Penerangan dan ciri-ciri baka Kostroma lembu, syarat penahanan

Baka tenusu dan daging lembu Kostroma kekal sebagai salah satu baka lembu domestik terbaik selama hampir 80 tahun. Kelebihan utamanya ialah hasil susu yang baik, kandungan lemak dan protein yang tinggi dalam susu, penambahan berat badan yang cepat pada lembu jantan muda yang produknya digunakan untuk daging, dan kulit berkualiti tinggi dari mana kasut dibuat. Baka Kostroma tidak bersahaja, tetapi terdapat ciri dalam kandungannya yang patut dipertimbangkan dengan lebih terperinci.

Sejarah baka

Kerja-kerja pemilihan pembiakan baka lembu bermula pada tahun 1920-an, apabila ladang pembiakan diwujudkan di seluruh negara. Salah satu yang terkemuka ialah ladang pembiakan Karavavo di rantau Kostroma. Pada kemuncak Perang Patriotik Besar 1941-1945, negara berhadapan dengan keperluan untuk membekalkan makanan ke hadapan. Kepimpinan negeri telah menetapkan tugas kepada saintis untuk mempercepatkan pembiakan baka lembu yang mempunyai pelbagai kelebihan: produktiviti daging dan tenusu yang tinggi, penambahan berat badan yang cepat pada haiwan muda, kebolehsuaian kepada sejuk, dan tahap kemandirian anak yang tinggi.

Sekumpulan saintis dari ladang pembiakan Karavavo, yang termasuk S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, memilih wakil terbaik lembu tempatan, disesuaikan dengan keadaan iklim Rusia Tengah, dan menjalankan kerja menyeberanginya dengan Algauz , Switzerland , baka Kostroma Miskan dan Babaev.

Akibatnya, pada tahun 1944, garis dengan sifat positif yang stabil pada tahap gen telah diperolehi. Mereka menamakannya Kostromskaya. Pada tahun 1945, baka itu secara rasmi didaftarkan dan disyorkan untuk pembiakan di wilayah Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, serta di Belarus.

Ciri-ciri

Penerangan baka diberikan berdasarkan ciri luaran (luaran) dan kualiti produktif. Mari kita lihat mereka dengan lebih dekat.

Penampilan

Lembu baka Kostroma dibezakan oleh perlembagaan badan yang kuat. Arah pengeluaran adalah tenusu dan daging. Piawaian luaran baka Kostroma diberikan dalam jadual.

Penunjuk luaran	Penerangan
1) Jisim lembu Jisim lembu jantan	purata - 600 kg, maksimum - 850 kg; purata – 1200 kg, maksimum – 1500 kg.
2) Warna kot	Kelabu, coklat kekuningan, kelabu gelap, kelabu-coklat
3) Bentuk badan	memanjang
4) Belakang	Luas, kuat
5) Dada	Berkuasa, maju dengan baik
6) Ketua	Sederhana, dahi kecil, seberkas bulu di dahi
7) Ambing	Saiz besar, berbentuk cawan biasa, cuping silinder, puting pada jarak yang sama antara satu sama lain
kaki	Panjang tengah

Haiwan baka Kostroma tahan terhadap semua penyakit utama, hampir tidak menderita leukemia, dan bertolak ansur dengan keadaan cuaca di tengah Rusia dengan baik.

Produktiviti

Lembu baka Kostroma menghasilkan, secara purata, sehingga 5 ribu liter susu setahun. Produktiviti susu maksimum yang dicapai ialah 16 ribu liter susu setahun. Kandungan lemak susu adalah 3.8-4 peratus, kandungan protein adalah 3.3-4.0 peratus. Produktiviti susu kekal sehingga umur 20-22 tahun. Produktiviti daging ialah hasil daging semasa penyembelihan pada tahap 60-70 peratus. Pada usia 6 bulan, berat purata anak lembu jantan ialah 170 kilogram, pada 1 tahun 6 bulan - 500 kilogram.

Kebaikan dan keburukan utama

Baka Kostroma mempunyai lebih banyak kelebihan daripada keburukan. Baka ini sesuai untuk ladang kecil dan sederhana.

Penyelenggaraan dan penjagaan

Apabila memelihara baka Kostroma, adalah mustahil untuk membenarkan ternakan menjadi sesak. Di ladang kecil adalah dinasihatkan untuk memelihara haiwan tanpa tali.

Taman permainan musim panas

Pada musim panas, ternakan didorong ke padang rumput semula jadi. Untuk baka Kostroma, adalah penting untuk mengikuti rejim pemakanan dan penyiraman. Sebuah lubang penyiraman disusun kira-kira di tengah padang rumput. Baka ini bertolak ansur dengan peralihan daripada satu jenis makanan kepada yang lain tanpa mengalami masalah pencernaan. Walau bagaimanapun, pada musim gugur adalah disyorkan untuk mengurangkan masa berjalan secara beransur-ansur.

Di ladang besar, haiwan disediakan dengan kawasan di luar, di sebelah selatan bangunan ladang. Kawasan kawasan musim panas dikira berdasarkan piawaian untuk memelihara lembu - 8 meter persegi setiap ekor. Sebahagian daripada tapak harus berada di bawah kanopi dari musim panas. Mangkuk minuman diperbuat daripada bahan yang mudah dibersihkan. Tapak ini disediakan dengan cerun ke arah paip untuk mengumpul dan membuang air sisa ke dalam bah.

Susunan premis

Adalah dinasihatkan untuk membuat bangunan ladang atau bangsal yang diperbuat daripada bata atau dari bahan baru, sebagai contoh, panel sandwic. Oleh kerana baka ini tahan sejuk, pemanasan ladang tidak boleh digunakan, tetapi ia disediakan dalam reka bentuk sekiranya musim sejuk yang membeku. Mengikut piawaian perumahan, lembu tenusu memerlukan keluasan 1.72 hingga 2.3 meter persegi.

Jerami, habuk papan atau gambut digunakan sebagai tempat tidur. Peralatan tempat tidur ditukar setiap hari. Jumlah jerami untuk tempat tidur ialah 5 kg setiap haiwan setiap hari.

Syarat penahanan

Suhu dalam bangsal pada musim sejuk tidak boleh jatuh di bawah 10 darjah Celsius. Kelembapan udara relatif optimum tidak lebih tinggi daripada 75%, jika tidak, wabak penyakit virus mungkin berlaku. Di samping itu, apabila memelihara lembu, adalah penting untuk mengekalkan kadar peredaran udara di dalam bilik:

• pada musim bunga, musim sejuk dan musim luruh - 0.5 meter sesaat;
• pada musim panas - 1.0 meter sesaat.

Di ladang besar, adalah penting untuk memantau kepekatan gas toksik di dalam bangsal: karbon dioksida - tidak lebih daripada 0.2 peratus, ammonia - tidak lebih daripada 10 miligram per meter padu udara, kesan hidrogen sulfida boleh diterima.

Pembersihan gerai dan peralatan secara berkala

Untuk mengelakkan perkembangan jangkitan, lantai di gerai dibersihkan setiap hari menggunakan peralatan pengikis; baja boleh dibasuh dengan aliran air yang kuat ke dalam parit khas - bekas baja. Di ladang kecil, sampah dibersihkan dengan penyodok dan diangkut menggunakan kereta sorong ke tapak khas untuk menyimpan baja. Bentangkan peralatan tempat tidur baru. Peminum dan penyuap dicuci setiap hari dengan sabun dobi.

Apakah spesifikasi pemakanan?

Pada musim panas, haiwan memerlukan rumput berair; mereka mendapatkannya dengan ragut percuma. Pada musim sejuk, bahagian utama makanan adalah makanan pukal kasar: jerami kekacang atau rumput bijirin-kekacang. Sayur-sayuran ditambah kepada makanan: kentang rebus, bit makanan ternakan, labu, lobak merah.

Adakah terdapat sebarang kesulitan dalam pembiakan?

Lembu betina tidak boleh dibenarkan dibiakkan sebelum umur 15 bulan. Lembu betina harus mempunyai anak pertama mereka tidak lebih awal daripada 2 tahun, jika tidak, hasil susu mereka tidak akan tinggi. Lembu betina dilahirkan dengan berat 28-33 kilogram, lembu jantan - 25-30 kilogram.

Penyakit dan pencegahan

Vaksin telah dibangunkan terhadap penyakit berbahaya - penyakit kaki dan mulut, antraks, rabies, yang boleh berjangkit kepada manusia. Vaksinasi adalah wajib mengikut kalendar yang diterima umum. Penyakit lain yang mungkin apabila memelihara lembu didiagnosis berdasarkan ujian. Setiap lembu mesti mempunyai pasport vaksinasi dan pendaftaran penyakit terdahulu.

Di ladang pembiakan Karavavo, kerja sedang dijalankan dengan 14 barisan pemilihan - penambahbaikan kepada baka Kostroma. Barisan keturunan baru lembu Kostroma menjanjikan pembiakan - selada KTSK 83, karo KTSK 101, orang kuat KTSK 84. Lembu Kostroma sendiri tidak kehilangan populariti untuk dipelihara di kawasan luar bandar, menurut ulasan, susu mereka adalah yang paling lazat.