Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi lobak hijau untuk tubuh manusia

Sepanjang tahun, anda boleh membeli lobak hijau di jabatan sayur-sayuran pasar raya, yang mempunyai ciri-ciri bermanfaat, tetapi juga mempunyai kontraindikasi. Ramai orang tidak memberi perhatian kepadanya dan tidak tahu apa yang boleh dibuat daripadanya. Dan sayur-sayuran yang murah bukan sahaja boleh dimakan, ia boleh digunakan untuk merawat penyakit tertentu, memperbaiki penampilan, dan menormalkan berat badan.

Komposisi lobak hijau

Terdapat pelbagai jenis lobak hijau, tetapi yang paling berair dan paling sihat adalah lobak Margelan, rasanya sedikit seperti daikon. Tanaman akar mempunyai bentuk bulat atau bujur. Kulitnya hijau di bahagian atas, putih-hijau di akar.

Manfaat sayuran akar ditentukan oleh komposisi vitaminnya yang kaya:

• tiamin;
• riboflavin;
• asid pantotenik;
• piridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• asid nikotinik;
• tokoferol

Nilai pemakanan lobak ditunjukkan dalam jadual.

Nama	Peratusan kandungan setiap 100 g (%)
Karbohidrat	2,9
tupai	2,5
Lemak	0,3
air	−

Mineral (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) yang terkandung dalam sayuran akar dan asid amino bermanfaat untuk kesihatan. Senarai mereka sangat besar sehingga tidak masuk akal untuk menyenaraikannya; semuanya mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik dalam badan. Seperti kebanyakan sayur-sayuran, lobak hijau mengandungi serat - asas diet yang sihat.

Sifat perubatan

Dengan memakan lobak, kita membersihkan diri dengan bantuan serat makanan (serat) yang melalui usus. Dengan bantuan mereka, badan menyingkirkan toksin, dinding usus dibersihkan, yang menyumbang kepada penyerapan lengkap nutrien dari makanan.

Satu set lengkap vitamin menormalkan proses metabolik di peringkat sel, jadi disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai patologi sistem endokrin. Penggunaan kerap lobak hijau menormalkan paras gula dalam darah dan mengurangkan kolesterol jahat.

Bagi lelaki, lobak hijau amat berguna kerana ia:

• merangsang pengeluaran testosteron;
• menghalang perkembangan prostatitis;
• memudahkan rawatan proses keradangan sistem genitouriner.

Lelaki yang kerap mengambil hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran akar hijau mengekalkan aktiviti seksual, mengekalkan berat badan normal, dan keadaan saluran darah yang baik. Asid nikotinik, yang merupakan sebahagian daripada sayuran, berguna untuk wanita. Ia menjejaskan proses metabolik, meningkatkan kualiti rambut, kuku dan kulit.

Jus lobak hijau mempunyai sifat bakteria dan digunakan untuk merawat selsema. Ia termasuk dalam resipi untuk menguatkan dan menyembuhkan rambut. Dengan bantuan jus, mereka menguatkan folikel rambut dan melawan kebotakan.

Faedah untuk tubuh tidak terhad kepada ini, senarai itu boleh diteruskan, kerana komposisi unik sayuran akar mempunyai kesan positif pada penglihatan, saluran gastrousus, hati, buah pinggang dan pundi hempedu. Orang lupa apa itu sembelit, mereka mempunyai selera makan.

Piawaian penggunaan

Setelah mengetahui tentang sifat berfaedah sayuran akar, anda tidak perlu makan lobak hijau dalam kuantiti tanpa had. Terdapat kadar penggunaan yang ditentukan oleh pakar pemakanan yang akan memberi manfaat kepada badan dan tidak akan menyebabkan ketidakselesaan dari saluran gastrousus.

Orang yang sihat perlu makan kira-kira 200 g sebarang hidangan yang diperbuat daripada lobak hijau setiap hari. Ia paling kerap dimakan mentah. Anda boleh mempelbagaikan palet rasa dengan menggabungkannya dengan sayur-sayuran lain, menggunakan pelbagai sos untuk berpakaian.

Lobak hijau dalam masakan: resipi

Kandungan kalori rendah sayuran akar menjelaskan popularitinya di kalangan orang yang menjalani gaya hidup sihat dan memantau berat badan mereka. Apabila mengira kalori, ambil kira bahawa 100 g pulpa mengandungi 32 kcal.

Apa yang boleh dilakukan dan apa yang boleh digabungkan

Penggemar pemakanan sihat menghasilkan banyak kombinasi asli, menggabungkan sayur-sayuran akar dengan pelbagai produk. Dalam salad, lobak secara harmoni digabungkan dengan sayur-sayuran lain:

• epal;
• lobak merah;
• bit;
• kobis;
• mana-mana sayur-sayuran.

Apabila menyediakan hidangan utama, lobak ditambah kepada daging, dalam rebusan (sayuran, daging). Anda boleh memasukkannya ke dalam salad daging panas. Hidangan kegemaran orang Rusia ialah okroshka; bukannya lobak, anda boleh memotong lobak ke dalamnya. Terdapat resipi untuk sup daging yang merangkuminya. Jika dikehendaki, anda boleh membuat persediaan musim sejuk dari sayur-sayuran akar:

• garam;
• untuk menapai;
• memelihara.

Mudah untuk menyediakan salad daging asli, yang termasuk:

• 2 lobak hijau bersaiz sederhana;
• 2-3 lobak;
• 200 g fillet ayam rebus putih;
• kepala bawang;
• dill;
• mayonis dan minyak sayuran - untuk berpakaian.

Lobak dicincang menjadi kepingan nipis, lobak dikupas dan dipotong menjadi jalur. Bawang perlu dicincang menjadi separuh cincin. Hanya daging dipotong menjadi kiub. Daging rebus dan cincang digoreng dalam kuali yang digris dengan minyak sayuran. Sebelum dihidangkan, semua bahan dicampur dan diperisakan dengan mayonis. Hidangan itu dihiasi dengan sayur-sayuran.

Salad daging akan menghiasi meja percutian, dan untuk setiap hari anda boleh menyediakan pembuka selera ringan lobak dengan lobak merah, kubis putih dan epal. Perkadaran boleh sewenang-wenangnya, tetapi majoritinya adalah lobak.

Sayuran akar dan epal diparut pada parut. Kubis dicincang - lebih nipis lebih baik. Sayur-sayuran yang disediakan dicampur dalam mangkuk salad, masin dan lada secukup rasa, dibumbui dengan minyak sayuran, ditaburi dengan jus lemon dan dihidangkan.

Ibu mengandung boleh makan ke?

Kehamilan adalah tempoh yang penting dalam kehidupan mana-mana wanita. Tidak semua makanan boleh dimakan pada masa ini. Sayuran akar mengandungi banyak minyak pati, yang, jika dimakan secara teratur, boleh meningkatkan nada rahim, dan ini mengancam kehilangan janin. Doktor tidak mengesyorkan wanita hamil memakannya dan menggunakannya sebagai ubat untuk selsema dan sembelit.

Cara menggunakan untuk tujuan perubatan: resipi

Selalunya, sayuran akar digunakan untuk merawat selsema. Untuk mengekstrak jus, sebahagian daripada pulpa lobak dipotong dalam bentuk kon dan madu dituangkan ke dalam ceruk. Tutup potongan dengan bahagian atas, letakkan sayuran dalam mana-mana bekas diameter yang sesuai (balang, kaca).

Selepas 7-8 jam, jus yang dicampur dengan madu terkumpul di dalam rongga. Ambil 1 sudu teh 30 minit sebelum makan tidak lebih daripada 3 kali sehari. Ubat ini merawat batuk pada orang dewasa dan kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun.

Untuk gout

Terdapat dua rawatan untuk gout dengan lobak hijau. Satu untuk kegunaan luaran, satu lagi untuk kegunaan lisan. Sendi yang sakit berasa lebih baik selepas memampatkan dan menggosok. Dalam kedua-dua kes, sayuran akar hijau dihancurkan kepada keadaan berlemak. Anda boleh melincirkan sendi anda dengan lobak parut pada siang hari, tetapi lebih baik menggunakan kompres pada waktu malam. Semakin lama kesan jus itu bertahan, semakin ketara hasilnya.

Jus disediakan untuk pentadbiran lisan. Perkara penting ialah kulit tidak dikupas. Sayuran akar dibasuh dengan teliti, direndam dalam air sabun, dibasuh semula dan dihancurkan. Jus diperah daripada pulpa yang terhasil. Simpan dalam bekas kaca kedap udara dalam gelap; anda perlu minum 30 g ubat semula jadi pada satu masa. Sebelum mendapat hasil yang ketara, ambil kira-kira 10 kg sayur-sayuran akar.

Untuk bengkak

Untuk mengurangkan bengkak, sediakan air rebusan yang boleh diminum sepanjang hari sebagai minuman biasa untuk menghilangkan dahaga. Basuh lobak (500 g), kupas dan parut. Tuangkan jisim yang terhasil dengan satu liter air sejuk, tambah garam (1 sudu kecil), dan rebus selama sekurang-kurangnya 10 minit. Selepas sejuk, tapis minuman dan minum sejuk.

Untuk sembelit

Serat yang terkandung dalam lobak meningkatkan motilitas usus, yang membantu orang yang mengalami sembelit. Untuk mengelakkannya, anda perlu makan salad lobak parut, dibumbui dengan minyak sayuran, setiap hari.Cukup untuk sehari satu sayuran akar hijau bersaiz sederhana. Ia perlu parut, masin, perasa dengan 2 sudu besar. l mentega, makan tiga kali pada siang hari.

Jus sayuran akar ini dalam kombinasi dengan labu adalah ubat yang sangat baik untuk sembelit. Untuk mencapai kesan terapeutik, anda perlu minum koktel sihat ini dua kali sehari selama sebulan. Sediakan minuman sebelum diminum, campurkan kedua-dua jenis jus (½ cawan setiap satu) dan tambahkan madu cair secukup rasa.

Gunakan untuk tujuan kosmetik: resipi

Tidak semua orang tahu bahawa sayur-sayuran yang mudah diakses dan murah ini boleh digunakan dalam kosmetologi dan penjagaan kulit. Kosmetik buatan sendiri:

• memulihkan fungsi normal kelenjar sebum;

• membersihkan dan membasmi kuman kulit;
• memperbaiki kulit wajah.

Topeng buatan sendiri disediakan daripada sayuran akar hijau, menambah bahan-bahan lain untuk kesan yang lebih besar.

Untuk rambut

Rambut berminyak membawa banyak kesulitan: ia cepat menjadi kotor dan merosakkan penampilan. Terdapat resipi yang terbukti untuk topeng untuk rambut berminyak, yang mengandungi jus lobak hijau. Hasilnya akan kelihatan selepas kursus rawatan.

Bahan topeng:

• jus satu lobak hijau bersaiz sederhana;
• jelatang kering (1 sudu besar);
• air (1 sudu besar).

Pertama, jelatang kering dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 30 minit. Sebelum menuangkan jus ke dalam infusi, ia ditapis. Cecair yang terhasil mesti disapu ke dalam kulit kepala 30 minit sebelum dicuci. Topeng lobak hijau lebih berkesan jika anda meletakkan topi mandi di kepala anda dan membalutnya dengan tuala. Prosedur ini mesti diulang sekurang-kurangnya dua kali seminggu selama sebulan.

Untuk muka

Sebelum menggunakan topeng muka, ujian dilakukan untuk memastikan tiada tindak balas alahan.Sebahagian kecil produk digunakan pada kulit pergelangan tangan; ia tidak boleh digunakan jika kerengsaan atau kegatalan berlaku.

Untuk menghilangkan kulit berminyak, anda perlu mencampurkan 1 sudu besar. l. jus dengan putih 1 telur ayam dan sapukan pada permukaan muka, tidak termasuk kawasan sekitar mata. Topeng dibasuh selepas 15 minit dengan air suam biasa. Sapukan pelembap pada kulit yang bersih.

Kebanyakan gadis (wanita) mempunyai kulit kombinasi; topeng lain sesuai untuk mereka, yang akan meratakan tona dan mencerahkan kulit. Urutan memasak:

• memerah 1 sudu besar daripada pulpa hijau. l. jus;
• memerah 0.5 sudu besar daripada lemon. l. jus;
• campurkan semua bahan dengan 0.5 sudu teh. minyak zaitun.

Topeng digunakan pada muka selama 20 minit, selepas itu ia dibasuh.

Untuk kulit kering, komposisi berbeza: 1 bahagian jus, 1 bahagian krim masam. Kulit dibersihkan sebelum memakai topeng. Basuh dengan air biasa selepas 20 minit.

Faedah untuk penurunan berat badan

Lelaki dan wanita bermimpi untuk kembali normal dan menyingkirkan berat badan berlebihan. Bagi lelaki, masalah obesiti tidak kurang mendesak berbanding wanita. Ketidakaktifan fizikal dan pengambilan makanan berkalori tinggi melakukan tugas mereka.

Lobak hijau mengandungi sedikit kalori, jadi ia harus dimasukkan ke dalam menu. Salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran akar hijau mengambil masa yang lama untuk dihadam, mengekalkan rasa kenyang. Orang yang mengalami peningkatan selera makan harus memasukkan lobak dalam diet mereka untuk mengurangkan kandungan kalori diet mereka.

Untuk penurunan berat badan, lobak hijau digunakan secara luaran. Terdapat resipi rakyat untuk topeng penurunan berat badan. bahan-bahan:

• pulpa parut;
• madu;
• garam;
• minyak turpentin;
• lada hitam.

Anda perlu sapukan campuran ini ke seluruh badan kecuali kepala anda, balut diri anda dengan tuala dan duduk di dalam tab mandi atau sauna selama 10 minit, kemudian bilas.

Cara menyimpan di rumah

Bagi penduduk bandar, lebih mudah untuk menyimpan sayur-sayuran di dalam peti sejuk, kerana tidak semua orang di bandar besar mempunyai bilik bawah tanah. Ia lebih mudah untuk pemilik dacha; mereka boleh menanam sayur-sayuran akar yang sihat dan menghantarnya ke bilik bawah tanah untuk disimpan. Di bahagian sayur-sayuran peti sejuk, sayur-sayuran mengekalkan sifat bermanfaatnya selama tiga bulan, di dalam bilik bawah tanah lebih lama.

Kontraindikasi dan bahaya

Tidak setiap orang memerlukan lobak untuk kesihatan. Terdapat penyakit di mana mana-mana jenisnya (hitam, hijau) boleh menjejaskan kesejahteraan secara negatif. Teh hijau mengandungi banyak minyak pati, yang memberikan rasa pahitnya. Ia adalah perlu untuk menahan penggunaan jika anda mempunyai penyakit perut dan usus (enterocolitis, gastritis), atau kecenderungan untuk pembentukan gas.

Penting! Terdapat sekatan umur: ia tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.

Orang yang mempunyai penyakit jantung perlu mengehadkan penggunaan mereka. Bagi mereka yang mempunyai alahan makanan, mulakan dengan dos yang kecil. Jika tanda-tanda intoleransi individu terhadap produk muncul, kecualikan ia daripada diet anda.