Jeli diraja adalah produk semulajadi yang dihasilkan terutamanya oleh lebah muda untuk memberi makan larva dan ratu. Bahan berwarna krim dengan kilauan mutiara, konsistensi seperti jeli, rasa pedas, masam dan aroma yang menyenangkan, ia mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin. Kami akan melihat butiran di bawah tentang cara menyimpan jeli diraja yang berharga di rumah.
Jangka hayat
Pembiakan lebah semulajadi yang unik, jika digunakan secara tidak betul, dengan cepat kehilangan sifat penyembuhannya.Jangka hayat susu segar dikira dalam beberapa minit. Selepas 2 jam selepas mengekstrak bahan daripada minuman keras ibu, kebanyakan sebatian berguna yang termasuk dalam komposisinya hancur, dan produk kehilangan nilainya.
Jeli diraja segar disyorkan untuk dimakan dalam masa sejam pertama selepas perahan. Tetapi untuk meningkatkan jangka hayat, bahan penyembuhan dibekukan, dicampur dengan bahan lain, atau diproses menggunakan kaedah yang boleh diterima.
Penting! Dalam proses mengekstrak jeli diraja, mereka menunjukkan peningkatan ketepatan dan berhati-hati. Pelanggaran peraturan keselamatan meningkatkan risiko kematian keseluruhan koloni lebah atau kehilangan sifat produk perubatan.
Peraturan dan syarat penyimpanan
Sebarang faktor luaran, sama ada suhu tinggi atau pencahayaan terang, mengganggu struktur dan aktiviti biologi bahan yang membentuk susu. Selepas perahan, jeli lebah diletakkan di dalam bekas kaca legap dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Suhu
Anda boleh menyimpan jeli lebah dalam mod operasi peti sejuk yang berbeza. Jangka hayat produk secara langsung bergantung pada pilihan suhu.
- Di dalam peti sejuk, di mana suhu purata adalah dari -18 hingga -20 darjah, produk pembiakan lebah mengekalkan kualiti berharganya sehingga 2 tahun.
- Jika peti sejuk ditetapkan pada suhu sekurang-kurangnya -10 darjah, susu akan mengekalkan bahan aktif sehingga 1 tahun.
- Di ruang utama, pada suhu -3 hingga -5 darjah, bahan berharga akan bertahan sehingga 6 bulan.
Bekas dengan hadiah semula jadi disimpan dalam kotak penyimpanan sayur-sayuran selama tidak lebih daripada 1.5-2 bulan.
Menarik! Setiap sel ibu boleh menyimpan hanya 0.4 g produk yang bernilai biologi.
Pemilihan kapasiti
Untuk meningkatkan jangka hayat jeli diraja, anda perlu memilih bekas yang sesuai untuk membungkusnya.
- Persekitaran semula jadi untuk susu adalah minuman keras ibu, dan selepas pengekstrakan produk mengekalkan sifat berharganya tidak lebih daripada 1.5-2 jam.
- Disimpan dalam bekas bertutup rapat yang diperbuat daripada kaca gelap legap selama 24 bulan.
- Untuk mengangkut dan menyimpan jeli yang diekstrak, picagari dengan dispenser digunakan untuk memastikan ketat bahan berharga.
Mencampurkan dengan produk
Untuk meningkatkan jangka hayat dan mengoptimumkan jeli diraja untuk kegunaan harian, jeli dicampur dengan bahan lain atau diproses menggunakan kaedah khas.
Dengan madu
Madu untuk jeli diraja adalah habitat asalnya dan pengawet yang sangat diperlukan. Untuk mendapatkan campuran, hanya madu cair segar yang digunakan, tanpa penghabluran. Untuk 300 g madu, ambil hanya 1 g jeli lebah. Bahan-bahan dicampur dengan teliti sehingga jisim berkrim homogen diperolehi. Jangka hayat campuran penyembuhan di dalam peti sejuk adalah sehingga 12 bulan.
Penting! Jeli diraja meningkatkan sifat berfaedah madu. Produk ini digunakan untuk meningkatkan imuniti, merawat penyakit sistem pencernaan, dan untuk selesema dan selesema.
Dalam alkohol
Untuk meningkatkan jangka hayat produk yang berharga, anda boleh menyediakan tincture alkohol di rumah. Untuk melakukan ini, tambahkan 10 g jeli lebah kepada 1 liter alkohol atau vodka, selepas itu infusi dikacau sehingga susu dibubarkan sepenuhnya dan tertutup rapat.
Infusi ini meningkatkan daya tahan badan, menstabilkan tekanan darah dan fungsi sistem kardiovaskular. Simpan produk siap di dalam peti sejuk sehingga 12 bulan.
Penting! Penyerapan alkohol dengan jeli diraja adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu.
Penjerapan
Proses penyediaan produk berharga menggunakan kaedah penjerapan membolehkan anda mengekalkan produk berguna dalam keadaan semula jadi sehingga 2 tahun.
Untuk melakukan ini, produk peternakan lebah dicampur dan dikisar dengan laktosa dan glukosa:
- komponen glukosa - 2% daripada jumlah jisim;
- komponen laktosa - 98% daripada jumlah jisim;
- jeli lebah ditambah kepada campuran pada nisbah 1:4
Bahan-bahan dikisar dalam bekas kaca sehingga jisim homogen terbentuk. Campuran siap diletakkan di dalam bekas kaca legap dan disimpan di dalam peti sejuk. Untuk kemudahan penggunaan, butiran dibuat daripada campuran. Jangka hayat produk sedemikian meningkat kepada 2.5 tahun.
Penting! Jeli diraja yang diserap dalam bentuk siap boleh dibeli di rangkaian farmasi atau kedai runcit khusus.
Liofilisasi
Proses lyophilization, atau dehidrasi, hadiah semula jadi yang berharga hanya tersedia dalam industri berteknologi tinggi. Pada mulanya, susu dibekukan dalam-dalam dan kemudian dikeringkan dengan vakum. Serbuk siap digunakan untuk pembuatan ubat farmaseutikal dan biologi aktif, serta dalam kosmetologi.
Bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat
Cara paling mudah untuk memanjangkan jangka hayat jeli diraja adalah dengan meletakkan jeli lebah di dalam peti sejuk, selepas membahagikannya kepada bahagian kecil. Simpan bahan dalam bekas tertutup, secara berasingan daripada produk lain.
