Antara jenis lembu yang ada sekarang, zebu menonjol - haiwan India dengan penampilan yang luar biasa. Spesies ini tidak biasa di Eropah dan Amerika, tetapi orang Hindu telah menternak lembu yang bersahaja dan tahan lasak selama beberapa beribu tahun dan menganggapnya sebagai makhluk suci. Zebu tenang, tidak agresif, tidak memerlukan penjagaan khas, kebal terhadap kebanyakan penyakit khas ternakan, dan memberi manusia susu dan daging.
Kisah asal usul
Lebih daripada 75 baka zebu, dibezakan mengikut habitat, telah dibiakkan. Tetapi tanah air spesies purba adalah India. Petani India adalah orang pertama yang mula menternak lembu. Selama berabad-abad kewujudannya, haiwan itu kekal hampir tidak berubah dalam rupa. Lembu India, disesuaikan untuk hidup dalam iklim tropika yang panas, adalah keturunan auroch yang tinggal di wilayah Hindustan dan Eropah pada zaman dahulu. Menurut versi saintifik lain, zebu adalah spesies berasingan yang tidak berkaitan dengan auroch.
Pada abad yang lalu, zebu telah diimport secara aktif ke Afrika dan Eropah, di mana mereka disilangkan dengan baka tempatan, menghasilkan individu yang tahan lasak dan produktif. Kemuncak kerja pembiakan berlaku pada pertengahan abad ke-20, dan ia sampai ke tahap di mana zebu baka tulen hampir hilang. Penternak menyedarinya tepat pada masanya dan berjaya memulihkan bilangan wakil baka kuno.
Penerangan umum dan ciri-ciri
Zebu adalah serupa dengan lembu biasa, tetapi terdapat perbezaan yang ketara dalam ciri penampilan tertentu. Ciri utama spesies ini ialah bungkuk layu. Seekor lembu jantan dengan bonggol kelihatan mengagumkan; kandungan dalaman layu adalah tisu adiposa dan serat otot, yang beratnya dalam individu besar mencapai 10 kg. Lemak terkumpul dimakan apabila lembu itu makan dengan buruk untuk jangka masa yang lama.
Penerangan tentang rupa zebu diberikan dalam jadual:
| kepala | berkadar dengan badan, bentuk klasik, pada leher yang panjang, kuat, berotot |
| Batang badan | besar, sedikit janggal, dengan otot yang berkembang dengan baik (terutama apabila digunakan untuk tujuan draf), punggung lurus, dada lebar dan besar |
| Anggota badan | kuat, dengan otot yang berkembang, disesuaikan untuk pergerakan jangka panjang |
| tanduk | panjang, sedikit melengkung, lebih lama dalam baka Afrika daripada baka Asia |
| kulit | kelabu gelap, hampir hitam di kawasan yang paling terdedah kepada cahaya matahari, padat, kasar, dengan lipatan besar kulit tergantung dari dada |
| Bulu | pendek, susunan rambut jarang berlaku, yang mempunyai kesan positif pada termoregulasi |
| Warna | putih, kelabu, coklat muda, merah atau berbintik-bintik |
Spesies Zebu
Zebu yang diternak sebagai ternakan ladang terbahagi kepada 2 jenis:
- Kerdil, ketinggian kurang daripada 1 m. Berat seekor lembu dewasa kira-kira 150 kg. Secara visual, haiwan itu kelihatan hiasan, tetapi, seperti saudaranya yang bersaiz biasa, ia membekalkan manusia dengan susu dan daging serta mempunyai badan yang kuat dan berdaya tahan.
- Biasa, mencapai ketinggian 1.5 m pada layu. Fizikalnya besar, gempal. Lembu jantan berdaging, berat badan individu terbesar mencapai 900 kg. Betina berat kira-kira 600 kg. Warna bulu yang cerah mendominasi, melindungi haiwan daripada sinaran terik matahari.
Kebaikan dan keburukan baka
Zebu, walaupun baka purba, mempunyai banyak kelebihan berbanding pelbagai baka lembu yang dicipta hasil daripada pemilihan.
Habitat
Zebu ialah lembu yang disesuaikan dengan iklim tropika. Dari segi sejarah, wakil spesies dibiakkan di India. Kemudian, haiwan itu tersebar di seluruh Afrika, berakhir di pulau Madagascar, di mana mereka menjadi spesies pertanian yang paling berharga. Hari ini, lembu zebu juga biasa di China, Semenanjung Korea, Uzbekistan, Azerbaijan, Indonesia, dan negara-negara Asia Barat. Ternakan diternak di negara-negara Amerika Selatan; terdapat ternakan yang agak besar di Brazil.
Spesies ini belum tersebar luas di Eropah Timur dan Rusia. Membeli haiwan adalah bermasalah; terdapat beberapa penternak zebu dan baka campuran di seluruh negara. Anak lembu mahal, untuk seorang individu anda perlu membayar kira-kira 300 ribu rubel.
Cara memelihara dan menjaga haiwan dengan betul
Lembu zebu tidak berubah-ubah, ia berpuas hati dengan keadaan primitif penahanan, manakala kesihatan dan produktivitinya tidak terjejas sama sekali. Dia tidak memerlukan banyak ruang di kandang. Menjaga haiwan itu mudah, termasuk memberus gigi secara berkala dan memeriksa badan untuk kecederaan dan kotoran. Kuku yang tersumbat dengan kerikil dan kotoran dibersihkan secara berkala.
Zebu jarang diserang oleh parasit kerana bulunya jarang dan kelenjar kulitnya secara aktif merembeskan pelincir lemak pelindung. Zebu boleh bertolak ansur dengan haba tanpa masalah; cahaya matahari langsung tidak membahayakan kesihatan mereka. Oleh itu, kawanan itu boleh disimpan di luar rumah sepanjang hari.Kekebalan terhadap haba adalah disebabkan oleh air liur yang banyak, telinga yang besar terkulai, dan banyaknya kelenjar peluh pada kulit, yang memberikan termoregulasi yang sangat baik.
Pemakanan
Zebu makan apa yang tidak dimakan oleh lembu biasa, mencari makanan di mana haiwan lain tidak akan merumput. Makanan utama adalah rumput di padang rumput. Selain itu, lembu India mudah memakan ranting nipis, dedaun pokok dan pokok renek, pucuk kering, sampah hutan, buluh dan tumbuh-tumbuhan pantai yang lain - dan semua ini mudah dihadam oleh saluran pencernaan haiwan yang kuat.
Apabila disimpan di gerai, lembu itu memakan jerami, jerami, dedak, kek, sayur akar, dan bijirin. Suplemen vitamin dan mineral hanya boleh dimasukkan ke dalam diet selepas berunding dengan doktor haiwan. Spesifik pemakanan mempengaruhi kualiti daging; dalam zebu ia keras, dengan serat yang meningkat, tetapi berair dan manis.
Apabila lembu zebu meragut berhampiran takungan semula jadi, mereka boleh merampas krustasea kecil dari air. Inilah makanan istimewa kegemaran mereka. Lembu, disesuaikan dengan iklim gersang, boleh pergi tanpa air untuk masa yang lama. Perut mereka mudah mencerna makanan kering, dan haiwan itu tidak mengalami dahaga. Tetapi apabila terdedah kepada cahaya matahari untuk masa yang lama, lembu perlu minum.
Pembiakan
Kehamilan dalam lembu zebu berlangsung 280-285 hari, tetapi tempoh kehamilan bergantung pada baka, keadaan hidup, kualiti pemakanan, dan jantina janin. Permulaan akil baligh juga ditentukan oleh baka. Lembu India menjadi matang secara seksual pada 45 bulan, lembu Afrika pada 40 bulan, lembu Indonesia pada 37 bulan. Perempuan dieksploitasi sehingga umur 12 tahun, lembu jantan - sehingga 10 tahun.Untuk mengawan, induk jantan yang telah mencapai umur 2.5 tahun dipilih. Dan jantan yang tidak beranak dikebiri pada usia 3-4 tahun.
Keupayaan untuk membiak bergantung kepada keadaan hidup dan penjagaan. Penampilan anak tidak selalu tahunan. Lembu Asia beranak sekali setiap 1.5 tahun, lembu Afrika - sekali setiap 2 tahun.
Sepanjang hidupnya, seekor lembu melahirkan 8-10 ekor anak lembu. Selalu ada seekor anak di dalam sampah. Haiwan yang baru lahir mempunyai berat kira-kira 35 kg, pada usia enam bulan beratnya meningkat kepada 150 kg. Dari minit pertama kehidupan, anak itu berdikari, berdiri di atas kakinya dan mengikut ibunya. Pada usia 6 bulan, parut betis telah sembuh, bermakna diet berubah dari kanak-kanak kepada dewasa.
Penyakit yang kerap
Zebu mempunyai imuniti yang sangat baik dan badan yang berdaya tahan. Lembu India, tidak seperti saudara Eropah mereka, tidak dijangkiti penyakit kaki dan mulut, brucellosis, dan batuk kering. Saluran pencernaan juga kuat, kerjanya terganggu hanya apabila memberi makan makanan yang rosak dan berkualiti rendah.
Dalam kes yang jarang berlaku, haiwan menjadi sakit:
- leptospirosis - penyakit bakteria keturunan yang disertai oleh demam dan kerosakan kapilari;
- eimeriosis - patologi berjangkit yang menyebabkan anemia;
- demam catarrhal malignan - keradangan akut membran mukus rongga mulut, saluran pernafasan, organ pencernaan;
- necrobacteriosis - luka purulen-nekrotik pada kulit dan rongga cakar;
- demodicosis - penyakit parasit yang disebabkan oleh kutu;
- kudis.
Zebus hidup sehingga 20 tahun. Sesetengah individu menjadi hati yang panjang, hidup sehingga 35 tahun.
Makna bagi manusia
Di India, zebu adalah lembu tenusu. Lembu menghasilkan susu yang agak sedikit, purata hasil susu tahunan adalah 800-1000 liter.Tetapi kualiti susu adalah tinggi; produk mengandungi 8% lemak susu. Tiada jenis susu lain yang mengandungi kepekatan asid fosforik yang begitu tinggi. Di kebanyakan negara, zebu dibiakkan untuk dagingnya. Warna daging merah tua, strukturnya keras, kandungan lemaknya rendah, selepas rawatan haba rasa menjadi tinggi.
Di Afrika dan Asia, zebu digunakan sebagai haiwan draf. Seekor lembu jantan diajar untuk membawa beban dari umur 2 tahun, dan haiwan itu dimuatkan secara maksimum dari umur 5 tahun. Petani cuba menyelamatkan lembu mereka, menggunakannya untuk bekerja pada waktu pagi dan petang apabila matahari tidak terik, dan tidak memaksa lembu jantan untuk bekerja lebih daripada 6 jam.
Di India dan Madagascar, zebu adalah haiwan suci. Hanya di India lembu, melambangkan kesuburan dan kelimpahan, dihormati dan dihormati; membunuhnya dianggap sebagai dosa yang dahsyat. Orang Hindu tidak membenarkan diri mereka menjerit dan menyumpahi binatang suci itu. Tetapi penduduk Madagascar memakan daging zebu, dan lembu itu sendiri disembelih sebagai haiwan korban pada pengebumian.
