Keju adalah produk tenusu yang lazat dan berkhasiat yang boleh digunakan untuk menyediakan makanan istimewa yang sebenar. Gabungan keju dan madu dianggap sangat luar biasa. Ia datang sebagai kejutan kepada sesetengah orang. Walau bagaimanapun, produk ini digabungkan dengan baik, meningkatkan rasa masing-masing. Oleh itu, anda boleh menyediakan snek yang sangat menarik dan sihat daripada mereka. Adalah penting untuk mengambil kira beberapa ciri.
Khasiat keju dengan madu
Gabungan keju dan madu dianggap sangat sihat. Oleh itu, produk tenusu mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk perkembangan normal tulang dan gigi.Di samping itu, keju mengandungi banyak protein, yang cepat mengenyangkan badan dan membantu meredakan rasa lapar tanpa memberi kesan negatif pada angka tersebut. Banyak jenis produk ini merangsang metabolisme dan memulihkan fungsi organ pencernaan.
Madu mengandungi banyak vitamin dan mineral yang penting untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Produk ternakan lebah mengandungi yang berikut:
- mineral - ini termasuk magnesium, besi, fosforus, kalium;
- vitamin B;
- asid askorbik;
- antibiotik semulajadi;
- karbohidrat berkhasiat;
- asid amino;
- antioksidan.
Madu membantu menguatkan jantung, meningkatkan imuniti, dan menghilangkan anemia. Produk ini mempunyai kesan anti-radang dan antivirus pada badan. Bahan ini juga mempunyai sifat antikulat dan merupakan imunomodulator yang sangat baik. Di samping itu, produk penternakan lebah memberi tenaga kepada orang ramai dan membantu memulihkan kekuatan selepas jangkitan virus yang teruk atau campur tangan pembedahan.
Pemilihan varieti
Untuk mendapatkan gabungan yang berjaya dan mencapai keseimbangan rasa yang ideal, anda perlu memilih jenis keju dan madu yang betul. Keserasian terbaik diperhatikan dengan produk berikut:
- Madu akasia sesuai dengan keju biru dan pecorini. Produk lebah yang halus ini membantu menyerlahkan rasa keju tanpa mengatasinya. Pada masa yang sama, tidak ada rasa lembap atau rasa madu yang kuat.
- Nectar lavender selaras dengan mascarpone dan croten. Madu jenis ini mempunyai konsistensi padat dan aroma yang jelas. Oleh itu, ia serasi dengan sempurna dengan jenis keju yang enak. Gabungan ini membantu mendapatkan rasa luar biasa baharu dan rasa selepas yang halus di mana nota bunga dirasai.
- Madu pine sesuai dengan brie dan camembert.Madu ini dicirikan oleh konsistensi yang agak cair dan aroma kon cemara. Ia sesuai dengan jenis lembut. Tambahan yang bagus untuk gabungan ini ialah pir yang dibakar atau segar.
- Madu thyme boleh digabungkan dengan keju biri-biri dan kambing yang keras dan separuh keras. Pelbagai nektar ini dicirikan oleh rasa pedas yang ketara dan aroma thyme. Oleh itu, walaupun gourmet yang paling menuntut akan menyukai gabungannya dengan keju kambing dan biri-biri. Gabungan ini akan dilengkapkan secara organik dengan wain merah.
- Madu berangan boleh digabungkan dengan keju Rusia dan Belanda. Martello atau caciotta juga merupakan tambahan yang sangat baik untuk nektar ini. Dalam rasa selepas madu, warna kacang yang ketara dirasai. Di samping itu, ia mempunyai aroma pedas yang menyenangkan.
- Linden nectar adalah pelengkap yang baik kepada Marsental Tournai dan jenis keju super keras yang lain. Madu jenis ini mempunyai rasa yang segar dan halus. Ia sederhana manis dan sangat likat. Produk ternakan lebah ini akan menyerlahkan dengan sempurna rasa pedas dan pedas keju tua.
- Madu bunga dilengkapi dengan baik dengan mozzarella dan feta. Ia boleh digabungkan dengan jenis dadih berkrim dan keju acuan putih. Nektar madu dicirikan oleh rasa manis yang ketara, yang secara organik dilengkapi dengan tekstur keju lembut. Gabungan ini membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut cair yang halus.
- Madu ketumbar boleh ditambah secara organik dengan Gruyere atau Marigiana. Pilihan yang sama baik ialah marcental fouetté. Keju masak dibezakan oleh sedikit kepahitan, yang dengan sempurna melengkapkan rasa madu yang halus dan menyelerakan dengan nota marzipan yang jelas.
- Alfalfa, semanggi, soba, jenis sitrus madu digabungkan secara organik dengan keju feta, suluguni dan keju Adyghe. Ia boleh digabungkan dengan jenis jeruk. Rasa yang cerah dan aroma madu madu yang jelas menekankan rasa masin keju yang jelas.
Pada masa yang sama, pakar tidak mengesyorkan mengehadkan diri anda kepada kombinasi standard. Ia agak mungkin untuk mencari sesuatu yang baru dan bereksperimen. Ini akan membantu anda mencari kombinasi ideal anda.
Dari mana ia datang?
Rasa seperti itu mula bercampur-campur di Perancis. Sejak zaman purba, negara ini telah mencari sensasi rasa baru dengan mencampurkan produk luar biasa. Secara umum, kini di negara Eropah keju dengan madu dihidangkan untuk sarapan pagi atau makan malam. Gabungan ini hampir tidak boleh dipanggil luar biasa.
Nuansa reka bentuk plat keju
Untuk mendapatkan snek yang enak dan cantik, adalah penting untuk memahami bagaimana keju dan madu dihidangkan. Apabila menyusun plat keju, anda harus dipandu oleh peraturan berikut:
- Letakkan keju dalam kepingan kecil. Adalah disyorkan untuk memulakan dengan varieti neutral dan secara beransur-ansur beralih kepada yang pedas, pedas dan pahit.
- Di antara jenis yang berbeza, letakkan produk yang berbeza dalam warna dan tekstur. Ini mungkin anggur gelap atau herba segar.
- Ambil madu lembut dan likat, yang tidak mempunyai aroma yang jelas. Nektar dengan rasa yang kaya paling sesuai digunakan untuk tarikh romantis atau perhimpunan rumah.
- Teratas pinggan keju dengan jem masam.
Adalah disyorkan untuk menghidangkan pinggan keju tanpa roti. Pada masa yang sama, wain akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pembuka selera. Anda boleh menuangkan madu di atas pinggan atau menghidangkannya dalam mangkuk yang berasingan.
Jika anda bercadang untuk menggunakan keju sebagai minuman beralkohol, tiga jenis sudah memadai.Jika plat keju dihidangkan sebagai pencuci mulut, bilangan jenis keju perlu ditambah. Dalam kes ini, disyorkan untuk meletakkan kepingan nipis pada hidangan besar, dan letakkan mangkuk yang diisi dengan madu cair di tengah.
Untuk acara perayaan, sebagai tambahan kepada plat madu dan keju, anda harus menggunakan epal, kiwi, nanas, prun, ceri dan buah-buahan dan beri yang lain. Walnut, kacang pain dan badam juga sesuai. Adalah disyorkan untuk meletakkannya dalam segenggam berhampiran keju.
Keju, kacang dan buah-buahan mesti diambil dengan garpu khas. Dalam kes ini, anda perlu memindahkan nektar madu dengan sudu ke pinggan anda dan mencelupkan bahan ke dalamnya.
Dengan apa lagi mereka makan?
Untuk membuat plat keju dan madu lebih menarik, disyorkan untuk menambahnya dengan kacang dan buah-buahan kering. Juga penyelesaian yang sangat baik adalah untuk menghidangkannya dengan buah-buahan dan beri - kiwi, anggur, epal, pear, buah ara. Selalunya, pembuka selera ini dihidangkan dengan wain.
Adakah terdapat sebarang kontraindikasi
Snek keju dan madu mungkin berbahaya kepada orang yang alah kepada produk lebah atau mengalami intoleransi laktosa. Anda juga harus berhati-hati dengan kehadiran urolithiasis, pyelonephritis, kolitis, gastritis akut.
Gabungan keju dan madu boleh dipanggil klasik. Bahan-bahan ini bergabung dengan sempurna dan meningkatkan rasa masing-masing. Walau bagaimanapun, penyediaan makanan ringan ini mempunyai beberapa ciri yang pasti perlu diambil kira.
