Ramai orang sangat menyukai ceri, tetapi tidak tahu cara terbaik untuk menyediakannya, atau mereka ingin mencuba resipi baharu dan memanjakan orang tersayang. Sudah tentu, anda boleh memasak jem atau kompot, tetapi dengan cara ini strukturnya berubah dengan ketara. Jika anda ingin mengekalkan struktur dan sifat berfaedah, sediakan ceri dengan lubang dalam sirap untuk musim sejuk.
Kehalusan menyediakan ceri dalam sirap dengan lubang untuk musim sejuk
Untuk penyimpanan yang lebih lama dan lebih baik, sebaiknya gunakan balang kaca dengan penutup tertutup logam. Untuk mengelakkan buah beri daripada pecah apabila dituangkan dengan air mendidih, tusuk mereka dengan jarum, pencungkil gigi atau garpu di dua tempat. Apabila suri rumah menuangkan sirap ke atas beri, jangan biarkan ia sejuk, hanya tuangkan air mendidih ke atasnya.
Senarai barangan runcit
Senarai produk dibentangkan untuk menyediakan 1 liter pencuci mulut:
- 500 gram ceri dengan lubang;
- 500 ml air;
- 250 gram gula.
Keperluan untuk produk utama
Bahan utama adalah ceri. Ia harus dengan tulang, tidak rosak. Adalah lebih baik untuk mengambil buah beri yang cantik dan besar. Mereka kelihatan baik di dalam balang. Suri rumah sering menggunakannya untuk menghias pelbagai pencuci mulut, dan makan buah beri yang cantik lebih menyenangkan.
Di samping itu, beri tidak boleh terlalu masak supaya ia tidak pecah semasa memasak.
Peraturan untuk menyediakan bekas
Agar produk disimpan lebih lama, perlu menyediakan balang dengan betul di mana ceri akan digulung. Untuk melakukan ini, mereka mesti terlebih dahulu dibasuh dengan detergen dan kemudian disterilkan. Di samping itu, anda perlu menyemaknya untuk cip dan retak. Bank mesti utuh. Terdapat pelbagai cara untuk mensterilkan balang:
- Dalam ketuhar. Letakkan balang yang telah dibasuh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan panaskan sehingga titisan air kering.
- Dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan sedikit air ke dalam balang, kira-kira 1 cm dari bawah, dan letakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit pada kuasa maksimum. Air akan mendidih dan menguap, mensterilkan balang.
- Atas kuali. Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan letakkan penapis di atasnya. Letakkan balang di atasnya secara terbalik supaya ia disiram dengan wap. Anda perlu menyimpannya di atas kuali selama kira-kira 15 minit.
Cara membuat ceri dalam sirap di rumah
Arahan langkah demi langkah:
- Bilas ceri dalam colander, sebaik-baiknya dengan air panas.
- Letakkan ceri dalam balang, isikan kira-kira 2/3 penuh.
- Tuangkan air mendidih ke atas beri ke bahagian atas balang, tutupnya dengan penutup, tetapi jangan tutupnya. Biarkan mereka dalam keadaan ini selama 20 minit.
- Toskan air dari tin ke dalam periuk; sirap akan direbus berdasarkannya.
- Masukkan gula ke dalam air dan letakkan kuali di atas api.
- Sebaik sahaja sirap mendidih, tuangkan ke dalam balang.
- Tutup balang dengan penutup dan letakkan di bawah selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Bagaimana dan berapa lama anda boleh menyimpan
Kosong disimpan selama beberapa tahun jika keadaannya betul. Ceri dalam sirap hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Jika anda mempunyai garaj dengan lubang atau ruang bawah tanah di rumah, maka tempat ini sesuai untuk menyimpan bahan kerja. Adalah lebih baik untuk memastikan balang tegak untuk mengelakkan penutup logam daripada berkarat dan sirap daripada bocor dari balang. Setelah dibuka, ceri akan disimpan selama beberapa hari.
Jika disimpan di dalam peti sejuk, tempoh boleh dipanjangkan sedikit.
Ceri dengan lubang dalam sirap adalah pilihan yang sangat baik untuk bersiap sedia untuk musim sejuk. Ceri boleh digunakan untuk menghias pencuci mulut, dan sirap yang dicairkan membuat minuman yang lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Pencuci mulut mengekalkan sifat berfaedah, struktur beri dan rasa. Di samping itu, penyediaan ini mempunyai resipi yang sangat mudah yang tidak memerlukan perbelanjaan yang besar, banyak masa dan usaha. Ia sesuai untuk pemula dalam masakan.
