Bila dan bagaimana untuk menuai bawang di barat laut: cadangan untuk menggali di kawasan yang berbeza di Rusia

Walaupun nampaknya iklim wilayah Leningrad atau Arkhangelsk sama sekali tidak sesuai untuk menanam sayur-sayuran, lobak merah, kacang, kubis dan juga bawang ditanam di ladang dan taman. Cuaca di rantau ini tidak menyenangkan dengan sejumlah besar hari cerah, suhu tinggi dan malam panas. Ia berlaku bahawa pada akhir musim panas ia tidak berhenti hujan, dan masa masak tanaman pertanian ditangguhkan. Anda boleh mengetahui bila masanya untuk menuai bawang di barat laut dengan memberi perhatian kepada tanda-tanda tertentu. Adalah penting untuk tidak terlepas saat pematangan penuh, jika tidak, penuaian, dituai pada masa yang salah, tidak akan disimpan, tetapi akan reput dan merosot.

Keanehan penuaian bawang di barat laut

Tanaman yang menyukai haba boleh ditanam di Siberia, dan di kawasan Pskov dan Vologda. Tetapi musim luruh datang ke kawasan ini dengan cepat, dan, walaupun pada hakikatnya pada bulan Ogos matahari masih bersinar dan bahkan memanaskan, pada waktu malam tidak ada lagi panas, kabus tebal muncul, dan jurang antara suhu siang hari meningkat. Di barat laut, varieti awal bawang ditanam, yang masak dalam 90 hari, dan yang sederhana - dalam 120; varieti lewat tidak masak di sini.

Di rantau Arkhangelsk

Di bahagian utara rantau ini, yang mempunyai wilayah yang ketara, sayur-sayuran ditanam agak lewat daripada di selatan, dan tarikh penuaian juga berbeza. Tomato yang menyukai haba malah masak di katil terbuka di rantau Arkhangelsk. Bawang dituai di sini hingga pertengahan bulan Ogos; pada musim panas yang cerah, penuaian produk untuk musim sejuk bermula pada sepuluh hari terakhir bulan Julai. Mereka bergegas menyiapkan kerja sebelum hujan.

Di rantau Leningrad

Penduduk St. Petersburg dan sekitarnya tidak gembira dengan banyaknya matahari dan kehangatan pada musim panas, kelembapan yang tinggi sentiasa ada. Penduduk musim panas menanam di plot mereka bawang besar bawang, yang biasanya dituai pada pertengahan bulan Ogos, tetapi tempohnya diselaraskan dengan mengambil kira:

• varieti tanaman;
• keadaan cuaca;
• tanda luaran;
• lokasi tapak.

Pembersihan dilakukan pada hari yang baik, tanpa menunggu cuaca buruk. Jika tidak, menyediakan bawang untuk musim sejuk menjadi bermasalah.

Di rantau Kaliningrad

Menanam tanaman dari anak benih di kawasan di mana musim panas pendek membolehkan anda mendapat tuaian penuh. Dalam keadaan iklim seperti kawasan Kaliningrad terletak, varieti dengan musim tumbuh yang panjang dipilih.

Mentol masak lebih cepat dan disimpan dengan baik, tidak seperti tumbuh dari biji, yang mungkin di kawasan selatan dan di zon tengah.

Sejak awal, penduduk musim panas dan tukang kebun di wilayah Kaliningrad cuba menuai hasil tanaman mereka sebelum hujan bermula. Bawang ditanam di sini apabila tanah memanaskan sehingga 10 darjah, dan ini berlaku pada akhir April - awal Mei. Dari sepuluh hari ketiga bulan Julai, apabila hari-hari cerah, mereka mula menuai mentol untuk penyimpanan musim sejuk.

Di rantau Novgorod

Tanaman sayur-sayuran ditanam di tanah yang dilindungi dan terbuka di wilayah Tanah Tinggi Valdai dan Tanah Rendah Ilmen, yang tergolong dalam wilayah Novgorod.

Pertama, penduduk musim panas dan tukang kebun menanam varieti tempatan dari set dengan mentol diameter 2 cm, dan kemudian menggunakan pilihan, yang, dengan musim panas yang singkat, memastikan penuaian terbaik, yang mula digali pada hari-hari terakhir bulan Julai. Kerja itu selesai pada pertengahan bulan Ogos, walaupun September di rantau Novgorod masih hangat, tetapi kepala yang terlalu masak tidak akan disimpan.

Masa untuk menuai bawang bergantung pada wilayah

Tempoh apabila anda perlu membuat persiapan untuk musim sejuk bergantung pada jenis tanaman, masa penanaman di tanah, cuaca, dan ciri penjagaan. Di rantau yang sama, tanaman masak sehingga 2 minggu. Dalam cuaca panas, kepala kering masak lebih awal.

Untuk barat laut, tengah, Siberia, tarikh akhir bawang mesti dituai ialah 20 Ogos. Di kebanyakan wilayah, selepas tarikh ini, hujan yang berpanjangan dan sejuk bermula. Mengeringkan kepala untuk penyimpanan jangka panjang menjadi sukar.

Bagaimana untuk menentukan kematangan sayuran akar

Mengetahui dengan tepat bila untuk menuai adalah sangat penting. Bawang tidak boleh dibiarkan terlalu masak, jika tidak:

1. Skala atas jatuh.
2. Akar terbentuk pada kepala.
3. Produk kehilangan rasa.
4. Janin terkena penyakit.

Mentol yang belum masak cepat reput kerana mikrob diarahkan ke dalamnya melalui leher yang berair.

Anda boleh menentukan masa untuk menuai hasil tanaman menggunakan tanda-tanda tertentu. Yang utama adalah bulu kekuningan dan kering. Mereka mula runtuh dan berbaring, dan sisik luar berubah warna, leher menjadi lebih kurus dan kering. Anda boleh mengira tarikh menggali mentol dengan menambah 65 hingga 80 hari lagi pada hari penanaman.

Kerja Persediaan

Sebelum menuai sayur-sayuran untuk simpanan jangka panjang, anda perlu menggunakan petua yang boleh membantu mengurangkan bilangan kepala yang rosak. Kira-kira 20 hari sebelum menuai, anda perlu berhenti melonggarkan tanah dan membaja. Sekiranya cuaca hujan diramalkan, penanaman boleh ditutup dengan polietilena. Seminggu sebelum menggali mentol, bahagian atas dibersihkan dari tanah.

Adalah lebih baik untuk mengeluarkan kepala pada waktu pagi dan sentiasa apabila ia kering. Tidak perlu menariknya keluar, anda perlu mencungkilnya dengan penyodok atau garpu rumput. Mentol dikeringkan di udara dengan meletakkannya di atas kain guni.

Bagaimana untuk mempercepatkan proses pematangan

Di wilayah barat laut, ia sering berlaku bahawa masa untuk menggali bawang telah tiba, tetapi daun tidak akan berbaring. Hujan dan musim panas yang sejuk menghalang kepala daripada masak.

Berhenti menyiram

Sisik luaran kering lebih cepat dalam cuaca kering. Untuk mempercepatkan pematangan mentol, 3 minggu sebelum tarikh matang untuk menuai, katil berhenti menyiram, yang memungkinkan untuk mengurangkan kelembapan tanah dengan ketara.

Meruntuhkan akar

Pemilik taman menggunakan prosedur tertentu yang membantu mempercepatkan penginapan bulu dan masak sayur-sayuran. 15 hari sebelum penuaian untuk penyimpanan:

1. Potong hujung akar pada kedalaman 6 cm.
2. Kepala digali dan mereka berhenti menerima nutrien dari tanah.
3. Angkat tanah dari mentol.

Dalam apa jua keadaan, bulu tidak boleh dipotong semasa sisik masih basah. Melalui mereka, bakteria dihantar ke dalam buah, yang membawa kepada reput.

Pendedahan mentol

Di kawasan selatan, sayur-sayuran masak dengan cepat. Di wilayah barat laut, cuaca lembap dan sejuk menghalang sisik daripada mengering dan bulu daripada bersarang.

Untuk mempercepatkan proses ini, bahagian atas kepala terdedah; mereka tidak dapat menerima nutrisi yang mencukupi dari tanah dan masak.

Menuai

Anda harus mula menggali mentol keluar dari tanah apabila lebih separuh daripada bulu telah jatuh. Dalam 10 hari mereka semua akan hancur, dan pada masa ini adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan sepenuhnya kepala yang mempunyai masa untuk masak.

Tempoh pembersihan ditentukan oleh kriteria lain:

1. Leher bawang, ditutup dengan sisik, rangup apabila ditekan.
2. Daun bawah telah layu.
3. Akar beberapa tanaman akar telah mati.

Di tanah yang gembur, anda tidak boleh mengungkit mentol dengan garpu padang atau penyodok, tetapi hanya menariknya dengan tandan. Di tanah liat, mereka digali, dan tanah dibersihkan dengan teliti dengan tangan, dan bukan dengan alat, supaya tidak merosakkan tanaman akar.

Mentol yang digali bersama-sama dengan bulu perlu dikeringkan selama sekurang-kurangnya seminggu; dalam cuaca cerah, kepala dibiarkan di udara segar sepanjang hari, dan pada waktu petang mereka dibawa ke kandang atau beranda yang berventilasi.

Ciri-ciri pembersihan dalam cuaca hujan

Di kawasan barat laut, matahari tidak selalu bersinar dan hari-harinya baik pada akhir bulan Julai, lebih-lebih lagi pada bulan Ogos.Di rantau ini, anda perlu bersedia untuk menuai dalam cuaca basah, apabila sukar untuk menentukan sama ada bawang sudah masak. Pengeringan kepala yang dipilih dalam hujan hendaklah dilakukan dengan meletakkannya dalam satu lapisan di dalam bilik yang hangat dan berventilasi baik.

Sekali sehari, mentol mesti dibalikkan; yang dipotong atau rosak dipilih secara berasingan. Tidak perlu membersihkan tanah sehingga tanah mula hancur dengan sendirinya. Letakkan kepala dalam kotak kayu dan keringkan selama sekurang-kurangnya seminggu. Sekiranya mentol terlalu kotor, ia dibasuh di dalam air dan sisik dikeluarkan, yang akan muncul semula selepas tiga minggu, apabila tanaman akar telah kering di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik.

Bagaimana untuk menyediakan bawang untuk penyimpanan

Bulu tidak dipotong sejurus selepas menuai. Semasa pengeringan, kepala dibalikkan sekurang-kurangnya sekali sehari untuk memastikan aliran udara sekata. Selepas 8 atau 10 hari, akar dan daun dikeluarkan, leher dipotong supaya kekal sehingga 5 cm.

Selepas 2 minggu lagi, mentol diisih, dan jika sisik kering dan berdesir, ini bermakna sayur-sayuran sudah sedia untuk disimpan. Kepala diletakkan dalam bakul dan kotak.

Penduduk musim panas dan tukang kebun juga mengumpul benih untuk penanaman seterusnya dari katil mereka. Untuk melakukan ini, ambil mentol padat, diameternya kira-kira 10 cm, disimpan di dalam bilik yang hangat selama tiga bulan dan dihantar ke tanah pada bulan April, memotong leher. Jarak antara mentol ialah 15 cm, antara baris lebih sedikit. Pada akhir bulan Ogos, daun menjadi kuning dan kering, dan benih masak.

Di rumah persendirian, penuaian ditinggalkan di ruang bawah tanah kering atau bangsal. Ia juga mungkin untuk menyimpan kepala kering di apartmen sehingga musim bunga akan datang. Untuk melakukan ini, tenun karangan bunga atau tocang, yang diikat ke siling atau dinding di pantri atau dapur.

Di balkoni atau loggia bertebat, mentol dihantar ke bakul atau kotak kayu, ketinggiannya tidak melebihi 25 cm, dan digantung dalam stok atau jaring.

Untuk mengelakkan tanaman yang dituai daripada reput atau kering, ia mesti disimpan di dalam bilik di mana kelembapan tidak lebih rendah daripada 55%, tetapi tidak lebih tinggi daripada 60. Suhu di mana lobak disimpan untuk makanan hendaklah dalam julat 20– 22, untuk bulu - pada 5 darjah . Set kecil, yang ditanam untuk menghasilkan sayur-sayuran segar, ditinggalkan di dalam bilik di mana suhu tidak lebih tinggi daripada 5 ºС. Untuk mengelakkan mentol kecil daripada kering, mereka disemai untuk musim sejuk. Pada musim bunga, pucuk muncul, berkembang dengan cepat, dan daun muda terbentuk.