Jenis sorrel terbaik untuk tanah terbuka, penerangan dan yang mana untuk tumbuh di rantau Moscow

Sorrel adalah tanaman taman yang lengkap dengan daun berbentuk unik dan rasa masam yang berterusan. Ia digunakan untuk menyediakan borscht hijau dan ditambah kepada pai dan salad. Terdapat pelbagai jenis sorrel: jenis khas untuk Siberia, zon tengah, yang awal - semua ini akan dibincangkan dalam bahan.

Varieti sorrel untuk tanah terbuka

Semua jenis sorrel yang ditanam oleh tukang kebun boleh dibahagikan mengikut beberapa ciri utama: untuk tanah terbuka, tahan fros, hiasan, radikular, bentuk dan warna daun, serta kacukan (bayam dan lain-lain).

penting. Selain itu, sorrel dikelaskan sebagai boleh dimakan, dimakan, dan tidak boleh dimakan. Di Eropah, spesies subalpine agak popular, terutamanya bertujuan untuk penanaman di atas batu - tujuannya adalah hiasan semata-mata.

Kebanyakan jenis sorrel moden, kedua-dua awal dan pertengahan musim, bertujuan untuk menanam di rumah hijau atau tanah terbuka.

Tukang kebun mengetahui jenis berikut:

1. Belleville. Kepunyaan varieti pertengahan awal, dengan akar tebal, sederhana panjang. Rasa daunnya sederhana masam; mereka besar, bulat dan memanjang dalam varieti ini. Tahan sejuk;
2. Berdaun besar. Salah satu spesies awal dan pada masa yang sama menghasilkan tinggi, tidak takut cuaca sejuk, daunnya ringan dan tegak;
3. Malachite. Dari segi masa masak, ia dianggap purata; biasanya tidak lebih daripada 50 hari berlalu dari penampilan pucuk hingga penuaian pertama. Daunnya berbentuk seperti lembing, tepinya sedikit bergelombang, rasanya menyenangkan, dengan sedikit masam;
4. Odessky 17 tergolong dalam spesies awal, dan ia juga tahan kemarau. Daunnya bulat, memanjang, sehingga 7 sentimeter lebar;
5. Varieti berdaun lebar dibezakan oleh rasa halus, asid sederhana, serta bentuk ovoid daun;
6. Varieti bayam dibezakan oleh daun yang besar dan tegak dengan warna gelap yang kaya, keasidan yang lemah dan kandungan vitamin C yang tinggi.

Penerangan jenis sorrel

Setiap spesies mempunyai ciri ciri sendiri, kadang-kadang namanya menunjukkan mereka (daun lebar, bayam atau merah), tetapi selalunya petunjuk kecil diperlukan - lebih mudah untuk memikirkannya.

coklat merah

Jenis coklat kemerah-merahan ini, dipanggil Merah, dan kadangkala Berdarah, mempunyai daun dengan ciri bentuk bulat berwarna hijau gelap, dengan urat terang dengan warna merah tua yang kaya. Tumbuhan ini adalah saka dan boleh tumbuh hingga ketinggian 80 atau bahkan 120 sentimeter. Suka matahari (teduhan sedikit dibenarkan), tidak bertolak ansur dengan kemarau. Keratannya berwarna merah dan boleh tumbuh di satu tempat sehingga 5 tahun.

Kemerah-merahan daun besar

Varieti berdaun besar mempunyai banyak kelebihan: tukang kebun menghargainya untuk pematangan awal (tidak lebih daripada 35 hari), rintangan fros (tidak memerlukan perlindungan untuk musim sejuk), dan hasil yang baik (sehingga 6 kilogram setiap meter persegi untuk 2 penuaian) . Daun, seperti namanya, adalah besar, berwarna hijau muda, dan bentuknya memanjang.

Kaya dengan vitamin A, B, B2, C, PP, unsur surih besi, kalium. Ia digunakan dalam hidangan pertama (sup, sup kubis, borscht), untuk pengetinan, dan mempunyai rasa masam yang jelas. Tanpa pemindahan ia membesar sehingga 6 tahun (tertakluk kepada penjagaan yang betul).

coklat berdaun lebar

Spesies ini mempunyai pucuk zamrud cerah berair dengan rasa masam sederhana. Ia mempunyai masa percambahan purata; selepas 50 hari anda boleh menuai tuaian pertama kehijauan (secara keseluruhannya, sehingga 5 keratan setiap musim diperoleh daripada coklat berdaun lebar). Penerangan mengenai varieti ini paling kerap ditemui di halaman Internet dan dalam katalog. Ia sangat popular di kalangan tukang kebun dan dianggap sesuai untuk sup dan hidangan pertama.

Labu kuning

Varieti bayam adalah varieti hibrid; ia mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi dalam daun - hampir seperti kacang soya. Pada masa yang sama, ia sama sekali tidak mempunyai ciri rasa masam jenis lain (ia tidak mengandungi asid oksalat), dan kaya dengan unsur surih kalium, fosforus, sulfur, dan besi.

Ia masih menambah satu lagi kelebihan yang tidak diragukan ini - pematangan awal daun tuaian pertama, yang sangat penting untuk tumbuhan yang disemai di tanah terbuka. Uteush (nama lain untuk spesies ini) berguna untuk salad, puri sayuran, dan sebagai perasa untuk daging.

Victoria – coklat kemerah-merahan

Victoria adalah varieti lambat masak dengan daun hijau gelap, sedikit berbuih, bulat. Ia dianggap tahan terhadap bolting, dengan roset bersaiz sederhana (sehingga 20 sentimeter).

Varieti terbaik untuk rantau Moscow

Pada masa ini, penternak telah membangunkan pelbagai jenis sorrel, bertujuan untuk berkembang di kawasan tertentu di Rusia, dengan keadaan iklim tertentu: penyayang haba, memerlukan penjagaan tambahan, atau, sebaliknya, tahan fros, bersahaja.

Untuk wilayah Moscow, seperti untuk Tali Pinggang Tengah yang jelas, jenis berikut adalah optimum:

1. Belleville. Salah satu jenis tertua, dari segi penunjuk kualitinya ia tidak jauh kalah dengan perkembangan terkini. Daunnya mengandungi kandungan karotena, asid askorbik, dan unsur mikro yang tinggi. Tahan beku, daunnya berisi, dengan tangkai daun tebal, sesuai untuk pemeliharaan, dimakan segar (salad, makanan ringan) dan dimasak (sup, ulam). Semasa musim ia menghasilkan sekurang-kurangnya 7 kilogram sayur-sayuran segar setiap meter persegi tanah.
2. salji zamrud. Dengan percambahan purata (tempoh tumbuh-tumbuhan sehingga 52 hari), tetapi luar biasa produktif.Membenarkan menyemai benih sepanjang tahun - pada musim bunga, lewat musim luruh (musim sejuk) dan musim panas. Mudah dikenali dengan bentuk roset daunnya yang lebar dan merebak. Daun itu sendiri dibezakan oleh kecantikan peliknya - bulat, berbentuk telur, bentuk; dari satu meter persegi mereka mendapat sehingga 7.5 kilogram tuaian. Rasanya halus, bagus untuk hirisan sayur-sayuran dan hidangan pertama, serta jeruk atau pembekuan.
3. Malachite. Bertolak ansur dengan suhu rendah, ia tumbuh dengan cepat dengan daun hijau terang. Tempoh dari bercambah hingga menuai tidak lebih daripada 45 hari - hasil rekod. Daunnya panjang sederhana (sehingga 15 sentimeter), membentuk roset yang sedikit bertaburan. Permukaan daun selalunya licin, tetapi bentuk yang sedikit berjerawat juga ditemui.
4. Odessa berdaun lebar. Spesies ini masak awal, musim tumbuh sehingga 45 hari. Daunnya sedikit memanjang, sehingga 16 sentimeter panjang dan sehingga 7 sentimeter lebar, kaya dengan warna hijau. Hasil tinggi (sehingga 8 kilogram) secara langsung bergantung kepada pembajaan tanah dan memberi makan kepada tumbuhan. Jenis ini bagus untuk salad dan pembuka selera, sup dan penyediaan. Daunnya mengandungi banyak vitamin, kalium dan zat besi.
5. Broadleaf. Baru-baru ini ia telah menjadi sangat popular, ia membawa hasil tuaian dalam 40-45 hari (sehingga 8 kilogram setiap meter persegi). Daunnya memanjang, tidak terlalu masam, sesuai untuk salad. Sensitif kepada kelembapan tanah, dalam kemarau ia mula bolt dengan banyaknya. Tempoh pertumbuhan purata di satu tempat adalah sehingga 5 tahun, varieti ini tahan terhadap suhu rendah.
6. Maikopsky 10 dan Spinachny dicirikan oleh kandungan asid oksalik yang rendah, pematangan awal, dan toleransi yang baik terhadap suhu rendah
7. Berdaun besar.Salah satu spesies terbaik dan terawal, dengan rintangan fros yang boleh diterima, rasa lembut (tidak terlalu masam), warna daun hijau muda yang menyenangkan.
8. Altai dibezakan oleh daun berbentuk lembing pada batang yang panjang dan nipis; apabila mereka masak, mereka memperoleh sedikit warna kemerahan. Hijau dengan rasa yang menyenangkan, masam sederhana. Tahan sejuk.
9. Lyonsky. Halus, dengan daun yang luar biasa lazat, pelbagai yang hampir tidak bertolak ansur dengan musim sejuk Rusia. Daun tumbuh dengan cepat dan tebal, jadi ia dipotong beberapa kali sepanjang musim.

Semua jenis sorrel yang diterangkan berakar dengan baik dalam keadaan Rusia, mereka dibiakkan dengan biji dan ditanam di tanah terbuka. Dengan penjagaan yang betul, mereka membawa sehingga 6 tuaian sayur-sayuran masam yang sihat dan menyenangkan ke meja untuk salad, perasa dan hidangan pertama.