Cara cepat memetik telaga angsa diketahui oleh mereka yang telah lama membiak ayam, termasuk angsa. Terdapat banyak teknik, ia dibahagikan kepada kering dan juga menggunakan kelembapan. Pemilik angsa yang berpengalaman tahu bahawa perkara utama adalah memilih masa yang sesuai untuk penyembelihan. Memetik bangkai dianggap sebagai tugas intensif buruh yang memerlukan kemahiran dan kesabaran. Semasa proses itu, adalah penting untuk tidak merosakkan bulu dan bulu, kerana ia boleh digunakan untuk membuat bantal dan selimut.
Menyediakan seekor angsa untuk prosedur memetik
Sebelum menghantar ayam ke penyembelihan, beberapa langkah persediaan mesti diambil. Sebagai contoh, 12 jam sebelum prosedur, anda harus menghantar angsa ke bilik yang gelap dan kering supaya burung itu tidak mengotorkan bulunya atau mematuk najisnya. Sehari sebelumnya, angsa dibawa ke kolam untuk berenang, dan kemudian, bukannya air, mereka memberikan larutan garam yang lemah untuk membersihkan usus. Pemakanan terakhir dilakukan 12 jam sebelum, dan air diberikan 6 jam sebelum penyembelihan.
Selepas penyembelihan, ia akan mengambil sedikit masa untuk darah mengalir secara beransur-ansur dari bangkai. Dia digantung oleh kakinya selama beberapa minit. Pada masa ini, darah mengalir sepenuhnya, dan kerja lebih lanjut dengan bangkai lebih mudah, dan daging memperoleh persembahan yang menarik. Pada masa yang sama, lemak subkutan mengeras sedikit, yang menghalang kerosakan pada kulit semasa proses penyingkiran bulu.
Agar prosedur berjalan dengan cepat, adalah penting untuk memilih masa penyembelihan dengan bijak. Menurut tradisi, prosedur bermula sejurus selepas berakhirnya molting, kerana dalam tempoh ini adalah paling mudah untuk mengeluarkan bulu. Kesediaan ditentukan hanya dengan mengangkat sayap angsa dan menggerakkan tangan anda di bawahnya melawan arah pertumbuhan bulu. Sekiranya tunggul yang dipanggil selepas menukar bulu dirasai di tapak tangan anda, maka bulu telah berlalu dan anda boleh mula menyembelih burung itu.
Bagaimana dengan cepat memetik angsa di rumah
Sebelum menyembelih ayam, pemilik memilih kaedah yang sesuai untuk membuang bulu. Terdapat banyak kaedah. Sebahagian daripadanya melibatkan penggunaan objek improvisasi. Sebahagian daripada mereka tidak memelihara bulu dan turun dalam bentuk yang betul semasa proses mencabut. Anda harus mengetahui perkara ini lebih awal jika anda bercadang untuk menggunakan bahan berharga ini pada masa hadapan.
Kaedah kering
Kaedah kering hanya digunakan selepas penyembelihan. Kelebihan kaedah ini ialah ia tidak memerlukan peralatan khas. Seluruh prosedur dilakukan secara manual. Mula-mula anda perlu mengikat sayap dan kaki bangkai dengan tali. Seterusnya, anda perlu meletakkannya dengan mudah di beberapa permukaan, sebagai contoh, meja. Anda perlu memetik angsa dengan tangan anda, bermula dengan besar dan berakhir dengan bulu kecil.
Anda perlu memahami bahawa bulu besar dilekatkan pada kulit dengan lebih ketat, jadi ia akan menjadi lebih sukar untuk menanganinya. Pertama sekali, anda harus bermula dengan sayap dan ekor. Kemudian beralih ke payudara, leher dan kaki. Ekor diproses terakhir. Bulu yang dikeluarkan dari ketiak sayap mesti dibuang. Anda boleh membuangnya.
melecur
Teknik melecur sangat popular kerana ia mempunyai beberapa kelebihan. Kaedah ini dianggap paling cepat dan paling berkesan, kerana bulu mudah dikeluarkan selepas melecur, manakala kulit adalah elastik daripada pendedahan kepada air mendidih. Kelemahannya termasuk: kesukaran menarik keluar pen panas dan kemustahilan untuk menggunakannya selepas basah.
Algoritma tindakan yang betul:
- Sediakan besen logam dan cerek.
- Panaskan air hingga 80 °C.
- Ikat sayap dan kaki burung dengan tali atau dawai.
- Letakkan angsa dalam besen logam dan tuangkan air panas dari cerek sehingga tenggelam sepenuhnya.
- Keluarkan bangkai dan segera mulakan prosedur memetik.
Anda perlu bertindak cepat sebelum kulit pada bangkai angsa menjadi sejuk.
Cara sejuk
Menggunakan kaedah sejuk juga tidak memerlukan penggunaan alat atau alatan khas. Apa yang anda perlu lakukan ialah meletakkan bangkai angsa di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain. 3-5 jam sudah memadai. Hanya selepas itu anda boleh membersihkan pen. Dengan cara ini bangkai angsa akan sejuk selepas disembelih, dan lemak subkutan burung akan menjadi keras. Ini akan membolehkan anda mengeluarkan bulu dengan lebih cekap dan cepat.
Nuansa penting: untuk mengelakkan pencemaran bulu, anda harus meletakkan sekeping kecil bulu kapas di paruh burung. Populariti kaedah ini ialah semasa prosedur anda boleh menyusun bulu mengikut saiz secara serentak, menjimatkan masa pada masa akan datang. Dalam kes ini, kulit angsa kekal utuh. Kaedah ini sering digunakan oleh pemburu terhadap burung liar.
Aplikasi pam
Kaedah ini memerlukan pam untuk mengembang tilam atau tayar basikal. Prosedur ini dilakukan dengan ketat dalam urutan tertentu. Pertama sekali, adalah perlu untuk meletakkan pam dengan betul. Hos harus terletak di dalam rongga antara kulit dan leher. Bangkai dipam dengan udara sehingga bulu mula naik pada kulit di pangkalnya. Untuk mengelakkan udara yang dipam daripada keluar, kerongkong burung harus diikat dengan tali terlebih dahulu.
Adalah penting untuk mula mengeluarkan bulu dari belakang, secara beransur-ansur bergerak dari bulu besar ke spesimen kecil, dan kemudian turun.
Menggunakan seterika
Anda boleh mengeluarkan bulu menggunakan seterika yang mempunyai fungsi wap. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada itu, anda juga memerlukan:
- pam;
- tali;
- sekeping kecil kain kapas atau kain kasa biasa, dilipat dalam 3-4 lapisan;
- air sejuk.
Masukkan tiub pam dengan berhati-hati ke dalam ruang antara kulit dan leher.Leher harus terlebih dahulu diikat dengan tali. Ia perlu untuk mengendalikan pam sehingga bulu mengambil kedudukan menegak. Adalah penting untuk tidak mengepam berlebihan supaya kulit tidak mula pecah.
Seterusnya, basahkan sehelai kain dengan air sejuk dan bungkus sepenuhnya di sekeliling bangkai. Kini anda boleh menyeterikanya dari semua sisi dengan menghidupkan fungsi stim. Kain boleh ditanggalkan apabila ia menjadi kering. Anda harus segera mula mengeluarkan bulu dengan tangan anda, secara berkala menarik angsa. Jika mencabut sukar di mana-mana bahagian, maka prosedur mesti diulang, sekali lagi menggunakan seterika dan stim.
gerudi lampiran
Yang paling intensif buruh, tetapi pada masa yang sama, prosedur terpantas untuk mengeluarkan bulu menggunakan pelbagai lampiran gerudi. Kaedah ini digunakan oleh mereka yang mempunyai kumpulan angsa yang besar. Pengapit gerudi (anda juga boleh menggunakan pemutar skru) dilekatkan pada meja, kemudian peranti dihidupkan dan bangkai dibersihkan.
Sebelum memulakan kerja, bangkai boleh dipotong, dan dalam proses mengeluarkan bulu angsa, anda perlu meregangkannya, memegang kaki dengan tangan anda. Pemilik yang berpengalaman membersihkan satu bangkai dalam 3-5 minit.
Teknik membuang bulu yang mudah
Kaedah termudah dan terpantas termasuk mengeluarkan bulu menggunakan peranti khas. Burung itu mesti dibersihkan secara bebas selepas terdedah kepada peranti, tetapi masa untuk prosedur dikurangkan dengan ketara.
Peralatan sedemikian boleh dibeli di kedai khusus atau dibuat dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bekas logam silinder yang sesuai. Ramai orang menggunakan dram dari mesin basuh.
Prinsip operasi adalah berdasarkan penggunaan bahagian struktur khas yang diperbuat daripada getah - pin. Dengan berputar, mereka mengeluarkan penutup bulu angsa.Peranti ini akan sangat berguna untuk pemilik sejumlah besar burung, kerana ia melakukan banyak kerja dalam masa yang singkat.
Menyanyi bulu bangkai angsa selepas dicabut
Tidak kira kaedah mana yang dipilih untuk mengeluarkan bulu dan ke bawah, selepas prosedur, bangkai mesti hangus. Anda memerlukan seterika pematerian atau obor gas.
Semasa proses ini, anda perlu meregangkan sedikit kulit bangkai supaya ia tidak bergulung. Jelaga harus dielakkan, jadi jangan dekatkan burung dengan api. Jika ini berlaku, anda perlu menggulung bangkai dalam dedak atau tepung gandum. Dengan cara ini, penampilan rasa dan bau ciri dielakkan.
Mengumpul bulu dari burung hidup
Bulu daripada angsa hidup dikumpul semasa tempoh moltingnya. Dalam kes ini, hanya bulu lama yang dikeluarkan. Sebelum memulakan prosedur, anda perlu mengikat burung. Hanya dada dan belakang yang perlu dicabut. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengeluarkan semua bulu sekaligus, kerana burung itu akan mengalami ketidakselesaan. Jika darah muncul pada kulit semasa proses, anda harus menghentikan manipulasi.
