Tempoh dan kualiti penyimpanan bergantung pada penuaian bawang putih yang betul. Faktor-faktor ini memainkan peranan penting, terutamanya jika sayur-sayuran itu ditanam di utara-barat negara. Masa penuaian dan penyimpanan bergantung bukan sahaja pada kawasan di mana ia tumbuh, tetapi juga pada kepelbagaian dan keadaan cuaca. Jika mentol bawang putih dikeluarkan selepas masa yang ditetapkan, ia akan cepat merosot dan tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Budaya menuai
Apabila menggali bawang putih, orang dipandu oleh parameter berikut:
- cuaca;
- tanda luar budaya;
- musim tumbuh untuk varieti tertentu dalam keadaan iklim tertentu.
Bawang putih digali berdasarkan parameter luarannya. Ini adalah peraturan pertama dan utama. Menggunakan semua kaedah yang diketahui dan tersedia, orang ramai telah belajar untuk menentukan masa pengumpulan dengan tepat. Taktik sedemikian dicapai melalui penjagaan yang menyeluruh.
Menuai bawang putih musim sejuk di tengah Rusia
Bilakah bawang putih musim sejuk digali di kawasan tengah Rusia? Masa dipengaruhi oleh ciri iklim di rantau ini di mana penanaman dijalankan. Pada bulan Jun, bentuk musim sejuk melepaskan anak panah. Sebaik sahaja anak panah itu bercambah, mereka patah. Teknik ini membolehkan anda membentuk ulas besar.
Nutrien dialihkan dari anak panah ke mentol dan menyumbang kepada kematangannya yang cepat. Menggunakan kaedah ini, anda perlu meninggalkan beberapa tumbuhan dengan anak panah. Ini adalah sejenis garis panduan yang menentukan tahap kematangan dan kematangan. Anak panah memainkan peranan penting dalam menentukan kematangan berdasarkan parameter visual.
Perancangan menuai bawang putih musim sejuk, sukar untuk menilai kematangan dengan keadaan jisim hijau, yang merupakan bahagian atas tanah tumbuhan. Seseorang mungkin membuat keputusan yang salah jika dia mengarahkan dirinya mengikut kriteria ini. Daun tumbuhan menjadi kuning dari masa ke masa. Tetapi ini tidak selalu menunjukkan tahap kesediaan untuk pembersihan.
Daun kuning
Selalunya kekuningan menunjukkan kehadiran penyakit atau kerosakan parasit pada tumbuhan. Ia juga merupakan tanda jelas keadaan cuaca buruk. Pengeringan bahagian hijau tanaman menunjukkan proses fotosintesis telah berhenti. Tumbuhan itu berhenti berkembang dan berkembang.
Pilihan dengan daun kuning boleh dianggap sebagai panduan menuai. Tetapi, lebih baik untuk menentukan kesediaan bawang putih untuk menggali menggunakan anak panah.Kepala matang dikeluarkan selepas anak panah diluruskan. Pada masa yang sama, retakan muncul pada pod benih, yang berkembang dari masa ke masa dan mendedahkan perbungaan.
Varieti musim bunga
Selepas bawang putih musim sejuk digali, mereka mula menuai varieti lain. Bawang putih musim bunga Adalah lazim untuk mengeluarkannya dari tanah 2-3 minggu selepas musim sejuk. Daun kuning yang sama berfungsi sebagai panduan. Tetapi, dalam keadaan apa pun, keseluruhan bahagian hijau tidak boleh menjadi kuning. Bulu tengah kekal hijau, tetapi daun bawah menjadi kuning dan kering.
Bawang putih dituai menggunakan prinsip ini pada tahun 2018. Untuk kawasan tengah, masa yang optimum adalah lewat Ogos-awal September. Kematangan sayuran boleh ditentukan oleh perbungaannya. Tetapi pilihan ini tidak sesuai untuk bawang putih musim bunga, kerana ia tidak terbentuk.
Bawang putih besar
Di Rusia barat, tidak semua orang berani menanam tanaman seperti bawang putih. Terutama apabila ia datang ke kawasan yang bersempadan dengan utara. Sebelum bermulanya musim penanaman, orang ramai berjaya mengira risiko dan mendapatkan penuaian varieti bawang putih musim sejuk. Bila hendak menggali bawang putih di kawasan tersebut?
Penuaian bermula selepas pembungkus perbungaan, filem yang menutupi mentol udara yang tidak terbentuk, telah retak. Di barat laut, sayur-sayuran mula dituai dari 23 Ogos hingga 5 September. Penduduk wilayah Arkhangelsk, dengan iklim mereka sendiri, juga termasuk dalam tarikh pengumpulan yang ditentukan.
Tanda-tanda rakyat
Pada zaman dahulu, nenek moyang kita tidak mempunyai pengetahuan yang sama seperti orang di dunia moden. Tetapi ini tidak menghalang mereka daripada menanam bawang putih dan tanaman lain. Mengikut kepercayaan popular, 12 Julai adalah tarikh maksimum untuk menuai bawang putih. Kalau dikorek nanti tak tahan lama dan cepat rosak.Istilah sedemikian lebih sesuai untuk kawasan tengah negara.
Di Ural, Siberia dan Timur Jauh, penuaian bawang putih berlaku kemudian. Dalam kes ini, penanaman tanaman memainkan peranan penting - masa penanaman, penjagaan dan varieti yang dipilih. Di rantau Krasnodar, tarikh penuaian lewat berkaitan secara langsung dengan pematangan. Chesnochin juga digali kemudian di wilayah Omsk, Kemerovo dan Novosibirsk.
Cadangan untuk mengumpul tanaman
Adakah penting untuk mematuhi tarikh akhir penuaian mentol? Apakah perbezaannya apabila hendak menuai mentol? Seminggu lebih awal atau seminggu kemudian. Perkara utama ialah cuaca cerah dan tidak hujan. Kebanyakan tukang kebun berfikir dengan cara ini, dan ia adalah salah.
Masa untuk menuai bawang putih adalah sangat penting. Tambahan 3-4 hari untuk mentol kekal di dalam tanah memburukkan keadaan dan kualiti mereka. Pada masa yang sama, tidak begitu penting di mana bawang putih tumbuh: di Rostov, Vologda atau mana-mana rantau lain. Perkara utama ialah dapat menentukan tahap kematangan sayur-sayuran.
Tidak semua orang tahu sedikit helah yang akan membolehkan anda menanam kepala bawang putih yang besar. Kami bercakap tentang masa pengumpulan yang sama. Jika anda tidak menggali sayuran tepat pada masanya dan meninggalkannya di dalam tanah, ia akan kehilangan rasa dan persembahannya. Sisik akan mudah terkelupas, dan gigi akan luruh.
Dalam bentuk ini, sayuran kehilangan keupayaannya untuk disimpan untuk jangka masa yang lama. Ia tidak disyorkan untuk menggali bawang putih musim sejuk terlebih dahulu. Cengkih yang belum masak cepat kering semasa penyimpanan dan kehilangan bahan berguna dan, dengan itu, sifat.
Kepentingan bawang putih scapes
Selalunya, untuk mempercepatkan proses masak sayuran, anak panah bawang putih dikeluarkan. Prosedur ini tidak selalu berguna atau perlu.Apabila memutuskan sama ada untuk memotong anak panah, adalah penting untuk mengambil kira bahawa jenis sayur-sayuran musim sejuk bertindak balas secara berbeza terhadap penyingkiran. Bagi sesetengah spesies prosedur ini adalah kontraindikasi.
Mengeluarkan katak menjejaskan musim tumbuh:
- kematangan dipercepatkan;
- pembentukan mentol udara berhenti;
- menyebabkan daun menjadi kuning.
Akibatnya, tarikh akhir pembersihan tiba lebih awal. Pada masa yang sama, berat mentol bawah tanah meningkat. Gigi menjadi lebih besar. Varieti bawang putih tertentu bertindak balas dengan cara ini.
Spesies liar mempunyai anak panah tinggi dengan mentol kecil. Jika anda tidak mengeluarkan anak panah, semua daun mati dan tumbuhan secara beransur-ansur kering. Anak panah itu sendiri kekal hijau, yang menunjukkan bahawa proses fotosintesis berterusan di dalamnya, dan nutrien terus terkumpul. Mentol itu sendiri juga membesar dengan meningkatkan jisimnya sebanyak 15%.
Jenis bawang putih, yang mula dijual dari Asia Tengah, tidak memerlukan penyingkiran anak panah. Varieti yang dimaksudkan untuk penanaman di Siberia, Wilayah Altai dan Ural perlu dicabut dari mentol udara. Kaedah ini meningkatkan hasil sayuran. Apabila mula menanam bawang putih, anda perlu mengetahui asal usulnya agar tidak melanggar peraturan penanaman dan pengumpulan.
Peraturan untuk menuai tanaman
Tidak kira di wilayah mana seseorang tinggal, di Timur atau Utara, persediaan untuk pembersihan sentiasa bermula lebih awal. Prosedur penggalian adalah seperti berikut:
- Sebulan sebelum menuai, berhenti menyiram musim sejuk dan bawang putih musim bunga.
- Untuk mempercepatkan proses pematangan, 2 minggu sebelum menggali, tanah digali dari mentol.
- Tidak kira di bandar atau bandar mana penuaian berlaku, perkara utama ialah hari itu cerah.
- Sekiranya bawang putih dikeluarkan dari taman, ia tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari terbuka untuk masa yang lama. Lebih baik menggunakan kanopi untuk pengeringan.
Tidak lebih daripada 2 minggu dibenarkan untuk pengeringan. Selepas tempoh yang ditetapkan, mentol diisih dan disediakan untuk penyimpanan musim sejuk. Jika kepala reput atau rosak, ia diketepikan supaya tidak merosakkan keseluruhan mentol; mentol yang bercambah juga diketepikan.
Penyimpanan
Di Wilayah Khabarovsk, orang mula-mula mengikat beberapa ulas bawang putih bersama-sama untuk membentuk tandan. Sayur-sayuran digantung untuk pengudaraan. Beginilah cara mereka bertindak di rantau Primorye.
Masa penuaian sayur-sayuran mempengaruhi kualiti sayuran masak dan tempoh penyimpanan. Orang yang tahu bila hendak menuai bawang putih musim sejuksentiasa mendapat hasil tuaian yang baik. Kaliningrad, Ural, Siberia dan kawasan lain di Rusia terkenal dengan penanaman bawang putih. Pendekatan yang betul untuk perkara itu membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian dan menikmatinya sepanjang tempoh musim sejuk sebelum menanam sekumpulan mentol baru.
