Kebanyakan pemilik kotej musim panas menanam tomato. Sesetengah daripada mereka mahu makan tomato bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk. Inilah sebabnya mengapa tomato jeruk ditutup. Terdapat pelbagai cara untuk memelihara sayur-sayuran tersebut. Ramai orang menyediakan adjika, saus tomat atau jus tomato daripada mereka.
Walau bagaimanapun, resipi twist yang paling popular ialah tomato dalam tin Poland. Agak sukar untuk membuat pengawetan sedemikian sendiri jika anda tidak mempunyai pengalaman dalam menggulung tomato. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membiasakan diri dengan keanehan memutar snek terlebih dahulu dan memilih resipi paling mudah untuk penyediaannya.
Resipi klasik
Resipi klasik untuk tomato Poland untuk musim sejuk adalah salah satu yang paling biasa. Inilah yang digunakan ramai suri rumah untuk membuat awet. Untuk memerah sayur-sayuran, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- kilogram tomato;
- satu bawang;
- dua lada;
- kepala bawang putih;
- 200 ml minyak;
- kehijauan;
- 150 ml cuka.
Komponen berikut digunakan untuk membuat perapan:
- liter air;
- 100 g gula;
- 50 g garam.
Sebelum anda mula menyediakan makanan ringan, anda perlu meluangkan sedikit masa untuk menyediakan bekas. Setiap balang dibasuh dengan sempurna dengan larutan soda dan dibilas dengan air sejuk bersih. Kemudian mereka perlu disapu dengan tuala.
Setelah menyediakan bekas untuk memutar, anda boleh meneruskan ke bahan utama.
Mula-mula anda perlu membilas dill dengan baik, goncang dan potong. Selepas ini, bawang putih dicincang dan dicampur dengan herba cincang. Kemudian anda perlu mula menyediakan tomato. Kotoran dikeluarkan dari setiap tomato, ia dipotong menjadi beberapa bahagian, selepas itu dicampur dengan bahan-bahan lain dan diletakkan di bahagian bawah bekas.
Apabila anda telah selesai dengan tomato, anda boleh beralih kepada bawang. Sebelum memasukkannya ke dalam balang, anda perlu mengupasnya dan memotongnya menjadi cincin. Kemudian semuanya ditaburkan dengan dill dan dicampur dengan teliti.
Apabila semua bahan diedarkan di antara bekas jahitan, anda perlu membuat perapan. Untuk menyediakannya, masukkan beberapa liter air dan sedikit garam dan gula ke dalam kuali. Bahan perapan dididihkan dan dituangkan ke dalam bekas. Selepas ini, tambah minyak sayuran dan cuka.
Sebelum memutar, semua balang dengan pemeliharaan mesti disterilkan. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan dalam periuk besar air dan direbus di dalamnya selama kira-kira 20 minit. Air dalam kuali harus menutup balang tiga perempat daripada jalan.
Selepas pensterilan, keluarkan makanan yang diawet dari bekas, simpan dan terbalikkan. Keesokan harinya, twist boleh dialihkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Tanpa pensterilan
Resipi ini sering digunakan oleh orang yang tidak mahu menghabiskan masa mensterilkan bekas. Untuk menyediakan pengawetan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 g tomato;
- mentol;
- dua kepala bawang putih;
- pasli;
- 150 ml minyak;
- 100 ml cuka;
- daun bay;
- 70 g garam;
- 100 g gula.
Mula-mula anda perlu mula menyediakan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Semua tomato dibasuh, dipisahkan dari tangkai dan dipotong menjadi empat bahagian yang sama. Bawang dipotong menjadi separuh cincin kecil, pasli dicincang dengan pisau. Kemudian bahan-bahan yang dicincang diletakkan di dalam balang secara berlapis-lapis, yang boleh diselang-seli dalam susunan yang berbeza.
Setelah meletakkan semua bahan dalam balang, anda boleh mula menyediakan perapan. Untuk menciptanya, tambahkan sedikit garam dan gula ke dalam periuk air. Semua ini direbus di atas dapur gas selama 10 minit dan ditambah kepada sayur-sayuran.
Ia tidak disyorkan untuk mengisi bekas dengan perapan ke leher, kerana tomato mungkin naik dan cecair akan mula mengalir keluar.
Bekas digulung dengan penutup dan dipindahkan ke bilik bawah tanah.
Kesimpulan
Untuk menyediakan tomato dalam bahasa Poland, anda perlu menyediakan terlebih dahulu. Adalah disyorkan untuk memilih resipi yang paling sesuai untuk mencipta pengawetan ini.
