Tukang kebun mengejutkan jiran dan rakan dengan lobak tembikai. Ini adalah sayuran akar yang luar biasa. Ia menggabungkan rasa manis dan kepahitan pedas.
Penampilan lobak juga menakjubkan. Kulit hijau pucat menyembunyikan daging, yang terdiri daripada kuning limau hingga ungu. Tukang kebun meraikan sifat berfaedah tembikai sayuran yang, apabila digunakan secara teratur, menguatkan sistem imun.
Penerangan pelbagai
Tanaman akar tembikai adalah hibrid. Di bawah keadaan semula jadi, rasa ingin tahu seperti itu tidak berkembang. Deskripsi umum:
- tergolong dalam keluarga salib;
- saiz sehingga 8 cm;
- bentuk: daripada bulat, sedikit memanjang ke bawah, kepada berbentuk gelendong;
- kulit padat;
- warna kulit - hijau muda;
- warna pulpa: kuning lemon, merah jambu, merah terang atau ungu;
- warna pulpa tidak sekata;
- pulpa kurang berair daripada lobak tradisional;
- rasa: manis (berhampiran pulpa), pahit dan pedas (berhampiran kulit);
- kontras kepedasan dan kemanisan menjadi licin apabila ia masak;
- Tempoh masak adalah 30 hari dari percambahan hingga kesesuaian tanaman akar untuk makanan.
Tanaman akar bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Tetapi tukang kebun kecewa dengan jangka hayat yang singkat: di dalam peti sejuk, lobak kekal segar selama 60 hari sahaja. Dan pada suhu bilik ia cepat kehilangan persembahannya.
Ahli agronomi membezakan beberapa jenis hibrid:
- Eropah;
- Cina;
- Jepun.
Mereka berbeza dari segi pematangan dan keadaan penanaman.
Memilih dan menanam benih
Anda tidak akan dapat mendapatkan benih dari hibrid sendiri. Adalah disyorkan untuk membeli bahan penanaman dari pusat taman khusus. Apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada pematuhan kawasan yang semakin meningkat dengan iklim yang disyorkan oleh penternak.
Apabila menanam, anda perlu mengikuti nasihat ahli agronomi:
- Tanaman akar hendaklah diletakkan di kawasan yang diterangi;
- tidak sepatutnya ada genangan kelembapan pada rabung;
- tanah harus longgar dan telap kelembapan;
- Sebelum menanam, tanah perlu disenyawakan dengan kompleks mineral;
- jarak antara alur hendaklah 12-15 cm;
- jarak antara tumbuhan jiran hendaklah 8 cm;
- Letakkan 2 biji dalam setiap lubang;
- Selepas percambahan, keluarkan tumbuhan yang lemah.
Tanah mesti dikekalkan lembap sehingga percambahan. Sesetengah tukang kebun menutup penanaman mereka dengan bahan bukan tenunan putih nipis. Selepas percambahan benih, kanvas dikeluarkan.
Penyediaan tanah
Keajaiban tembikai memerlukan tanah yang gembur.Sebelum menanam, disyorkan untuk mengorek bedengan menggunakan spade. Pada masa yang sama tambah kompos (baldi per persegi) dan kompleks mineral (fosforus dan kalium).
Tukang kebun harus memberi perhatian kepada keasidan tanah. Untuk lobak, nilai pH 7 adalah selesa. Untuk tanah berasid, perlu menambah tepung kapur atau dolomit. Beralkali - berasid dengan gambut. Padat ringan rabung dan tandakan baris. Semai dan lembapkan tanah.
Perhatian harus diberikan kepada pendahulu budaya. Penuaian yang sangat baik diperoleh daripada timun dan tomato. Bawang dan kacang adalah jiran yang baik.
Tarikh mendarat
Akar tembikai masak dalam masa 30 hari. Ini membolehkan anda menanam beberapa tanaman setiap musim. Tetapi untuk rasa yang lazat, adalah disyorkan untuk memerhatikan tarikh penanaman.
Ini adalah budaya hari pendek. Apabila tempoh pencahayaan meningkat, anak panah melempar keluar. Tanaman akar menjadi kasar. Rasa rosak.
Tanaman perlu ditanam selepas tanah telah dipanaskan hingga 8 C°. Sesetengah tukang kebun menyemai lobak tembikai di rumah hijau pada bulan Mac–April. Sebelum menanam tomato atau timun, tanaman pertama masak.
Tanaman ditanam di tanah terbuka sehingga akhir Mei. Penanaman seterusnya dijalankan pada bulan Julai-Ogos. Adalah disyorkan untuk menuai sebelum bermulanya fros.
Penjagaan: penyiraman, pembajaan
Lobak tembikai adalah tanaman yang masak awal. Adalah disyorkan untuk menggunakan baja sekali sahaja: semasa menyediakan tanah untuk penanaman.
Permatang perlu disiram semasa ia kering: sekali setiap 7-10 hari. Sekiranya hujan lebat dan berpanjangan, perlu menutup penanaman dengan filem.
Pergantian kemarau dan genangan air tanah adalah berbahaya: rasa sayuran akar merosot, pulpa menjadi berserabut.
Penyakit hibrid
Budaya dipengaruhi oleh penyakit kulat.Untuk pencegahan, disyorkan untuk mengikuti rejim penyiraman.
Pada tanah berasid, lobak tembikai mengalami akar kelabu. Tanaman akar menjadi keras dan bentuknya berubah. Untuk mengelakkan ini, tanah perlu dinyahoksida sebelum menyemai.
Perosak
Perosak utama ialah kumbang kutu silang. Untuk memeranginya, penanaman hendaklah ditutup dengan lutrasil sehingga daun sejati pertama tumbuh. Sesetengah tukang kebun membersihkan tanaman mereka dengan abu dan habuk tembakau. Penggunaan racun serangga tidak disyorkan: tanaman masak dengan cepat.
Kadang-kadang tanaman akar rosak oleh cacing wayar. Untuk memeranginya, rumpai harus dikeluarkan tepat pada masanya (larva hidup di akarnya).
Faedah dan kemudaratan
Tukang kebun tahu tentang sifat berfaedah makanan istimewa tembikai. Ia mengandungi vitamin, asid, minyak mustard, glikosida. Makan hidangan lobak memulihkan kekuatan sekiranya peningkatan keletihan, menormalkan fungsi saluran gastrousus, dan merangsang selera makan. Telah diperhatikan bahawa selepas musim sejuk yang panjang, memasukkan sayur-sayuran akar ke dalam diet memulihkan imuniti.
Tetapi orang yang mempunyai penyakit perut, hati dan buah pinggang harus berhati-hati apabila memasukkan sayur-sayuran tembikai ke dalam diet mereka: ia boleh mencetuskan penyakit yang lebih teruk.
Hidangan lobak tembikai
Lobak tembikai boleh dimakan segar, digoreng atau direbus. Oleh kerana penampilannya yang luar biasa dan rasa pedas, ia digunakan untuk menghias hidangan dan minuman. Pembuka selera popular: letakkan lobak yang dikupas dan dipotong menjadi cincin di atas pinggan, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan biji goreng.
Salad lobak tembikai
Resipi mudah dari produk yang tersedia ini akan menghiasi menu negara:
- kupas dan potong sayur akar bersaiz sederhana lobak dan lobak merah;
- potong kubis putih (70 gram);
- potong timun sederhana dan bawang hijau;
- campurkan bahan;
- taburkan dengan jus lemon, garam dan lada;
- tambah satu sudu minyak zaitun, kacau.
Letak atas pinggan. Taburkan dengan herba cincang dan biji bunga matahari.
