TOP 17 resipi lazat untuk membuat kek yang indah untuk Tahun Baru Babi 2019 dengan tangan anda sendiri

Menu perayaan untuk hidangan Tahun Baru tidak pernah lengkap tanpa pencuci mulut yang manis. Untuk menyediakan kek untuk Tahun Baru 2019, tidak perlu mempunyai kemahiran masakan yang luar biasa. Terdapat sejumlah besar resipi mudah untuk merawat yang akan menjadikan Malam Tahun Baru benar-benar ajaib.

Bagaimana untuk menghias kek dengan indah untuk Tahun Baru

Terima kasih kepada resipi DIY yang mudah ini, anda boleh menghiasi sebarang hidangan percutian. Memandangkan 2019 akan berada di bawah tanda Babi, elemen hiasan harus sesuai.

Unsur tambahan boleh berupa angka gula, buah-buahan kering, kacang dan simbol musim sejuk yang lain. Kek itu sendiri boleh dibuat dalam bentuk yang luar biasa - dalam bentuk simbol tahun, manusia salji atau pokok Krismas.

Bergantung pada imaginasi dan kemahiran anda, hidangan itu dihiasi dengan biskut, marmalade atau aising.

Resipi kek untuk jadual Tahun Baru

Resipi kek untuk jadual Tahun Baru akan membantu anda menyediakan pencuci mulut yang indah dan luar biasa yang akan memenuhi semua jangkaan dan jangkaan percutian.

"Lolita"

Istimewanya pencuci mulut ini ialah gabungan rasa masam manis. Apa yang anda perlukan:

• 8 biji telur (5 untuk kek span, 3 untuk mousse);
• 250 gram coklat (150 untuk mousse, 100 untuk kek span);
• 180 gram mentega (80 diperlukan untuk mousse);
• 3 sudu besar gula tepung;
• sudu besar kopi;
• 5 sudu besar gula;
• 100 gram tepung;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• setengah sudu teh soda;
• 3 sudu besar koko;
• 1 sudu besar gelatin;
• 500 mililiter krim;
• ceri.

Arahan:

1. Menyediakan doh: Kisar gula tepung dan mentega hingga halus. Asingkan putih dari kuning. Tambah 50 gram gula kepada mereka dan pukul dengan pengadun.
2. Panaskan coklat bar dan kemudian campurkan dengan kuning telur yang telah dipukul. Campurkan jus lemon ke dalam putih. Kisar mereka dengan baki gula.
3. Campurkan serbuk penaik, tepung, soda dan koko.Satukan semua komponen dan simpan pada suhu 180º selama 45 minit.
4. Mousse: Kisar mentega dan satukan dengan bar coklat cair. Seterusnya, pukul putih dan kuning secara berasingan. Mereka bercampur.
5. Kemudian biskut dibahagikan kepada bahagian dan disapu. Selepas itu anda perlu mencambuk krim dengan gelatin dan gris semua sisi. Potong dan gerakkan.

Hiaskan dengan ceri dan coklat.

"Lumut Hutan"

Kek lazat ini menyerupai simbol utama percutian - pokok Krismas. Komponen:

• 400 gram bayam;
• 2 cawan tepung;
• 5 sudu gula;
• 3 biji telur;
• segelas minyak sayuran;
• sebungkus serbuk penaik;
• kulit limau;
• 300 mililiter krim 33%.

Penyediaan:

1. Kisar bayam. Pukul telur dengan gula, campurkan mentega dan kulit limau.
2. Masukkan tepung, serbuk penaik dan bayam. Bakar doh selama 50 minit.
3. Potong kek yang dibakar kepada 3 bahagian. Kisar krim dengan gula tepung dan salutkan kek. Taburkan bahagian atas kek dengan serbuk kerak.

Adalah disyorkan untuk menghiasi kek dengan raspberi atau beri lain.

"Blizzard"

Untuk barangan bakar buatan sendiri yang harum, anda memerlukan set berikut:

• 4 biji telur;
• 6 sudu besar gula;
• satu gelas tepung;
• 100 gram mentega;
• susu pekat;
• 200 gram krim masam;
• ½ sudu teh soda.

Bagaimana hendak masak:

1. Pukul kuning dengan mentega, kemudian masukkan gula halus. Masukkan tepung dan soda. Bakar selama 50 minit pada suhu 180º. Potong kek kepada dua bahagian.
2. Campurkan krim masam dengan susu pekat, kacang hancur. Minyakkan kek. Biarkan semalaman dalam keadaan sejuk.

Kemudian disyorkan untuk menghiasi dengan cranberry dan tangerin.

"Pokok Krismas diperbuat daripada meringue"

Untuk hidangan yang luar biasa dan meriah, anda perlu mengambil:

• 2 biji telur;
• 4 sudu besar gula tepung;
• jus lemon;
• susu pekat;
• sudu mentega.

Bagaimana hendak masak:

1. Pukul meringue sehingga kembang, masukkan jus lemon. Masukkan serbuk.
2. Buat bintang dengan saiz yang berbeza daripada campuran dan keringkan selama satu setengah jam pada suhu 100º.
3. Kencangkan setiap peringkat dengan susu pekat dan mentega.

Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan buah-buahan manisan berwarna-warni.

Kek "lilin Tahun Baru"

Untuk kek span dan berperisa, anda memerlukan komponen berikut:

• 4 biji telur;
• segelas gula;
• satu beg vanillin dan serbuk penaik;
• 1/3 gelas air;
• 200 gram mentega;
• susu pekat;
• segelas tepung.

Bagaimana hendak masak:

1. Pukul tiga kuning telur dengan gula halus, tambah vanillin, tepung, serbuk penaik dan air.
2. Tuangkan ke atas loyang dan bakar selama 15 minit pada suhu 180º. Potong kek memanjang kepada 2 bahagian dan gulung menjadi gulung menggunakan tuala.
3. Krim: kisar susu pekat rebus dengan mentega dan kopi. Buka gulungan dan kot. Potong kepada 12 bahagian. Buat "titisan" daripada putih telur dan serbuk yang disebat.

Sumbu boleh dibina daripada marmalade merah.

Croquembouche "pokok Krismas"

Resipi ini membuat pencuci mulut yang asli dan menyeronokkan. Apa yang anda perlukan:

• 400 gram mentega;
• 2 gelas air;
• 2 sudu besar gula;
• 2 cawan tepung;
• 7 biji telur;
• susu pekat dan coklat putih.

Penyediaan:

1. Didihkan air, 200 gram minyak, gula halus. Masukkan tepung dan masak sehingga rata. Masukkan telur.
2. Letakkan doh "mawar" di atas kertas. Bakar selama 25 minit sehingga masak.
3. Pukul mentega dengan susu pekat. Isikan eklair dengan krim dan pasang menjadi piramid. Siram dengan coklat putih cair. Simpan dalam keadaan sejuk selama beberapa jam.

Adalah disyorkan untuk menambah sentuhan dalam bentuk kepingan kelapa.

Kek kelapa "Tahun Baru"

Untuk kek yang ajaib dan sangat cantik, anda memerlukan komponen berikut:

• 4 sudu besar gula;
• 3 sudu besar gula tepung;
• 6 biji telur;
• 30 gram tepung kacang;
• 210 gram serpihan kelapa dan 1 kelapa;
• susu pekat;
• 25 gram mentega;
• Coklat putih;
• 500 mililiter krim;
• sebungkus gelatin.

Bagaimana hendak masak:

1. Kisar daging kelapa dengan air kelapa. Tuangkan sedikit air mendidih dan biarkan selama sejam. Melepasi pengisar beberapa kali.
2. Kisar tepung kacang, gula halus, serpihan kelapa. Masukkan serbuk dan gaul.
3. Pukul putih sehingga pekat. Masukkan adunan tepung. Bakar kek selama 20 minit pada suhu 150º. Larutkan gelatin dalam air panas.
4. Panaskan bancuhan kelapa bersama krim dan coklat. Masukkan gelatin. Minyakkan kek.
5. Untuk angka: larutkan mentega, susu pekat dan serpihan kelapa. Sejukkan semalaman. Buat bahagian untuk orang salji.

Susun angka dan taburkan dengan serutan kelapa.

Kek Tahun Baru "Santa"

Untuk pencuci mulut yang menyeronokkan dan luar biasa, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 5 biji telur;
• segelas gula;
• segelas tepung;
• sebungkus serbuk penaik;
• 3 sudu koko;
• 500 mililiter krim;
• 2 sudu besar gula tepung;
• strawberi.

Memasak:

1. Lulus telur dan gula melalui pengisar. Masukkan tepung dan koko dan gaul sebati. Bakar selama 35 minit pada suhu 180º.
2. Whip cream dengan serbuk manis. Menggunakan pemotong khas, potong bulatan. Ratakan dan satukan kek.

Hiaskan bahagian atas dengan strawberi supaya ia berdiri dalam segi tiga.

"Keseronokan Tahun Baru"

Untuk kek coklat-ceri yang sangat lazat, anda memerlukan:

• 6 putih dan 4 kuning;
• 4 sudu besar tepung;
• 3 sudu koko;
• 5 sudu besar gula;
• 150 mililiter susu;
• 80 gram mentega;
• 400 mililiter krim;
• gelatin.

Bagaimana hendak masak:

1. Kisar putih dengan gula halus. Masukkan tepung dan koko. Bakar selama 30 minit pada suhu 180º.
2. Kisar kuning dengan gula, tambah tepung dan susu. Masukkan mentega dan pukul dengan mixer.
3. Panaskan 100 mililiter krim bersama coklat. Selepas merendam gelatin, masukkannya ke baki krim.Pukul dan kemudian campurkan dengan krim.
4. Sebarkan kek, tuangkan ceri dan jus di atas. Tuangkan mousse coklat.

Hiaskan dengan gula-gula.

Kek dadih "lakaran Tahun Baru"

Rasa halus pastri shortcrust datang daripada gabungan keju kotej dan krim.

Apa yang perlu diambil:

• 1 biji telur;
• 100 gram marjerin;
• 1/3 cawan gula;
• 2 cawan tepung;
• coklat gelap;
• sebarang buah;
• setengah kilogram keju kotej;
• pakej krim kering;
• 200 mililiter susu.

Penyediaan:

1. Campurkan telur, gula halus, tepung dan marjerin. Uli doh lembut.
2. Sapukan doh dengan sisi berukir dan bakar selama 20 minit pada suhu 200º.
3. Masukkan coklat dan kepingan pelbagai buah.
4. Kisar keju kotej, krim kering, susu, vanillin dan serbuk manis. Isikan kek dengan adunan dan lukis corak dengan serutan berwarna.

Teratas dengan coklat parut.

"Hadiah"

Untuk kek yang biasa kepada semua orang, anda perlu mengambil komponen berikut:

• 5 biji telur;
• dua gelas gula;
• 120 gram tepung;
• 80 mililiter susu;
• 150 gram mentega;
• gula serbuk;
• 2 sudu besar cognac.

Bagaimana hendak masak:

1. Pukul kuning dengan 2/3 daripada gula halus. Kisar putih dengan baki gula. Masukkan tepung dan gaul semua.
2. Bakar selama 25 minit pada suhu 200º. Untuk sirap: rebus air manis, tambah cognac.
3. Krim: campurkan gula halus, telur, susu dan rebus. Krim mentega dan masukkan ke dalam adunan.
4. Potong biskut dan rendam dalam sirap. Sapukan krim dan taburkan dengan serbuk.

Anda juga boleh taburkan dengan kacang.

Kek Cheese Red Velvet

Pilihan pencuci mulut yang sempurna, dan ia tidak memerlukan baking. Kompaun:

• 60 gram mentega;
• 150 gram biskut roti pendek coklat;
• 120 mililiter susu;
• 4 sudu besar gula;
• 850 gram keju dadih;
• 100 gram krim masam;
• 3 sudu besar koko;
• pewarna makanan merah.

Bagaimana hendak masak:

1. Hancurkan biskut dan campurkan dengan mentega cair. Letakkan dalam acuan bulat dan sejukkan selama setengah jam.
2. Campurkan keju dengan krim masam dan koko. Rendam gelatin selama 15 minit. Masukkan gula ke dalam susu dan rebus. Tuangkan gelatin.
3. Semasa anda memukul keju, tuangkan susu dengan tambahan gelatin. Tambah pewarna (3 titik). Sejukkan kek semalaman.

Adalah lebih baik untuk menghiasi bahagian atas dengan coklat putih.

Kek coklat yang sempurna dengan aising untuk percutian

Pencuci mulut coklat yang sangat lazat diperbuat daripada:

• 220 mililiter susu;
• 1.5 cawan tepung;
• 70 gram koko;
• 2 biji telur;
• 2 cawan gula;
• gula serbuk;
• 115 gram mentega;
• 75 mililiter susu (untuk aising);
• 60 gram koko (untuk aising);
• 240 mililiter air panas;
• sebungkus vanillin.

Penyediaan:

1. Glaze: campurkan mentega cair dengan koko. Masukkan serbuk manis, susu dan vanila.
2. Minyakkan loyang. Ayak tepung, koko, gula halus, soda dan serbuk penaik. Pukul susu dengan telur. Masukkan air panas.
3. Edarkan doh di antara acuan dan bakar selama 35 minit pada suhu 180º. Minyakkan kek.

Tutup bahagian atas kek dengan coklat parut.

Kek jam untuk hari raya

Pencuci mulut berkrim akan menjadi hidangan utama pada hari raya. Bahan-bahan untuk kek krim:

• susu pekat;
• segelas tepung;
• satu gelas gula;
• 2 biji telur;
• 200 mililiter krim masam;
• 3 sudu koko;
• 300 gram mentega.

Untuk nombor:

• 100 gram gula;
• 1 biji telur;
• ¾ cawan tepung.

Bagaimana hendak masak:

1. Lulus telur dan gula melalui pengisar. Campurkan dengan krim masam dan susu pekat (setengah balang). Masukkan tepung, dipadamkan dengan soda.
2. Bahagikan doh kepada 2 bahagian: tambah koko kepada satu. Bakar setiap kek pada suhu 180º.
3. Pukul mentega lembut dengan susu pekat dan sejukkan. Minyakkan kek.
4. Untuk asas nombor, bakar kek berasingan mengikut corak yang sama. Potong bulatan.
5. Griskan "diri" dengan krim. Cairkan coklat, sapukan pada fail yang ketat dan sejukkan.
6. Potong nombor dan hias kek.

Anda boleh menggunakan kismis atau kacang untuk mengisi.

"Spartacus"

Hidangan ini menggabungkan bahan-bahan yang paling lazat. Apa yang diperlukan untuk ujian:

• 100 gram mentega;
• satu gelas gula;
• 2 sudu besar madu;
• 2 biji telur;
• 1.5 sudu pencuci mulut soda;
• 3 cawan tepung;
• sebungkus serbuk penaik;
• setengah gelas serbuk koko.

Bahan-bahan untuk krim:

• tin susu pekat;
• 200 mililiter susu;
• 2 biji telur;
• 400 gram mentega;
• 4 sudu besar tepung.

Bahan-bahan untuk glaze:

• 2 sudu besar koko;
• satu gelas gula;
• 6 sudu besar air panas;
• 40 gram mentega.

Arahan memasak:

1. Untuk kek: campurkan mentega, madu dan gula halus. Kukus dalam tab mandi air.
2. Tuangkan 2 biji telur ke dalam adunan dan kacau dengan kuat. Tuangkan soda penaik dan ratakan ke seluruh adunan sehingga buih muncul. Selepas 5 minit, keluarkan dari haba.
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan sehingga lembut.
4. Balut dalam filem dan sejukkan selama setengah jam.
5. Bahagikan doh kepada lapan bahagian, gulung di atas kertas. Bakar pada suhu 180º selama 10 minit.
6. Mousse: campurkan telur, susu dan susu pekat. Sambil panaskan atas api, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Campurkan mentega dan masukkan ke dalam mousse.
7. Menyediakan sayu: campurkan air, gula halus dan serbuk. Letakkan di atas dapur dan kacau sehingga gula larut. Rebus dan masak selama beberapa minit. Menambah minyak.
8. Sebarkan kek dan biarkan selama lima jam.

Kek Tahun Baru "Rumah"

Untuk penyediaan ajaib ini, anda memerlukan kit berikut:

• 3 cawan tepung;
• sebungkus serbuk penaik;
• 250 gram marjerin;
• ¾ cawan gula;
• 3 biji telur;
• kek wafel;
• susu pekat.

Bagaimana hendak masak:

1. Pukul marjerin bersama gula dan telur.Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
2. Satukan dan pukul lagi. Potong 4 "dinding" dari doh. Bakar pada suhu 220º. Salutkan kek wafel dengan susu pekat dan jadikan asas daripadanya.
3. Pasang kek dalam bentuk "rumah", salutan tebal dengan susu pekat rebus. Lapis bumbung.

Anda boleh menggunakan marmalade dan kepingan kelapa untuk hiasan.

"Snowmen" - kek dua peringkat

Angka mastic yang cantik adalah hiasan utama kek ini. Komponen peringkat pertama:

• 3 sudu besar madu;
• ¾ cawan koko;
• 1.5 cawan gula;
• 4 biji telur;
• 150 gram mentega;
• 5 gelas tepung;
• 2.5 sudu pencuci mulut soda;
• 1.5 sudu pencuci mulut serbuk penaik;
• 150 mililiter krim (rendah lemak).

Untuk krim:

• segelas susu;
• 400 gram mentega;
• 2 biji telur;
• tin susu pekat;
• 3 sudu besar tepung.

Untuk peringkat kedua:

• setengah gelas gula;
• 3 sudu besar tepung;
• 3 biji telur;
• 400 mililiter krim (36%);
• 150 gram coklat gelap.

Arahan memasak:

1. Doh peringkat pertama: tambah koko, gula halus, madu dan mentega. Kukus dalam tab mandi air sehingga licin.
2. Tuangkan telur dan kacau sentiasa. Masukkan baking soda dan serbuk penaik. Selepas 6 minit, matikan dapur.
3. Satukan adunan dengan tepung dan gaul sebati. Uli doh. Bahagikan kepada 8 bahagian, canai dan sejukkan selama 2 jam.
4. Canai setiap lapisan dan bakar pada suhu 180º selama 5 minit. Sapukan dengan krim.
5. Untuk krim: gabungkan telur dan susu pekat, dan kemudian tepung dengan susu. Rebus selama 5 minit sehingga pekat.
6. Pukul mentega selama 3 minit dan masukkan ke dalam adunan. Sebarkan peringkat pertama dan tutup dengan mastic putih.
7. Krim peringkat kedua: kisar coklat, gabungkan dengan krim.
8. Untuk kek span: pukul telur bersama gula hingga pekat. Bakar pada suhu 180º selama 20 minit.
9. Salut kek pertama dengan krim. Tutup dengan biskut dan sapukan lagi. Tutup dengan mastic putih. Sambungkan dua peringkat.

Mastic akan membuat hiasan bertema Tahun Baru yang indah.