Peraturan dan syarat untuk menuai jagung bertongkol dari ladang

Penuaian jagung boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Tanaman bijirin ditanam untuk silaj atau bijirin. Dan dalam kedua-dua kes, proses pembersihan mempunyai ciri tersendiri. Perbezaannya terletak pada masa penuaian, serta dalam pilihan penuai gabungan dengan lampiran khas. Sekiranya kaedah agroteknik untuk menanam tanaman dan peraturan untuk mengumpul produk siap telah diikuti, maka kuantiti dan kualiti tuaian akan menggembirakan anda.

Peringkat kematangan jagung

Penuaian jagung dijalankan pada masa yang berbeza, yang bergantung pada tujuan tanaman yang dimaksudkan. Terdapat beberapa peringkat kematangan tanaman bijirin:

1. Tahap kematangan susu dibezakan oleh butir keputihan ringan pada tongkol. Mereka mempunyai kandungan gula yang tinggi. Jika anda menekan pada biji, jus putih dan manis akan muncul daripada mereka. Mereka rasa manis, lembut dan berair. Daunnya sesuai dengan tongkol, dan menjadi sukar untuk memisahkannya. Bulu lembut, lembap, dan coklat di pangkalnya. Adalah lebih baik untuk menuai jagung jenis ini dengan tangan. Ia boleh dimakan mentah dan direbus.
2. Permulaan peringkat lilin boleh dikenali dengan warna kuning muda bijirin, di dalamnya tidak ada lagi cecair. Mereka berasa sederhana padat apabila disentuh; jika anda menekan pada biji, lekuk kekal pada mereka. Apabila ia matang, ketumpatan meningkat. Jumlah kanji dalam bijirin meningkat. Gula yang merupakan sebahagian daripada bijirin mula bertukar menjadi kanji, dan jus bertukar menjadi pulpa.
3. Kematangan biologi dibezakan oleh warna kuning atau oren yang kaya bijirin. Daun yang mengelilingi tongkol mula menguning dan kering serta mudah dipisahkan. Rambut menjadi perang dan kering. Jagung pada peringkat kematangan ini dituai dengan gabungan, dan tujuan utamanya adalah untuk membuat silaj untuk haiwan domestik herbivor.

Semasa peringkat pembentukan bijirin, tahap lembapan adalah hampir 90%. Pada peringkat kematangan seperti susu, tahap kelembapan bijirin dalam tongkol ialah 58%; semasa tempoh kematangan berlilin, kandungan lembapan biji adalah kira-kira 37%. Apabila jagung masak sepenuhnya, bijirin menjadi keras dan kandungan lembapan tidak melebihi 25%.

Bagaimana untuk menanam jagung?

Peraturan am yang akan membantu anda menuai hasil yang baik.

Suhu udara	+12–25 darjah
tanah	Tidak sepatutnya masam.Komposisi podzolik, gambut dan chernozem dengan pengudaraan yang baik adalah paling sesuai.
Pendahulu	Pendahulu terbaik ialah timun, kentang, kekacang, tomato, dan bawang.
Baja	Pada musim gugur, disyorkan untuk menggunakan baja kalium-fosforus dan bahan organik. Budaya bertindak balas dengan baik kepada humus dan kompos. Selepas membuka 4 daun, anda boleh menggunakan baja nitrogen. Kalium dan fosforus diperlukan pada semua peringkat pembangunan.
Menyiram	Tanaman memerlukan penyiraman yang banyak, terutamanya semasa percambahan benih dan pembentukan tongkol.
Perosak	Cacing dawai, rama-rama padang rumput, cacing keriting, lalat Sweden, aphid akar.
Penyakit	Karat, fusarium, cendawan serbuk, busuk.

Masa optimum yang disyorkan untuk menuai jagung dari ladang telah dibangunkan. Jika anda mengikutinya, akan ada kerugian yang minimum dan kualiti tuaian yang tinggi.

Kehilangan hasil dalam ladang jagung meningkat apabila dituai selepas fros dan apabila kelembapan udara meningkat. Bijirin mendapat kelembapan, tongkol menjadi berat, dan akibatnya batangnya reput dan bengkok. Mengumpul tongkol tersebut menggunakan jentera pertanian menjadi masalah.

Dua kaedah utama penuaian:

• memotong tongkol, yang mungkin disertai atau tidak disertai dengan mengelupas daun;
• penuaian dengan mengirik bijirin serentak.

Unit mekanikal untuk memproses tanaman bijirin membolehkan anda menuai tanaman, mengirik tongkol dan memotong tumbuhan. Untuk penuaian bijirin, gabungan digunakan (Khersonets, KOP-1, penuai bijirin dengan lampiran PPK-4). Pengepala juga digunakan bersama dengan peralatan ini. Ia berbeza daripada unit lain kerana peranti untuk memproses batang dan daun bersaiz kecil. Jagung dituai untuk silaj menggunakan penuai silaj.

Bagaimana anda tahu bila sudah tiba masanya untuk menuai?

Masa pematangan tuaian bergantung pada kepelbagaian, iklim dan keadaan cuaca. Jagung paling kerap dituai pada awal bulan Ogos, pada masa ini sutera jagung mengambil warna coklat.

Tanda-tanda tertentu akan membantu anda menuai jagung untuk kegunaan segar. Jika stigma di dalam daun masih berwarna kehijauan dan bahagian luarnya berwarna coklat, maka jagung berada dalam tahap perkembangan berlilin susu. Jika anda menekan bijirin dengan ringan, jus susu dan manis akan muncul daripadanya. Tongkol ini mengandungi jumlah maksimum nutrien; ia boleh dimakan segar atau digunakan untuk memasak.

Jika tanaman bijirin bertujuan untuk pengeluaran silaj, maka penuaian jagung bermula selepas permulaan kematangan berlilin. Di wilayah selatan negara ini, tempoh ini bertepatan dengan hari-hari terakhir bulan Ogos. Di sesetengah kawasan, pembersihan mungkin diteruskan hingga November. Pada masa ini, kandungan lembapan jisim hijau boleh melebihi 70%. Untuk popcorn, kematangan biologi dijangka, apabila bijirin menjadi keras.

Sekiranya anda berhasrat untuk menggunakan jagung sebagai bahan penanaman, disyorkan untuk menunggu sehingga daun menjadi kuning sepenuhnya dan kering. Tanaman yang dituai diletakkan di tempat yang sejuk selama sebulan sehingga masak sepenuhnya. Setelah bijirin benar-benar kering, ia dipindahkan ke bekas kaca kering.

Jika bijirin untuk penanaman tidak dikumpulkan sebelum fros, mereka kehilangan kapasiti percambahan dan risiko penyakit kulat meningkat. Akibatnya, nilai pemakanan dan kuantiti tuaian berkurangan.

Menuai jagung untuk kegunaan segar

Apabila menanam jagung, terdapat beberapa tanda masa untuk menuai. Perkara utama di sini ialah meneka permulaan kematangan susu.tanda-tanda:

• Tongkol menyimpang ke sisi dari batang. Daunnya sesuai rapat dengan tongkol dan berwarna hijau.
• Tongkol yang paling hampir dengan bahagian atas dituai terlebih dahulu. Mereka adalah orang yang lebih cepat masak.
• Rambut harus bertukar coklat dan menjadi kering. Sekiranya ia lembap dan berwarna kemerah-merahan, maka tahap kematangan susu masih belum tiba.
• Biji benih hendaklah berwarna putih kekuningan. Apabila anda menekan pada bijirin, jus harus putih, tidak jernih. Sekiranya jus telah menjadi pekat dan warna bijirin kuning gelap, maka tahap kematangan susu telah terlepas. Benih sedemikian kehilangan juiciness dan manisnya.
• Tongkol mudah dipisahkan dari batangnya dengan tangan.

Oleh kerana gula cepat berubah menjadi kanji, selepas menuai jagung mesti dimakan, jika tidak rasa dan manisnya hilang. Anda boleh memanjangkan rasa dengan meletakkan tongkol di dalam peti sejuk.

Tanaman bijirin dituai dengan tongkol atau dengan mengirik tongkol secara serentak. Untuk penggunaan segar, prosedur itu tidak masuk akal.

Bagaimana untuk menuai jagung untuk popcorn?

Untuk membuat popcorn, varieti khas jagung pop ditanam (Vulcan, Vnuchkina Radost, Oerlikon, Gostinets).

Penuaian jagung untuk popcorn bermula hanya selepas bermulanya peringkat biologi kematangan. Pada masa ini, daun dan batang menjadi kuning, kering, dan malai memperoleh warna coklat gelap.

Ia adalah penting untuk menuai tanaman sebelum fros bermula, jika tidak jagung yang dituai tidak akan sesuai untuk membuat popcorn. Adalah lebih baik untuk mengoyak tongkol dari batang dengan tangan.

Selepas menuai jagung bijirin, tongkol dibersihkan daripada daun dan diedarkan pada permukaan kain di tempat yang hangat dan kering dengan pengudaraan yang baik. Tongkol harus kekal separa lembap di dalam.

Untuk memeriksa kesediaan tanaman bijirin untuk pengeluaran popcorn, perlu memanaskan beberapa biji secara berkala dalam kuali. Jika benih terbuka sepenuhnya, maka semua tongkol sudah siap. Selepas ini, tanaman dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Menuai tongkol jagung untuk bijirin

Jagung dituai untuk bijirin menggunakan penuai gabungan khas semasa tempoh kematangan biologi. Pada ketika ini, tongkol harus mengandungi sekurang-kurangnya 60% bahan kering, dan bijirin harus mengandungi sekurang-kurangnya 70%. Lebih tinggi bahagian bahan kering dalam bijirin, lebih baik. Varieti jagung untuk bijirin: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Anda tidak boleh mula menuai jika terdapat kelembapan yang tinggi dalam bijirin. Pada masa ini, tahap pelbagai kekotoran meningkat, dan kualiti komersial produk hilang.

Apabila menuai jagung untuk bijirin, beberapa keperluan agroteknik mesti dipatuhi:

• Tumbuhan perlu dipotong pada jarak 15 cm dari tanah;
• apabila menuai dengan gabungan bijirin, anda perlu memastikan bahawa tidak lebih daripada 5-7% bijirin pada tongkol rosak;
• jika gabungan khas digunakan, bilangan bijirin yang rosak tidak boleh melebihi 1.5%.

Hasil daripada penuaian dengan gabungan, lebih daripada 90% tongkol sudah dibersihkan daripada daun.

Ciri-ciri penuaian jagung untuk silaj

Yang paling berharga ialah jagung rebus, yang dituai pada akhir peringkat susu atau pada awal kematangan berlilin, ketika daun masih hijau. Tongkol ini mengandungi banyak komponen yang bermanfaat untuk ternakan. Kandungan lembapan dalam bijirin adalah kira-kira 70%.

Mereka mula menuai jagung menggunakan peralatan khas. Kandungan bahan kering yang dibenarkan ialah 30%. Kelembapan daun hendaklah 68%, kelembapan bijirin 45-50%.Tumbuhan dipotong pada jarak 20 cm dari tanah; semua bahagian tumbuhan, termasuk bijirin, mesti dihancurkan. Saiz bahagian tidak boleh lebih besar daripada 7 mm.

Silaj yang terhasil dalam bentuk briket yang dipadatkan dengan baik diletakkan di dalam parit yang telah disediakan terlebih dahulu. Ini akan meningkatkan kualiti produk dan meningkatkan jangka hayatnya.

Nilai pemakanan biji jagung setiap 100 gram

100 g biji jagung mengandungi 360 kcal. Kandungan protein 9 g, lemak 5 g, karbohidrat 70 g, serat 7 g. Nutrien termasuk vitamin (vitamin B, vitamin A, vitamin C, vitamin E), unsur mikro dan makro (kalsium, besi, magnesium, kalium) , asid amino (alanine, valine, metionin). Di samping itu, komposisi termasuk asid lemak tepu dan tak tepu.

Penampilan tumbuhan akan memberitahu anda bila terbaik untuk menuai jagung. Daun menjadi hijau muda, tepi kering. Tongkol dituai secara terpilih, kerana ia tidak semua masak pada masa yang sama. Pengumpulan berlangsung kira-kira dua minggu. Jangan menuai tongkol terlalu awal atau terlalu lewat.

Simpan jagung mungkin on the cob. Tongkol hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap di mana kelembapan udara tidak melebihi 15%. Tongkol dibersihkan daripada daun, diisih dan dikeringkan. Sebahagian besar bijirin yang dituai daripada tongkol kering hendaklah mudah dipisahkan dari pangkalnya.

Ia juga boleh disimpan dalam bijirin. Dengan kaedah penyimpanan ini, anda perlu menyediakan bekas plastik atau kaca, kotak kadbod atau beg kain terlebih dahulu.

Biji jagung harus disimpan di tempat yang sejuk, dilindungi daripada perosak dan penyakit. Jika bijirin bertujuan untuk dijadikan bahan penanaman, lebih baik tongkolnya dikumpul dengan tangan.