Di zon iklim kita, menanam sayuran seperti kubis Cina telah menjadi popular. Sayuran ini datang kepada kami dari Beijing, di mana ia popular sebagai pembuka selera untuk hidangan utama. Sayuran salad menarik perhatian khusus kerana ciri-cirinya. "Beijing" mengandungi vitamin seperti A, C, E, K, B, dan beta-karotena. Unsur mikro yang diperlukan untuk fungsi badan yang sihat, seperti magnesium, kalium, kalsium, besi, natrium, fosforus, zink, mangan, tembaga, selenium. Sedikit lemak, protein sayuran dan karbohidrat.
Ini adalah jenis salad yang unik; ia dimakan mentah, direbus, direbus atau dibakar.Sebaiknya makan segar. Dengan cara ini semua vitamin dan mineral dipelihara.
Ramai tukang kebun tertanya-tanya - kubis Cina mana yang hendak dipilih untuk ditanam di plot mereka? Sekarang kita akan mengkaji jenis terbaik sayuran sihat ini, yang telah ditanam, dan ia dihasilkan oleh penternak untuk Rusia tengah.
Varieti kubis Cina
- Saiz Rusia - kacukan dengan hasil yang tinggi, tumbuh di bawah sebarang keadaan. Masa masak kepala kubis berbeza dari 75 hari atau lebih. Kepala kubis bujur, daun luar berwarna hijau terang, dalam daun kuning-putih berkedut berkrim. Saiz kobis mencapai 4 kilogram. Varieti ini tahan terhadap perubahan suhu dan tahan terhadap penyakit. Mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Ini adalah jenis "Peking" terbesar yang tidak memerlukan penjagaan tambahan. Dengan namanya, varieti bercakap tentang saiz buah yang besar.
- Cha cha ialah varieti masak awal; benih yang ditanam pada anak benih sedia untuk dituai selepas 45-50 hari. Secara purata, kepala f1 Cha yang matang mempunyai berat 3 kilogram, sesuai untuk ditanam di tengah Rusia. Benih yang baik dan berkualiti tinggi dihasilkan oleh Beyo.
- Kubis Peking Bilko f1 adalah hibrid kematangan sederhana, tempoh dari menanam di rabung hingga menuai berlangsung 65 hari, kepala kubis masak berat sehingga 15 kilogram, jangka hayat varieti ini adalah kira-kira 2 bulan. Rasa manis, daun kuning. Kubis Bilko f1 tahan terhadap pembentukan pucuk, serta penyakit yang paling popular.
- Kobis Ritchie - apabila masak mencapai saiz 2.5 kilogram, ia ditanam untuk kegunaan langsung. Ritchie f1 tahan terhadap penyakit popular seperti bakteria mukosa.Benihnya dihasilkan oleh Bejo.
- Nika adalah varieti kubis Cina lewat, sesuai untuk ditanam di plot peribadi; jangka hayat varieti ini tidak lebih daripada 3 bulan. Beratnya mencapai 3 kilogram; sehingga 12 kilogram kubis Nika dituai dari 1 meter persegi. Daunnya berwarna hijau dan kuning apabila dipotong. Tahan terhadap fenomena yang tidak menyenangkan seperti akar kelab tumbuhan salib dan berbunga. Nika digunakan segar dan diperam.
- Kubis Yuki f1 ialah varieti masak awal; tukang kebun menanam kubis ini di bawah filem untuk menuai cepat. Mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit.
- Hydra adalah varieti pertengahan musim, 60 hari berlalu dari penanaman hingga masak, daunnya berwarna hijau gelap, berkedut. Subur, kepala terbuka sedikit. Jenis "Beijing" ini tidak sesuai untuk penyimpanan dan dimakan sejurus selepas menuai. Benih juga dijual oleh Beyo.
- Kubis Cina Manoko f1 ialah varieti hibrid Beijing yang masak awal. Ia mempunyai saiz kepala yang kecil - sehingga 1 kilogram, Monaco tahan terhadap penyakit popular. Daunnya berwarna hijau muda dan tidak musnah semasa pengangkutan.
- Kaca adalah varieti pertengahan musim, 70 hari berlalu dari penanaman hingga penuaian, kepala kubis bersaiz sederhana, kira-kira 2 kilogram. Warna daun adalah kuning-hijau. Sayuran memerlukan penjagaan dan keadaan yang menggalakkan.
- Beijing broadleaf adalah varieti awal kubis, tidak mempunyai ketahanan terhadap akar kelab, musim tumbuh adalah 50 hari. Tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
- Penerangan Gorki f1 hampir sama dengan varieti Nika, tetapi buahnya lebih kecil sedikit, berjumlah 2.5 kilogram, kubis disimpan dengan baik dan sesuai untuk jeruk. Dihasilkan oleh syarikat pertanian Beyo.
- Vesnyanka adalah varieti masak awal, musim tumbuh berlangsung selama 35 hari, berdaun, sesuai untuk penggunaan langsung dalam bentuk salad. Spesies ini tidak terdedah kepada bolting.
- Asten - berat sayuran mencapai 1.5 kilogram, mempunyai bentuk bulat dengan daun salad hijau gelap.
Varieti terbaik kubis Cina ini mempunyai rasa yang sangat baik. Benih dibekalkan ke Rusia oleh syarikat pembuatan yang berbeza, salah satunya telah membuktikan dirinya di sisi positif terima kasih kepada benih berkualiti tinggi - ini adalah syarikat Bejo dari Belanda.
Colourism - apakah itu dan bagaimana untuk melawannya
Apabila waktu siang berlangsung lama, kubis Cina cenderung membentuk pucuk; untuk mengelakkan gangguan ini, tukang kebun menggunakan kaedah kawalan berikut.
Memilih benih yang betul adalah cara utama untuk menghapuskan masalah. Untuk waktu siang yang panjang, varieti tahan bunga kubis Cina seperti Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, dan Optico adalah sesuai.
Cara kedua untuk melawan ialah mengawal diri. Jadi, dalam tanah yang disenyawakan, sambil mengekalkan jarak antara tumbuhan 30-40 sentimeter, jika anak benih mengeras, akarnya rosak, maka pembungaan akan berlaku.
Anda harus memilih tapak untuk anak benih di tempat yang cerah tetapi tidak berangin; tanah untuk anak benih harus disenyawakan dengan nitrogen dan kalium. Sebelum menanam, baja kompos digunakan pada tanah.
Bagaimana untuk menanam kubis di taman anda sendiri
Dalam iklim kita, kubis Cina ditanam, seperti kubis biasa, dalam dua cara - anak benih dan benih. Mari kita pertimbangkan cara menanam kubis cina di lorong kami.
Menyediakan anak benih untuk penanaman selanjutnya di rabung berlaku seperti berikut.Benih kubis ditanam di dalam tanah yang disediakan pada kedalaman 1 sentimeter pada jarak 2 sentimeter dalam bekas dengan gambut. Selama 3 hari, siram dengan air suam.
Apabila benih bercambah, bekas diletakkan di tempat yang terang dan selepas 25 hari anak benih diletakkan di tempat pertumbuhan utama. Kekalkan jarak antara anak benih 35-40 sentimeter. Perlu ada jarak 50 sentimeter antara baris. Tanah dipadatkan selepas ditanam. Apabila menanam, anda perlu mengendalikan akar dengan berhati-hati; rehat akan membawa kepada perbautan sayuran.
Menyemai benih dijalankan seperti berikut. Penanaman di tanah dilakukan dalam cuaca panas dan cerah. Lubang untuk penanaman dibuat pada jarak 40 hingga 50 sentimeter. Bijirin ditanam dengan panjang 2 sentimeter dan ditutup dengan filem untuk percambahan.
Selepas percambahan, filem itu dikeluarkan dan menjaga anak benih terdiri daripada melonggarkan dan membukit tanah di sekeliling tumbuhan, menyiram dan membaja.
Ciri-ciri sayuran membolehkan ia dituai dua kali setiap musim, dengan penanaman pertama dilakukan pada bulan Mei dan yang kedua pada bulan Julai.
Menuai
Untuk menyediakan salad, daun atas dipetik dan dimakan; sayur-sayuran untuk penyimpanan dipotong bersama-sama dengan tangkai, mengangkat semua bahagian atas. Pelbagai jenis "Pekinga" disimpan secara berbeza - contohnya, jenis di mana daun tidak tertutup dimakan secara langsung sebagai makanan; semasa penyimpanan, daun akan layu dan kepala kubis akan kering. Kepala kubis yang ditutup dengan daun disimpan sehingga Disember - Februari. Varieti Nika yang masak lewat disimpan dengan sempurna pada musim sejuk dan juga sesuai untuk dituai.
Oleh kerana musim tumbuh sayuran adalah 2 bulan, anda boleh memilih masa penanaman dan penuaian secara bebas.
Kubis awal Beijing digunakan sejurus selepas menuai untuk makanan, tetapi jenis pertengahan dan lewat boleh disimpan, ditapai dan disediakan untuk musim sejuk.
