Semasa tempoh kemarau yang berpanjangan dan tanpa ketiadaan tumbuhan madu berbunga, madu lebah hijau sering dipam keluar dari sarang. Juga, produk lebah yang dicampur dengan propolis boleh memperoleh warna kehijauan. Mengapa madu, yang disukai ramai, menjadi warna yang luar biasa, jenis makanan istimewa hijau yang boleh didapati di rak pasar dan kedai, dan mengapa ia berguna, kami akan melihat butirannya dengan lebih lanjut.
Jenis madu hijau dan perbezaannya
Penampilan warna yang luar biasa dalam produk yang biasa dijelaskan oleh ketiadaan tumbuhan madu di habitat lebah.Tetapi serangga memerlukan pemakanan harian, dan mereka mula mengumpul nutrien manis dari pokok konifer dan daun. Sebatian sedemikian yang dirembeskan oleh tumbuhan dipanggil honeydew, dan merekalah yang memberikan kelazatan warna dan rasa yang luar biasa.
Terdapat dua jenis produk lebah:
- madu madu asli memperoleh warna hijau atau zamrud terima kasih kepada pokok dari mana serangga mengumpul nutrien dan bahan berfaedah;
- nektar bercampur dalam perkadaran tertentu dengan propolis juga menjadi kehijauan.
Penting! Mana-mana produk di atas dicirikan oleh kandungan vitamin dan mineral yang tinggi yang diperlukan untuk fungsi tubuh manusia.
Komposisi dan kandungan kalori
Kepelbagaian madu lebah berbeza dengan ketara daripada nektar biasa. Ia terdiri daripada unsur mikro dan makro, asid organik dan vitamin, tetapi tidak mengandungi debunga.
Produk hijau dicirikan oleh kandungan besi, mangan, kobalt dan kalium yang tinggi, vitamin B, askorbik, nikotinik dan asid folik. Makanan istimewa hijau dibezakan daripada nektar lebah biasa dengan kandungan gula yang lebih rendah. Komposisi kelembapan dalam produk sedemikian juga lebih tinggi, mencapai sehingga 17%. 100 g honeydew hijau mengandungi sehingga 330 unit tenaga, produk itu dianggap berkalori tinggi.
Nektar madu asli digunakan dalam perubatan rakyat dan tradisional untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit:
- makanan istimewa hijau mengaktifkan aktiviti otak, melegakan keletihan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan fizikal dan mental;
- melindungi tubuh daripada perkembangan tumor;
- menggalakkan fungsi sistem kardiovaskular yang betul;
- mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria;
- digunakan dalam rawatan kompleks penyakit saluran gastrousus.
Menarik! Orang Mesir purba menggunakan pelbagai jenis nektar lebah hijau untuk merawat penyakit saluran pencernaan dan sistem genitouriner.
Membuat madu hijau dengan propolis di rumah
Anda tidak boleh menyediakan madu madu sendiri, tetapi anda boleh mencampur nektar dengan propolis di rumah.
Untuk melakukan ini, anda memerlukan:
- mana-mana nektar bunga lebah dalam jumlah 200 g;
- gam lebah dalam jumlah 10 g;
- bekas untuk mengadun bahan dan periuk untuk mandi air.
Propolis dihancurkan. Untuk memudahkan tugas, lebih baik membekukan gam lebah dan kemudian mengisarnya menggunakan parut biasa. Seterusnya, gam lebah dicairkan dalam mandi air. Madu juga sedikit dipanaskan dalam mandi air dan dicampur dengan propolis, menguli bahan-bahan dengan teliti sehingga jisim konsistensi homogen diperolehi.
Penting! Produk penyembuhan yang terhasil mengandungi banyak sifat yang bermanfaat, tetapi juga merupakan alergen yang kuat, yang mesti diambil kira oleh orang yang mempunyai kecenderungan untuk alergi.
Penyimpanan dan jangka hayat
Simpan produk honeydew dalam bekas kaca atau seramik dengan penutup tertutup rapat. Oleh kerana kandungan gula yang rendah, makanan istimewa hijau semulajadi tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama dan cepat menjadi masam. Untuk memanjangkan tempoh penggunaan produk penyembuhan, bekas dengan produk diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Madu yang disediakan daripada nektar dan propolis disimpan untuk masa yang lama, sama seperti jenis produk bunga yang lain.
Bagaimana untuk mengesan yang palsu
Untuk membeli produk honeydew semulajadi, anda perlu membiasakan diri dengan ciri utamanya:
- warna madu asli bergantung pada tumbuhan dari mana serangga mengumpul nutrien dan boleh mempunyai warna dari hijau muda hingga zamrud terang;
- Rasa produk pembiakan lebah juga tidak standard, dengan kepahitan yang ketara;
- tiada nota bunga atau buah dalam aroma dan rasa selepas;
- konsistensi makanan istimewa hijau adalah likat, likat dan elastik;
- produk itu boleh dikatakan tidak tertakluk kepada penghabluran, cepat masam dan merosot.
Penting! Madu madu asli ditentukan oleh kehadiran serpihan dalam campuran mendidih; ketiadaannya menunjukkan produk palsu.
Penyimpanan
Simpan madu penyembuhan yang jarang berlaku di tempat yang gelap dan sejuk, di bawah penutup yang tertutup rapat. Produk, dibuat secara bebas, disimpan seperti nektar bunga biasa.
