Madu Taiga adalah produk yang sangat sihat yang dianggap sebagai salah satu varieti berkualiti tinggi. Ia dikumpulkan di Altai. Bahan ini dicirikan oleh rasa yang menyenangkan dan aroma yang jelas. Selain itu, komposisinya adalah pelbagai dari segi asal usul botani. Itulah sebabnya ia dianggap sangat berguna. Untuk sesuatu produk membawa manfaat kesihatan, adalah penting untuk menggunakannya dengan betul.
Rupa dan ciri madu taiga
Madu taiga asli dianggap sebagai produk unik yang dilombong di Altai.Dalam warna ia menyerupai kopi yang dicampur dengan warna coklat yang berbeza. Warna mungkin berbeza sedikit bergantung pada tumbuhan dari mana lebah mengumpul nektar. Lebih gelap teduh, lebih banyak nutrien hadir dalam komposisi.
Rasa dan aroma juga bergantung pada tumbuhan dari mana debunga dikumpulkan. Selalunya, nota currant dan buckthorn laut dirasai dalam aroma madu. Produk cedar akan mempunyai aroma pain. Pada masa yang sama, komponen utama varieti Altai dianggap sebagai raspberi, rumpai api, dan meadowsweet. Mereka mempengaruhi bukan sahaja aroma, tetapi juga rasa produk.
Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis madu yang gelap, terdapat analog cahaya, yang diperbuat daripada herba padang rumput. Biasanya, asas produk mengandungi pudina, angelica, sage, dan geranium hutan. Komposisi ini juga mungkin termasuk ekstrak tumbuhan lain - khususnya, biji sesawi. Produk ini dicirikan oleh nota herba yang jelas dengan rasa selepas yang jelas.
Komposisi itu tidak mempunyai rasa yang terlalu menyumbat, dan penghabluran berlaku secara sama rata di seluruh isipadu bekas, kerana pecahan jisim lembapan dalam produk sedemikian tidak lebih daripada 15%. Walaupun semasa penyimpanan jangka panjang, cecair tidak muncul di permukaan, dan tekstur itu sendiri tidak terpisah dan tidak kehilangan daya tarikannya.
Komposisi dan kandungan kalori madu
Madu taiga mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dihadam. Produk tidak mengandungi lemak. Asasnya ialah glukosa, sukrosa dan fruktosa. Bahagian komponen ini dalam madu mencapai 80%. 100 gram produk mengandungi 62.7% daripada keperluan harian karbohidrat untuk manusia. Nilai pemakanan bahan tersebut adalah kira-kira 315 kilokalori.
Pelbagai ini dianggap salah satu yang paling berguna. Pada masa yang sama, komposisinya dipengaruhi oleh beberapa faktor:
- musim;
- cuaca;
- bilangan tumbuhan madu;
- tempat berkumpul.
Pada musim bunga, lebah mengumpul nektar daripada rumpai api, akasia kuning, angelica, lungwort, dan coltsfoot. Pada musim panas mereka menggunakan oregano, motherwort, dan strawberi padang rumput. Serangga juga mendapat nektar daripada raspberi dan currant.
Madu taiga mengandungi banyak vitamin B, A, C, E, K. Antara mineral, ia kaya dengan kalsium, iodin, dan zat besi. Produk ini juga termasuk klorin, kobalt dan kalium. Komposisi ini juga mengandungi asid organik - tartaric, sitrik, oksalik, malik, laktik. Secara keseluruhan, varieti ini mempunyai 300-400 komponen aktif.
Faedah produk
Madu taiga mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Terima kasih kepada penggunaannya, adalah mungkin untuk menguatkan sistem imun, mencegah jangkitan virus dan bakteria, dan merangsang fungsi sistem kardiovaskular, buah pinggang dan hati. Pelbagai ini meningkatkan aktiviti fizikal dan intelek.
Madu juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf dan mempunyai sifat menenangkan. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya pada waktu malam sebelum tidur. Di samping itu, produk boleh meningkatkan selera makan. Untuk mengaktifkan proses pencernaan, komposisi perlu diambil pada waktu pagi dengan perut kosong dengan segelas air.
Di samping itu, madu taiga digunakan dalam kosmetologi. Topeng dan krim berdasarkan produk ini mempunyai kesan yang baik pada kulit, membersihkan liang-liangnya. Komposisi ini telah menyatakan sifat anti-penuaan. Selepas hanya beberapa penggunaan, ia membantu melicinkan kedutan dan menjadikan kulit lebih licin dan lebih baldu.
Khusus aplikasi
Tiada peraturan ketat untuk penggunaan bahan tersebut. Walau bagaimanapun, doktor tidak mengesyorkan melebihi norma harian:
- kanak-kanak di bawah umur 12 tahun boleh makan 2-3 sudu teh setiap hari;
- orang dewasa dibenarkan mengambil 1-2 sudu besar;
- Bagi ibu mengandung, 1 sudu sehari sudah memadai.
Dos ini akan mencukupi untuk mengekalkan kesihatan. Pada masa yang sama, madu taiga boleh dimakan dalam bentuk tulen atau disapu pada roti bakar. Ia juga dibenarkan untuk meletakkannya dalam hidangan lain - contohnya, dalam sos atau pembalut.
Untuk mengelakkan produk daripada kehilangan sifat berfaedahnya, tidak disyorkan untuk memanaskannya melebihi 40 darjah.
Produk boleh digabungkan dengan komponen lain:
- untuk mengelakkan anemia dan kekurangan vitamin, bahan itu disyorkan untuk digunakan dalam kombinasi dengan buckthorn laut;
- untuk menguatkan sistem kardiovaskular, anda boleh minum teh madu dengan wort St.
- jika terdapat kekurangan vitamin dan mineral, minuman madu dengan penambahan pinggul mawar akan berguna;
- Untuk mencapai kesan pengukuhan, komposisi mesti digabungkan dengan mumiyo atau kacang.
Seperti jenis lain, produk taiga boleh digunakan untuk urutan madu. Ia juga dibenarkan untuk digunakan untuk penyakit sendi, kompres dan pembalut.
Kontraindikasi dan bahaya
Pelbagai ini dianggap sebagai alergen yang cukup kuat. Oleh itu, ia dibenarkan untuk dimakan tidak lebih daripada 2 kali sehari. Orang yang mempunyai kecenderungan untuk alergi harus mengelakkan madu.
Diabetes mellitus juga dianggap sebagai kontraindikasi kepada penggunaan produk. Dengan diagnosis ini, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor.Komposisi tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
Bagaimana untuk mengesan yang palsu
Madu taiga dianggap sebagai produk peternakan lebah yang jarang ditemui. Oleh itu, ia sering dipalsukan, menggantikannya dengan komposisi yang diperbuat daripada herba dari mana-mana kawasan lain. Dalam kes ini, perbezaannya hampir tidak dapat dilihat. Untuk tidak membeli yang palsu, anda perlu meminta penjual untuk mendapatkan sijil kualiti untuk produk, yang boleh mengesahkan keaslian madu taiga dan wilayah di mana ia diperoleh.
Anda juga boleh memesan produk siap dari Altai, Timur Jauh dan Siberia Timur. Pada masa yang sama, anda boleh memilih penjual berdasarkan ulasan atau cadangan peribadi orang lain.
Apabila membeli madu, anda mesti memberi tumpuan kepada kelikatan dan konsistensinya. Produk berkualiti tinggi tidak mengandungi ketulan atau bijirin. Di samping itu, ia perlahan-lahan mengalir ke bawah dinding bekas.
Ia tidak disyorkan untuk membeli komposisi yang mempunyai buih pada permukaannya. Tanda ini menunjukkan permulaan proses penapaian.
Terma dan syarat penyimpanan
Selepas penghabluran, komposisi tidak kehilangan faedahnya. Untuk mengekalkan sifat bahan lebih lama, ia harus disimpan pada suhu +5-18 darjah.
Ia tidak disyorkan untuk meletakkan balang madu di tempat yang terang atau di dalam peti sejuk. Ini memberi kesan negatif kepada komposisi produk. Sebagai tambahan kepada suhu, adalah penting untuk memantau kelembapan relatif. Ia tidak boleh melebihi 60%. Bagi hidangan, produk hendaklah disimpan dalam bekas tanah liat, seramik atau kaca.
Madu Taiga adalah produk unik yang mengandungi banyak komponen berharga. Agar komposisi hanya membawa manfaat kesihatan, adalah penting untuk menggunakannya dengan betul.
