Ramai orang lebih suka masakan Asia. Saya sangat suka hidangan Korea, termasuk kacang hijau dengan sayur-sayuran yang diperap. Tetapi perlu diperhatikan bahawa terdapat ciri-ciri menyediakan makanan ringan sayuran untuk musim sejuk.
Ciri-ciri masakan Korea
Sejarah rakyat Korea kaya dengan peristiwa sejarah yang berkaitan dengan peperangan. Penceroboh bukan sahaja membawa masalah dan kesedihan, merosakkan petani, tetapi juga memperkenalkan tradisi mereka ke dalam budaya rakyat. Ini juga terpakai untuk memasak. Orang Jepun memperkenalkan penduduk tempatan kepada hidangan sayur-sayuran dan mengajar mereka untuk membumbuinya dengan rempah panas, termasuk lada merah.
Apabila bercakap tentang masakan Korea, kami maksudkan kesihatan dan faedah yang dibawa oleh hidangan sayuran. Resipi untuk menyediakannya adalah mudah dan tidak memerlukan masa atau tenaga. Banyak hidangan berasaskan lobak merah. Chef Korea tahu cara menggabungkan produk dengan bijak, mengehadkan penggunaan gula dan garam. Produk menjalani rawatan haba untuk masa yang singkat. Oleh itu, sayur-sayuran hijau direbus, yang baik untuk perut, dan vitamin lebih baik dipelihara.
Kebaikan dan kemudaratan kacang hijau
Biji kacang muda dengan buah-buahan yang belum masak bermanfaat untuk tubuh manusia, kerana ia mengandungi banyak vitamin, kalsium, fosforus, zink, kalium, dan sulfur. Tanaman sayur-sayuran dibezakan oleh kandungan kalorinya yang rendah - lebih daripada 23 kilokalori setiap seratus gram produk. Apabila direbus, aktiviti bahan asas tumbuhan dipelihara sepenuhnya. Kesan kebaikan kacang hijau pada tubuh manusia termasuk:
- penyingkiran sisa dan toksin dari sistem pencernaan;
- membekalkan sel dengan bahan binaan biologi;
- meningkatkan prestasi badan;
- melawan keradangan, mikroorganisma patogen;
- pencegahan serangan jantung dan strok.
Ia berguna untuk lelaki makan asparagus. Zink dalam buah mempunyai kesan positif pada kawasan kemaluan, meningkatkan fungsinya dan mengurangkan risiko mengembangkan proses keradangan.
Tetapi terdapat juga kontraindikasi untuk makan buah hijau. Resipi yang mengandungi kacang tidak boleh digunakan oleh orang yang mengalami ulser perut, kolesistitis, kolitis, atau pankreatitis. Pengambilan produk asparagus yang berlebihan akan menyebabkan ketidakselesaan pada saluran penghadaman dan mempercepatkan proses pembentukan gas.
kacang hijau korea
Kacang hijau gaya Korea disediakan untuk musim sejuk menggunakan lobak merah dan campuran rempah ratus. Letakkan buah yang dikupas dan dicincang dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan masak selama kira-kira lima minit. Untuk mengekalkan warna, makanan hijau direndam dalam air sejuk. Selepas memegang selama satu atau dua minit, letakkan dalam mangkuk, tambah lobak merah parut dan empat ulas bawang putih yang dicincang. Campuran dikacau dan dimasukkan ke dalam balang kaca yang bersih.
Sediakan perapan dari tiga ratus mililiter air, satu setengah sudu besar gula, dan satu setengah sudu teh garam. Selepas mendidih cecair, anda perlu tuangkan tiga sudu cuka sari apel. Tuangkan perapan yang telah disediakan ke atas kacang hijau. Sekarang yang tinggal hanyalah untuk balang menjalani pempasteuran selama 20-25 minit dan kemudian ditutup.
Kacang hijau jeruk masak dengan cepat dan simpan dengan baik di tempat yang sejuk.
Tetapi ramai orang percaya bahawa lebih baik untuk merebus asparagus sebelum mengetin. Terdapat resipi untuk menyediakan sayur-sayuran dengan cara ini.
Rebus kacang cincang selama lima minit dalam air masin ringan. Semasa ia dibuang ke dalam colander, ia mengalir, potong bawang menjadi separuh cincin, dan parut lobak merah. Campurkan sayur-sayuran dengan bawang putih cincang, taburkan dengan lada dan ketumbar. Buah yang diletakkan di dalam balang diselingi dengan produk yang disediakan. Untuk menyediakan perapan, ambil dua ratus mililiter air - cuka sari apel (25 mililiter), lima biji lada hitam, tiga ulas, dua daun lava, empat puluh gram gula, lima garam. Pastikan anda menambah seratus mililiter minyak sayuran. Cecair mendidih dituangkan ke dalam bekas dengan buah. Kacang lembut sudah siap untuk musim sejuk.
Pendapat suri rumah
Kacang hijau dalam tin terkenal dengan manfaat kesihatannya. Terutama disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet pesakit diabetes.Resipi Korea mudah disediakan. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa, semuanya dilakukan dengan cepat, seolah-olah anda sedang menyediakan salad untuk makan tengah hari. Terdapat beberapa bahan dalam hidangan ini; mereka sentiasa ada. Dan pada musim sejuk, kehijauan buah akan mengingatkan anda tentang musim panas dan menyediakan vitamin untuk meningkatkan kesihatan anda.
Penyediaan musim sejuk sesuai sebagai tambahan kepada daging rebus, hati, dan dihidangkan sebagai hidangan berasingan. Resipi Korea untuk produk jeruk digunakan secara meluas oleh suri rumah yang berpengalaman di seluruh dunia, kerana penyediaannya mempunyai rasa yang unik dan membantu meningkatkan selera makan dengan aroma dan penampilan pedas mereka. Tetapi pencinta kacang hijau sentiasa kekal langsing dan tidak mengalami berat badan berlebihan.
