Madu monofloral dianggap sebagai makanan istimewa yang jarang berlaku, kerana setiap tumbuhan madu perubatan mempunyai kualiti yang unik. Dalam perubatan rakyat, madu goldenrod digunakan untuk merawat penyakit radang pharynx, beberapa penyakit saluran gastrousus dan sistem genitouriner. Ia mesti diambil kira bahawa goldenrod mekar dari Julai hingga September-Oktober, dan peternak lebah paling kerap meninggalkan nektar di sarang lebah untuk musim sejuk.
Penerangan tentang madu goldenrod
Dua jenis tumbuhan ialah melliferous (Canadian goldenrod dan common goldenrod).Konsistensi produk manis boleh menjadi agak cair atau tebal, palet warna berkisar dari kuning muda hingga coklat. Keistimewaan makanan istimewa adalah rasa masamnya, dengan nota kepahitan, yang hilang selepas sebulan setengah.
Madu yang dikumpul dari goldenrod Kanada mengkristal selepas 3.5-4 bulan, dan dari goldenrod biasa - selepas dua bulan. Kehadiran warna kekuningan dalam produk gula-gula bermakna kehadiran kekotoran asing.
Komposisi dan kandungan kalori
Madu Goldenrod adalah madu monofloral; kandungan kalori 100 g produk ialah 350-400 kcal. Nilai produk manis dijelaskan, pertama sekali, oleh komposisi vitamin yang kaya:
- C – 65-70 mg;
- E – 0.5-0.9 mg;
- RR – 0.7-0.9 mg;
- B1 – 0.5-0.6 mg.
Produk ini juga mengandungi pelbagai jenis mineral: zink, timah, tembaga, kromium, aluminium, silikon, boron, mangan. Makanan istimewa juga termasuk saponin, asid amino, dan minyak pati.
Bagaimana ia berguna?
Manfaat utama madu goldenrod ialah ia melawan bakteria. Makanan istimewa ini juga mempamerkan ciri-ciri bermanfaat lain:
- rasa manis digunakan sebagai terapi tambahan dalam rawatan sakit tekak, penyakit kulit, gastritis;
- mengambil madu membantu menghilangkan masalah dengan buah pinggang dan pundi kencing;
- rasa manis mempunyai kesan yang baik pada hati, mempercepatkan proses metabolik dan mencairkan darah.
Produk ini menyegarkan kulit dan mengenyangkan dengan bahan berharga, melambatkan proses penuaan.
Dalam kes apakah ia digunakan?
Selalunya, nektar digunakan dalam perubatan rakyat. Infusi, salap, dan campuran vitamin disediakan daripada madu goldenrod. Beberapa resipi popular:
- satu sudu teh makanan istimewa dicairkan dalam 100 ml air mineral. Minuman yang baru disediakan diminum dua kali sehari, kursusnya adalah 15-20 hari. Ubat ini digunakan untuk edema dan penyakit buah pinggang, keradangan pundi kencing;
- Campuran 300 g madu yang dipanaskan dan 300 g walnut cincang akan membantu menyelesaikan masalah keletihan kronik, anemia, anemia, kekurangan vitamin. Jisim manis dimakan satu sudu teh tiga kali sehari;
- campuran nektar (2/3 cawan) dan segelas kismis lecek segar akan membantu membersihkan dan memulihkan hati dengan berkesan. Ambil produk pada perut kosong, 2-3 kali sehari, satu sudu teh.
Untuk melegakan keadaan sakit tekak dan nasofaring yang meradang, perlahan-lahan larutkan satu sudu teh gula-gula pada perut kosong (2-3 kali sehari).
Kontraindikasi dan kemudaratan madu
Makanan istimewa adalah produk yang sihat, bagaimanapun, apabila memakannya perlu mengambil kira beberapa sekatan:
- kehadiran debunga menjadikan alahan manis;
- Jangan gunakan jika anda mempunyai pankreatitis atau ulser perut, cholelithiasis;
- kegagalan buah pinggang atau hati;
- semasa penyusuan;
- dalam kes pemburukan gastritis.
Adalah disyorkan bahawa wanita hamil mengelakkan makan gula-gula, kerana kemungkinan alahan meningkat, walaupun tidak ada sebelum ini.
Bagaimana untuk mengesan yang palsu
Ia boleh menjadi sukar untuk mengenal pasti yang palsu dengan rupa produk atau dengan aroma dan rasanya. Kemudian anda boleh melakukan beberapa ujian di rumah:
- Apabila dipanaskan, madu asli bertukar menjadi cecair jernih. Jika kekeruhan diperhatikan, terdapat kekotoran;
- Rawatan itu dicairkan dengan air dan iodin ditambah kepada campuran. Penampilan warna biru bermakna kehadiran kanji.
Untuk memastikan tiada air, sebahagian kecil nektar diletakkan di atas kertas. Kemanisan yang dicairkan dengan air membentuk bintik basah pada kertas atau bahkan bocor.
Tempoh penyimpanan dan peraturan
Untuk mengekalkan kualiti madu yang bermanfaat, adalah penting untuk memastikan keadaan penyimpanan yang sesuai untuk produk:
- suhu penyimpanan optimum: dari + 10 °C hingga + 20 °C, kelembapan - 75%;
- Elakkan pendedahan produk kepada cahaya matahari langsung (adalah dinasihatkan untuk meletakkan balang di tempat yang gelap);
- Bekas mesti ditutup rapat dengan penutup.
Madu adalah produk yang sangat menyerap bau asing, jadi ia disimpan secara berasingan, dalam bekas tertutup rapat. Adalah disyorkan untuk menuangkan gula-gula ke dalam bekas kaca untuk mengelakkan berlakunya proses pengoksidaan, seperti apabila menggunakan peralatan logam.
Madu goldenrod monofloral bukanlah rasa yang diperoleh kerana rasa tartnya yang unik. Walau bagaimanapun, kualiti berfaedah yang luar biasa menjadikan rasa manis sebagai ubat yang berkesan. Untuk mengekalkan nilai makanan istimewa semulajadi, adalah penting untuk memastikan keadaan penyimpanan yang betul.
