TOP 12 resipi mudah untuk membuat jeli pir untuk musim sejuk

Jika anda bosan dengan resipi biasa untuk memelihara dan memelihara untuk musim sejuk, anda boleh membuat jeli pir yang lazat. Resipi untuk jeli pir untuk musim sejuk agak mudah. Untuk menyediakannya, anda tidak memerlukan banyak bahan atau masa memasak. Tetapi pada musim sejuk, anda boleh merawat diri anda dengan pencuci mulut yang luar biasa, mengingati hari musim panas.

Ciri-ciri menyediakan jeli pir untuk musim sejuk

Membuat jeli pir tidak lebih sukar daripada membuat jem biasa. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan dan bekas yang diperlukan untuk penyediaan, dan kemudian mula memasak.

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

Sebelum anda mula memasak, anda perlu memilih bahan-bahan. Buah-buahan yang masak atau terlalu masak sesuai untuk jeli. Untuk mendapatkan konsistensi seragam, keluarkan kulit. Jika anda mahu agar jeli mempunyai kepingan buah, anda boleh meninggalkan kulitnya.

Anda boleh mempelbagaikan rasa pencuci mulut dengan menambah pelbagai bahan. Sebagai contoh, ini boleh menjadi rempah ratus, kayu manis, halia, vanila, buah-buahan dan beri lain, kulit sitrus.

Cara menyediakan bekas

Untuk menyediakan pencuci mulut, lebih baik menggunakan kuali enamel daripada kuali aluminium. Jika anda tidak mempunyai kuali enamel di tangan dan anda perlu memasaknya dalam kuali aluminium, sejurus selepas memasak, masukkan jeli siap ke dalam balang. Jika anda meninggalkannya di dalam kuali, asid akan mula dikeluarkan, yang akan memberi kesan buruk pada rasa pencuci mulut.

Hidangan siap diletakkan di dalam balang. Mereka dicuci terlebih dahulu dengan sabun atau soda. Sebelum memindahkan pencuci mulut ke dalam balang, mereka disterilkan dengan cara biasa.

Cara membuat jeli pir di rumah

Anda boleh menemui sebilangan besar resipi untuk jeli pir. Pelbagai rempah ratus dan bahan-bahan lain ditambah kepadanya untuk mencipta rasa yang luar biasa.

Resipi mudah tanpa gelatin

Apa yang anda perlukan untuk penyediaan:

• 2 kg pir terlalu masak;
• 1 kg gula;
• 500 ml air;
• asid sitrik secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas buah-buahan, kisar melalui pengisar daging atau puri menggunakan pengisar.
2. Kemudian masukkan gula dan air.Campurkan jisim dengan teliti.
3. Letakkan bekas di atas api dan biarkan mendidih. Apabila jeli mendidih, kecilkan api kepada perlahan dan reneh selama kira-kira 30-33 minit.
4. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah asid sitrik. Pindahkan pengawet panas ke dalam balang.

Dengan gelatin

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 kg pir;
• 1 kg gula;
• 1 liter air;
• 1 paket gelatin;
• jus lemon atau rempah lain yang dikehendaki.

Cara membuat jeli untuk musim sejuk:

1. Kupas buah-buahan. Potong kepingan, keluarkan biji, tambah air.
2. Masak dengan api besar sehingga buah menjadi lembut.
3. Pindahkan pir yang disediakan ke kain kasa. Letakkan kuali di bawahnya supaya semua jus mengalir keluar. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam.
4. Untuk jeli gunakan jus jernih. Anda boleh membuat jem atau membakar pai dari pulpa.

Tuangkan gula ke dalam jus, tambah jus lemon. Letakkan api, masak selama 20 minit. Pada masa ini, sediakan gelatin. Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam adunan dan masak selama beberapa minit lagi sehingga adunan pekat.

Dengan yellowfix

Gelifix adalah gula pembentuk gel. Anda boleh menggunakan ini dan bukannya gelatin. Jeli disediakan dengan cara biasa. Jelifix dituangkan terus ke dalam hidangan siap, didihkan dan kemudian dimasukkan ke dalam balang.

Dengan wain

Apa yang anda perlukan:

• 2 kg pir;
• 500 g gula pasir;
• 3 sudu kecil. agar-agar;
• segelas wain putih;
• vanillin (atau esen).

Penyediaan:

1. Kupas dan biji buah-buahan dan potong menjadi kepingan.
2. Tuangkan wain ke dalam periuk, tambah rempah dan buah-buahan.
3. Masak dengan api perlahan selama 20 minit.
4. Kemudian keluarkan kepingan buah-buahan dan masukkan ke dalam balang.
5. Masukkan agar-agar ke dalam wain dan masak selama 2 minit lagi. Tuangkan sirap yang disediakan ke atas buah-buahan di dalam balang.

Dari pear keseluruhan dalam jus mereka sendiri

Apa yang anda perlukan:

• pir;
• gula;
• air;
• asam limau.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas buah-buahan dari kulit dan biji, potong empat. Pindahkan ke dalam balang, tambah gula dan asid sitrik.
2. Letakkan tuala di bahagian bawah kuali, letakkan balang dan isi dengan air.
3. Sterilkan selepas mendidih selama 20 minit. Selepas pensterilan, gulungkannya.

Dengan lemon

Apa yang anda perlukan:

• 2 biji lemon;
• 2 kg pir;
• 30 ml rum;
• 1 kg gula pasir.

Bagaimana hendak masak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas limau dua kali. Potong buah menjadi kiub, sama seperti lemon.
2. Taburkan buah dengan gula. Rebus selama 20 minit.
3. Kemudian masukkan rum dan reneh untuk jumlah masa yang sama.

Dengan krim

Resipi ini tidak sesuai untuk penyediaan musim sejuk. Jeli mesti dimakan dalam masa 4 hari.

Apa yang anda perlukan:

• pir;
• krim;
• limau;
• vanila;
• gula;
• gelatin.

Bagaimana hendak masak:

1. Potong buah menjadi kiub, tambah jus lemon. Tambah gula sebelum mereka mengeluarkan jus.
2. Didihkan, kemudian reneh selama 23 minit.
3. Rebus krim, tambah gelatin. Tuang adunan gelatin ke atas jeli dan beri masa agar jeli menjadi pekat.

Kayu manis

Tambah kayu manis pada resipi jeli pir kegemaran anda untuk tendangan pedas.

Dengan oren

Anda boleh menyediakan pengawet dengan oren mengikut resipi yang sama seperti penambahan lemon.

Dengan plum

Anda boleh menambah plum ke resipi jeli pir biasa. Ia akan memberikan pencuci mulut rasa masam yang menyenangkan dan warna ungu.

Resipi multicooker

Campurkan buah-buahan yang telah dikupas, gula, jus lemon dan air, masukkan ke dalam periuk perlahan dan tetapkan untuk "rebus" selama 40 minit. Jisim dikacau setiap 15 minit. Apabila jeli siap, kisar dengan pengisar.

Dalam mesin roti

Untuk resipi ini anda perlu membuat jeli mengikut resipi biasa. Anda hanya perlu memasaknya bukan di atas dapur, tetapi masukkan ke dalam mesin roti. Tetapkan mod "Jam" dan tunggu sehingga pencuci mulut siap.

Bagaimana untuk menyimpannya dengan betul dan berapa lama?

Jika pencuci mulut disediakan dengan betul, ia boleh disimpan selama beberapa tahun (jika balang disterilkan sebelum dipintal). Balang yang tidak disterilkan disimpan sehingga enam bulan.

Balang pencuci mulut disimpan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Mereka tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari terbuka.

Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau peti sejuk sesuai untuk penyimpanan. Di dalam apartmen, simpanan boleh disimpan di dalam pantri atau di balkoni.