5 resipi untuk menyediakan currant merah, parut dengan gula, untuk musim sejuk

Currant merah mengandungi banyak vitamin, jadi suri rumah sering membuat pelbagai makanan istimewa daripada mereka untuk musim sejuk. Salah satu penyediaan ini adalah currant merah dikisar dengan gula untuk musim sejuk, dan resipi untuk menyediakannya tanpa memasak agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan. Pencuci mulut disimpan dengan baik dan mengandungi semua vitamin yang terdapat dalam buah segar.

Ciri-ciri penyediaan currant merah puri dengan gula

Untuk mengelakkan buah beri yang dikisar dengan gula pasir daripada rosak semasa musim sejuk, anda harus mengikuti beberapa peraturan.

1. Produk mesti disusun dengan teliti - semua currant yang rosak dan belum masak dibuang, tangkai dikeluarkan. Ini adalah proses yang penting; kegagalan untuk mematuhinya boleh menyebabkan pemasaman cepat pencuci mulut, walaupun peraturan penyimpanan dipatuhi.
2. Beri dibasuh di bawah air yang mengalir. Selepas mencuci, buah-buahan dikeringkan dan dibentangkan di atas tuala.

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, adalah penting untuk mengekalkan perkadaran.

Spesifikasi pemilihan produk

Varieti currant berbuah besar sesuai untuk jem. Kemudian produk yang sihat akan mempunyai konsistensi yang optimum, menyediakan pencuci mulut akan menjadi mudah dan rasa akan diucapkan.

Currants yang dipilih untuk jem musim sejuk digunakan baru dipetik. Apabila memilih buah beri anda sendiri, disyorkan untuk melakukan ini dalam cuaca cerah, apabila embun telah hilang sepenuhnya dari semak.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Untuk resipi jenis ini, lebih baik menggunakan balang 0.5 dan 1 liter. Sebelum digunakan, bekas itu dibasuh dengan soda dan kemudian disterilkan menggunakan sebarang kaedah yang mudah.

Anda boleh menggunakan ketuhar, mensterilkan bekas selama 30 minit, atau menggunakan stim di atas periuk atau cerek selama 25 minit.

Tudung jahitan juga perlu disterilkan; mendidih selama 5 minit sudah memadai.

Bagaimana untuk currant merah manisan untuk musim sejuk?

Kami menawarkan anda beberapa resipi untuk dipilih.

Resipi klasik

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• 1 kg currant;
• 1.2 kg gula pasir.

cara buat:

1. Beri disediakan, disusun, dibasuh, dan dikeringkan.
2. Buah-buahan dituangkan dalam bahagian ke dalam bekas pengisar daging dan dihancurkan secara beransur-ansur.Jika anda perlu mendapatkan jisim yang lembut, puri itu ditulen menggunakan ayak. Adalah disyorkan untuk memilih penapis plastik, kerana logam teroksida. Untuk mengisar, anda perlu mengambil spatula kayu atau penumbuk.
3. Campurkan puri dengan gula pasir dan ketepikan selama 3 jam sehingga ia larut. Bekas dengan campuran mesti ditutup dengan kain kasa, ini perlu supaya serangga tidak menembusi ke dalam pencuci mulut. Dari semasa ke semasa, beri segar yang ditutup dengan gula pasir dikacau.
4. Selepas masa berlalu, kain kasa dikeluarkan dan buih yang terhasil dikeluarkan.
5. Pencuci mulut diedarkan ke dalam bekas dan ditutup.

Jika pencuci mulut disimpan di dalam peti sejuk, anda boleh meletakkan pada penutup plastik.

Untuk penyimpanan di dalam peti ais

Hidangan itu termasuk:

• 1 kg currant;
• 0.25 gr. gula pasir.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah-buahan yang disediakan dihancurkan menggunakan pengisar dengan penambahan gula secara beransur-ansur.
2. Pencuci mulut siap diletakkan di dalam bekas yang kering, disterilkan, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Adalah lebih baik untuk mengambil bekas kecil, kerana membekukan semula produk yang dicairkan tidak boleh diterima.

Dalam pengisar

Bahan-bahan yang diperlukan:

• currant merah - 1 kg;
• gula - 1-1.5 kg.

Beri diisih, diisi dengan air, dan mesti ditukar 3-4 kali. Air harus mengalir. Kemudian ambil pengisar dan hancurkan semua buah secara beransur-ansur, tambah gula. Setelah menerima puri currant, anda perlu merasainya, mungkin gula tidak mencukupi.

Pencuci mulut yang telah siap diletakkan di dalam bekas kering dan digulung.

Dalam bentuk jeli

Untuk menyediakan pencuci mulut yang anda perlukan:

• beri masak - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Buah diperiksa untuk kehadiran buah beri hijau, belum masak, rosak. Selepas itu mereka perlu dituangkan ke dalam colander dan diletakkan di dalam air.Lebih baik menggunakan besen untuk proses ini.

Buah-buahan dibasuh dengan baik, selepas itu anda perlu menunggu air mengalir. Kismis kering diambil untuk pencuci mulut.

Kemudian buah beri dihancurkan. Selepas jus diekstrak daripada currant, ia mesti disapu menggunakan penapis. Jus dicampur dengan gula. Campuran dibiarkan selama 2 jam, ditutup dengan tuala. Kemudian adunan digaul dan dibungkus ke dalam bekas. Anda perlu meletakkan pencuci mulut di tempat yang sejuk untuk menebal.

Untuk pesakit kencing manis

Untuk membuat pencuci mulut untuk penghidap diabetes, gunakan pengganti gula - fruktosa. Ia lebih manis berbanding dengan gula pasir, jadi perkadarannya ialah 0.65 gram setiap 1 liter air.

Buah-buahan disusun dan dicuci. Selepas sirap disediakan, air dan fruktosa dicampur. Butiran harus larut sepenuhnya.

Seterusnya, buah-buahan dikisar. Beri parut ditambah kepada sirap dan dimasak selama 7 minit. Api sepatutnya perlahan. Kemudian pencuci mulut diedarkan ke dalam balang.

Penyimpanan selanjutnya

Beri tanah boleh disimpan sama ada di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk di mana suhu tidak boleh melebihi 18 darjah.