Resipi mudah untuk membuat kolak rhubarb untuk musim sejuk

Rhubarb tumbuh di taman, tangkai daun masamnya sudah biasa kepada ramai sejak zaman kanak-kanak; jem dari tumbuhan ini sering terdapat di atas meja. Mereka juga membuat kolak daripada rhubarb; beberapa orang menggunakannya untuk musim sejuk. Ternyata minuman itu, walaupun selepas rawatan haba, akan mengekalkan banyak bahan berguna, jika dimakan secara teratur, ia akan meningkatkan imuniti dan melindungi daripada penyakit virus. Di samping itu, minuman itu sangat lazat, dan aditif beri dan buah membuat rasa tidak biasa.

Kehalusan masakan

Resipi kompot rhubarb untuk musim sejuk mempunyai kehalusan penyediaannya sendiri.Untuk hasil yang cemerlang, anda perlu mengetahui rahsia ini:

• gunakan hanya bekas yang dibasuh dengan baik dan disterilkan;
• periksa kualiti jahitan, penutup tidak boleh membenarkan udara melaluinya;
• gunakan hanya pengilang yang dipercayai apabila membeli bahan tambahan yang diperlukan;
• simpan produk yang disediakan dengan betul.

Untuk meningkatkan rasa, pelbagai rempah dan perasa ditambah kepada kompot, perkara utama di sini adalah untuk tidak keterlaluan. Sebaiknya gunakan satu jenis dan kemudian secara sederhana.

Semua beri dan buah-buahan yang akan digunakan juga dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Adalah dinasihatkan untuk memotong buah sitrus menjadi cincin tebal atau kepingan, keluarkan biji dari buah batu, dan keluarkan keratan dari beri.

Penyediaan bahan utama

Kolak Rhubarb untuk musim sejuk boleh disediakan dalam beberapa cara. Bahagian persediaan mesti sentiasa ada; ini adalah satu-satunya cara minuman itu akan menjadi lazat dan sihat. Batang Rhubarb disediakan seperti berikut:

• Untuk persediaan untuk musim sejuk, hanya petioles merah digunakan, yang hijau tidak akan memberikan rasa penuh, dan kadang-kadang mereka boleh merosakkan produk siap.
• Sebelum digunakan, batangnya dibasuh dengan baik. Ia adalah wajib untuk membersihkan dan mengeluarkan filem dari permukaan setiap tangkai daun.
• Hanya batang yang dicincang digunakan dalam jem rhubarb dan kompot.
• Adalah lebih baik untuk mengambil tangkai daun yang baru dipotong.

Nasihat! Sekiranya tidak mungkin menggunakan batang tumbuhan sejurus selepas dipotong, anda tidak boleh menyimpannya di dalam peti sejuk; selepas beberapa hari ia akan menjadi tidak sesuai untuk pemeliharaan.

Ciri memasak juga termasuk penggunaan jus lemon atau asid sitrik yang baru diperah dalam butiran semasa menyediakan. Batang kayu manis, semangat, beri dan buah-buahan sering ditambah.

Kaedah memasak

Sudah tiba masanya untuk menyediakan minuman yang sihat dan lazat, semua bahan telah disediakan, mari kita bekerja.Cuma ada banyak resipi, semua orang pilih ikut citarasa masing-masing.

Bahan-bahan utama akan menjadi air, batang rhubarb, gula, bahan-bahan yang tinggal akan melengkapkan elemen soloing.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Mereka menyediakan kolak rhubarb untuk musim sejuk, resipi mudah yang tidak akan mengambil banyak masa, dan pada musim sejuk ia akan menggembirakan bukan sahaja keluarga anda dengan rasa dan warnanya, tetapi juga tetamu yang tidak dijangka. Anda perlu mengambil:

• 12-13 tangkai daun tumbuhan sederhana;
• 4 liter air;
• satu sudu teh bunga mawar Sudan kering;
• segelas gula.

Didihkan air dan gula dalam bekas, masukkan batang rhubarb yang telah disediakan dan dicincang ke dalam sirap, dan masukkan bunga raya. Rebus semua bahan selama 4-6 minit, dan kemudian tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan gulung.

Nasihat! Untuk mengelakkan bunga bunga raya dalam kolak, anda boleh membancuhnya terlebih dahulu, dan kemudian gunakan asas ini untuk menyediakan sirap untuk kolak.

Sesetengah suri rumah merebus petioles sehingga benar-benar lembut, kemudian haluskannya, rebus semula dengan sirap dan kemudian tuangkannya ke dalam balang. Kolak ini dipanggil minuman dengan pulpa.

Dengan oren

Ramai orang suka kolak rhubarb dan oren untuk musim sejuk. Selain wangi, minuman itu mengandungi kepekatan vitamin C yang tinggi, yang membantu melawan virus dan bakteria semasa musim sejuk. Setangkai rosemary akan menambah nota baru kepada minuman; kemudian ia boleh menjadi asas yang sangat baik untuk minuman pemanasan lain.

Untuk penyediaan ambil:

• kira-kira 200-250 g batang rhubarb yang dikupas;
• oren;
• setengah liter air;
• segelas gula;
• segelas jus oren segar;
• tangkai rosemary.

Letakkan oren dan rhubarb yang dicincang ke dalam balang yang disediakan. Didihkan air dan gula dalam periuk, masukkan rosemary.Sejurus selepas mendidih, tambah jus dan kulit buah. Selepas 2-3 minit mendidih, sirap dituangkan ke dalam balang dengan produk yang disediakan dan segera digulung.

Nasihat! Anda boleh meletakkan hirisan oren atau cincin dan rhubarb dalam sirap mendidih. Selepas mendidih, rendam mereka dalam sirap selama 5-7 minit, dan kemudian tuangkan ke dalam balang. Dalam kes ini, rosemary tidak boleh digunakan.

Dengan strawberi

Ramai orang suka rhubarb; resipi untuk membuat kolak untuk musim sejuk daripadanya sangat pelbagai. Kaedah memasak dengan strawberi dibezakan oleh kecanggihannya; sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang telah disenaraikan, ia memerlukan sedikit pudina, gula dan air untuk sirap. Berdasarkan 2 liter air, ambil setengah kilogram strawberi dan gula; anda memerlukan dua kali lebih banyak tangkai daun dari taman, kira-kira satu kilogram.

Strawberi dipotong separuh, rhubarb menjadi kepingan kecil, diletakkan dalam periuk, ditaburi gula dan pudina cincang. Masukkan sedikit air dan renehkan sehingga petioles lembut. Dalam bentuk ini, produk separuh siap untuk kompot dibiarkan berendam selama 6-8 jam.

Dalam bekas yang berasingan, sirap disediakan daripada air dan segelas gula. Strawberi dan rhubarb yang telah dipanaskan diletakkan di dalam balang yang disediakan dan diisi dengan sirap panas. Gulung dan simpan sehingga musim sejuk.

Nasihat! Ia sama sekali tidak perlu menggunakan pudina, tanpa itu, kompot akan menjadi tidak kurang enak dan wangi.

Dengan epal

Kompot rhubarb dan epal untuk musim sejuk disediakan tanpa gula, ia digantikan dengan madu. Bahan yang luar biasa ialah biji delima, yang memberikan minuman rasa dan warna yang istimewa. Sediakan minuman seperti ini:

1. 45 g madu asli dicairkan dalam 1.3 liter air dan didihkan.
2. Tambah 45 g jus lemon, tambah rhubarb cincang dan kepingan epal.
3. Rebus selama 5 minit, kemudian masukkan biji delima, rebus selama beberapa minit, tuangkan ke dalam balang yang disediakan, dan tutup.

Penting! Sebelum mendidih sirap, pastikan untuk merasainya dan tambahkan lebih banyak madu jika perlu. Anda boleh membuat kolak rhubarb dan epal dengan gula.

Dengan lemon

Minuman dengan lemon agak mudah disediakan; prosedur tidak akan mengambil banyak masa jika anda menyediakannya dengan betul terlebih dahulu. Perkadarannya adalah seperti berikut: untuk setengah kilo batang ambil beberapa hirisan lemon, 2.5 liter air, satu setengah gelas gula.

Sirap disediakan daripada air dan gula, rhubarb cincang dan hirisan lemon diletakkan di dalamnya. Rebus selama 4-6 minit, tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan gulung.

Nasihat! Untuk rasa, boleh tambah sedikit gula vanila di hujungnya.

Dengan ceri

Minuman yang diperbuat daripada bahan-bahan berikut akan membuat anda gembira pada musim sejuk:

• 400 g setiap ceri dan rhubarb;
• 3.2 liter air;
• gula secukup rasa.

Mereka mendidih sirap, masukkan ceri cincang dan rhubarb ke dalam balang, tuangkan sirap panas ke atas segala-galanya, dan tutupnya.

Nasihat! Adalah dinasihatkan untuk membungkus minuman sedemikian dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Tanpa pensterilan

Pilihan ini akan mengambil sedikit masa lagi, tetapi minuman akan menjadi lebih halus. Kompot Rhubarb untuk musim sejuk tanpa pensterilan disediakan daripada komponen berikut:

• setengah kilo batang;
• batang kayu manis;
• sudu teh jus limau;
• secubit vanila;
• satu setengah liter air;
• 70 g gula.

Letakkan batang yang dicincang di bahagian bawah balang dan didihkan air dalam periuk. Air mendidih dituangkan ke atas petioles yang disediakan dan ditutup dengan penutup, tetapi tidak digulung. Selepas 5-10 minit, tuangkan semula cecair ke dalam kuali, masukkan bahan yang tinggal, kecuali jus limau nipis, dan rebus. Tuangkan jus, masak sehingga mendidih dan tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang dengan batang melecur.Mereka sedang berguling.

Adalah penting bukan sahaja untuk menyediakan minuman dengan betul, keadaan penyimpanan juga penting.

Bagaimana untuk menyimpan kompot sedemikian

Tempat yang sangat baik untuk penyimpanan adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana ia akan menjadi gelap dan sejuk. Hanya balang yang telah disejukkan sepenuhnya yang telah diperiksa untuk kebocoran diletakkan di sana.

Adalah dinasihatkan untuk memeriksa bekas secara berkala untuk pembengkakan penutup; kompot tersebut mesti dituangkan. Tudung yang kembung menunjukkan bahawa proses telah dijalankan secara tidak betul; sesetengah bahan tidak menjalani rawatan haba yang diperlukan.