Bekalan vitamin untuk musim sejuk yang panjang bergantung kepada usaha suri rumah. Lebih banyak persiapan yang dia sediakan, lebih baik. Menyediakan jus plum untuk musim sejuk tidak sukar, dan ia menyediakan kompleks vitamin penuh. Anda tidak boleh minum jus ini dalam bentuk pekat; ia mesti dicairkan dengan air. Ia tidak digalakkan untuk digunakan untuk orang yang menghidap diabetes atau penyakit perut.
Kehalusan masakan
Agar semuanya berjalan lancar dan hasilnya menggembirakan anda, anda perlu mempelajari kehalusan dan peraturan sebelum memulakan kerja. Ini adalah ciri yang perlu anda ketahui semasa menyediakan jus plum:
- Ia diperbuat daripada bahan mentah yang berkualiti.
- Adalah dinasihatkan untuk tidak bercampur dengan buah-buahan lain, kerana penghadaman semakin merosot.
- Jika anda memutuskan untuk menambah bahan lain ke dalam plum, pisang harus dikecualikan. Ketumpatan tinggi buah menyebabkan produk siap mempunyai konsistensi puri.
- Semasa memasak, kemandulan tempat kerja, peralatan dan tangan mesti dikekalkan.
Tidak perlu melakukan apa-apa yang istimewa semasa menyediakan minuman, adalah penting untuk mengikuti langkah-langkah resipi dengan ketat dan jumlah bahan yang diperlukan termasuk dalam komposisinya.
Bagaimana untuk memilih plum untuk jus
Minuman ini dibuat daripada sebarang jenis plum, termasuk prun, plum ceri dan buah-buahan lain. Apabila memilih buah-buahan dan menyediakannya, ambil kira:
- Pelbagai buah. Untuk mendapatkan minuman yang kaya dengan vitamin dan aromatik, jenis plum lewat digunakan. Lebih baik jika ia adalah pelbagai manis.
- Agar buah kering menjadi lembut, ia disiram dengan air mendidih.
- Elakkan kemasukan spesimen busuk. Tumpahan yang tidak disengajakan boleh merosakkan keseluruhan isipadu cecair.
- Buah-buahan itu sendiri tidak boleh terlalu masak.
Penggunaan plum kuning untuk tujuan ini sama sekali tidak dilarang, minuman vitamin yang kaya dengan bahan berguna juga diperoleh daripadanya.
Kaedah memasak di rumah
Pelbagai pilihan untuk menyediakan jus sangat mengagumkan. Setiap suri rumah akan mencari resipi yang sesuai dengan citarasa dan kesukaannya. Tetapi terdapat kaedah memasak biasa yang sesuai dengan mana-mana keluarga.
Resipi untuk jus plum dengan pulpa
Apabila disimpan lama, minuman ini mengekalkan bekalan nutriennya lebih lama.Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 7 kg plum, 0.5 kg gula dan 5.5 liter air.
Basuh plum dengan baik dan letakkan di dalam bekas. Tuangkan 0.5 liter air, letakkan di atas api dan masak selama 30 minit.
Masa mesti diperhatikan selepas mendidih.
Jisim harus sejuk sedikit, kemudian mengisarnya melalui penapis. Masukkan air dan tuangkan semua gula, gaul rata dan bakar. Didihkan, keluarkan sebarang buih yang terbentuk. Selepas adunan mendidih, kecilkan api dan reneh selama 15 minit lagi. Tuangkan panas ke dalam balang, tutup dengan penutup, gulung dan simpan di bawah tempat perlindungan yang hangat sehingga ia sejuk.
Jus plum dengan pulpa melalui pemerah jus
Jika anda mempunyai juicer di rumah, prosesnya lebih mudah. Anda memerlukan 3 kg plum dan 0.5 kg gula.
Buah-buahan dilubangi, dibasuh dan diperah jusnya. Tidak perlu membuang sisa, mereka diisi dengan air, direbus selama beberapa minit dan digabungkan dengan cecair yang diperah.
Kemudian isipadu yang terhasil disukat dan ditambah dengan air pada nisbah 1:1. Letakkan di atas api, biarkan mendidih, masukkan gula. Selepas ia larut, rebus selama 5-7 minit.
Apabila panas, tuangkan ke dalam balang dan tutupkannya. Kemudian letakkannya di tempat yang gelap pada penutup sehingga ia sejuk sepenuhnya. Balut bahagian atas dengan selimut atau tuala lama. Selepas itu mereka meletakkannya di dalam bilik bawah tanah.
Jus plum tanpa gula untuk musim sejuk
Untuk menyediakan minuman yang anda perlukan: 2 kg buah.
Bilas plum dalam air sejuk dan letakkan dalam bekas yang disediakan. Panaskan hingga 70 ⁰C dan biarkan selama 10-15 minit. Perah jus menggunakan beg yang diperbuat daripada kain kasa. Agar semua cecair mengalir, ia digantung dan bekas diletakkan di bawahnya di mana jus akan menitis. Secara berkala anda harus mendekati dan memerahnya.
Satukan semua cecair bersama-sama dan tuangkan ke dalam balang. Sterilkan pada suhu 85 ⁰C selama 25 minit.Apabila proses selesai, tutup penutup. Biarkan di tempat yang gelap sehingga sejuk sepenuhnya. Tutup dengan selimut atau permaidani.
Jus epal-plum - resipi untuk musim sejuk
Menyediakan jenis jus campuran adalah perkara biasa di kalangan ramai suri rumah. Rasa produk siap bertambah baik, dan komposisi bermanfaat meningkat. Dengan menggabungkan epal dan plum, anda mendapat koktel vitamin untuk musim sejuk. Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 1 kg plum, 0.5 kg epal, 4 sudu besar. sudu gula pasir.
Epal dipilih mengikut citarasa; tiada varieti yang mempunyai keistimewaan istimewa.
Sediakan bahan utama, basuh, potong, buang inti dan biji. Perah jus daripada mereka dan gabungkan semuanya bersama-sama. Masukkan gula, kacau dan letak di atas api perlahan. Selepas mendidih, keluarkan bekas dengan segera. Jisim siap dituangkan ke dalam balang dan disterilkan. Setelah siap, mereka digulung dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik.
Cara membuat jus menggunakan juicer
Suri rumah yang mempunyai peranti ini akan memudahkan tugas mereka. Oleh kerana secara praktikal tiada apa yang perlu dilakukan. Hanya sediakan bahan-bahan. Anda memerlukan: 3 kg plum, 100 g gula dan air.
Sediakan plum, basuh, buang tulang dan keringkan. Letakkan air dalam pemerah jus dan biarkan ia mendidih. Kemudian hantar buah-buahan cincang ke sana, tutup rapat dan, penjepit hos, biarkan selama sejam pada api yang paling rendah.
Toskan jus siap dan tambah gula kepadanya. Didihkan, larutkan bijirin dan masak selama 5-7 minit.
Apabila selesai, tuangkan panas ke dalam balang dan tutup. Letakkan di tempat yang gelap, bungkus dengan baik.
Ciri-ciri penyimpanan jus
Cara menyimpan produk siap dengan betul supaya usaha anda tidak sia-sia. Untuk penyimpanan jangka panjang, resipi mesti diikuti sepenuhnya, balang dan penutup mesti disterilkan.Masukkan semua bahan mengikut resipi.
Simpan pada suhu di bawah +15 ⁰С. Apabila suam, minuman plum hilang. Bilik harus gelap; cahaya memberi kesan negatif kepada komposisi kimia produk. Warna dan rasa merosot.
Jus plum adalah gudang vitamin yang akan menyokong badan pada musim sejuk. Kelemahannya ialah dos mesti diperhatikan, dan terdapat kontraindikasi.
