelembapan yang teruk boleh menyebabkan reput sistem akar. Adalah disyorkan untuk menyiram selepas merumput dan melonggarkan, supaya lebih banyak udara mencapai akar dan kelembapan meresap keluar dengan lebih cepat. Adalah penting untuk membuang rumpai, kerana mereka mengambil nutrien dari tumbuhan yang ditanam dan sistem akarnya yang kuat mengganggu pertumbuhan herba. Kami menyiram rabung secara eksklusif dengan air suam dan suam.

Bilakah tumbuhan perlu dibaja dan bagaimana untuk melakukannya?

Untuk mendapatkan pertumbuhan yang baik dan melimpah jisim hijau selasih wangi, adalah perlu untuk membaja dengan baja yang mengandungi nitrogen. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan nitrophoska mudah, mencairkannya dalam perkadaran berikut: 2 sudu besar. l. butiran setiap 12 liter air. Setiap belukar perlu disiram, penggunaan adalah kira-kira 3-4 liter setiap 1 m² penanaman.

Pemakanan pertama dijalankan pada akhir bulan Jun atau awal Julai, yang kedua - selepas 3-4 minggu.

Herba ini adalah tanaman yang tahan penyakit. Semua penyakit selasih dikaitkan dengan keadaan cuaca yang tidak baik atau kesilapan dalam teknologi pertanian. Dengan penanaman yang menebal, suhu rendah dan kelembapan berlebihan, ia boleh terjejas oleh fusarosis dan reput kelabu. Semak yang berpenyakit dibuang dan yang segar ditanam di tempatnya.

Sebagai langkah pencegahan dan pada peringkat awal perkembangan patologi, penyemburan dengan infusi kulit bawang (4 bahagian air dan 1 bahagian kulit bawang) digunakan. Ia tidak disyorkan untuk menanam tumbuhan pedas ini selama lebih daripada 2 tahun di satu tempat, kerana ini meningkatkan kemungkinan jangkitan dengan jangkitan kulat (fusarium).

Serangga perosak menyerang selasih sangat jarang; mereka tidak tertarik dengan phytoncides yang terkandung dalam daunnya. Ramai tukang kebun menggunakan tanaman ini dalam penanaman campuran untuk menghalau kutu daun dan hama labah-labah dari tanaman lain.

Penuaian: bagaimana untuk mengumpul sayur-sayuran?

Basil boleh dituai sepanjang musim tumbuh. Daun tunggal boleh dipetik secara berterusan untuk dimakan. Tetapi anda tidak boleh mendedahkan sepenuhnya belukar, kerana ia pasti akan mati. Selepas berbunga bermula, bahagian atas tanah kehilangan aroma dan rasa asli yang kaya, malah menjadi pahit. Oleh itu, berus bunga pada spesimen yang tidak dimaksudkan untuk pengeluaran bahan benih berikutnya mesti dicabut.

Bila dan bagaimana pemotongan dilakukan?

Penuaian basil secara besar-besaran dilakukan dua kali setiap musim:

1. Sebelum berbunga (awal Julai), sebaik sahaja tunas muncul, rumput besar dipotong. Hanya bahagian atas yang dikumpulkan, meninggalkan cawangan bawah.
2. Apabila pucuk sampingan tumbuh dengan baik di semak, mereka juga boleh dipotong.Ini berlaku 4-5 minggu selepas penuaian pertama (awal atau pertengahan Ogos).

Untuk mendapatkan herba pedas sepanjang tahun, beberapa spesimen selasih boleh dipindahkan ke dalam pasu bunga dan disimpan di ambang tingkap di rumah sepanjang musim sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan selasih?

Menanam selasih memerlukan suhu tidak lebih rendah daripada +20...+25 °C, jadi pada akhir bulan Ogos semak berhenti tumbuh dan sayur-sayuran yang sihat perlu dituai untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Ini dilakukan dalam beberapa cara:

1. Pengeringan. Ia boleh dikeringkan dengan cara semula jadi, di mana cawangan yang dipotong bertaburan dalam lapisan nipis dan diletakkan di tempat yang kering dan berventilasi baik tanpa cahaya matahari langsung. Anda boleh mengeringkan sayur-sayuran di dalam ketuhar pada suhu kira-kira +40 ° C atau dalam ketuhar gelombang mikro. Simpan rempah kering dalam bekas kaca atau porselin bertutup rapat.
2. membeku. Jisim hijau dihancurkan, dibekukan, kemudian diletakkan dalam beg individu atau balang plastik dan disimpan di dalam peti sejuk.
3. mengetin. Terdapat banyak resipi yang berbeza di mana selasih diasinkan dan dipelihara. Anda boleh membuat pes selasih daripadanya.

Kaedah yang paling biasa untuk menuai herba ini adalah pengeringan. Dalam bentuk ini, selasih mengekalkan aroma asalnya dan sejumlah besar bahan berfaedah untuk masa yang paling lama.