Bila dan bagaimana untuk mengumpul walnut hijau, peraturan penyimpanan dengan betul

Walnut mempunyai banyak sifat bermanfaat. Bagi kebanyakan orang, ia adalah sumber protein dan minyak pati berlemak, tetapi tidak semua orang tahu sifat penyembuhan unik buah yang belum masak itu. Untuk mendapatkan manfaat sepenuhnya daripada walnut hijau, anda perlu tahu bila buah yang belum masak mula dituai.

Bila hendak Menuai Kacang Walnut Hijau

Walnut hijau mempunyai kadar faedah yang tinggi apabila diambil sebagai sebahagian daripada infusi dan rebusan. Ini berlaku kerana sifat-sifat komponen komposisi. Buah-buahan hijau mengandungi:

• asid askorbik;
• vitamin;
• iodin;
• phytoncides;
• asid lemak tak tepu;
• bahan jenis tanin.

Komposisi ini mempunyai beberapa kesan pelbagai arah pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, kacang dikumpulkan hanya apabila ia menjadi cukup bercambah, tetapi tidak mencapai tahap kematangan pengguna. Mereka digunakan sebagai sebahagian daripada produk yang disediakan khas untuk rawatan banyak penyakit, dan juga sebagai agen prophylactic:

• untuk meningkatkan pertahanan badan semasa musim sejuk, semasa tempoh pemulihan selepas penyakit;
• untuk mengenyangkan badan dengan unsur berfaedah tambahan;
• untuk meningkatkan kebolehan regeneratif sel dan tisu;
• untuk menormalkan kiraan darah, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum sistem hematopoietik.

Ciri-ciri kacang hijau didedahkan sepenuhnya pada peringkat separuh pembangunan, apabila kulitnya belum menjadi ossified dan daging mempunyai warna susu.

Penuaian utama walnut hijau berlaku pada akhir bulan Mei dan awal bulan Jun. Tempoh berbunga bermula pada bulan April-Mei, tetapi masa mungkin beralih. Ini bergantung kepada keadaan iklim di kawasan yang semakin meningkat. Ia tidak digalakkan untuk memberi tumpuan pada tarikh anggaran, kerana di bawah kulit hijau yang tidak beros mungkin terdapat pulpa masak.

Penuaian bermula selepas memeriksa kematangan kacang. Ia boleh meliputi tempoh dari pertengahan Mei hingga pertengahan Julai. Ia bergantung kepada jenis buah. Terdapat 3 jenis berdasarkan ciri varieti:

1. awal. Pembungaan berlaku pada bulan April, masak penuh berlaku pada bulan Ogos.
2. Pertengahan musim. Dengan pematangan September.
3. lewat. Pembungaan musim panas membawa kepada masak pada bulan Oktober.

Bagaimana untuk menentukan kematangan buah

Agar tidak bergantung pada tarikh akhir, yang boleh dilanjutkan, yang secara langsung bergantung pada ciri varieti, ciri-ciri yang sesuai untuk mengumpul buah-buahan hijau dicirikan:

1. Buah hijau adalah separa bujur licin, yang juga boleh berbentuk ovoid. Kulit harus licin, tidak retak, tanpa tanda-tanda kerosakan.
2. Pulpa mempunyai warna putih susu. Strukturnya menyerupai pulpa kelapa.

Maklumat! Walnut hijau tidak dimakan mentah. Mereka digunakan untuk membuat infusi, decoctions, dan jem, yang mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang unik.

Untuk menentukan keadaan buah hijau yang sesuai untuk dikumpulkan, gunakan jarum tebal atau pencungkil gigi yang besar. Buah ditebuk dan titik diperhatikan memasuki pusat pulpa. Dengan kemasukan mudah dan sedikit rembesan jus susu, disimpulkan bahawa kacang hijau sedia untuk dikumpulkan untuk penyediaan produk perubatan.

Jika kulit telah mengeras di tempat-tempat dan ditutup dengan bintik-bintik gelap, buah ini tidak digunakan. Ia sedang dalam perjalanan menuju kematangan pengguna.

Menyimpan Walnut Hijau

Kacang hijau tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama, tetapi sifat bermanfaat buah dapat dipelihara walaupun selepas diproses. Dari buah-buahan hijau mereka membuat:

• tincture;
• rebusan;
• jem;
• kolak.

Campuran buah-buahan hijau dan madu mempunyai khasiat yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, kacang dibasuh, dikupas, dan dihancurkan. Mengupas kacang dikaitkan dengan pengeluaran minyak pati oleh kulit, yang meninggalkan kesan gelap dan sukar dibersihkan pada kulit, jadi mengeluarkan pericarp dilakukan dengan sarung tangan.

Buah-buahan hijau dengan madu digunakan untuk merawat penyakit perut.Untuk menyediakan, ambil kira-kira 500 gram pulpa yang dihancurkan, tuangkan madu cair dalam jumlah yang sama dan biarkan selama 14 hari tanpa akses kepada cahaya matahari. Selain madu, kacang dituangkan dengan sirap gula yang dimasak mengikut formula 1:1.

Jem diperbuat daripada buah-buahan dengan atau tanpa kulit. Kacang yang tidak berkulit tertakluk kepada prosedur rendaman dua kali: pertama buah-buahan direndam dalam air sejuk selama 12 jam, kemudian selama 24 jam, dengan menindik tambahan di beberapa tempat. Jika pahitnya tidak hilang, mereka amalkan berendam dalam air kapur. Kemudian rebus kacang selama 10 minit dan mula menambah komponen tambahan.

Maklumat! Kepahitan berlaku kerana kandungan komponen tertentu yang tinggi pada permukaan kulit.

Untuk menyedapkan jem, kacang direndam sehingga hilang rasa pahit.

Kacang yang dikupas tidak direndam, tetapi segera dituangkan dengan sirap gula dan jem dibuat. Bahan tambahan mungkin termasuk: kulit limau dan jus, pulpa oren. Ia bergantung pada pilihan individu.

Amaran! Apabila mengambil jem walnut, perlu mengambil kira kandungan iodin yang meningkat.

Buah-buahan hijau kaya dengan unsur ini; selepas pemprosesan, kandungannya berkurangan sedikit.

Tincture dan decoctions disediakan dari kulit, pulpa atau daun. Tincture alkohol disediakan daripada kacang yang tidak dikupas. Ambil 15 keping, potong beberapa bahagian yang sama, tuangkan 0.5 liter vodka. Untuk tincture, gunakan bekas kaca untuk dapat menilai rupa cecair semasa ia disediakan. Pada mulanya tincture berwarna hijau dan menjadi gelap apabila ia meresap. Cecair dibiarkan selama 14 hari. Selepas gelap, tincture sedia untuk digunakan.

Vodka tincture sering digunakan untuk memampatkan. Mereka membantu melegakan sakit sendi, menghapuskan akibat kecederaan, dan memperbaiki keadaan umum.

Berwarna minyak disediakan daripada minyak zaitun dan buah-buahan yang tidak dikupas. Untuk 250 mililiter minyak ambil 5-6 kacang. Mereka dipotong, diisi dengan minyak dan dibiarkan selama 40 hari. Ubat ini menghilangkan kesan melecur, merawat penyakit kulit dan sakit sendi. Digunakan untuk menggosok atau pembalut mampatan.

Berapa lama anda boleh menyimpan

Jika kita bercakap tentang jangka hayat, anda harus mengambil kira jenis produk yang disediakan:

1. Buah-buahan hijau tidak disimpan selama lebih dari 2-5 hari. Apabila dipotong, mereka mula kering dan kehilangan sifat berfaedah mereka.
2. Jem buah-buahan disimpan di rak bawah peti sejuk pada suhu -4 hingga -2 darjah. Jam boleh mengekalkan sifat bermanfaatnya untuk masa yang lama: dari 6 bulan hingga 1 tahun.
3. Tincture disimpan dalam ketiadaan cahaya matahari langsung selama 4-6 bulan.
4. Merebus pada daun, kulit atau pulpa boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari.
5. Tincture minyak disimpan di luar peti sejuk selama 3-5 bulan.
6. Produk dengan kacang dan madu mengekalkan sifat berfaedahnya selama 3 bulan.

Semua produk yang disediakan dengan walnut hijau diambil dengan sangat berhati-hati jika terdapat kontraindikasi yang minimum. Buah-buahan mempunyai kesan penyembuhan yang kuat, jadi perlu memantau kekerapan pengambilan.