Soba adalah salah satu tanaman bijirin yang paling biasa dan sangat penting kepada orang ramai. Benih tumbuhan ini digunakan untuk membuat bijirin berharga, yang membawa manfaat kesihatan yang ketara. Soba boleh didapati dalam pelbagai jenis. Pada masa yang sama, ramai yang berminat dengan soalan: soba telah dilakukan - apakah itu dan apakah nama yang betul untuk bijirin tanah.
Penerangan mengenai projek soba
Terdapat beberapa pilihan untuk memproses soba. Hasil daripada ini, produk seperti biji, tepung, kepingan, soba hijau dan prodel diperolehi.Perlu diperhatikan bahawa soba adalah bijirin kedua paling popular selepas biji. Ia boleh didapati di hampir mana-mana kedai dan digunakan secara meluas dalam masakan.
Dalam beberapa resipi dan perihalan hidangan, nama "daging cincang" hadir. Sebenarnya, ini bukan pelbagai, tetapi sebutan varian bijirin dihancurkan atau produk lain.
Ciri berfaedah
Soba jenis ini kaya dengan sumber fosforus, kalsium dan vitamin B. Ini semua menjadikannya produk kesihatan yang berharga. Menggunakan produk membantu mencapai hasil berikut:
- Rawat anemia dan uruskan keadaan lain yang berkaitan dengan kekurangan zat besi.
- Meningkatkan fungsi usus dan organ lain sistem pencernaan.
- Mengatasi patologi sendi.
- Memperbaiki peredaran darah.
- Mengurangkan paras kolesterol darah.
- Rasa kenyang lama. Produk mengambil masa yang lama untuk diserap oleh badan, dan oleh itu rasa lapar selepas makan tidak datang segera.
Kandungan tinggi komponen berharga dalam bijirin membantu menguatkan badan. Oleh itu, ia berguna untuk menggunakannya semasa tempoh pemulihan selepas sakit. Di samping itu, produk ini dianggap hypoallergenic. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk menyediakan bubur untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun.
Bubur dari kes itu
Soba boleh digunakan untuk menyediakan bubur likat dan rapuh. Mereka sering dimasukkan dalam diet kanak-kanak dan perubatan. Untuk memasak bubur dalam air, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Isih melalui bijirin.Ia mesti dibersihkan daripada serpihan dan batu. Kemudian disyorkan untuk membilas bijirin dengan teliti dalam air sejuk. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini beberapa kali.
- Tuangkan air ke dalam kuali. Untuk melakukan ini, gunakan 2 cawan air untuk 1 cawan soba. Mula-mula anda perlu mendidih cecair, dan kemudian tuangkannya.
- Masak bubur dengan api perlahan dengan penutup ditutup. Ini mesti dilakukan sebelum semua cecair tersejat. Ia tidak disyorkan untuk mengacau bubur atau mengangkat tudung.
- Tutup api dan reneh soba selama beberapa minit. Kemudian anda perlu menambah mentega dan gula secukup rasa.
Hidangan ini boleh disediakan di atas dapur atau dalam periuk perlahan. Dalam kes ini, anda tidak perlu memasak produk sama sekali. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mencurahkan air panas ke atas bijirin pada waktu petang dan tutup rapat dengan tudung. Untuk mempercepatkan penyediaan bubur, anda boleh membungkus bekas dengan tuala atau menggunakan termos. Dengan cara ini, anda boleh mendapatkan sarapan yang enak dan sihat pada waktu pagi.
Di samping itu, rawatan haba yang minimum akan membantu mengekalkan jumlah maksimum bahan berharga dalam bijirin. Untuk meningkatkan rasa hidangan, dibenarkan menggunakan madu dan buah-buahan kering.
Menggunakan susu
Untuk membuat bubur susu, anda perlu mengambil 1 gelas soba dan 1 liter susu. Anda juga memerlukan 2 sudu besar gula, sedikit garam dan mentega. Untuk menyediakan bubur, disyorkan untuk melakukan perkara berikut:
- Bilas bijirin.
- Tuangkan susu ke atasnya. Ia juga bernilai menambah garam dan gula secukup rasa.
- Letakkan di atas api perlahan dan masak sehingga masak.
- Pada akhir masukkan mentega.
Anda juga boleh membuat bubur susu-smear. Hidangan ini sering digunakan dalam makanan bayi. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 4 bahagian susu dan sedikit air untuk 1 bahagian.Anda juga memerlukan garam dan gula. Pertama, disyorkan untuk mencurahkannya ke dalam air mendidih dan masak sehingga cecair diserap sepenuhnya. Kemudian boleh tambah susu suam dan bahan-bahan lain.
Buckwheat adalah produk yang sangat berharga yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan setiap orang. Untuk menyediakan bubur yang sihat dan lazat daripadanya, anda perlu mengikuti arahan dengan tegas.
