Sifat dan kegunaan minyak alpukat di rumah, faedah dan kemudaratan

Ciri-ciri minyak yang diperoleh daripada alpukat membolehkan ia digunakan dalam pelbagai industri; Penggunaan minyak alpukat meluas dalam industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik. Rasanya seperti jisim kacang dan mempunyai konsistensi cecair kuning kehijauan pekat. Cecair diperoleh dengan memerah alpukat masak selepas memisahkan pulpa dari lubang.

Komposisi kimia minyak alpukat

Minyak pati alpukat adalah hasil penyulingan dengan air. Ia digunakan untuk tujuan kosmetik dan perubatan sebagai ubat luaran. Produk makanan yang tidak ditapis mengandungi jumlah maksimum bahan berguna, tetapi pada masa yang sama mempunyai takat didih yang rendah, yang mengehadkan cara penggunaannya. Dimurnikan, iaitu, dibersihkan daripada kekotoran, cecair bertujuan untuk digunakan dengan pemanasan serentak, jadi adalah kebiasaan untuk membelinya bukan sahaja untuk salad berpakaian, tetapi juga untuk menggoreng hidangan utama.

Faedah penggunaan ditentukan oleh komposisi kimia unik buah dari mana cecair bermanfaat diperah. Buahnya mengandungi:

• asid palmitik;
• asid oleik;
• asid linoleik;
• asid stearik;
• tokoferol;
• squalene;
• galian;
• vitamin A, E, D.

Rujukan! Avokado masak di dahan pokok malar hijau kepunyaan keluarga Laurel. Bahagian selatan Mexico dianggap sebagai tempat kelahiran pokok itu.

Ciri-ciri bermanfaat untuk badan

Khasiat produk ini telah dibuktikan melalui pelbagai kajian saintifik. Ia biasanya digunakan sebagai ubat luaran, dan juga diambil secara lisan dalam bahagian kecil.

perempuan

Sebatian penting daripada alpukat menormalkan fungsi sistem hormon wanita. Ini disebabkan oleh kehadiran phytoestrogens, yang merupakan analog hormon seks wanita. Penggunaan tetap disyorkan untuk wanita berumur 30 hingga 50 tahun. Dengan bantuannya, anda boleh mengurangkan sensitiviti badan apabila menopaus menghampiri, serta meningkatkan kesejahteraan anda selepas mengandung dan bersalin.

Lelaki

Faedah mengambilnya untuk lelaki dijelaskan dengan kehadiran peningkatan jumlah vitamin E dan A. Unsur-unsur ini boleh meningkatkan potensi dan meningkatkan kesihatan lelaki.Minyak disyorkan untuk pentadbiran oral sebagai profilaksis untuk adenoma prostat, komplikasi selepas campur tangan pembedahan yang berkaitan dengan masalah urologi.

Kanak-kanak

Perahan alpukat yang ditapis dibenarkan untuk kanak-kanak bermula dari umur 3 tahun. Unsur-unsur membantu menguatkan imuniti umum apabila diambil secara oral secara teratur. Krim kulit alpukat disyorkan untuk kanak-kanak. Mereka membantu melegakan pengelupasan dan juga menggalakkan pembentukan filem pelindung yang halus pada kulit.

Maklumat! Dalam pediatrik Inggeris, terdapat preskripsi untuk penggunaan minyak alpukat penting untuk kanak-kanak sejak lahir. Ia disyorkan untuk masalah dengan saluran gastrousus pada bayi.

Aplikasi dalam bidang perubatan

Untuk merawat dan menghapuskan gejala penyakit, asas kosmetik digunakan. Ia membantu menyembuhkan penyakit kulit yang didiagnosis:

• psoriasis;
• diatesis;
• ekzema;
• jerawat;
• pigmentasi.

Menurut arahan, minyak disapu ke kawasan yang terjejas setiap hari sehingga hasil diperoleh. Struktur berminyak membantu mencipta filem pelindung pada epidermis, membantu melegakan keradangan, mengaktifkan proses penjanaan semula, dan menormalkan keadaan lapisan lipid dermis.

Adalah disyorkan untuk mengambil produk secara dalaman jika anda mengesyaki kehadiran penyakit kardiovaskular. Sterol yang terkandung dalam komposisi membantu menguatkan dinding saluran darah dan mencegah pembentukan bekuan darah. Di samping itu, faedah mengambil beberapa titis setiap hari untuk arthritis yang mantap telah terbukti.

Apabila diambil secara teratur, minyak alpukat membantu meningkatkan penghadaman. Ini disebabkan oleh keupayaan unsur-unsur komposisi untuk meningkatkan kebolehcernaan bahan-bahan yang disertakan.Selain itu, kompleks mineral yang terkandung membantu menukar karotena kepada vitamin A, yang diperlukan oleh setiap badan. Penggunaan tetap membantu menormalkan mikroflora usus, menghilangkan pembentukan gas dan menghalang pembentukan rasa kembung.

Penggunaan dalam kosmetologi

Minyak alpukat dikenali sebagai produk kosmetik yang berkesan. Ia digunakan secara luaran, sebagai produk yang berdiri sendiri, atau ditambah kepada formulasi sedia ada, yang meningkatkan kesan keseluruhan.

Maklumat! Krim dan emulsi berasaskan alpukat mempunyai sedikit kesan pemutihan kerana kehadiran tanin dalam komposisi.

Bagaimanakah ia digunakan dalam masakan?

Minyak avokado adalah produk makanan yang paling popular. Mereka memasak makanan di atasnya, menggunakannya untuk menggoreng atau perasa pelbagai hidangan. Ia mempunyai aroma pedas yang khusus, membantu meningkatkan rasa salad dressing dan memberikan makanan goreng rasa yang luar biasa.

Anda boleh membuat minyak alpukat anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, pulpa buah yang dikupas diproses dalam pengisar. Jisim berminyak yang terhasil disebarkan dalam lapisan nipis ke atas lembaran pembakar dan dibakar dalam ketuhar pada suhu rendah. Jisim kering dikumpul dengan kain kasa dan cecair diperah daripadanya menggunakan penekan. Minyak yang terhasil boleh digunakan untuk makanan.

Penggunaan masakan sesuatu produk adalah berkaitan dengan ciri khasiatnya. Kandungan kalori 100 mililiter cecair yang diekstrak daripada alpukat melebihi penunjuk yang sama 100 gram stik daging berlemak. Perbezaannya terletak pada kebolehcernaan minyak yang tinggi dan mudah dihadam. Ia mengandungi asid dan lemak, yang, apabila digabungkan, cepat diproses dan pada masa yang sama membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Kegunaan dalam masakan:

1. Berpakaian dengan lemak sayuran lain, perasa, mustard.
2. Sebagai lemak goreng dengan setangkai rosemary ditambah.
3. Sebagai sebahagian daripada breading. Ia digunakan sebagai ganti campuran telur sebelum mengorek stik dalam serbuk roti.

Kemungkinan kontraindikasi dan bahaya

Minyak alpukat mempamerkan sifat alergen yang kuat, jadi ia tidak disyorkan untuk mereka yang telah didiagnosis dengan tindak balas alahan terhadap produk makanan. Semasa pemburukan penyakit hati atau pundi hempedu, produk ini mungkin memburukkan keadaan umum.

Peraturan pemilihan produk

Produk dipilih mengikut jenis putaran. Minyak yang tidak ditapis dibuat dengan menekan sejuk, kaedah ini membantu mengekalkan komposisi semula jadi dan memelihara sepenuhnya sifat-sifat bermanfaat. Kaedah untuk menghasilkan minyak bertapis melibatkan penggunaan teknik pembersihan dan pengasingan kekotoran. Cecair yang terhasil kehilangan beberapa sifat semula jadinya. Jenis putaran ditunjukkan pada pembungkusan.

Perhatian! Pakar teknologi mengesyorkan memberi perhatian kepada jenis pembungkusan. Bekas kaca dengan isipadu sehingga 1 liter dianggap sebagai pilihan terbaik untuk membungkus lemak yang boleh dimakan.

Komposisi penting untuk tujuan kosmetik dihasilkan dalam botol kaca kecil dengan jumlah isipadu 10 hingga 50 ml. Ia digunakan untuk prosedur kosmetik, sebagai produk bebas atau dicampur dengan mana-mana asas kosmetik. Untuk kemudahan penggunaan, botol mempunyai dispenser yang membantu anda menggunakan produk setitik demi setitik. Apabila membeli pangkalan penting, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada produk yang dibungkus dalam botol kaca gelap. Pembungkusan jenis ini menghalang kerosakan pada komposisi.

Ciri penyimpanan bahan

Botol minyak sayuran boleh disimpan selama 6-9 bulan jika tertutup sepenuhnya. Suhu penyimpanan tidak boleh melebihi +18 °. Jika suhu turun di bawah +5 °, maka sedimen berkeping terbentuk di bahagian bawah botol. Mereka hilang selepas bekas dipanaskan semula ke suhu lebih daripada +5 °.Botol yang dibuka boleh diletakkan di dalam peti sejuk, di mana ia akan kekal sesuai selama 1 bulan, dengan syarat penutupnya ditutup dengan ketat.

Minyak pati mesti dijauhkan dari cahaya matahari. Anda tidak boleh membekukannya dan kemudian mencairkannya semula. Ia kekal baik selama 6-9 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Minyak alpukat telah lama dikenali sebagai agen penyembuhan luka, meningkatkan imuniti, dan berkhasiat. Penggunaan produk yang betul membantu mengatasi gejala pelbagai penyakit.