TOP 43 resipi langkah demi langkah untuk salad terbaik untuk Tahun Baru 2020

Salad menyambut tetamu di atas meja dan menetapkan nada untuk keseluruhan perayaan Tahun Baru. Anda perlu memilih resipi untuk menyediakan salad untuk Tahun Baru 2020 terlebih dahulu untuk mempunyai masa untuk memikirkan bentuk hidangan dan hiasan untuk meja yang cantik dan elegan. Mana-mana hidangan boleh dihiasi dengan cara yang asli; ia juga bernilai mengubah sepenuhnya rasa yang terkenal dengan memperkenalkan ramuan baru.

Resipi tradisional yang paling lazat

Untuk Tahun Baru, anda tidak sepatutnya melepaskan hidangan kegemaran anda yang disediakan oleh ibu dan nenek; ini akan memberikan percutian itu watak keluarga dan akan menggembirakan semua orang. Oleh itu, mari kita ingat salad tradisional, yang sentiasa popular.

Salad dengan cendawan untuk meja Tahun Baru

Cendawan digunakan rebus, goreng atau jeruk. Walau apa pun, mereka menambah sentuhan istimewa pada hidangan, menyerlahkan rasa ayam atau sayur-sayuran.. Mari sediakan pembuka selera yang menarik yang menggabungkan dua jenis cendawan:

• champignons - 400 gram;
• cendawan madu jeruk - 200 gram;
• bawang - 2;
• telur - 2;
• keju - 200.

Cincang champignons dan bawang dan goreng bersama. Pukul telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam campuran cendawan, masak dengan api perlahan selama 2-3 minit lagi. Potong keju menjadi kiub. Apabila champignons telah sejuk, gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan dengan mayonis.

Salad klasik dengan nanas, ayam dan keju

Nota eksotik manis nanas sempurna melengkapkan rasa fillet ayam:

• fillet payudara rebus - 300 gram;
• nanas dalam tin - 4 cawan;
• keju keras - 150 gram;
• ulas kecil bawang putih;
• jagung - ½ tin.

Potong semuanya menjadi kepingan kecil dan parut bawang putih. Campurkan dengan mayonis. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan selonggok jagung.

Dengan daging lembu dan kacang

Potong sekeping daging lembu yang dimasak dengan baik (300 gram) menjadi jalur panjang nipis. Potong 3 biji telur. Potong timun jeruk menjadi jalur. Campurkan semuanya dengan baik dengan mayonis. Taburkan dengan walnut panggang (1/2 cawan).

Lada, keju dan salad jagung

Salad halus yang terang. Semua produk dipotong menjadi kiub yang sama:

• lada - hijau dan merah;
• Keju Maasdam;
• jagung;
• roti hitam.

Goreng roti dalam minyak sayuran. Toskan air garam dari jagung. Satukan bahan di atas pinggan rata, tuangkan dengan minyak zaitun yang dicampur dengan mustard dan lada. Taburkan dengan keropok.

Salad dengan sotong

Sediakan salad ringan mudah dengan aroma laut:

• sotong - 300 gram;
• timun jeruk - 150 gram;
• tomato - 250 gram;
• bawang, hijau.

Selepas mencuci, rendamkan sotong dalam air mendidih dan masak selama 5-7 minit. Cincang halus semua bahan. Untuk pembalut, satukan minyak zaitun, ½ sudu mustard, jus lemon, dan tambah sedikit garam.

"Pelahap"

Salad ringkas yang sangat lazat untuk dimakan keesokan harinya selepas cuti. Potong fillet ayam rebus (400 gram). Goreng lobak merah dan bawang besar (2 keping setiap satu). Potong timun jeruk ke dalam jalur (3-5). Campurkan semuanya dengan mayonis. Masukkan bawang putih jika suka.

Olivie

Mari sediakan salad Olivier dengan sosej salai, ia akan menambah rasa piquant kepada hidangan biasa. Komposisi produk adalah biasa:

• sosej - 300 gram;
• kentang, telur, timun jeruk - 4 keping setiap satu;
• lobak merah, bawang - 1 keping setiap satu;
• kacang polong - balang.

Rebus sayur terlebih dahulu. Potong semua bahan halus dan campurkan dengan mayonis yang baik. Untuk kepedasan, anda boleh menambah satu sudu mustard, lada hitam, dan dill.

Petua: salad disediakan 2-3 jam sebelum hari raya supaya ia direndam. Pengecualian termasuk hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar; ia dicincang sebelum dihidangkan.

"A la Caesar"

Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:

• dada ayam - 300 gram;
• salad - 100 gram;
• telur - 2 keping;
• ceri - 8-10 keping;
• keju keras parut - 150 gram;
• keropok goreng putih - 2 genggam.

Goreng fillet dalam minyak dalam kepingan kecil. Potong telur memanjang ke dalam kepingan sempit, dan tomato ceri separuh. Letakkan semua bahan di atas pinggan rata di atas daun salad. Siram dengan sos Caesar Amerika.

"Ayam di bawah kot"

Letakkan fillet ayam rebus yang dicincang dalam lapisan tebal di atas pinggan dan tutup dengan mayonis. Seterusnya, kami menyediakan "kot"nya - lapisan lobak merah gaya Korea, keju parut, telur, tomato cincang.

Tutup setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan bahagian atas dengan banyak pasli.

Salad yang luar biasa dan menarik

Anda perlu mencairkan hidangan Tahun Baru tradisional dengan sesuatu yang kurang biasa yang akan menarik minat semua tetamu.

Salad keju dalam oren

Salad dihidangkan dalam cawan oren, jadi anda perlu berhati-hati apabila mengeluarkan pulpa:

• oren - 2;
• fillet ayam - 150 gram;
• keju keras, dipotong menjadi kiub kecil - 150 gram;
• daun salad cincang - 50 gram.

Keluarkan membran dari kepingan oren dan potong. Campurkan semuanya, perasakan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Pindahkan ke cawan oren.

Makanan laut dengan udang dan kaviar capelin

Hidangan yang menarik - pedas dan wangi. Cincang halus:

• batang ketam - 300 gram;
• keju - 250 gram;
• udang - 200 gram;
• telur - 4 keping;
• ulas Bawang Putih.

Kacau kaviar capelin (50-70 gram) ke dalam mayonis dan perasakan salad. Hiaskan dengan udang.

"Mutiara Hitam"

Hidangkan salad dalam profiteroles, potong dan angkat tepi. Untuk pengisian:

• udang;
• keju parut;
• telur.

Potong semuanya dengan sangat halus dan campurkan dengan mayonis. Kami mengisi profiteroles yang dipotong dan memasukkannya ke dalam setiap zaitun.

"Hati yang berani"

Rebus daging babi atau jantung lembu terlebih dahulu. Potong menjadi jalur nipis. Goreng lobak merah dan bawang bersama-sama. Potong telur menjadi kepingan kecil. Satukan bahan salad dan perasakan dengan mayonis.

"Sotong dengan kacang"

Rebus sotong dan potong jalur. Keringkan walnut dalam kuali. Goreng champignons. Satukan sotong dan champignons, perasakan dengan mayonis. Taburkan salad dengan kacang.

“Bola salji” asal dengan batang ketam

Untuk penyediaan kami menggunakan:

• batang ketam;
• telur;
• keju parut;
• bawang putih.

Kami menggosok semua komponen, tambah mayonis supaya jisim tidak cair. Bentukkan bebola dan canai dalam kepingan kelapa. Kami menyebarkannya dalam slaid.

Chafan dalam gaya Siberia

Kami sedang menyediakan versi perayaan hidangan menggunakan daging. Goreng daging babi menjadi kepingan panjang nipis dan buat kentang goreng. Potong lobak merah, bit, kubis, dan bawang menjadi jalur nipis dan perap secara berasingan dalam larutan cuka yang lemah. Kami meletakkan semua bahan secara berasingan dalam sektor pada satu hidangan rata yang besar, warna berselang-seli yang indah. Di tengah-tengah adalah bot kuah dengan mayonis. Anda boleh kacau chafan di hadapan tetamu di meja, atau semua orang boleh meletakkan apa yang mereka suka di atas pinggan mereka.

Salad Afrika "Kachumbari"

Salad Kenya membuat pembuka selera yang cemerlang untuk daging. Potong tomato menjadi bulatan, bawang merah menjadi cincin. Letakkan di atas pinggan rata. Tuangkan jus lemon, tambah garam, gerimis dengan minyak, taburkan dengan ketumbar pekat.Salad dengan nama eksotik Kachumbari sudah siap.

Barang baharu

Untuk meja Tahun Baru mereka sentiasa menyediakan sesuatu yang mereka belum cuba lagi. Beberapa resipi yang tidak dikenali pasti perlu dicuba. Anda perlu menggembirakan Tikus, kerana dia suka pelbagai dan segala-galanya yang baru.

"Babi Merah Jambu"

Potong ham salai rebus, keju, timun segar menjadi kiub kecil. Masukkan jagung dan buah zaitun yang dicincang. Campurkan dengan mayonis. Bentukkan menjadi anak babi. Potong ham sangat halus dan taburkan lapisan di atas untuk warna merah jambu. Kami memotong telinga dan nikel dari ham, dan membuat mata dari buah zaitun.

"Sdrifts"

Produk yang Diperlukan:

• daging lembu rebus - 200 gram;
• kentang rebus, lobak merah - 2 setiap satu;
• telur - 4;
• bawang;
• ulas Bawang Putih;
• keju parut - 150 gram.

Potong telur separuh, keluarkan kuning. Gosok mereka dengan bawang putih, campurkan dengan mayonis, dan isikan separuh putih telur. Cincang halus semua bahan dan letakkan dalam lapisan, sandwic dengan mayonis - daging lembu, bawang, lobak merah, kentang, telur - isi. Tuangkan mayonis dengan murah hati ke atas salad dan taburkan dengan keju.

"Tahun Baru" dalam verrines

Salad cerah yang indah akan menghiasi meja jika disajikan dalam verrines. Letakkan dalam lapisan, setelah mencampurkan produk dengan mayonis sebelum ini:

• lobak merah mentah, parut pada parut halus;
• keju parut dengan bawang putih;
• fillet payudara cincang;
• bit rebus parut dicampur dengan mayonis dan walnut.

Teratas salad dengan herba.

Dengan telur dan ham

Untuk menyediakan anda perlu:

• telur - 3;
• ham - 150 gram;
• fillet ayam rebus - 150 gram;
• gherkins - 5-6 keping;
• tomato - 2;
• Bawang hijau.

Potong semua produk menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan mayonis. Salad sangat terang dan akan menghiasi mana-mana meja.

Dengan hati babi

Potong hati menjadi jalur nipis.Potong bawang merah menjadi separuh cincin, tomato menjadi kepingan. Untuk berpakaian, gabungkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan lada merah. Taburkan dengan dill.

"cip keju"

Parut kasar 150-200 gram keju pada lembaran pembakar, ratakan dalam lapisan nipis. Keringkan di dalam ketuhar dan sejukkan.

Jom sediakan salad. Letakkan di atas pinggan rata dalam lapisan:

• kentang rebus parut - 2-3;
• daging lembu rebus dengan serat kecil;
• keju parut (2);
• telur (3-4);
• jagung.

Tuang mayonis ke atas semua lapisan. Letakkan kepingan keju kering di atas.

Resipi dengan reka bentuk yang cantik

Mana-mana salad boleh dibuat cantik. Hiasan perayaan dilakukan dengan produk yang selaras dengan bahan utama tanpa mengganggu rasa. Salad yang sangat cantik tidak selalunya yang paling lazat. Untuk benar-benar mengejutkan tetamu, anda perlu menghasilkan reka bentuk asal.

"Gelang delima" dengan daging lembu

Salad ini baik dalam kedua-dua rasa dan rupa. Ia dibentangkan di atas pinggan rata dalam cincin (sekitar balang berdiri di tengah), menyusun bahan-bahan dalam lapisan. Lapisan mengikut urutan:

• lobak merah rebus parut (1-2 keping);
• daging lembu rebus dalam kepingan kecil (400 gram dalam 2 lapisan);
• kentang parut (2-3);
• bawang goreng (2);
• bahagian kedua daging lembu;
• telur (3-4);
• Parut bit rebus harus menutup semua lapisan dengan baik.

Kami meletakkan biji delima di atas - dalam baris padat atau secara rawak. Ternyata cantik, cerah dan sangat lazat.

Puff "Bunga Matahari" dengan jagung dan kerepek

Untuk memudahkan penyediaan hidangan ini, cukup gabungkan bahan-bahan dalam mangkuk salad:

• ayam rebus - 300 gram;
• telur - 2-3 keping;
• champignons goreng - 400 gram;
• bawang;
• mayonis;
• lobak merah rebus - 1.

Permukaan harus rata dengan tepi hidangan.Letakkan jagung padat dan rata di atas. Di sepanjang tepi terdapat cincin dill dan kerepek meniru kelopak bunga matahari.

karangan bunga

Susun salad berlapis-lapis di atas pinggan berbentuk kalungan. Untuk membetulkan pusat, kami meletakkan balang. Mula-mula letakkan lapisan kentang parut di atas hidangan, diikuti dengan ayam salai yang dicincang. Sapukan dengan baik dengan mayonis. Tuangkan dalam walnut parut. Seterusnya adalah keju parut. Tutup lapisan dengan lobak merah rebus cincang dan telur cincang halus di atas. Kami menutup setiap produk dengan mesh mayonis.

Taburkan dengan murah hati dengan dill, keringkan dengan baik selepas dibasuh. Untuk hiasan kami menggunakan bintik merah biji delima.

Petua: apabila menyediakan salad berlapis, jika terdapat sedikit masa untuk merendam, anda hanya perlu campurkan setiap produk dengan mayonis pada pinggan yang berasingan dan letakkan di atas hidangan.

Little Red Riding Hood

Campurkan dalam mangkuk salad kentang cincang halus (3), bawang (1), lobak merah (1), fillet ayam (250 gram), walnut parut, gherkins (3-4). Masukkan mayonis dan separuh krim masam. Letakkan di atas pinggan leper berbentuk topi, tutup dengan biji delima.

"Cantik"

Anda perlukan untuk memasak:

• daging ayam salai - 300 gram;
• kubis Cina - 200 gram;
• pir (manis, Persidangan agak sesuai);
• walnut parut - 70 gram.

Kami memotong segala-galanya. Sediakan sos - minyak zaitun, mustard Perancis, lada sulah. Kami mengisi minyak.

Resipi salad Tahun Baru yang mudah

Sekiranya anda mempunyai sedikit masa untuk memasak, anda boleh mempercepatkan penyediaan hidangan. Dalam resipi cepat, lobak merah gaya Korea digunakan, bukan yang direbus. Anda boleh membuat salad dari ayam salai; jangan goreng crouton, tetapi beli yang sudah siap.

"Bunito"

Masak dalam bekas lutsinar berlapis-lapis:

• fillet ayam cincang;
• Lobak Korea - picit, potong sedikit;
• putih telur parut (3);
• keju parut;
• kuning parut.

Salut semua lapisan dengan mayonis bawang putih. Hiaskan bahagian atas dengan angka lobak merah rebus.

"Kalungan Krismas"

Salad dibentangkan dalam lapisan di atas pinggan rata yang besar, dengan balang di tengah. Mari susunkannya:

• lidah rebus dalam jalur kecil - 300 gram;
• timun - 2-3;
• telur - 4;
• keju - 200 gram;
• lobak merah - 1-2.

Parut atau cincang halus semua bahan. Salut setiap lapisan dengan mayonis. Taburkan campuran kehijauan di atas dan susun dalam bentuk kalungan Krismas.

Salad kiwi "Yolochka"

Produk yang Diperlukan:

• kiwi - 4-5;
• ayam salai - 300 gram;
• telur rebus - 2;
• lobak merah rebus - 1.

Letakkan dalam lapisan pada hidangan, memberikan rupa segi tiga memanjang (pokok Krismas): ayam cincang, mesh mayonis, kiwi yang dikupas dan dicincang (2), telur parut, mayonis, lobak merah parut, mayonis. Kami meletakkan seluruh permukaan di atas dengan kepingan bulat kiwi, memberikannya persamaan dengan pokok Krismas. Hiaskan dengan kepingan sayur-sayuran berbentuk bintang dan manik.

"1hb Januari"

Untuk salad yang anda perlukan:

• rebus udang beku - 200 gram;
• telur rebus - 4;
• keju parut - 150 gram;
• lada benggala - 2;
• mayonis.

Bahagikan telur kepada putih dan kuning, parut. Potong lada menjadi jalur dengan saiz yang sama untuk inskripsi, dan potong selebihnya. Letakkan di atas pinggan rata dalam lapisan, salutkan masing-masing dengan mayonis: lada, udang, kuning, keju, putih. Buat tulisan "1 Januari" di bahagian atas salad dengan kepingan lada.

"Anak babi"

Masak pada hidangan bujur, letakkan berlapis-lapis, memberikan bentuk babi:

• kentang - 2-3;
• bawang -1;
• timun segar - 1-2;
• sosej salai - 150-200 gram;
• jeruk gherkin - 3-4;
• telur - 3.

Potong bahan dan tuangkan sos keju ke atasnya. Parut keju di atas menggunakan parut halus. Membuat muka babi dari sosej. Petua: jika bawang terlalu pahit dan pedas, anda harus tuangkan air mendidih ke atasnya atau perap selama 30 minit dalam cuka. Anda boleh menggunakan varieti merah atau bulu hijau.

"Bullfinch"

Potong semua bahan menjadi kepingan kecil, parut putih dan kuning secara berasingan. Susun di atas pinggan mengikut urutan berikut dalam bentuk bullfinch:

• nasi rebus - 2/3-1 cawan;
• ayam salai - 200 gram;
• kuning telur - 3;
• gherkins - 3-4;
• protein - 3.

Kami merendam semua produk dengan mayonis. Kami membuat bulu bullfinch daripada buah zaitun, dan payudara daripada tomato cincang.

"Selera makan" dengan keju

Kami menggunakan dua keju dalam salad - Suluguni dan Adyghe (anda boleh menggunakan keju feta, ia akan menjadi lebih pedas). Potong kaki salai ke dalam kiub, tambah keju cincang dan tomato. Campurkan mayonis dengan krim masam dan bawang putih parut, tuangkan ke atas salad.

"Kecantikan Rusia" dengan krim masam

Kami mengambil dada rebus dan ham dalam kuantiti yang sama dan dipotong menjadi jalur. Kisar telur dan jeruk timun. Cincang bawang dan goreng dengan air mendidih. Tomato - kiub. Campurkan semuanya dengan krim masam. Parut keju di atas menggunakan parut halus.

Dengan kacang merah, ham dan crouton

Pukul 2 biji telur dan goreng pancake nipis dalam kuali besar dan potong ke dalam jalur. Anda boleh membeli keropok siap sedia atau mengeringkannya sendiri. Tapis kacang rebus atau tin daripada cecair. Lembutkan bawang dalam kuali dalam mentega. Potong ham ke dalam jalur. Kami meletakkan produk dalam pasu, campurkan dengan mayonis, taburkan dengan keju parut dan keropok di atas.

"Fed godfather" dengan champignons

Goreng champignons dalam minyak zaitun. Potong fillet ayam menjadi kepingan. Cincang halus walnut.Potong keju menjadi kiub. Tapis jus dari nanas dan potong. Campurkan semuanya dengan mayonis. Letakkan kepingan nanas dan fillet untuk hiasan.

Resipi untuk salad lazat "Santa Claus's Mitten"

Letakkan satu demi satu di atas pinggan yang cantik, memberikannya bentuk sarung tangan:

• kentang - 2-3;
• timun segar - 1-2;
• batang ketam - 150-200 gram;
• keju parut - 150 gram;
• telur - 2-3.

Lumurkan lapisan dengan sos kegemaran anda, secara pilihan menambah bawang putih. Kami membuat pinggir sarung tangan dari keju parut, selebihnya dari ikan merah, dicincang halus atau terus ke dalam kepingan.

Salad "Merry babi" yang ringkas dan lazat

Goreng bawang bersama-sama dengan champignons. Potong kentang rebus dan timun segar. Masukkan kacang hijau dan campurkan semuanya. Taburkan dengan keju parut dan atasnya dengan lapisan herba yang banyak. Kami meletakkan anak babi di "rumput". Badannya dikupas telur, telinga dan muncung sekeping lobak merah atau ham.

Salad rendah kalori ringan

Hidangan ringan disediakan tanpa mayonis, kentang dan daging, menggunakan salad dan sayur-sayuran. Perasakan dengan minyak zaitun atau jus.

Dengan tuna dan sayur-sayuran

Letakkan daun salad di atas pinggan rata. Kami meletakkan tuna dalam tin pada mereka, dipotong menjadi kepingan kecil tanpa tulang. Letakkan kubis Cina, lada benggala yang dicincang, hirisan telur, tomato ceri yang dibelah dua, separuh cincin bawang merah, dan hirisan timun segar di sekelilingnya. Tuangkan salad dengan minyak zaitun yang dicampur dengan mustard bijirin dan herba Provençal.

"Salad kecergasan dengan udang"

Hidangan ringan dengan minimum kalori. Letakkan daun salad di atas pinggan rata. Di atasnya, letakkan udang masak yang telah dikupas, strawberi yang dicincang, dan hirisan panjang telur secara rawak. Taburkan kepingan dengan campuran jus lemon dan oren.

Ubi bit dengan keju kotej dan prosciutto

Pilihan yang sangat baik untuk mereka yang menonton angka mereka walaupun pada Hari Tahun Baru. Potong bit menjadi kiub dan bakar dalam bekas tertutup dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut. Letakkan bit, tomato cincang, keju kotej yang rapuh, ham Parma cincang (prosciutto) dan herba dalam mangkuk salad. Gerimis dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon.

Tahun Baru adalah masa yang sesuai untuk mencuba resipi yang tidak diketahui, yang pada masa akan datang mungkin menjadi kegemaran dan tradisional. Sejurus selepas perayaan, anda harus meletakkan apa yang tinggal di dalam peti sejuk supaya kemudian, tanpa keributan, anda boleh merasai segala-galanya dan membuat penyesuaian sebagai persediaan untuk percutian seterusnya. Krismas akan tiba dengan cepat - dalam masa seminggu sahaja.