Capelin adalah salah satu jenis ikan yang paling biasa. Ini menerangkan kemudahan menangkap capelin dan harganya yang rendah. Tidak hairanlah ikan ini mendapat permintaan di kalangan pembeli. Sebahagian daripada mereka berminat dengan apa itu capelin. Di sini pembaca yang berminat akan mencari maklumat tentang habitat, diet, pembiakan, daging ikan dan jenisnya. Pada akhirnya terdapat fakta menarik yang akan menarik minat semua orang!
Penerangan tentang ikan
Capelin menjalani gaya hidup suka berkawan. Kedalaman habitatnya berbeza dari 300 hingga 700 meter, jadi ia adalah ikan air cetek.Walaupun capelin boleh didapati dalam kuantiti yang banyak, masalah sering berlaku dengannya. Selalunya individu diserang oleh pemangsa atau dibawa ke darat akibat ribut, jadi kadar kematian individu adalah tinggi.
Subseksyen berikut akan membantu pembaca memulakan capelin. Berikut ialah maklumat asas mengenainya: rupa, habitat, pemakanan dan pembiakan. Kemungkinan besar, pengetahuan tentang ini akan lebih berguna kepada nelayan yang akan menggunakan data yang diperolehi dalam amalan. Walau bagaimanapun, tidak dilarang bagi orang biasa untuk mengkaji bahagian itu semata-mata kerana minat.
Penampilan
Capelin mempunyai badan yang panjang dan nipis yang mengandungi kepala dan badan yang bersatu, dengan sisik berwarna perak yang berkilauan dalam cahaya. Terdapat mata besar di kepala. Terdapat sirip hampir telus di sisi, dan di hujung badan terdapat sirip kecil dengan struktur yang serupa. Jalur berwarna tembaga mengalir darinya ke kepala di tengah badan. Bahagian belakang dicat kehijauan-zaitun.
Saiz ikan tidak besar: panjang maksimumnya ialah 25 cm Beratnya juga kecil: hanya 50 gram. Sekatan sedemikian tidak selalu sah, kerana wanita lebih kecil daripada lelaki. Selepas pemijahan, capelin menjadi gelap, jadi penampilan mereka berubah sedikit dalam tempoh masa ini.
Jangan kelirukan ikan dengan rama-rama dan bau. Yang pertama mampu mencapai panjang badan yang lebih besar daripada capelin. Bau mempunyai mulut dan sisik yang berbeza. Individu ini mempunyai mulut yang lebih kecil daripada capelin, dan sisiknya dibahagikan kepada segmen yang lebih besar.
Habitat
Capelin mudah ditemui dalam kuantiti yang banyak di badan air. Ia ditemui di perairan sejuk. Contohnya, ini termasuk Lautan Artik, serta Lautan Pasifik Utara dan Atlantik.Ikan ditemui berhampiran pantai hanya semasa tempoh bertelur.
Apa yang dia makan?
Capelin adalah pemangsa, tetapi dietnya tidak berbeza-beza. Ini bukan ikan sungai, jadi ia memakan plankton dari lautan, telur atau invertebrata. Selalunya, jenis yang terakhir termasuk krustasea kecil atau cacing. Capelin juga memberi makan pada musim sejuk, jadi penduduknya mendominasi pada musim ini. Jika suhu air meningkat, ikan mungkin disesarkan oleh herring.
Pembiakan dan pemijahan
Pembiakan dan pemijahan capelin adalah peringkat penting dalam kitaran hayatnya. Faktor-faktor ini bukan sahaja membantu memelihara spesies, tetapi juga memainkan peranan penting dalam kepelbagaian biologi ekosistem. Di samping itu, ikan laut adalah makanan untuk individu spesies lain, jadi mereka juga menyokong kehidupan mereka di atas mereka dalam piramid makanan. Ikan yang hidup di Lautan Pasifik dan Atlantik membiak pada musim bunga dan musim panas, dan individu yang tinggal di timur lautan ini boleh terus melahirkan individu baharu pada musim gugur.
Peringkat pertama dalam pembiakan ialah memilih tapak pemijahan. Lazimnya, ikan berhijrah di sekolah di sepanjang sungai ke tempat yang terdapat keadaan yang sesuai untuk bertelur. Ini adalah perairan cetek yang hangat, bahagian bawahnya ditutup dengan kerikil atau pasir. Sebaik sahaja tapak ditemui, peringkat penting seterusnya berlaku - persenyawaan.
Selepas tempat yang sesuai ditemui, 2 ekor jantan berenang ke arah betina dan membantu menggali lubang. Telur dibuang ke sana dan melekat pada kerikil, pasir atau objek keras lain yang terletak di dasar. Telur berkembang secara bebas. Ini tidak menakutkan, kerana air mengandungi semua nutrien dan oksigen yang diperlukan untuk pernafasan.
Akibatnya, telur berubah menjadi goreng, yang dibawa oleh ombak ke lautan.Tempoh kelahiran berbeza dari seminggu hingga 2 bulan: semakin tinggi suhu, semakin cepat ikan akan dilahirkan. Organisma yang semakin meningkat mempunyai mobiliti, yang membolehkan mereka bersembunyi daripada pemangsa dan bersatu dalam kumpulan. Pada mulanya, wakilnya memakan plankton dan alga. Secara beransur-ansur, anak ikan mendekati tahap metamorfosis, selepas itu mereka berubah menjadi dewasa.
Varieti
Terdapat klasifikasi capelin yang berbeza, yang berbeza di tempat yang berbeza. Mengikut habitat mereka di seluruh dunia, ikan dibahagikan kepada Pasifik dan Atlantik. Di Rusia, capelin dibahagikan kepada Eropah, Timur Jauh dan Artik, kerana negara itu mempunyai akses kepada tiga lautan. Penekanan akan diberikan pada penerangan mengikut klasifikasi Rusia.
Malah, ikan yang hidup di 3 lautan berbeza hampir tidak berbeza antara satu sama lain. Oleh kerana habitat yang berbeza, saiz dan berat sedikit berbeza. Oleh itu, di Artik, lelaki mencapai panjang 19 sentimeter dan berat 36 gram, dan wanita mencapai panjang 11 sentimeter dan berat 20 gram. Di Timur Jauh, saiz ikan uek jantan, seperti yang dipanggil di timur, ialah 15 sentimeter dan berat 24 gram, dan saiz betina ialah 9 sentimeter dan berat 15 gram. Di Laut Jepun, capelin dipanggil "ikan elit" kerana dimensinya yang besar: jantan membesar sehingga 24 sentimeter dan berat sehingga 54 gram, dan betina mencapai panjang 19 sentimeter dan berat 27 gram.
Mengenai daging ikan
Daging Capelin mempunyai sifat yang bermanfaat, kerana jika tidak, tidak akan ada permintaan untuknya. Perlu diingat bahawa ikan tidak sesuai untuk sesetengah kategori orang. Ini termasuk mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan makanan laut. Capelin asap tidak boleh dimakan oleh pesakit yang mempunyai masalah dalam saluran gastrousus.Ikan mengandungi karsinogen yang menyebabkan neoplasma malignan, jadi adalah lebih baik bagi kumpulan berisiko untuk menahan diri daripada memakan hidangan tersebut.
Sudah tentu, terdapat lebih banyak kebaikan daripada keburukan dalam capelin. Sebagai contoh, ikan mengandungi banyak vitamin dan mineral. Sebagai contoh, fosforus meningkatkan fungsi sistem saraf, iodin menyokong fungsi normal kelenjar tiroid. Terima kasih kepada komponen lain, tahap kolesterol dikurangkan, jadi keadaan sistem kardiovaskular bertambah baik. Capelin juga membantu menurunkan paras gula dalam darah dan menghasilkan insulin, jadi ia sangat berguna untuk pesakit kencing manis!
Oleh kerana capelin mengandungi banyak bahan berguna, ia mempunyai sedikit kalori. Terima kasih kepada ini, ikan digunakan untuk menyediakan hidangan diet. Capelin tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang. Ini memainkan peranan positif, ditunjukkan bukan sahaja dalam mengurangkan masa memasak, tetapi juga dalam memelihara sejumlah besar bahan berguna.
Bagaimana untuk memilih capelin dan menyimpannya dengan betul
Tidak semua wakil capelin adalah "betul", seperti produk lain. Atas sebab ini, ikan mesti dipilih dengan teliti. Jika ada sesuatu yang salah, maka dalam apa jua keadaan anda tidak boleh membeli capelin dan memakannya! Apabila memilih, anda perlu dipandu oleh tanda-tanda ikan berkualiti berikut:
- tarikh luput belum luput;
- permukaan licin badan;
- pewarna diagihkan sama rata ke seluruh badan;
- mata hitam dan tidak mendung.
Malangnya, di banyak kedai runcit, penjual tidak mahu atau tidak mempunyai masa untuk memeriksa ikan. Jadi anda perlu bergantung pada diri sendiri dan memilih produk yang berkualiti. Walaupun segala-galanya di kedai diperiksa dengan teliti, anda pastinya perlu menyemak semuanya sendiri. Produk yang tidak memenuhi keperluan mungkin tidak disedari kerana kesilapan manusia.
Sememangnya, tidak cukup untuk memilih ikan yang betul. Anda juga perlu tahu cara menyimpannya. Capelin mesti disimpan di dalam peti sejuk supaya ia tidak mencair. Ikan boleh tinggal di sana tidak lebih daripada dua hari, jadi lebih baik membelinya segera sebelum menyediakan hidangan.
Fakta menarik
Capelin menarik kerana fakta yang berkaitan dengannya. Seperti yang anda ketahui, sebilangan besar ikan ini hidup di perairan berhampiran Semenanjung Kola, sehingga banyak burung pemangsa juga diperhatikan di sana. Semasa musim pembiakan, capelin terdampar dalam kuantiti yang banyak akibat ribut. Sebagai contoh, pada bulan Jun seorang Kanada boleh datang ke laut atau pantai lautan dan mengambil jumlah ikan yang dia perlukan secara percuma!
Mereka mengatakan bahawa daging capelin berbau seperti timun, itulah sebabnya ia sangat mudah untuk membezakannya daripada ikan lain. Terdapat juga satu lagi fakta menarik: pada awal musim bunga, penduduk Murmansk meraikan perayaan capelin, di mana mereka boleh mencuba hidangan dari ikan ini. Masa yang dipilih tahun untuk percutian dijelaskan oleh fakta bahawa dalam tempoh ini sejumlah besar ikan ini terdampar di pantai.
