Bagaimana untuk mempercepatkan pematangan alpukat di rumah, apa yang perlu dilakukan untuk membawanya kepada kematangan

Produk lazat dan sihat yang disyorkan untuk dimasukkan secara tetap dalam diet anda ialah avokado. Buah yang masak mempunyai tekstur yang halus dan berminyak dengan rasa yang lembut dan sedikit spesifik. Selalunya, kedai menjual spesimen yang belum masak. Oleh itu, anda perlu tahu cara mempercepatkan pematangan alpukat dengan betul untuk menikmati rasa yang tiada tandingan dengan cepat.

Cara mengenali buah masak dan belum masak

Menentukan kematangan buah di kedai tidak sukar jika anda mengetahui semua ciri tersendiri. Tetapi anda tidak sepatutnya kecewa apabila membeli spesimen yang belum masak. Buah ini masak dengan baik di rumah.

Warna kulit

Kulit dan naungan pelbagai jenis mungkin berbeza-beza. Sesetengah avokado mempunyai permukaan licin, manakala yang lain mempunyai jerawat atau kedutan. Tahap kematangan ditentukan oleh warna kulit:

• warna hijau muda menunjukkan bahawa buahnya tidak masak;
• berwarna hijau sederhana - hampir sedia untuk dimakan, ia akan masak sendiri dalam sehari;
• dengan warna hijau gelap, buah sedia untuk dimakan;
• teduh yang sangat gelap, hampir hitam - alpukat rosak.

Kekerasan buah

Sekiranya tidak mungkin untuk menentukan tahap kematangan dengan warna kulit, maka anda boleh memahami dengan kekerasan buah.

• Buah keras dan keras yang tidak boleh ditekan masih belum masak. Dia perlu berbaring kira-kira seminggu lagi.
• Sedikit lembut apabila ditekan, alpukat akan masak dalam beberapa hari.
• Buahnya masak jika, dengan tekanan lembut, kelembutan dirasai dan buahnya ditekan.
• Yang terlalu masak terlalu lembut dan mungkin ada penyok.

Bergantung pada kepelbagaian, warna boleh menjadi hampir semua warna. Terdapat buah-buahan hitam sepenuhnya, yang merupakan antara yang paling lazat; dalam varieti ini, kematangan hanya ditentukan oleh kekerasan.

Keadaan benih dan tangkai

Anda boleh menyemak kematangan buah dengan memeriksa keratan. Jika ada ekor, anda perlu merobeknya. Jika tangkainya berwarna coklat muda, bermakna buahnya sudah masak. Warna hitam adalah tanda buah yang terlalu masak, yang tidak disyorkan untuk dimakan.

Dalam spesimen matang, batu itu mudah dipisahkan daripada pulpa; dalam spesimen yang belum masak, batu itu dilekatkan rapat dan perlu dipotong.

Cara untuk mempercepatkan pematangan di rumah

Jika anda membeli avokado yang belum masak, hanya sedikit orang yang tahu apa yang perlu dilakukan dengannya. Selalunya, setelah mencuba buah sedemikian, keinginan untuk memakannya pada masa akan datang hilang. Buah yang berair, lembut, masak dengan baik akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang kaya. Oleh itu, anda perlu memikirkan apa yang perlu anda lakukan untuk menikmati alpukat masak secepat mungkin.

Memanaskan dalam ketuhar

Jika anda mengikuti cadangan mudah, proses pematangan akan berjalan lebih cepat. Perlu:

1. Balut buah-buahan yang telah dibasuh dalam kerajang.
2. Panaskan ketuhar. Anda memerlukan 200 °C.
3. Letakkan persediaan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Tahan selama 10 minit.

Berkelajuan tinggi dalam ketuhar gelombang mikro

Kaedah ini sesuai apabila alpukat perlu ditambah segera ke dalam hidangan:

1. Kupas buahnya. Potong kiub.
2. Letakkan dalam bekas tahan panas dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Memanaskan badan pada mod maksimum selama setengah minit.

Kelemahan kaedah ini:

• warna hilang;
• aroma menjadi kurang sengit;
• banyak jus dikeluarkan.

Dalam beg kertas

Gas yang menggalakkan pematangan buah ialah etilena. Bungkusan itu adalah perangkap mudah yang boleh menahannya. Anda boleh menggunakan mana-mana kedai yang dibeli atau McDonald's. Peraturan penting:

1. Letakkan tomato, epal atau pisang dalam beg bersama-sama dengan alpukat. Yang terakhir paling sesuai. Buah-buahan mengeluarkan etilena dalam kuantiti yang banyak. Banyak gas membantu ia masak dengan lebih cepat. Tutup bungkusan itu.
2. Simpan dalam bilik. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Bungkusan tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung. Suhu ideal ialah +18…+24 °C.
3. Semak kandungan secara berkala.Sekiranya terdapat buah-buahan lain dalam bungkusan, alpukat akan mencapai kematangan teknikal dalam masa 3 hari. Lebih baik menyemak melalui sentuhan. Jika alpukat diletakkan di dalam beg tanpa buah-buahan lain, ia akan masak tidak lebih awal daripada dalam 5 hari.

Menggunakan surat khabar

Untuk masak alpukat lebih cepat, anda boleh menggunakan kaedah tertua - surat khabar. Bagaimana nak guna:

1. Balut spesimen yang belum masak dalam helaian surat khabar dan letakkan di tempat yang hangat.
2. Ketuhar yang panas, tetapi dimatikan, di mana buah diletakkan dan dibiarkan selama 2 hari, boleh membantu masak.

Buat pir buaya masak dalam foil

Sekiranya buah perlu digunakan secara langsung pada hari pembelian, maka kaedah yang terbukti akan membantu - menggunakan kerajang:

1. Balut buah dalam dua lapisan foil.
2. Letakkan dalam ketuhar panas (210°C).
3. Biarkan selama 10 minit.

Perlu diingatkan bahawa kaedah ini sedikit mengubah rasa alpukat.

Menggunakan air mendidih

Air mendidih akan membantu dengan cepat menyediakannya:

1. Kupas kulit. Potong tulang. Potong menjadi jalur.
2. Letakkan dalam ayak dan turunkan ke dalam air mendidih. Biarkan selama 2 minit.

Kaedahnya sangat mudah. Selepas penyejukan, ia segera sesuai untuk menambah salad.

Cara cepat lembutkan buah

Avokado biasanya mengambil masa beberapa hari untuk masak. Jika anda memerlukan buah untuk salad dengan segera, anda boleh menggunakan gelombang mikro.

Anda boleh membuat alpukat lembut hanya dalam beberapa minit:

1. Dengan menggunakan garpu, tusuk buah pada semua sisi. Letak atas pinggan. Tutup dengan penutup plastik. Ini adalah syarat wajib, kerana tanpa perlindungan buah mungkin meletup.
2. Tetapkan mod dan masa maksimum kepada 30 saat.
3. Jika pada masa ini tidak mungkin untuk melembutkan alpukat, kemudian panaskan selama 30 saat lagi.

Sejukkan dan gunakan seperti biasa.

Bagaimana untuk mempercepatkan pematangan buah yang sudah dipotong

Sekiranya buah yang dipotong ternyata tidak masak, tindakan mesti diambil dengan cepat. Jika tidak, pulpa akan menjadi gelap dan memperoleh warna coklat:

1. Taburkan potongan dengan jus lemon. Ini akan membantu mengekalkan warna semula jadi daging.
2. Sambung bahagian. Tulang tidak boleh dikeluarkan. Balut dalam filem berpaut.
3. Letakkan di dalam peti sejuk dan simpan sehingga buah masak.

Anda boleh membantu mematangkan alpukat menggunakan kaedah yang dicadangkan. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa sebarang rawatan haba mengubah rasa.