Skuasy adalah sayuran kegemaran keluarga Labu. Mereka boleh dimakan goreng atau rebus, dan juga boleh disimpan untuk musim sejuk. Doktor mengesyorkan memasukkan skuasy dalam diet mereka untuk orang yang menderita hipertensi, penyakit vaskular atau masalah buah pinggang. Sebelum ini, skuasy hanya berwarna putih. Hasil usaha penternak, sayur ini kini ditanam dalam pelbagai warna, bentuk dan saiz. Sebagai contoh, skuasy UFO berwarna putih dan oren, Gosha berwarna hijau gelap, hampir hitam. Terdapat buah-buahan dengan jalur atau bintik-bintik.
Bergantung pada masa pematangan, skuasy dibahagikan kepada varieti masak awal, pertengahan masak dan masak lewat. Semua jenis skuasy mempunyai sifat yang bermanfaat dan penyembuhan. Salah satunya adalah kesan yang baik terhadap penglihatan manusia kerana kandungan lutein yang tinggi.
Bagaimana untuk memilih varieti yang betul?
Bergantung pada keperluan, keadaan tumbuh dan pilihan rasa, penduduk musim panas memilih varieti yang sesuai. Varieti sayur-sayuran berbeza bukan sahaja dari segi pematangan, tetapi juga dari segi saiz, rasa, warna dan bentuk. Untuk makan skuasy segar sepanjang musim panas dan mendapatkan hasil untuk pengetinan pada musim gugur, tukang kebun yang berpengalaman menanam beberapa jenis yang berbeza sekaligus.
Varieti yang paling popular di kalangan penduduk musim panas ialah:
- Pelbagai skuasy UFO oren. Merujuk kepada budaya ultra-awal. 40-45 hari selepas penanaman, buah pertama muncul. Sayuran rata dan bulat datang dalam warna oren atau kuning terang. Ciri khas varieti adalah kemungkinan menanam di dalam tanah tanpa anak benih pertama yang tumbuh. Hasil varieti adalah tinggi - sehingga 15 kg setiap belukar. Penggunaan sayur-sayuran ini adalah universal. Ia digunakan untuk menggoreng, merebus, memadat, dan mengetin.
- UFO putih. Ini adalah varieti pertengahan musim. Buahnya berwarna putih, mempunyai gigi kecil di tepi, dan berat sehingga 500 g. Hampir tiada biji dalam buah. Buah-buahan muda sesuai untuk dimakan segar. Yang matang hilang selera. Tetapi terima kasih kepada kulit tebal mereka, mereka disimpan untuk masa yang lama pada musim sejuk.
- Matahari. Ia tergolong dalam jenis kecil, buahnya biasanya tidak melebihi 300 g. Warna kuning terang sesuai dengan namanya. Tukang kebun juga menghargai tumbuhan itu sebagai tanaman hiasan. Buahnya yang berbentuk cawan akan menghiasi mana-mana kawasan. Dalam masakan, "cawan" yang indah ini digunakan sebagai hidangan untuk membakar hidangan.
Produktiviti yang tinggi, ketahanan terhadap pelbagai penyakit dan rintangan sejuk menjadikan Solnyshka salah satu dacha kegemaran di kalangan semua jenis skuasy. Adalah disyorkan untuk memetik buahnya yang belum masak. Dalam bentuk ini mereka akan menjadi sangat lazat selepas memasak.
- arnab cerah. Varieti dihargai kerana hasil yang tinggi. Bagus untuk mengetin. Ia dibezakan oleh saiznya yang kecil, buah-buahan kuning terang, yang mempunyai pulpa yang sangat berair dan lazat.
- Astaga. Varieti ini menonjol dari yang lain dengan warna yang luar biasa - hijau gelap, bertukar menjadi hitam. Varieti masak awal, selepas sebulan setengah buah pertama muncul. Gosha terkenal dengan rasa yang enak, produktiviti dan ketahanan terhadap penyakit. Ia mempunyai buah-buahan dengan berat maksimum 300 g. Buah-buahan kecil masih sangat lazat, dagingnya lembut dan berair.
- Cakera. Varieti awal yang mempunyai sama ada buah-buahan putih atau hijau pucat seberat sehingga 400 g. Ia bulat, tepi hampir licin, tanpa gigi. Kulit tebal membolehkan mereka disimpan segar sehingga beberapa bulan. Dagingnya putih dan segar, tetapi tidak manis.
- Cheburashka. Mereka mengatakan bahawa ia adalah pematangan ultra-awal, kerana buah pertama muncul dalam masa 35-40 hari selepas penanaman. Cheburashka berbuah untuk masa yang lama dan berlimpah. Buahnya yang licin, berbentuk hidangan mencapai berat 400 g dan berwarna putih. Varieti ini dihargai kerana pulpanya yang berair dan lembut. Satu lagi kelebihan spesies ini ialah ketahanannya terhadap sejuk, itulah sebabnya ia tumbuh subur di kawasan utara.
- payung. Varieti masak awal separa semak. Ia mempunyai rasa manis kerana kandungan gula yang tinggi dalam buah. Payung mempunyai buah yang besar berbentuk loceng, sebahagian daripadanya mencapai 1.4 kg. Warna buahnya putih atau hijau muda.Kelemahannya ialah mereka tidak bertahan lama apabila segar.
- anak babi. Juga semak masak awal. Kelebihannya ialah ia boleh menahan kemarau panjang. Buahnya kecil, membesar sehingga maksimum 300 g, tetapi pulpanya berair. Varieti ini sesuai untuk penggunaan segar dan penjerukan.
- Malachite. Penerangan varieti sepadan dengan nama. Buahnya berwarna hijau tua pada mulanya, tetapi menjadi lebih ringan apabila masak. Varieti ini boleh dikatakan tidak terdedah kepada penyakit dan tahan kemarau.
Terdapat juga jenis kecil skuasy. Skuasy mini sangat lazat, mempunyai kegunaan universal, disimpan dengan baik, dan mudah untuk dipelihara dan disediakan. Varieti ini termasuk skuasy Sunny Delight, Chartreuse, Solar Explosion, Mini Crumb dan lain-lain.
Menanam skuasy di taman terbuka, mereka tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Semua jenis sesuai untuk penanaman di Rusia.
Pendahulu terbaik untuk skuasy adalah kentang, kacang, bawang, lobak merah, lobak, tomato.
Bagaimana cara menanam dan menanam labu dengan betul?
Skuasy ditanam dari benih; anda boleh menanamnya terus ke dalam tanah atau dengan terlebih dahulu menyediakan anak benih. Sebelum menyemai, benih dibalut dengan kain kasa dan direndam selama sehari dalam larutan asid borik. Selepas masa yang diperlukan, mereka dibasuh dan dikeringkan.
Untuk meningkatkan percambahan, benih dikeraskan. Membungkusnya dengan kain kasa, mereka harus disimpan secara bergantian hangat dan sejuk selama tiga hari.
Untuk menyemai, tanah mesti disediakan terlebih dahulu. Kawasan itu harus diterangi dengan baik dan dipanaskan oleh matahari. Ia digali pada musim gugur dan dibaja dengan humus, abu kayu, baja, dan gambut. Sayuran itu ditanam dalam lubang yang jaraknya setengah meter antara satu sama lain. Tetapi jika kawasan taman membenarkan, jarak antara lubang boleh ditingkatkan kepada 70 cm.Ini akan membantu anda menuai hasil yang banyak dan mengelakkan semak daripada reput.
Masa terbaik untuk menyemai benih di tanah terbuka adalah hari-hari terakhir bulan Mei atau awal bulan Jun. Jika ditanam lebih awal, benih mungkin reput kerana pemanasan tanah yang tidak mencukupi.
Menanam anak benih membolehkan anda menuai hasil yang banyak. Anak benih disimpan pada suhu tidak lebih rendah daripada 18 dan tidak lebih tinggi daripada 25 darjah. Jika tidak, ia akan menjadi lemah dan tumbuhan tidak akan berakar. Siram anak benih secara sederhana; jangan biarkan tanah menjadi berair. Jika ia ditanam di bawah penutup filem, ia harus dibuka dan diventilasi lebih kerap.
Selepas beberapa daun yang kuat muncul, skuasy dipindahkan ke dalam lubang yang disediakan. Anak benih skuasy memerlukan penyiraman aktif untuk kali pertama selepas penanaman dan semasa penampilan ovari. Semak labu muda perlu disiram pada waktu petang menggunakan air suam.
Penjagaan lanjut terdiri daripada menggemburkan tanah, merumput, dan menggunakan baja mineral. Daun dan buah yang lebih rendah hendaklah diperiksa secara berkala untuk membuang mana-mana yang busuk.
Penyakit skuasy
Skuasy tahan terhadap penyakit tertentu. Walau bagaimanapun, dalam keadaan tertentu, mereka juga boleh terdedah kepadanya. Selalunya, sayuran ini jatuh sakit dengan penyakit seperti:
- Reput putih - bintik-bintik cahaya muncul pada daun dan batang, secara beransur-ansur berubah menjadi ulser.
- Acuan hitam - bintik coklat muncul pada tumbuhan, mereka berubah menjadi lubang. Jika anda tidak menyingkirkan masalah dalam masa, acuan hitam secara beransur-ansur merebak ke buah. Mereka kering.
- Cendawan serbuk - semak secara beransur-ansur ditutup dengan salutan putih, berhenti berbuah dan kering.
- Anthracnose berkembang pada kelembapan yang tinggi. Sekiranya tiada rawatan khas, tumbuhan itu musnah sepenuhnya.
Penuaian dan penyimpanan
Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menuai labu apabila ia lembut dan belum masak sepenuhnya. Dalam kes ini mereka rasa lebih baik. Sekiranya buahnya terlalu masak dan kulitnya menjadi keras, lebih baik dibiarkan untuk biji. Buahnya dipotong dari belukar bersama-sama dengan tangkai.
Labu muda dan segar disimpan di tempat yang sejuk selama tidak lebih dari 2 minggu. Buah-buahan yang masak disimpan di ruang bawah tanah bersama-sama dengan sayur-sayuran lain.
Skuasy disyorkan oleh doktor sebagai makanan terapeutik dan diet. Pakar pemakanan mengatakan bahawa produk ini, disediakan dalam apa jua bentuk, diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia.