Lentil semasa penyusuan dianggap sebagai sumber protein yang kaya, yang diperlukan untuk perkembangan normal bayi. Oleh kerana sejumlah besar bahan berguna, kekacang membolehkan ibu muda dengan cepat memulihkan kekuatan dan tenaga selepas bersalin.
Kegunaan kekacang adalah disebabkan oleh kehadiran sifat berfaedah berikut:
- menguatkan sistem imun;
- pemulihan kekuatan, pencegahan sikap tidak peduli;
- pencegahan kanser payudara;
- penyingkiran toksin dan sisa;
- menurunkan paras kolesterol dan gula darah;
- mencegah perkembangan patologi sistem jantung.
Termasuk lentil dalam diet membolehkan anda mengenyangkan dan memperkayakan badan dengan nutrien. Oleh kerana kandungan kalori rendah kekacang, penambahan berat badan tidak berlaku apabila mengambil produk sedemikian. Pakar pemakanan mengklasifikasikan lentil sebagai produk pemakanan dan menasihati orang yang mengawal berat badan mereka untuk memasukkannya ke dalam menu.
Semasa penyusuan, badan wanita sering mengalami kekurangan vitamin, dan memakan lentil, kerana kandungan asid folik yang tinggi, membantu memperbaiki keadaan kuku dan rambut. Risiko mengembangkan tindak balas alahan terhadap produk diminimumkan, yang penting semasa penyusuan.
Apakah kontraindikasi yang wujud?
Sama ada anda boleh makan lentil semasa menyusu bergantung pada berapa lama masa berlalu selepas bersalin, dan sama ada terdapat kontraindikasi individu. Pakar mengatakan bahawa adalah mungkin untuk memasukkan kekacang dalam diet hanya 3 bulan selepas kelahiran bayi. Seperti mana-mana produk baru, lentil mesti dimakan dengan berhati-hati, memantau reaksi bayi terhadap inovasi.
Kontraindikasi untuk digunakan adalah:
- kecenderungan bayi untuk kembung perut, kehadiran dysbacteriosis;
- penyakit saluran penghadaman dan masalah pencernaan;
- kecenderungan wanita untuk pembentukan batu dalam pundi hempedu atau buah pinggang;
- penyakit sendi kronik.
Piawaian tertentu telah ditetapkan untuk ibu yang menyusu, dengan mematuhinya anda boleh mendapat manfaat maksimum dan tidak membahayakan bayi. Pelanggaran peraturan penggunaan penuh dengan penampilan peningkatan pembentukan gas dan perut kembung bukan sahaja pada wanita, tetapi juga pada kanak-kanak. Penyalahgunaan dan pelanggaran cadangan untuk penggunaan lentil boleh menyebabkan masalah pencernaan dan najis pada bayi.
Bagaimana dengan betul memperkenalkan produk ke dalam diet?
Tempoh diet susu untuk ibu mengenakan beberapa sekatan dan memerlukan pengenalan produk baru yang konsisten ke dalam diet harian. Teknik pertama ialah menyediakan hidangan berasaskan sup lentil. Dalam kes ini, bijirin tidak dimakan, tetapi hanya beberapa sudu rebusan digunakan. Selepas menggunakan cecair, tindak balas bayi diperhatikan dalam masa 2 hari.
Sekiranya tiada masalah pencernaan dan tindak balas alahan dalam bentuk ruam dan gatal-gatal pada kulit, kekacang boleh dimasukkan ke dalam menu.
Mana-mana pakar akan menjawab sama ada ibu yang menyusu boleh makan lentil, dan kesederhanaan itu perlu dalam segala-galanya. Buat pertama kali, anda boleh mengambil tidak lebih daripada 10 keping lentil setiap hari. Sekiranya tanda-tanda tindak balas negatif bayi kepada produk baru muncul, bijirin dikecualikan daripada diet selama 4 minggu, selepas itu percubaan diulang lagi. Sekiranya tiada masalah timbul dalam masa seminggu, maka bilangan bijirin boleh ditambah kepada 25. Lentil mesti dimakan selepas rawatan haba yang betul. Sebelum digunakan, adalah penting untuk memilih bijirin berkualiti tinggi dan mencucinya.
Pengilang hari ini mempersembahkan 4 jenis lentil:
- beluga atau hitam - dianggap sebagai spesies yang jarang berlaku, mempunyai kulit lembut dan rasa yang kaya, disyorkan untuk salad, rebusan, sup, dan mempunyai keserasian yang baik dengan bijirin;
- Mesir atau merah - masak dalam 10 minit, ketiadaan cangkerang membolehkan bijirin mendidih dengan cepat, sangat sesuai untuk membuat puri, bubur, dan boleh digabungkan dengan pelbagai jenis daging dan ikan;
- coklat - jenis yang paling biasa, ia memerlukan rendaman sebelum memasak selama 12 jam, campuran lentil direbus selama 40 minit;
- hijau - adalah sejenis lentil coklat yang belum masak, mendidih selama 30 minit dan mengekalkan bentuknya dengan baik, sesuai untuk membuat kaserol, hidangan utama, dan sesuai dengan sayur-sayuran.
Terlepas dari varieti yang dipilih, apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada kualiti bijirin. Lentil mestilah utuh, kering, mempunyai permukaan licin dan tiada bau asing. Ia adalah perlu untuk menyimpan produk dalam bekas kedap udara dan mengelakkan kelembapan daripada mendapat bijirin, kerana ia cepat menjadi basah dan kehilangan kualiti yang bermanfaat.
Apa yang hendak dimasak dengan lentil?
Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan lentil semasa menyusu. Semua jenis lentil sesuai dengan daging, jadi produk ini sering ditambah sebagai bahan semasa menyediakan pilaf. Varieti merah disyorkan untuk puri dan sup cecair. Varieti coklat memberikan sup rasa pedas yang unik. Varieti hijau dan hitam tidak lembut apabila dimasak, jadi ia paling kerap digunakan sebagai ulam.
Salad lapang ringan
Resipi salad yang dibentangkan mengandungi buah-buahan kering, kemasukan yang diperlukan semasa penyusuan. Produk sedemikian selamat untuk bayi dan mengandungi sejumlah besar mikroelemen dan vitamin yang berguna. Resipi hidangan:
- bijirin lentil - 100 gram;
- epal dikupas - 1 pc.;
- aprikot kering - 4 pcs.;
- keju feta ringan - 100 gram;
- kismis - 50 gram.
Salad diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayuran. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit dill, yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa.
Sup ayam dan lentil
Semasa penyusuan, kuah sup dimasak dengan cara yang istimewa. Selepas 3 minit dari permulaan mendidih kuali dengan ayam, cecair dikeringkan dan air baru ditambah. Untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran yang anda perlukan:
- fillet ayam - 300 gram;
- zucchini segar - 250 gram;
- lentil merah - 150 gram;
- saderi - 1 keping;
- lobak merah - 1 keping;
- kentang - 3 pcs.
Selepas fillet ayam masak, kentang potong dadu, lobak merah, dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam sup dan dimasak selama 10 minit. Akhir sekali, masukkan bijirin dan zucchini dan biarkan kuali di atas api selama 15 minit lagi. Sup masin secukup rasa. Untuk menambah rasa, sayur-sayuran dalam bentuk pasli dan dill ditambah kepada hidangan siap.
Peraturan untuk menyediakan buah lentil
Selepas menyusun dan mengeluarkan bijirin yang rosak, anda mesti membilasnya di bawah air yang mengalir. Untuk merendam, air digunakan dalam perkadaran 2.5 gelas untuk setiap gelas produk. Bijirin ditambah ke dalam air mendidih, dan masa mendidih ditentukan bergantung pada jenis kekacang.
Garam dimasukkan ke dalam bekas hanya pada peringkat terakhir, 15 minit sebelum menutup api. Ia adalah perlu untuk memantau secara berkala paras air, ia tidak sepatutnya jatuh di bawah bijirin. Jika anda menambah garam pada permulaan memasak, masa memasak produk meningkat hampir 2 kali ganda. Rempah ditambah ke dalam hidangan pada masa yang sama dengan garam. Sesuai dengan kekacang:
- lada merah;
- kari;
- jintan;
- bawang putih;
- ketumbar.
Anda boleh menyemak kesediaan memasak dengan garpu, yang sepatutnya memasuki bijirin dengan mudah. Jika lentil yang telah lama disimpan digunakan untuk memasak, masa memasak akan meningkat berbanding kebiasaannya. Anda tidak boleh membenarkan bijirin lama dan baru bercampur, jika tidak, mereka akan masak tidak sekata dan rasa hidangan akan rosak.
