Setiap orang telah mendengar tentang khasiat madu lebah, tetapi hanya sedikit orang yang tahu tentang kewujudan madu aspen. Tidak semua spesies tawon menghasilkan produk yang harum dan lazat; jenis serangga yang mengandungi madu tidak ditemui di Rusia. Tebuan kami jauh lebih agresif daripada rakan sejawatannya di selatan; adalah mustahil untuk mendapatkan madu dari sarangnya, dan kuantitinya adalah minimum. Walau bagaimanapun, maklumat tentang sifat produk dan komposisinya pasti akan menarik minat pembaca.
Adakah tebuan menghasilkan madu?
Tebuan adalah saudara terdekat lebah. Mereka juga memakan nektar dan mampu mendebungakan tumbuhan.Inilah sebabnya mengapa timbul persoalan sama ada tebuan menghasilkan madu. Hanya spesies serangga selatan yang mampu menghasilkan bahan tersebut. Ia dihasilkan dalam kuantiti yang sesuai untuk pengumpulan oleh 2 spesies Hymenoptera:
- Tebuan madu Mexico boleh ditemui di selatan Amerika Syarikat dan Mexico. Sarang besar terletak di mahkota pokok; serangga membinanya daripada kertas, yang dihasilkan dengan mengunyah kayu dan menapainya dengan air liur mereka sendiri.
- Polybia occidentalis, satu lagi spesies tawon madu. Mereka menghasilkan produk daripada nektar dan menyimpannya untuk makanan untuk musim sejuk. Serangga juga hidup di Mexico dan negeri-negeri selatan Amerika Syarikat.
Bahan yang dihasilkan oleh serangga bukanlah madu dalam pengertian tradisional. Lebah menggunakan proboscis mereka untuk mengumpul nektar dan menambah sejumlah besar enzim yang terkandung dalam air liur ke dalam produk. Tebuan membawa nektar ke dalam rumah pada kaki mereka, kekal di dinding sarang, selepas beberapa lama ia berubah menjadi bahan manis aromatik yang boleh dimakan oleh orang ramai.
Komposisi dan rupa produk
Serangga mengumpul nektar daripada tumbuhan yang paling hampir dengan sarang. Oleh itu, madu aspen mempunyai rasa dan bau yang unik. Ia adalah bahan aromatik dengan kandungan debunga yang tinggi.
Penting: tumbuhan yang terletak berhampiran sarang tebuan boleh menjadi beracun, dalam kes ini produk akan berbahaya kepada manusia.
Bahan itu tidak mengandungi sifat penyembuhan yang wujud dalam madu lebah, tetapi ia enak, manis, dengan aroma bunga yang cerah. Ciri-ciri madu tebuan:
- bahan tebal warna gelap;
- kandungan protein dan gula yang tinggi;
- peningkatan kandungan debunga;
- cepat mengkristal, mengekalkan rasa;
- mempunyai aroma bunga yang ketara.
Ia kaya dengan kalsium dan mineral, tetapi pemangsa hymenoptera tidak menghasilkan bahan dalam kuantiti yang banyak, jadi hanya sedikit orang yang mempunyai peluang untuk mencubanya, terutamanya di latitud kita.
Bagaimanakah ia berbeza daripada lebah?
Tebuan menghasilkan bahan sedikit demi sedikit; produk itu tidak mempunyai kepentingan industri. Serangga tidak menambah enzim kepada bahan yang dikumpul, jadi ia berbeza dengan ketara daripada lebah dalam komposisi dan tidak mempunyai sifat penyembuhan yang jelas.
Lebah mengumpul nektar bunga menggunakan proboscis mereka; enzim dari kelenjar air liur serangga memasuki produk siap, memberikan madu lebah dengan komposisi yang unik. Lebah adalah pekerja keras - mereka menghasilkan sejumlah besar produk berharga, menyediakan untuk keluarga mereka sendiri dan dengan murah hati berkongsi dengan manusia.
Tebuan tidak menyediakan bahan secara khusus; mereka menghasilkannya dalam kuantiti yang kecil; sifat serangga yang berniat jahat menjadikan pengekstrakan sebagai proses yang kompleks, jadi ia boleh dikatakan tidak dijumpai pada jualan.
Faedah dan kontraindikasi madu tebuan
Rasa manis yang dihasilkan oleh tebuan mengandungi protein, unsur mineral (sebilangan besar kalsium), fruktosa, dan debunga. Bahan itu berkhasiat, tetapi tidak digunakan dalam perubatan rakyat. Ia adalah kontraindikasi untuk orang yang terdedah kepada reaksi alahan dan diabetes.
Madu aspen digunakan sebagai makanan; ia digunakan dalam kosmetologi untuk penghasilan topeng dan krim anti-penuaan kerana kandungan antioksidannya yang tinggi, yang memberikan perlindungan kepada kulit daripada penuaan.
Sebilangan kecil gula-gula yang dikumpul oleh serangga untuk keperluan mereka sendiri mungkin mengandungi debunga daripada tumbuhan beracun; produk sedemikian mudah diracuni oleh manusia.
Bagaimana untuk mengesan yang palsu
Madu aspen asli dibawa dalam kuantiti yang sedikit dari Amerika. Hampir mustahil untuk membeli gula-gula di negara kita. Yang palsu tidak mempunyai nilai pemakanan, biasanya ia adalah molase gelap, manis, tetapi tidak mengandungi unsur berguna. Nektar semulajadi cepat kering dan menghablur. Madu lebah konvensional jauh lebih bermanfaat untuk manusia.
Terma dan peraturan untuk menyimpan produk
Simpan manis di tempat yang sejuk di bawah penutup yang ketat. Menghablur, ia tidak kehilangan kualitinya.
Sudah tentu, maklumat bahawa bukan sahaja lebah menghasilkan makanan istimewa yang biasa dan kegemaran adalah menarik untuk orang ramai, tetapi kebanyakannya tidak akan mencuba produk yang dihasilkan oleh tebuan. Anda tidak sepatutnya sedih tentang ini, kerana madu lebah yang biasa dan digemari lebih mudah diakses dan berguna untuk manusia.
