Salah satu industri pertanian terkemuka di Australia ialah penternakan biri-biri. Ia timbul atas dasar ternakan yang dibawa ke benua dari negara Eropah. Hari ini Australia mendahului negara-negara Eropah dan Amerika dalam jumlah biri-biri dan kualiti produk biri-biri. Penternak biri-biri Australia membangunkan baka Merino, sangat dihargai untuk kualiti dan jumlah bulu, dan juga menganjurkan teknologi yang berkesan untuk pembiakan biri-biri ragut secara intensif.
Penerangan dan ciri-ciri biri-biri Australia
Biri-biri merino Australia lebih kecil daripada baka daging, tetapi bulu mereka terkenal dengan kualiti yang tinggi, terdiri daripada bulu nipis dan halus. Satu biri-biri di Australia menghasilkan 3 kali lebih banyak bulu daripada baka lain.
Tanah air kambing merino ialah Sepanyol. Wakil-wakil baka itu dibiakkan dengan menyeberang kambing Sepanyol dengan domba Timur Tengah dan Afrika. Untuk masa yang lama, pembiakan biri-biri Merino adalah semata-mata Sepanyol; di bawah ancaman hukuman mati, haiwan berharga dilarang daripada dieksport dari negara ini. Hanya pada abad ke-18, apabila Sepanyol menjadi lemah selepas perang dengan Kerajaan British, biri-biri Merino dibawa ke Australia.
Kambing biri-biri Merino yang dibiakkan di Australia adalah haiwan bersaiz sederhana. Jadual menunjukkan parameter penampilan mengikut standard baka.
| Batang badan | kuat, kurus, binaan harmoni, dengan rangka tidak besar, dada lebar, belakang lurus, layu lebih tinggi daripada pinggang |
| kepala | kecil, domba jantan mempunyai hidung bengkok sedikit, dan tanduk berpintal berputar di kepala; betina biasanya tidak mempunyai tanduk |
| Anggota badan | kuat, berotot, kedudukan yang betul |
| kulit | nipis, tetapi kuat dan anjal, pada leher sesetengah baka mempunyai sama ada 2-3 lipatan kulit atau janggut yang besar |
| Bulu | ruji, seragam, dengan gelombang sederhana, kelabu kotor di luar dan putih di dalam, panjang - 70-90 mm, ketebalan - 25 mikron, ketumpatan - 9 ribu rambut setiap 1 cm2, produk daripada seorang individu – sehingga 12 kg (dari jumlah ini 55% daripada produk tulen diperolehi) |
Di Australia, nama kedua untuk biri-biri Merino adalah putih salji, kerana wakil-wakil baka bulu halus hanya datang dalam warna putih.Penutup badan dengan bulu adalah berterusan, rambut di kepala mencapai rabung superciliary, pada bahagian depan - ke sendi karpal, pada anggota belakang - ke hock.
Bulu Merino adalah produk biri-biri yang ideal untuk pengeluaran tekstil. Fabrik yang diperbuat daripada gentian biri-biri adalah padat, kuat, bernafas, hangat dengan baik, tidak menyerap bau peluh, dan tidak mengelektrik. Produk biri-biri digunakan sebagai ubat untuk sakit sendi, keradangan otot dan terseliuh.
Jenis Merino
Berdasarkan kualiti bulu Merino dari Australia, ia dibahagikan kepada 3 jenis.
baik
Kambing biri-biri kecil berbulu halus tanpa lipatan pada kulitnya. Lelaki berat 70 kg, perempuan - 40 kg. Produk biri-biri kategori kualiti ke-70 ialah 5 kg setiap individu. Ketebalan rambut tidak lebih daripada 15 mikron.
Sederhana
Kambing biri-biri dengan bulu ketumpatan sederhana. Berat domba jantan 80-85 kg, betina - 40-45 kg. Terdapat lipatan kulit di leher. Produk biri-biri kategori ke-66 adalah 8-10 kg.
kuat
Kambing biri-biri dengan bulu kuning air kasar. Lelaki adalah besar, berotot, berat sehingga 95 kg, perempuan - 50 kg. Ketebalan bulu kategori ke-60 mencapai 24 mikron. Pengeluaran biri-biri mencecah 10 kg bulu setiap individu.
Kebaikan dan keburukan baka
Penternakan biri-biri di Australia sedang giat membangun kerana biri-biri Merino:
- Tidak berubah-ubah dalam kandungan. Cepat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim baharu. Mereka tidak memerlukan diet khas.
- Mereka mempunyai bulu lembut, menyenangkan untuk disentuh yang mengekalkan haba dengan baik.
- Mereka menghasilkan daging dengan rasa yang sangat baik dan nilai pemakanan.
- Mereka dibezakan oleh kesuburan mereka.
Baka ini juga mempunyai kelemahannya, ia adalah tipikal untuk penternakan biri-biri di semua negara:
- Bulu yang padat dan tebal sering menyimpan serangga yang perlu dilawan oleh petani.
- Dengan kelembapan udara yang tinggi yang berterusan, bulu merino merosot tanpa harapan, jadi kawanan itu tidak boleh disimpan sama ada di dalam kandang yang lembap atau di luar dalam hujan.
Ciri-ciri penyelenggaraan dan penjagaan
Walaupun biri-biri merino Australia tidak bersahaja dan tahan lasak, pembiakan biri-biri bukanlah tugas yang mudah. Penternak mesti mematuhi peraturan berikut untuk memelihara kambing:
- Kekalkan kandang yang hangat, kering, bebas draf.
- Ventilasi bilik dengan kerap.
- Sediakan biri-biri dengan air bersih sepanjang masa.
- Hantar haiwan kesayangan anda ke padang rumput musim bunga tidak lebih awal daripada hari-hari terakhir bulan April.
- Jangan mula meragut terlalu awal. Embun di rumput mesti hilang, jika tidak bulu haiwan akan menjadi lembap.
- Semasa musim sejuk, sediakan haiwan peliharaan anda masa berjalan yang mencukupi.
- Kerap mandikan haiwan di dalam kolam dengan larutan pembasmi kuman.
- Bersihkan kuku kambing biri-biri 4-6 kali setahun.
Di Australia, bulu domba dewasa dikeluarkan sekali setahun, untuk kambing biri-biri muda - 2 kali (pada usia 3 bulan dan 13 bulan), untuk domba jantan besar - pada awal musim bunga dan musim luruh. Lelaki mempunyai rambut yang lebih panjang dan lebih tebal; potongan rambut pertama menghilangkan berat badan tambahan pada musim panas.Dan individu muda dilucutkan dua kali untuk meningkatkan kualiti bulu untuk potongan rambut seterusnya dan untuk mengelakkan pertumbuhan semula rambut kasar. Bulu dikeluarkan sebagai bulu yang berterusan dan dihantar untuk pembersihan.
Gunting rambut di Australia dijalankan oleh pekerja khas - tukang gunting. Prosedur ini dijalankan pada platform kayu kira-kira 2 m di atas lantai, menggunakan mesin elektrik. Semasa hari bekerja, kira-kira 100 haiwan melalui tangan tukang gunting.
Diet
Penternakan biri-biri Australia adalah berdasarkan ragut sendiri. Malah padang rumput yang miskin rumput lebih sihat untuk biri-biri daripada berada di dalam kandang. Herba pilihan adalah semanggi, wormwood, dan alfalfa. Pada musim sejuk, haiwan diberi jerami. Diet diperkaya dengan sayur-sayuran akar, tepung kacang, dan dedak. Ia tidak berbaloi untuk memberi bijirin, kerana ia cepat membuat gemuk biri-biri. Suplemen vitamin dan batu garam sebagai sumber mineral diperlukan dalam diet.
Kaedah pembiakan
Dalam penternakan biri-biri Australia, dua kaedah pembiakan digunakan:
- mengawan percuma;
- inseminasi buatan (dalam kes yang jarang berlaku).
Haiwan berlaku pada bulan Januari atau Februari. Peranti dilekatkan pada dada domba jantan yang membaja, yang meninggalkan tanda dengan nombor di belakang betina, supaya petani mengetahui jantan mana ini atau kecerahan itu berlaku. Mereka menjadi matang secara seksual pada usia satu tahun.
Kehamilan berlangsung 145-150 hari. Bebiri beranak terus di padang rumput pada bulan Jun atau Julai. Ratu melahirkan 3-4 ekor kambing dalam satu masa. Kadar kematian anak pada masa bayi boleh dikatakan sifar.
Dalam penternakan biri-biri Australia, adalah kebiasaan untuk mengebiri domba jantan yang tidak sesuai untuk dibiakkan pada usia 9 bulan.
Penyakit yang kerap
Dalam penternakan kambing biri-biri Australia, kambing bebiri dikekalkan pada umur 6 minggu. Istilah ini merujuk kepada memotong lipatan kulit pada bahagian dalam paha.Bahagian badan yang dikendalikan kekal tidak berbulu. Prosedur ini adalah perlu untuk mengelakkan jangkitan pada kulit haiwan oleh larva lalat yang hidup di Australia.
Merino Australia terdedah kepada selsema, jadi mereka dilindungi daripada kelembapan dan draf dan tidak dibenarkan di atas rumput berembun.
Semasa musim panas, haiwan menderita penyakit parasit. Oleh itu, penggunaan ubat terhadap kutu, kutu, dan midges diperlukan. Kambing biri-biri mempunyai kuku yang sensitif terhadap kelembapan dan kelembapan. Oleh itu, anda perlu sentiasa menyemak sama ada mereka telah mula reput.
Mengapa penternakan biri-biri dibangunkan di Australia?
Australia dibahagikan kepada kawasan padang rumput, bijirin dan zon iklim basah. Penternakan biri-biri paling meluas di zon pertama; terdapat ladang dengan lebih daripada 5 ribu ekor. Dan jumlah keseluruhan biri-biri di Australia adalah kira-kira 120 juta. Sebagai perbandingan, terdapat 5 kali lebih sedikit orang di tanah besar.
Australia adalah salah satu negara terkemuka dalam pembiakan biri-biri. Ini disebabkan oleh keadaan iklim dan wilayah yang optimum. Padang rumput di sini menduduki kawasan yang luas. Iklim Australia adalah gersang, separa padang pasir dan padang rumput, yang sesuai untuk penternakan biri-biri. Kambing biri-biri diternak di padang rumput sepanjang tahun dan berkeliaran di ruang yang tidak berkesudahan.
Haiwan bersahaja hidup di kawasan terbuka tanpa masalah; petani hanya membina kandang dan kemudahan veterinar. Akibatnya, penternakan biri-biri memberikan pendapatan yang baik pada kos yang berpatutan di Australia.
