Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi madu linden, bagaimana untuk mengesan yang palsu

Madu Linden dicirikan oleh kandungan komponen berharga yang tinggi. Disebabkan ini, ia digunakan secara aktif untuk tujuan terapeutik dan pencegahan. Produk ini mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan, yang menjadikannya sangat popular. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa hanya produk semulajadi yang memberikan manfaat kesihatan. Itulah sebabnya sangat penting untuk dapat membezakan yang palsu.

Komposisi produk

Madu Linden mempunyai rasa yang sangat manis. Ini disebabkan kandungan 36% glukosa dan 40% fruktosa. Komposisi ini juga mengandungi vitamin B, C, E, K, PP.Produk termasuk komponen enzim - invertase, diastase, lipase, catalase. Di samping itu, komposisi mengandungi asid amino, minyak pati, mineral, dan tanin.

Adalah penting untuk mengetahui rupa produk yang berkualiti. Ini akan membantu memeriksa keasliannya. Dalam bentuk cecair, pelbagai nektar lebah ini mempunyai konsistensi yang hampir telus. Selepas gula, jisim menjadi keruh dan banyak kristal muncul di dalamnya.

Madu – protein, lemak, karbohidrat (BJU)

Nilai tenaga 100 gram produk ialah 323 kilokalori. Ia mengandungi komponen berikut:

• 79.7 gram karbohidrat;
• 0.56 gram protein;
• 0 gram lemak.

Pengelasan

Madu Linden segar dan terhablur. Dalam bentuk cecair, makanan istimewa mempunyai tekstur yang hampir telus. Ia berkilauan indah dalam cahaya terang. Pada masa yang sama, warna nektar boleh berbeza - semuanya bergantung pada tempat pengumpulan madu. Masa pengeluaran produk adalah tidak penting. Lebah boleh mengumpul nektar pada awal, tengah atau akhir berbunga. Biasanya varieti ini mempunyai warna kuning muda. Kadang-kadang terdapat warna kehijauan.

Pelbagai nektar lebah ini dicirikan oleh rasa manis. Pada masa yang sama, terdapat sedikit kepahitan dan astringency di dalamnya. Produk ini juga mempunyai aroma kayu segar yang menyenangkan dengan nota pudina dan kapur barus.

Penghabluran produk berlaku 3-4 bulan selepas pengumpulan. Konsistensi cecair jisim membawa kepada pembebasan cepat monosakarida. Produk ini cepat digula-gulakan dalam balang. Cecair lutsinar yang ringan menjadi lebih keruh dan padat. Pada masa yang sama, kristal mula jatuh. Selepas 2 bulan lagi, madu bertukar menjadi jisim gula. Pada masa yang sama, ia tidak kehilangan sifatnya.Jika nektar linden tidak mengkristal, ini menunjukkan bahawa ia adalah palsu.

Adalah penting untuk mengambil kira bahawa hanya produk semulajadi yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Untuk mengenal pasti palsu, anda harus memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut:

1. Semak rasa dan kualiti organoleptik produk. Apabila mengambil madu berkualiti tinggi, sedikit pedih dan rasa pedas muncul. Jika anda hanya merasakan manis di mulut anda, ia adalah palsu.
2. Campurkan madu dengan air dan tambah setitik iodin. Semua jenis bahan tambahan yang menjadikan madu lebih menarik boleh dikenal pasti dengan menambah iodin. Jika air itu mempunyai warna biru, ia adalah palsu.
3. Letakkan sekeping roti dalam bekas dengan sedikit madu. Jika selepas 2 minit ia basah, bermakna produk lebah mengandungi banyak gula atau sirap gula.
4. Periksa secara visual kandungan balang. Konsistensi yang tidak homogen, kehadiran bahan yang kendur atau kemanisan akan membantu mengenal pasti yang palsu. Tanda-tanda sedemikian menunjukkan kualiti rendah atau produk campuran. Jisim sedemikian akan cepat menjadi manis atau masam.

Ciri berfaedah

Khasiat madu linden telah diketahui sejak zaman purba. Produk ini membantu merawat dan mencegah pelbagai patologi. Dengan bantuan bahan ini adalah mungkin untuk mempengaruhi pelbagai organ dan sistem:

1. Airways. Produk lebah mempunyai sifat peluh, ekspektoran, dan anti-radang.
2. Sistem penghadaman. Terima kasih kepada sifat antibakterianya, produk itu melegakan keradangan pada organ dalaman dan menormalkan fungsinya.
3. Sistem kardiovaskular dan saraf. Madu Linden menormalkan proses metabolik.Ia membantu melegakan tekanan dan mengatasi gangguan tidur.
4. Patologi dermatologi. Penggunaan luaran produk mengatasi ekzema, ruam, keradangan purulen. Produk ini juga berjaya menghapuskan akibat terbakar.

Permohonan

Terdapat banyak resipi rakyat, komponen utamanya ialah madu linden. Ubat tersebut boleh digunakan untuk merawat pelbagai patologi:

1. Untuk menghapuskan kerosakan pada sistem pernafasan, anda perlu mencampurkan madu dengan jus aloe dalam nisbah 2: 1. Simpan komposisi siap di tempat yang gelap selama seminggu. Selepas itu boleh digunakan 1 sudu besar setiap hari.
2. Untuk mengatasi rinitis, disyorkan untuk menanam 5-6 titis larutan madu dengan kepekatan 30% ke dalam setiap lubang hidung. Untuk menyediakannya, madu linden mesti dicampur dengan jus bit.
3. Untuk memerangi bronkitis, anda perlu mengisar daun aloe dan campurkan dengan madu linden dalam nisbah 5: 1. Ia juga bernilai menambah 2 kuning telur dan sebotol Cahors ke dalam komposisi. Gunakan 1 sudu besar komposisi pada waktu pagi dan petang.
4. Apabila batuk muncul, buat kek. Untuk melakukan ini, tepung mesti dicampur dengan madu linden, minyak sayuran dan serbuk mustard. Dari bahan-bahan yang disenaraikan anda perlu menguli doh dan sapukan ke dada. Semua komponen mesti diambil dalam bahagian yang sama.
5. Untuk patologi saluran pencernaan, disyorkan untuk minum minuman 1 sudu madu. Untuk melakukan ini, produk pembiakan lebah harus dicampur dengan air masak suam. Minuman ini menggalakkan parut kesan ulser peptik.Bahan ini juga memudahkan pencernaan makanan dan menormalkan fungsi usus. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkannya dengan jus sauerkraut, mentega atau kacang cincang.

Kontraindikasi dan bahaya kepada produk

Seperti jenis madu lain, jumlah nektar linden dalam diet harus dihadkan. Orang yang mengalami intoleransi terhadap produk lebah biasanya lebih baik untuk mengelakkan bahan tersebut. Apabila digunakan secara luaran, adalah penting untuk melakukan ujian alahan terlebih dahulu.

Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh diberi madu linden. Untuk diabetes mellitus, produk boleh dimakan dalam kuantiti yang terhad. Dalam kes ini, dos mesti dipilih oleh doktor.

Ciri Penyimpanan

Produk ternakan lebah boleh mengekalkan faedahnya selama beberapa tahun jika syarat penyimpanan asas dipatuhi. Adalah disyorkan untuk menyimpan madu linden dalam bekas kaca. Ini mesti dilakukan di tempat yang kering dan gelap. Dalam kes ini, suhu hendaklah +5-20 darjah. Adalah penting untuk mengekalkan parameter kelembapan minimum supaya madu tidak menyerap air.

Madu Linden adalah produk yang sangat berguna yang membantu meningkatkan kesihatan. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk menguatkan sistem imun, tetapi juga untuk merawat banyak patologi. Agar produk hanya membawa manfaat, adalah penting untuk menggunakannya dengan betul. Pematuhan dengan syarat penyimpanan juga sangat penting.