Cara mengeringkan selasih, sifat berfaedah dan digunakan di rumah

pedas jenis selasih telah mendapat pengiktirafan di banyak negara kerana aromanya yang luar biasa. Tukang kebun moden secara aktif menanam tumbuhan di kotej musim panas mereka, dan gourmet sebenar tidak dapat membayangkan banyak hidangan tanpa penambahan basil kering. Rempah ini mudah dijaga dan boleh ditanam dengan mudah dalam pelbagai keadaan persekitaran.

Penerangan dan jenis

Basil tergolong dalam jabatan berbunga dan dibezakan oleh batang tetrahedral sehingga 60 cm tinggi.Dedaunan tumbuhan mempunyai warna ungu atau hijau yang kaya dan bentuk bujur. Permukaan daun dan batangnya kasar. Tumbuhan itu mengandungi minyak pati, yang memberikan aroma pedas.

Penternak telah membangunkan lebih daripada 70 jenis rempah ratus. Setiap varieti mempunyai ciri-ciri individu dan berbeza dalam penampilan. Semak boleh tumbuh ke tahap tertentu, dan daun pelbagai jenis berbeza dalam bentuk dan warna. Varieti yang paling biasa termasuk lemon, allspice, kayu manis dan selasih biasa.

Komposisi dan sifat berfaedah

Komposisi tumbuhan termasuk set yang kaya dengan unsur berguna. Basil mengandungi karotena, tanin, serat dan kompleks vitamin. Ia juga mengandungi komponen mineral dan tumbuhan.

Mana-mana jenis selasih berguna kerana penggunaannya memberikan perlindungan terhadap jangkitan virus dan bakteria, menormalkan tidur dan meningkatkan penghadaman. Tumbuhan ini digunakan untuk penyakit paru-paru, perut kembung dan penyakit gastrousus.

Kelebihan dan kontraindikasi

Hijau telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun kerana beberapa kelebihan. Ini termasuk:

1. Kepelbagaian penggunaan, yang membolehkan anda menggunakan tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai bidang kehidupan.
2. Kemungkinan tumbuh di luar rumah, di rumah hijau atau di rumah.
3. Rintangan kepada penyakit tertakluk kepada peraturan penjagaan asas.
4. Hijau bertolak ansur diletakkan di atas katil dengan herba dan sayur-sayuran lain dengan baik, jadi mereka boleh ditanam di rumah hijau yang sama dengan tanaman lain.

Walaupun manfaat selasih, ia harus dimakan secara sederhana untuk mengelakkan keracunan. Tumbuhan itu mengandungi sebatian merkuri, jadi ia adalah kontraindikasi untuk wanita hamil dan kanak-kanak.

Bagaimana untuk mengeringkannya di rumah?

Anda boleh mengeringkan herba segar dalam beberapa cara, yang berbeza antara satu sama lain dalam teknologi dan masa yang diperlukan untuk mendapatkan rempah siap. Sebelum memilih kaedah yang sesuai, anda harus tahu tentang peraturan untuk mengumpul tumbuhan.

Bila nak kumpul?

Basil yang dikumpulkan pada awal tempoh berbunga sesuai untuk pengeringan. Anda boleh menggunakan bunga atau daun tumbuhan. Mana-mana pelbagai basil boleh dikeringkan, tetapi penting untuk mempertimbangkan bahawa rasa dan aroma mereka akan berbeza dari jenis klasik.

Bagaimana untuk mengeringkan dalam ketuhar?

Kilang itu mesti dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 35 darjah. Anda boleh meninggalkan sayur-sayuran di dalam ketuhar bersama-sama dengan tangkai daun atau secara berasingan. Anda boleh mengeluarkan rempah selepas 4-5 jam.

Dalam pengering elektrik

Pengeringan terpantas tumbuhan membolehkan anda mendapatkan produk siap dalam masa 5 minit. Ia cukup untuk meletakkan sayur-sayuran dalam pengering elektrik untuk kali ini dan menghidupkan kuasa pemanasan 700 W. Daun kering harus dikeluarkan dengan berhati-hati, kerana ia menjadi sangat panas semasa pemprosesan.

Sememangnya

Untuk mengeringkan sayur-sayuran tanpa kesan mekanikal, anda boleh menggantung tandan kecil dengan daunnya turun di dalam bilik gelap dengan pengudaraan yang baik dan suhu tinggi. Kemangi perlu digoncang secara berkala untuk memastikan pengeringan sekata.

Penyimpanan

Jika perlu simpan selasih kering Anda boleh memasukkannya ke dalam pinggan mangkuk tembikar atau kaca.Dengan syarat pengedap hermetik dikekalkan, rempah akan mengekalkan rasa dan aromanya selama 3-4 tahun. Untuk memanjangkan jangka hayat, disyorkan untuk meletakkan bekas dengan herba di tempat yang gelap dan secara berkala memeriksa rempah untuk acuan dan serangga.

Permohonan

Komposisi kimia tumbuhan yang kaya memperluaskan kemungkinan penggunaannya dalam kehidupan seharian. Basil digunakan dalam perubatan, kosmetologi, memasak dan industri lain.

Untuk para wanita

Kosmetik menggunakan daun Basil sangat popular di kalangan wanita. Ubat-ubatan mempunyai sifat antioksidan dan memperbaiki keadaan kulit. Penyerapan tumbuhan dan minyak berasaskannya membantu melawan kedutan, menghilangkan ketuat, dan mengurangkan kerapuhan rambut.

Untuk PMS

Ciri-ciri tumbuhan melegakan wanita daripada kesakitan sebelum haid dan mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Daun rempah adalah sumber zat besi, yang secara aktif meninggalkan badan dengan kehilangan darah dan membersihkannya.

Untuk cystitis

Merebus sayur-sayuran untuk cystitis mengurangkan kesakitan akibat keradangan dan mengurangkan jumlah kencing yang tidak menyenangkan. Untuk menyediakan penyelesaian, hanya campurkan 1 sudu besar daun selasih dan 200 ml air, masak dengan api perlahan selama 7-10 minit, tapis dan makan tiga kali sehari.

Untuk penurunan berat badan

Apabila mengikuti diet untuk mengurangkan berat badan berlebihan, adalah disyorkan untuk mengambil biji selasih. Rempah bertindak sebagai penyerap semula jadi dan membuang sisa, kolesterol, dan toksin dari badan.

Untuk lelaki

Perubatan moden mengesahkan bahawa manfaat tumbuhan mempengaruhi kesihatan lelaki. Memasukkan selasih dalam diet anda secara berterusan mempunyai kesan positif pada potensi dan meningkatkan keinginan seksual.

Dalam perubatan rakyat

Ciri-ciri bermanfaat basil kering digunakan secara meluas dalam terapi rakyat. Penyembuhan decoctions, infusi dan balm disediakan dari daun. Dalam amalan, tumbuhan membantu menyembuhkan beberapa penyakit.

Untuk batuk kering

Untuk memerangi batuk kering, disyorkan untuk membancuh teh berasaskan selasih. Dengan mengambil infusi selepas makan, anda akan dapat meningkatkan nada, mengurangkan kesakitan akibat jangkitan saluran pernafasan atas dan melegakan kerengsaan di tekak.

Apabila enamel dan gusi gigi menjadi lemah

Sebilangan komponen yang membentuk sayur-sayuran membantu menguatkan enamel gigi dan melindungi gusi daripada ulser. Tumbuhan itu membunuh mikrob di dalam mulut dan menghilangkan karang gigi.

Untuk batu karang

Penghidap penyakit batu karang dinasihatkan mengambil jus tumbuhan yang dicampur dengan madu setiap hari. Penggunaan selama enam bulan mengaktifkan laluan batu dan menstabilkan nada.

Untuk menguatkan penglihatan

Kehadiran vitamin A dalam sayur-sayuran menghalang kecacatan penglihatan dan sebahagiannya menghilangkan rabun. Ia amat berguna untuk menggunakan selasih untuk menguatkan penglihatan pada zaman kanak-kanak.

Dalam keadaan tertekan

Riboflavin dan rutin dalam tumbuhan memulihkan fungsi sistem saraf. Terima kasih kepada ini, seseorang kurang terdedah kepada tekanan dan gangguan saraf. Teh menggunakan selasih mempunyai kesan menenangkan dan menenangkan pada seseorang.

Untuk berat dalam perut dan masalah dengan saluran gastrousus

Sekiranya sakit berlaku di kawasan perut, disyorkan untuk membancuh 1.5 sudu teh dalam 250 ml air mendidih. Infusi yang ditapis hendaklah diminum 2 gelas setiap hari. Kursus selama seminggu membantu membersihkan badan dan menghapuskan masalah dengan saluran gastrousus.

Untuk imuniti

Tumbuhan ubatan, apabila digunakan dengan kerap, meningkatkan imuniti. Komponen bermanfaat basil menguatkan badan dan menggalakkan pemulihan selepas operasi yang serius. Pengambilan sayur-sayuran secara tetap memberikan kekuatan dan tenaga.

Untuk penyakit reumatik

Merebus berasaskan selasih kering mengurangkan kesakitan pada otot dan sendi. Tumbuhan ini mempunyai kesan antiseptik dan menjengkelkan pada kawasan yang menyakitkan. Untuk arthritis dan rematik, salap dan krim yang mengandungi sayur-sayuran membantu.

Dalam masakan

Daun selasih segar atau kering amat dihargai dalam bidang masakan. Ciri-ciri aromatik dan rasa rempah melengkapi hidangan daging dan ikan, salad dan makanan ringan. Tumbuhan ini memberikan hidangan rasa pedas yang menggabungkan nota pahit dan astringency.

Sifat sihir

Menurut banyak kepercayaan, selasih mempunyai sifat ajaib dan menarik cinta, kemakmuran dan nasib baik ke rumah. Kilang itu mengekalkan persekitaran yang aman, menghalang situasi konflik, dan melindungi rumah daripada orang yang tidak baik.