Resipi untuk mengetin tembikai untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Tembikai adalah buah beri musim panas yang indah yang kebanyakan kita suka, dan pada musim sejuk kita sangat merinduinya. Walau bagaimanapun, ini akan membantu membetulkan perapan. Semasa musim sejuk, anda boleh merasakan rasa musim panas yang tidak dapat dilupakan ini, dan juga mengisi diet anda dengan sesuatu yang luar biasa, diperkaya. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat isu mengetin tembikai.

Bagaimana untuk tin tembikai tanpa pensterilan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tembikai;
• Enam peratus cuka.

Memasak:

Rahsia snek yang sangat baik adalah mudah - ia harus lazat, mudah dan boleh diakses oleh semua orang. Jadi begini jeruk tembikai memintas pensterilan adalah apa yang anda perlukan. Perlu diperhatikan dengan segera bahawa rasa mereka agak luar biasa dan agak rasa yang diperoleh. Sesetengah orang tergila-gilakan dia, manakala yang lain tidak menyukainya langsung. Jika anda tidak pernah menyediakan hidangan sedemikian, lebih baik perap 1-2 balang dahulu, dan jika anda suka, anda boleh membuat lebih banyak lagi tahun hadapan.

Resipi itu sendiri tidak boleh menjadi lebih mudah:

1. Pertama, anda perlu memilih buah beri yang betul untuk membuat tembikai dalam tin yang baik. Ia sepatutnya tidak masak sedikit, dengan cara ini ia akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik. Basuh buah dengan teliti terlebih dahulu dan potong menjadi kepingan.
2. Seterusnya, mereka perlu disumbat ke dalam bekas, tetapi anda tidak boleh menekannya.
3. Sekarang mari kita mulakan perapan. Untuk melakukan ini, isi balang dengan tembikai dengan air mendidih, biarkan ia diseduh selama kira-kira 15 minit dan toskan cecair ke dalam periuk. Kemudian lakukan prosedur ini sekali lagi. Seterusnya, anda perlu menambah garam dan gula dan tuangkan perapan mendidih terus ke dalam balang ke bahagian atas.
4. Sekarang ambil cuka dan tuangkan ke dalam setiap balang mengikut perkadaran: dua sudu setiap satu setengah liter.
5. Kemudian gulungkannya dengan segera.
6. Pemeliharaan yang telah siap hendaklah dibalikkan, dibalut dengan sesuatu yang hangat dan dibiarkan di sana sehingga ia sejuk. Selepas 2-3 hari, hantar mereka ke tempat yang sejuk: ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, pantri.

Anda harus mencuba buah-buahan dalam tin lebih dekat dengan bulan November, supaya buah beri benar-benar diperap dan anda dapat merasakan rasa yang tidak dapat dilupakan ini.

Resipi No 2

Jika anda melakukan semuanya dengan betul, seperti yang dikatakan resipi, hasil akhirnya akan menjadi produk yang sangat baik, berair, manis. By the way, bukannya cuka, yang dalam senarai bahan-bahan, anda boleh menggunakan asid sitrik, ia akan menjadi lebih baik, anda akan mengelakkan balang meletup.

Senarai bahan:

• Air - satu setengah liter.
• Gula - kira-kira dua sudu besar.
• Sedikit saderi.
• Empat daun bay.
• Lada hitam - lapan kacang.
• Sedikit bawang putih - 4 ulas.

Perkadaran di atas dikira untuk 2 kilogram tembikai.

Untuk mendapatkan penjerukan yang baik, ikuti arahan langkah demi langkah tentang cara menyediakan tembikai dalam tin untuk musim sejuk tanpa pensterilan:

1. Resipinya mudah sahaja. Bilas setiap balang menggunakan soda biasa, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Basuh buah, keluarkan batang dan potong menjadi kepingan. Jika anda mahu, anda boleh memotong kulitnya.
3. Letakkan semua bahan yang tinggal di dalam balang dan letakkan hirisan buah di atas. Apabila tiada ruang di dalam balang, anda perlu mencurahkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama dua puluh minit. Seterusnya, toskan air dan tuangkan ke dalam mangkuk enamel, dan juga tambah garam dan gula kepada keseluruhannya.
4. Pada peringkat akhir, adalah dinasihatkan untuk menambah cuka atau air garam.
5. Seterusnya, gulung semuanya dan terbalikkan dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Apabila mereka sejuk, pindahkan mereka ke bilik sejuk.

Tembikai jeruk dengan mustard

Hasil resipi ini akan melebihi semua jangkaan anda. Hasilnya ialah snek musim sejuk yang harum dan lazat di dalam balang. Apabila menyediakan perapan, anda harus menggunakan hanya garam batu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk mengetin tembikai dalam balang:

• Satu sudu garam;
• Serbuk mustard - satu sudu besar;
• Satu tembikai;
• Satu sudu besar gula.

Sekarang anda perlu mengikuti arahan dengan ketat:

1. Mula-mula anda perlu membasuh buah dan kemudian memotongnya menjadi kepingan dalam bentuk apa pun. Pastikan untuk memotong kerak hijau, tetapi biarkan yang putih.
2. Seterusnya anda perlu menyediakan air garam menggunakan mustard, garam dan gula.
3. Kemudian masukkan buah beri ke dalam balang dan taburkan dengan rempah.
4. Balang hendaklah ditutup dengan penutup plastik atau nilon.Biarkan mereka dalam keadaan ini pada suhu bilik selama tiga hari.
5. Seterusnya, snek diletakkan di dalam peti sejuk selama satu hari dan boleh dianggap siap.

Tembikai yang direndam dengan aspirin

Ini adalah satu lagi cara yang baik untuk memetik tembikai. Aspirin akan membantu mengelakkan produk daripada meletup dan akan menyebabkan rasa tembikai sedikit masam.

Diperlukan untuk air garam:

• Lemon - tiga sudu teh.
• 9 tablet aspirin.
• Sedikit gula - sembilan sudu besar
• Garam meja - sembilan sudu besar.

Perkadaran adalah berdasarkan tiga kilogram tembikai.

Memasak:

1. Bilas tembikai dan bahagikan kepada beberapa bahagian; sebelum melakukan ini, pastikan untuk mengeluarkan kulit hijau. Letakkan dalam bekas dan isi dengan air panas. Biarkan ia duduk dan selepas 10 minit toskan cecair ke dalam kuali.
2. Semua bahan yang diperlukan, tidak termasuk aspirin, mesti dicampur dan air garam direbus selama kira-kira lima minit. Semasa air garam masih mendidih, anda perlu mencurahkannya ke dalam balang.
3. Selepas ini, anda perlu memasukkan tiga tablet aspirin ke dalam balang. Seterusnya, gulungkannya, tutup penutup dan biarkan sejuk.

Daripada aspirin, anda boleh dengan mudah menggunakan sesuatu yang lain, contohnya, asid sitrik, cuka atau pati cuka.

Tembikai perap dengan madu

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan tembikai jeruk dalam balang untuk musim sejuk:

• Tujuh setengah liter air.
• Tembikai - 8 kg keping.
• Madu - sepuluh sudu besar.
• Garam dan gula - 5 sudu besar setiap satu.
• Garam dan gula - lima sudu besar.
• Sembilan peratus cuka - tiga ratus mililiter.

Arahan untuk mengetin tembikai:

1. Letakkan hirisan tembikai yang telah dibasuh ke dalam balang tiga liter dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama lapan minit.
2. Kemudian anda perlu mengalirkan cecair ke dalam bekas lain, isi balang dengan yang baru, biarkan ia berdiri dan toskannya semula.
3. Panaskan perapan, tambah dua sudu besar madu, satu sudu gula, garam dan enam puluh mililiter cuka ke dalam setiap balang.

Apabila selesai, anda perlu menutup balang, membalikkannya, dan sudah tentu, bungkusnya. Selepas kandungan telah disejukkan, anda boleh menghantar bekas ke tempat yang sejuk. Ngomong-ngomong, anda boleh memetik tembikai menggunakan prinsip yang sama; terdapat beberapa resipi untuk melakukan ini.