Bawang putih adalah salah satu tumbuhan kegemaran penduduk musim panas Rusia. Ia digunakan dalam banyak hidangan sebagai perasa dan berfungsi sebagai penambah rasa. Di samping itu, bawang putih mempunyai sifat antimikrob, yang penting dalam musim sejuk Siberia yang keras. Ramai orang menggunakannya sebagai cara untuk mencegah influenza dan ARVI. Di samping itu, budaya juga berguna untuk tumbuhan lain yang ditanam di tapak, sebagai perlindungan terhadap perosak.
Tidak ada yang rumit tentang menanam bawang putih; ia tidak memerlukan banyak tenaga kerja. Oleh itu, mengetahui hanya asas berkebun, anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang baik.Jadi, bila hendak mula menuai tanaman ini dan cara memeliharanya sepanjang tempoh sejuk.
Bila hendak menggali bawang putih?
Jika anda ingin mendapatkan hasil tuaian bawang putih yang berkualiti, adalah sangat penting untuk tidak terlambat dengan tempoh penuaian. Ini adalah tumbuhan yang sangat sensitif dan beberapa hari yang terlepas akan mengurangkan sifat mentol dengan ketara. Untuk mengelakkan ini, anda perlu belajar cara menentukan masa penuaian bawang putih dengan betul.
Apabila disimpan di dalam tanah, walaupun untuk tempoh yang singkat, kepala bawang putih kehilangan rasa mereka, dan penampilannya menjadi lebih teruk. Dari mereka, sisik dan gigi yang dikupas mula hancur, ini menjejaskan kualiti penyimpanannya dan menjadi sangat sukar untuk mengekalkannya sehingga musim menyemai seterusnya.
Jika, sebaliknya, sayuran digali terlalu awal, maka ia akan menjadi tidak masak, dan semasa penyimpanan ia akan mula mengecut dan kehilangan faedahnya.
Tempoh penuaian bawang putih musim sejuk bermula dari 20 Julai dan berakhir pada awal Ogos.
Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa sayur-sayuran itu masak; isyarat untuk ini menguning dan daun bawah layu. Semua bahan yang diterima oleh tumbuhan tertumpu di dalam mentol dan tidak ada gunanya meninggalkannya di dalam tanah.
Jika anda mempunyai sebarang keraguan, anda boleh mencungkil beberapa kepala dan memeriksanya. Bawang putih masak harus padat, sekamnya mudah dikupas, dan ulas harus dipisahkan dengan baik antara satu sama lain.
Cara kedua untuk menentukan kematangan bawang putih ialah dengan membuka kapsul benih yang terletak di hujung anak panah.
Jangan lepaskan masa ini, jika tidak, apabila ribut hujan muncul, bawang putih mungkin tidak dapat bertahan dalam simpanan musim sejuk.
Bila hendak mula menuai bawang putih pada musim panas yang hujan?
Segala-galanya kini jelas dengan bawang putih musim sejuk, tetapi bagaimana anda boleh menentukan sama ada tuaian musim panas boleh dituai?
Tukang kebun yang berpengalaman mula menggali bawang putih musim bunga kira-kira dua minggu kemudian daripada bawang putih musim sejuk. Tempoh ini berlangsung dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.
Keadaan tumbuh dengan ketara menjejaskan tempoh masak kepala bawang putih. Musim tumbuh dan kualiti penuaian bergantung pada keadaan cuaca, kepelbagaian, dan sama ada terdapat pembajaan.
Kematangan bawang putih musim panas ditentukan oleh daun - yang lebih rendah harus berubah menjadi kuning, yang atas harus berbaring, mentol harus keras dan kuat, kupas dengan baik dan tidak terpisah menjadi ulas.
Berdasarkan tanda-tanda di atas, adalah jelas bila untuk menuai bawang putih pada musim panas yang hujan. Tempoh masak di bawah keadaan sedemikian dikurangkan, tetapi tanda-tanda kematangan tetap sama.
Bagaimana untuk meningkatkan kualiti tuaian?
Untuk menuai dengan betul, anda memerlukan satu set langkah persediaan. Mereka mula membuatnya dari saat anak panah diluruskan - ini adalah isyarat bahawa bawang telah mula diisi. Untuk meningkatkan aliran nutrien ke kepala, manipulasi berikut dilakukan:
- Ikat daun secara simpul (ini meningkatkan masa masak kira-kira 2 minggu; tidak disyorkan untuk melakukan ini dalam cuaca hujan).
- Mengeluarkan tanah dari mentol akan meningkatkan akses oksigen kepada mereka, kaedah ini mempercepatkan pematangan dalam 3-4 hari.
Menuai bawang putih bergantung pada cuaca, masa penanaman dan destinasi. Pertama, mereka mula menuai tanaman yang dimaksudkan untuk pengetinan. Kemudian, tanaman musim sejuk dan musim bunga dituai. Di samping itu, kepala benih perlu dikumpulkan 5 hari kemudian daripada yang dimaksudkan untuk kegunaan makanan. Kelewatan dalam menuai, terutamanya pada musim panas hujan, membawa kepada pembentukan sekunder sistem akar dan percambahan kepala.
Pembersihan
Untuk mendapatkan penuaian berkualiti tinggi yang boleh bertahan dalam tong sepanjang musim sejuk, anda perlu menuainya dengan betul. Pertama sekali, anda perlu berhenti menyiram sebulan sebelum prosedur. Anda perlu mengumpul bawang putih pada hari cerah yang kering, sambil melindunginya dari cahaya matahari.
Mentol perlu digali dengan garpu rumput, tanah harus digoncang dan dikeringkan di bawah naungan. Semasa prosedur ini, daun menyerahkan nutrien yang tinggal kepada kepala. Bawang putih yang digali boleh diikat dalam tandan dan digantung di bawah sinar matahari, jadi prosesnya akan berjalan lebih cepat. Apabila hujan, ia dikeringkan di kawasan yang tertutup dan berventilasi.
Bagaimana untuk memelihara dan menyelamatkan bawang putih daripada penyakit?
Apabila semua tanaman dituai, persoalan timbul tentang cara terbaik untuk memeliharanya:
- sebelum membersihkan di ruangan bawah tanah, kepala mesti kering sepenuhnya;
- bilik simpanan hendaklah gelap;
- Varieti musim sejuk lebih suka suhu sehingga ditambah 3 darjah, varieti musim panas bertolak ansur sehingga ditambah 18 darjah.
Dalam keadaan tidak meletakkan tanaman dalam persekitaran yang lembap, udara harus kering, juga mengelakkan draf dan suhu terlalu tinggi, ia tidak boleh melebihi 20 darjah.
Penduduk musim panas yang giat telah menghasilkan banyak kaedah penyimpanan untuk bawang putih:
- tocang - menjimatkan ruang dan mudah dilihat untuk mengesan kerosakan;
- bakul - mengambil sedikit ruang dan berventilasi;
- tandan - boleh digunakan untuk penyimpanan di bangsal atau loteng;
- grid - digantung di dinding dan menjimatkan ruang;
- di samping itu, anda boleh menggunakan kotak, kotak, beg linen;
- Di pangsapuri bandar, anda boleh menyimpan sayur-sayuran dalam balang.
Ia adalah perlu untuk memantau keselamatan tanaman semasa musim sejuk. Beberapa kesulitan mungkin timbul dengannya, dan kemudian anda harus tahu cara menyimpan bawang putih:
- Reput dan acuan muncul kerana kelembapan yang tinggi; apabila ia muncul, kepala yang terjejas perlu dikeluarkan, dan keringkan yang selebihnya di tempat yang hangat selama seminggu, kemudian letakkannya di tempat yang kering. Anda boleh melindungi diri anda daripada reput dengan menaburkan mentol dengan garam.
- Varieti musim sejuk mungkin kering menjelang akhir penyimpanan; ini boleh ditangguhkan dengan membungkusnya dalam filem selofan.
- Kerosakan oleh nematod batang memerlukan pemisahan yang sihat daripada yang dijangkiti. Mentol yang masih hidup mesti dirawat dengan racun serangga, dikeringkan dan disimpan semula sehingga tahun depan.
- Percambahan, jika ini berlaku, bawang putih mesti dikupas dan ditutup dengan minyak sayuran dan disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 2 darjah.
Keselamatan tanaman secara langsung bergantung pada ketepatan penuaiannya dan pematuhan tarikh akhirnya. Dan memilih kaedah penyimpanan yang paling mudah adalah urusan peribadi untuk semua orang.
