Kepelbagaian varieti rhubarb yang ditanam membolehkan hampir semua orang memilih varieti mengikut citarasa mereka. Berdaging, dengan ciri rasa masam yang berterusan, batangnya digunakan secara meluas dalam masakan: kolak dan jem disediakan daripadanya, dan digunakan untuk sup hijau. Varieti pelbagai peringkat pematangan, dengan kualiti tertentu, membawa banyak bahan berguna, sangat menarik untuk ditanam di plot peribadi atau taman sayur-sayuran.
Penerangan tentang rhubarb
Rhubarb telah dikenali sejak sekian lama, ia berasal dari China dan Tibet, di mana ia pada asalnya digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan ubat-ubatan.Antara kualiti berfaedah tumbuhan adalah sifat antipiretik, kesan julap dan pembersihan. Rhubarb pertama kali disebut dalam manuskrip sekitar 3 ribu SM; Ia mula digunakan sebagai produk makanan (bukan tumbuhan hiasan) di Eropah sekitar abad ke-18. Ia adalah mudah untuk mengenali batang rhubarb dengan keratan berisi dan daun besar merebak.
Apakah jenis dan jenis yang ada?
Secara keseluruhan, kira-kira 30 jenis tumbuhan yang berbeza diketahui; jenis rhubarb terbaik termasuk:
- Merah Kanada;
- ceri;
- Lembayung Merah;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria dan lain-lain.
Secara umumnya, semua jenis dibahagikan kepada budaya (untuk makanan) dan hiasan (digunakan untuk hiasan). Antara yang masak awal, yang berikut menonjol: Victoria, Altai Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - semuanya dicipta untuk keadaan Persekutuan Rusia dan berkembang dengan baik di sana.
Bagi spesies ini, terdapat musim pertumbuhan yang singkat (sehingga 30 hari); di Altai Dawns, tangkai daun mempunyai rasa yang sangat baik dan berat sehingga 120 gram setiap satu. Victoria juga merupakan spesies awal dan produktif, tetapi pertumbuhan daunnya disertai dengan perkembangan peduncles. Panjang tangkai daun Zaryanka hampir setengah meter, rasanya dengan nota manis dan masam yang ditekankan dengan warna cerah, hampir ceri.
Varieti Large-petiolate, selain membawa pemiliknya berdaging, batang tebal sehingga 3 sentimeter lebar dan 70 sentimeter panjang, terkenal dengan rintangan fros dan rintangan yang tinggi terhadap penyakit tumbuhan taman. Moscow 42 yang berbuah dan awal mudah dikenali dengan bentuk daun yang sedikit beralun, tangkai daun tebal dan memanjang dengan daging hijau pucat apabila dipotong.
Dan dalam Stubborn anda boleh melihat roset yang tinggi, merebak dan ringan, hampir putih, batang.
penting.Hampir semua jenis rhubarb, termasuk yang masak lewat, dibezakan oleh rasa yang tinggi. Dan ada yang dibiakkan khas untuk membuat kolak atau jem, seperti namanya.
Victoria
Varieti ini tergolong dalam kategori pematangan awal: batang, pada mulanya merah semasa tempoh pertumbuhan, secara beransur-ansur menjadi gelap di pangkal, mencapai panjang sehingga 70 sentimeter. Mereka yang menanam rhubarb varieti ini mencatatkan rasa luar biasa tangkai daun (purata beratnya sehingga 250 gram).
Kelebihan lain ialah hasil Victoria yang tinggi: batang berdaging berkembang dengan cepat, tetapi pada masa yang sama peduncles terbentuk, yang memerlukan penyingkiran berkala.
Valentine
Varieti dengan nama puitis seperti itu tergolong dalam genus perennials, dan juga dicirikan oleh pertumbuhan yang cepat dan yakin pada tanah yang disenyawakan dengan baik. Suka kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan air bertakung. Ketinggian tumbuhan dewasa mencapai 1 meter. Ia tidak takut fros hingga tolak 30 ºС - spesies yang paling sesuai untuk Siberia dan Ural.
Ia agak berubah-ubah, kerana ia sensitif kepada cahaya: ia tumbuh lebih perlahan di bawah naungan, tetapi, secara umum, tidak memerlukan pencahayaan berterusan katil atau meletakkannya di sebelah cerah. Paling beralun Rhubarb varieti ini memerlukan pemakanan dan penggunaan berterusan baja mineral kompleks.
Akhirnya
Agar tidak "tersesat" dalam pelbagai bentuk tumbuhan, anda perlu memahami dengan jelas untuk tujuan apa ia akan ditanam. Varieti hiasan mudah dikenali - mereka mempunyai perbungaan yang terang, ketinggian beberapa semak mencapai sehingga 4 meter.
Yang ditanam untuk kegunaan manusia dibezakan dengan panjang keratan tetap (biasanya tidak lebih daripada 70 sentimeter), serta dengan rasa: nota masam (kadang-kadang sedikit manis). Terdapat juga jenis khas untuk kolak, jem, jeli dan jeli - ia menghasilkan petioles yang lembut dan sangat menarik dengan pulpa berair.
Adalah perlu untuk mengingati beberapa kehalusan yang berkaitan dengan penanaman rhubarb di laman web ini:
- Kilang itu sebaiknya diletakkan di zon yang cerah atau separa teduh, di atas tanah yang disenyawakan dengan baik. Memberi makan rhubarb dihasilkan oleh humus reput selepas salji cair (pada awal musim bunga) - tempoh ini membolehkan anda mengelakkan pembungaan pramatang di bawah pengaruh nitrogen yang terkandung dalam baja. Pada musim luruh, sungkupan dan penggunaan kompos (bahan organik lain) dibenarkan.
- Apabila menambah mulsa, jangan sentuh daun dalam apa jua keadaan; peraturan ini terpakai pada musim bunga (menutup tumbuhan pada musim sejuk, sebaliknya, membantu memastikan ia selamat dan kukuh).
- Pucuk bunga harus dikeluarkan dengan kejam, kerana perkembangannya menghentikan pertumbuhan keratan (penuaian). Untuk jenis hiasan, keadaan ini tidak diperlukan.
- Pengumpulan buah-buahan (daun dengan batang) bermula pada tahun ke-2 kehidupan, dan kemudian sedikit demi sedikit. Pendedahan sepenuhnya tidak dibenarkan; keratan hendaklah dipotong dengan berhati-hati supaya tidak mencederakan belukar. Adalah lebih baik untuk tidak menunggu mereka tumbuh sepenuhnya dan mengembangkan ketebalan, tetapi untuk mengumpul kira-kira separuh daripada semua batang pada satu masa.
