Jika anda terjumpa madu hitam di kaunter, anda mungkin akan terkejut. Tetapi tidak ada yang pelik dalam hal ini: pelbagai produk lebah ini mempunyai warna sedemikian untuk alasan tertentu. Tumbuhan madunya adalah tumbuhan istimewa, dan bukan hanya buah berangan atau soba - tanaman yang madunya juga gelap. Disebabkan warna hitam, bakal pengguna mungkin meragui kualiti kemanisannya. Oleh itu, anda perlu memikirkan di mana madu mendapat warna dan bagaimana produk luar biasa ini berguna.
Kenapa madu hitam?
Perlu diperhatikan dengan segera bahawa madu hitam dan gelap adalah produk yang berbeza.Yang pertama memperoleh warnanya kerana fakta bahawa lebah, sebagai tambahan kepada nektar, mula mengumpul embun madu dan beberapa komponen lain dari tumbuhan. Sebagai contoh, embun madu ialah bahan manis yang ditinggalkan oleh serangga herbivor.
Warna hitam dalam madu mungkin menunjukkan bahawa tidak semua sikat dalam sarang telah diisi. Sebab yang paling biasa adalah tahun yang tidak menguntungkan, dicirikan oleh kekurangan nektar atau debunga pada bunga. Oleh itu, serangga, yang ingin mengisi semua sarang lebah di dalam sarang tanpa pengecualian, terpaksa mengumpul komponen tambahan dari bunga.
Tetapi warna yang luar biasa bukanlah alasan untuk mempertimbangkan produk ternakan lebah hitam "bukan madu." Ia juga mempunyai sifat berfaedah, walaupun komposisinya agak kurang.
Varieti hitam
Varieti madu yang luar biasa ini kelihatan seperti kopi hitam atau coklat - ia sangat kaya, dan warnanya dalam dan misteri. Jenis produk lebah berikut dianggap yang terbaik.
orang Mesir
Tidak ada jenis madu Mesir yang berlainan warna hitam. Ini ialah keseluruhan kumpulan produk manis, yang termasuk jenis produk lebah tebu dan jintan. Lebih tepat lagi, salah satu daripada jenis madu ini dibuat oleh lebah, tetapi yang kedua tidak.
jintan manis
Lebah mengumpul nektar untuknya di dataran tinggi Mesir dari permukaan jintan hitam. Produk lebah dicirikan oleh warna coklat, walaupun pada hakikatnya warna perbungaan payung tumbuhan berwarna putih. Rahsianya mudah: budaya hanya terang di luar, tetapi di dalam gelap. Oleh itu, madu serta-merta menjadi gelap selepas lebah memproses bahan mentah yang dikumpul.
Madu hitam tebu adalah produk yang menakjubkan. Orang Mesir tidak pernah memakannya begitu sahaja: mereka menyimpan rasa manis untuk majlis istimewa. Bukan tanpa alasan mereka menganggapnya sebagai ubat yang berharga, kerana produk itu telah membuktikan manfaat dan keberkesanannya dalam memerangi banyak penyakit.
Reed
Bahan manis jenis ini juga mempunyai warna gelap yang luar biasa dalam. Tetapi jisimnya bukan madu, kerana ia tidak dihasilkan oleh lebah.
Produk manis tebu ialah apa yang dipanggil molase Mesir.
Ia diperoleh daripada jus tebu, dan dalam komposisinya ia lebih mirip dengan ekstrak. Dalam bahasa asal, "madu" ini dipanggil molase.
Kemanisan tidak mempunyai ciri khas yang bermanfaat jika dibandingkan dengan produk lebah asli. Ini hanyalah hidangan manisan yang sesuai untuk digunakan dalam masakan.
Tembikai susu
Madu honeydew tidak selalu menyerupai resin dalam warna. Kadang-kadang ia boleh berbeza dalam warna coklat atau cognac - paletnya bergantung pada tumbuhan madu tertentu dari mana honeydew atau honeydew dikumpulkan. Peranan penting dimainkan oleh tempat pengumpulan bahan mentah, zon iklim, warna bunga madu, spesies pokok dan banyak faktor lain.
Jenis madu honeydew yang paling biasa adalah produk lebah berikut:
- cemara;
- cemara;
- pain;
- larch.
Seperti yang anda dapat lihat, madu hitam bermadu diperoleh terutamanya apabila lebah mengumpul embun madu daripada pokok konifer. Produk ini mempunyai sifat rasa yang indah dengan rasa selepas pain yang berbeza. Di samping itu, urat kehijauan mungkin kelihatan di dalamnya, yang merupakan ciri khas kemanisan tersebut.
Madu hitam taiga
Produk luar biasa ini bukan sahaja mempunyai warna hitam yang dalam dan kaya, tetapi juga warna merah. Pelbagai ini diberikan kepadanya oleh tumbuhan madu konifer yang tumbuh di taiga.
Dan sebaliknya: peningkatan kepekatan debunga daripada forbs menjadikan produk penternakan lebah lebih ringan.
Ciri-ciri berguna dan berbahaya
Daripada semua jenis madu hitam yang sedia ada, produk Mesir yang diperoleh daripada bunga jintan dianggap paling berguna. Ia mempunyai senarai sifat penyembuhan yang mengagumkan terima kasih kepada:
- sifat antibakteria;
- kebolehan melegakan kesakitan;
- aktiviti anti-radang;
- kesan imunostimulasi;
- kesan penjanaan semula, penyembuhan luka;
- keupayaan untuk menyegarkan badan.
Madu hitam dianggap sebagai ubat untuk, jika tidak semua, maka sudah tentu banyak penyakit. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk:
- sakit perut;
- penyakit hati;
- luka patologi pundi hempedu;
- selsema;
- gangguan usus;
- gangguan kardiovaskular;
- penyakit dermatologi.
Ia berguna untuk mengambil madu hitam untuk suhu badan yang tinggi, sakit tekak, dan patologi mata. Keradangan rumit yang berlaku di dalam badan berlalu lebih cepat di bawah pengaruh komponen manis varieti ini.
Produk lebah juga digunakan dalam kosmetologi. Berdasarkan itu, topeng dibuat untuk kulit muka dan badan, rambut, dan kuku. Ia dilarutkan dalam air untuk kegunaan selanjutnya untuk melembutkan mandian untuk kapalan kering, jagung, kulit kaki atau tumit yang kasar.
Tetapi, walaupun semua sifat bermanfaat, madu tersebut juga mempunyai kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya jika anda mempunyai:
- alahan kepada produk lebah;
- berat badan berlebihan;
- pemburukan penyakit kronik saluran penghadaman;
- proses onkologi dalam badan;
- kencing manis
Tanpa kebenaran doktor, jenis madu hitam tidak boleh dimasukkan dalam diet semasa mengandung dan menyusu.
Cara menggunakannya dengan betul
Varieti madu hitam tidak perlu diambil setiap hari.Lebih baik menggunakannya untuk tujuan tertentu: sebagai contoh, untuk menguatkan sistem imun atau merawat penyakit tertentu.
Produk harus diambil pada perut kosong, setengah jam sebelum makan. Satu dos produk untuk orang dewasa ialah 10 mililiter. Anda perlu menggunakan ubat manis selama 2 bulan, dan kemudian anda perlu berehat.
Sebelum mengambil, bahan itu mesti dicampur dalam segelas teh hangat atau susu, dan kemudian segera minum larutan yang dihasilkan. Minuman ini mencergaskan dengan baik, meningkatkan rizab tenaga, memudahkan pernafasan hidung, dan melembutkan tekak.
Bilakah madu hitam bukan madu?
Pelbagai produk manis tebu yang diterangkan, seperti yang telah diketahui, tidak dianggap sebagai madu penuh. Ini adalah sisa-sisa bahan manis yang tinggal selepas tebu diproses. Pada asasnya, ia hanya sirap gula yang direbus, walaupun ia mempunyai rasa yang menyenangkan. Ia dicirikan oleh bau karamel, konsistensi seragam, dan kekurangan penghabluran. Kandungan kalori produk ialah 290 kilokalori setiap 100 gram jisim manis.
Madu hitam adalah pelbagai jenis produk ternakan lebah yang luar biasa tetapi berguna. Walaupun kepekatan vitamin yang rendah, ia mengandungi banyak mineral, asid amino, dan fitohormon. Tetapi di antara beberapa jenis makanan istimewa yang paling popular terdapat manisan palsu yang tidak mempunyai nilai istimewa kecuali rasa dan aroma yang menyenangkan. Oleh itu, ia hanya digunakan dalam masakan.
