55 resipi makanan ringan yang mudah, lazat dan menarik untuk Tahun Baru 2020

Tahun Baru, mengikut tradisi, disambut bersama keluarga. Suri rumah mula mencari yang baru dan menarik resipi untuk jadual Tahun Baru terlebih dahulu, buat menu, rancang senarai membeli-belah. Kerja-kerja yang menyenangkan ini telah menjadi sebahagian daripada persediaan untuk percutian. Terdapat beberapa prinsip untuk menyediakan makanan ringan; anda perlu menambah kepada mereka spesifikasi meraikan tahun baru, 2019, dan kemudian pilihan untuk hidangan yang menarik akan kekal dalam repertoir rumah anda selama bertahun-tahun.

Pembuka selera sederhana sejuk untuk meja Tahun Baru

Resipi untuk snek ringan boleh diubah mengikut keutamaan individu.

Pembuka selera dengan keju dadih dan ikan merah

Masukkan sayur-sayuran ke dalam keju dan campurkan semuanya dengan baik.Ratakan inti, gulung dan sematkan dengan pencungkil gigi.

Bebola keju di atas meja Tahun Baru

Hidangan ini telah lama menjadi salah satu yang paling kegemaran di meja percutian di banyak keluarga.

• keju keras;
• buah zaitun;
• mayonis;
• kenari cincang.

Keju dihancurkan, mayonis ditambah. Gulungkan campuran ke dalam bola dan letakkan zaitun di dalamnya. Gulung bola dalam walnut cincang.

Snek gulung dengan lobak merah Korea

Asas resipi adalah lavash. Pilihan pengisian mungkin berbeza-beza:

• lobak merah Korea, keju, daging babi rebus;
• Lobak merah Korea, batang ketam, bawang putih;
• Lobak Korea, ayam salai, lada benggala.

Lavash dibentangkan, disebarkan dengan mayonis, ditaburi dengan herba. Letakkan inti, balut dengan teliti dalam gulungan yang ketat, bungkusnya dalam filem berpaut, dan keluarkannya untuk direndam. Hiris semasa menghidang.

Gulung ham dan keju

Keju dihancurkan, mayonis ditambah. Anda boleh menambah herba, bawang putih, telur rebus atau walnut. Campuran digunakan pada kepingan ham, digulung, dan ditikam dengan lidi.

Gulung terung gaya Kaukasia

Kami ambil:

• terung;
• daging cincang;
• bawang putih, garam, lada;
• mayonis, minyak sayuran.

Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan, digoreng dan disejukkan. Bawang putih, mayonis, herba, dan walnut ditambah kepada daging cincang goreng secukup rasa. Isinya dibalut dengan hirisan terung dan diikat dengan lidi. Gulung ini dihidangkan sejuk, ditaburkan dengan herba di atasnya.

Tartlets dengan salad ketam

Untuk salad ketam, beli batang ketam, nyahbekukannya, cincang halus, campurkan telur rebus, mayonis dan bawang putih. Salad ini dibentangkan di atas tartlet dan dihiasi dengan herba.

Sandwic dengan hati ikan kod

Hati ikan kod dalam tin dianggap sebagai makanan istimewa. Untuk sandwic, beli versi minyak:

• makanan dalam tin;
• telur rebus;
• timun;
• mayonis, roti.

Roti dikeringkan atau dibakar. Hati diuli, telur rebus dan timun cincang ditambah, dan sos dibumbui. Letakkan ke dalam kepingan roti.

Snek keju dalam tartlet

Varian campuran keju dan mayonis diletakkan dalam tartlet. Mana-mana keju sesuai untuk makanan ringan.

Kanapes pada lidi

Pelbagai kombinasi sesuai untuk kanape:

• sosej salai, timun;
• keju, lada, tomato;
• buah zaitun, ikan.

Bahan-bahan dipotong menjadi kepingan yang sama dan ditusuk dengan lidi.

Tomato dengan keju

Campuran keju parut, bawang putih dan mayonis diletakkan pada hirisan tomato. Masukkan garam di atas. Taburkan dengan herba.

Kanape dengan keju dan anggur

Varian kanape dianggap sebagai gabungan keju dan anggur yang diikat dengan lidi. Untuk penyediaan, keju keras dan anggur hijau digunakan.

Salmon gulung

Letakkan kepingan ikan dalam lapisan nipis, rata pada filem berpaut, dan sapukan inti herba dan keju dadih di atas. Berhati-hati gulungkan gulungan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam. Filem dikeluarkan dan dipotong untuk dihidangkan.

Salad "Kot bulu dalam luar"

Bekas kecil dialas dengan filem berpaut. Letakkan lapisan, kemudian balikkannya dan keluarkan filem:

• 1 lapisan - lobak merah rebus, mayonis;
• Lapisan ke-2 - bit rebus, mayonis;
• Lapisan ke-3 - alpukat cincang;
• Lapisan ke-4 - trout atau salmon.

Gulungan keju "Tahun Baru"

Keju keras diparut, diletakkan di atas kertas pembakar, dibakar selama 25 minit sehingga cair sepenuhnya, dan disejukkan. Kepingan ikan merah, herba, dan keju dadih diletakkan di atas bantal keju, diratakan dan digulung. Masukkan dalam peti ais. Semasa menghidang, potong mengikut bahagian.

Tenggiri diperap dengan biji sawi

Untuk perapan:

• biji sawi;
• daun bay;
• lada hitam;
• minyak sayuran;
• garam dan gula;
• cuka - 1 sudu besar setiap 100 mililiter air.

Bahan perapan dididihkan dan dikeluarkan dari api. Potongan-potongan ikan tenggiri diletakkan di dalam perapan panas. Didihkan, angkat dari api. Biarkan perap selama 2 jam.

Sandwic dengan ikan merah dan mentega

Sapukan mentega pada hirisan baguette kering dan letak hirisan ikan. Pembuka selera kelihatan mudah, tetapi ia sangat lazat dan popular.

Salad "Hati dan sayur-sayuran"

Kobis Peking, timun dan tomato dihiris nipis. Perasakan dengan sayuran atau minyak zaitun. Hati ayam digoreng dengan api besar. Campurkan hati dan sayur panas, taburkan jus lemon dan kicap secukup rasa.

Sandwic dengan kaviar

Simbol meja Tahun Baru. Sapukan mentega pada kepingan roti nipis dan tambah 1 sudu kaviar merah. Hiaskan dengan herba secukup rasa.

"Lidah ibu mertua" dengan krim masam dan kacang

Hirisan terung digoreng dan disejukkan. Gris dengan campuran krim masam dan walnut, letakkan bulatan tomato pada separuh kepingan, dan tutup dengan separuh lagi.

Pembuka selera diraja dengan kaviar merah dan hitam

Kaviar digunakan dalam nisbah 1:1. Letakkan dalam tartlet atau pada kepingan roti dengan mentega.

Makanan ringan panas untuk perhimpunan Tahun Baru

Pembuka selera panas sering disediakan untuk meja Tahun Baru. Resipi ini akan menggembirakan anda dengan rasa hidangan yang menakjubkan.

Makanan ringan Tahun Baru "Dengan vodka"

Untuk makanan ringan, jeruk buatan sendiri, cendawan jeruk, dan herring digunakan.

Pembuka selera yang menyelerakan "Champignons dalam bacon"

Rebus cendawan, bungkusnya dengan hirisan bacon, dan goreng sehingga berkerak.

Meatloaf dengan cendawan dan keju

Untuk pembuka selera ini, kepingan lobak merah rebus dan cendawan goreng diletakkan di atas lapisan daging cincang dan digulung menjadi gulungan.Bakar dalam ketuhar, mula-mula ditaburkan dengan keju.

Snek "Ikan dalam kot bulu"

Guna puff pastry. Potong segi empat sama. Sekeping ikan masin ringan dibalut dengan doh dalam apa cara sekalipun. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

Batang keju yang dilapisi roti

Keju keras dipotong menjadi kiub, dicelup dalam telur yang dipukul, digulung dalam serbuk roti yang dihancurkan, dan digoreng dengan cepat.

Kanape dengan keju dan kaviar

Keju kotej disapu pada kepingan roti dan ditutup dengan kepingan ikan merah.

julienne ayam

Potongan ayam digoreng, kemudian direneh selama beberapa minit dengan tambahan krim. Campuran dituangkan ke dalam pembuat cocotte, ditaburi keju, dan dibakar sehingga siap.

Bot pastri puff dengan keju dadih

Pastri puff digulung menjadi empat segi, inti diletakkan dalam bentuk campuran keju dadih dan kuning telur, garam dan lada sulah ditambah. Lipat doh supaya bahagian tengah terbuka. bakar.

Bakul kentang dengan herring

Parut kentang, masukkan telur mentah, garam dan lada sulah. Goreng ke dalam kek rata dan sejukkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak yang tinggal. Letakkan hirisan herring berempah di tengah-tengah roti rata.

Gulung salmon bakar dalam lavash

Salmon dicampur dengan keju parut, mustard, dan herba. Campuran diletakkan di atas roti pita. Gulung menjadi gulungan dan potong mengikut bahagian. Kepingan dibakar dalam ketuhar sehingga masak.

Ayam terrine dengan sayur-sayuran

Sayuran pilihan anda ditambah kepada ayam cincang, dicampur dengan telur, krim dan rempah ratus. Bakar dalam acuan, dan selepas masak potong-potong.

Kentang bakar disumbat dengan keju feta

Bahagian kentang rebus dikeluarkan dari pusat. Isi keju feta yang dicampur dengan buah zaitun dan herba diletakkan di sana.Bakar sehingga habis.

Ayam sumbat dengan pancake

Pembuka selera ini tidak kalah dengan hidangan utama. Ayam yang telah dibasuh disumbat dengan penkek gulung dan dibakar dengan cara biasa.

Gulung ayam Tahun Baru

Isi ayam dipukul, dibungkus dengan sekeping ham, dan digoreng. Dihidangkan bersama sos kegemaran anda.

Gulung hati

Pate diperbuat daripada hati ayam, disejukkan, dan disebarkan pada filem berpaut. Edarkan inti keju dadih dan herba, gulung dengan teliti, dan sejukkan.

Trout tartare dengan sayur-sayuran

Ikan, lada, timun segar dipotong menjadi kiub dan dicampur dengan krim masam. Sapukan menggunakan cincin masakan.

Julienne dibakar dalam tartlet

Ayam diletakkan dalam tartlet, digoreng dan dibumbui dengan krim, ditaburi keju, dan dibakar.

Gulung daging babi dengan zucchini

Daging babi dipukul, hirisan goreng zucchini diletakkan di atas, digulung dan digoreng.

Lavash roll dengan daging cincang di dalam ketuhar

Daging cincang yang digabungkan dengan telur mentah disapu nipis pada roti pita, digulung, dipotong menjadi bahagian, dan dibakar.

Pembuka selera ubi bit dan lobak merah

Sayuran rebus dicincang:

Tambah kepada lobak merah:	Untuk bit:
Keju parut	Keju
Putih telur rebus	kuning telur
Mayonis	Mayonis

Gulungkan adunan ke dalam bebola individu dan hidangkan bersama herba.

Makanan ringan asli untuk Tahun Baru

Di atas meja percutian anda sentiasa ingin melihat sesuatu yang bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik; untuk ini, suri rumah datang dengan resipi untuk makanan ringan mini asli.

Idea reka bentuk menjadi lebih pelbagai setiap tahun.

Raffaello dengan batang ketam

Masukkan sedikit mayonis ke dalam campuran batang ketam dan telur rebus. Salad dibuat menjadi bebola, yang digulung dalam putih telur rebus cincang.

Pembuka selera ikan salmon dan alpukat

Keluarkan pulpa dari bahagian alpukat dengan sudu dan campurkan dengan kepingan ikan. Isikan separuh dan hidangkan.

Pembuka selera pancake "Macrame"

Lempeng tradisional digoreng dalam corak grid. Letakkan sebarang inti pada pancake yang telah disejukkan, gulungkannya ke dalam sampul surat, dan hiaskan dengan herba.

Bar snek "Kek" untuk meja Tahun Baru

Profiteroles yang dibakar diisi dengan krim keju atau sebarang inti.

Telur disumbat dengan udang

Keluarkan kuning telur dari bahagian telur, campurkan dengan udang rebus, perasakan dengan jus lemon, isi separuh lagi, dan hiaskan dengan titisan sos mayonis dan kaviar apabila dihidangkan.

Kanape dengan daging babi rebus dan timun

Untuk kanape tradisional, sekeping daging dan sepotong timun segar digunakan.

Potong ikan

Mana-mana ikan boleh digunakan untuk memasak. Bahan masakan:

• fillet;
• telur;
• roti.

Daging cincang dibentuk menjadi bebola dan digoreng hingga kekuningan.

salad sushi

Lapisan bergantian dengan mayonis:

• 1 – ikan merah;
• 2 - keju dadih;
• 3 - nasi rebus;
• 4 - timun segar;
• 5 – bijan.

Avokado dengan udang

Pulpa dikeluarkan dari bahagian alpukat, diuli, digabungkan dengan udang rebus cincang dan mayonis. Letakkan separuh.

Snek “Tomato dalam kot kulit biri-biri”

Gulung disediakan daripada ham dan keju, dan tomato ceri separuh ditambah di atas.

Penguin

Zaitun hitam diisi dengan keju dadih dan dilengkapi dengan kepingan lobak merah yang direbus untuk memberikan penampilan seperti penguin.

Daging potong "ekor ayam jantan"

Untuk menghiris, produk daging digunakan, potong nipis. Letakkan, berselang-seli dengan kepingan lobak merah, mencipta kesan ekor pembukaan.

Salad hirisan oren

Mana-mana salad berlapis diletakkan dalam bentuk separuh kepingan oren, lapisan atas harus lobak merah rebus.

"Bola Krismas" Tahun Baru

Hiasan zaitun hitam dan hijau ditambah pada bebola salad ketam.

Kek Roti

Roti dipotong memanjang kepada beberapa bahagian. Mereka disalut dengan krim keju dan diapit dengan isi ikan dan telur rebus. Kumpul dan biarkan untuk direndam.

Salad jeli Olivier dengan sprat

Sosej dari resipi Olivier klasik digantikan dengan sprats, dibentangkan dalam bahagian dalam acuan, dan diisi dengan gelatin. Biarkan selama 5-6 jam. Semasa berkhidmat, borang diterbalikkan.

Pembuka selera keju dan buah-buahan dengan wain

Gunakan kepingan keju dan buah kegemaran anda. Keju dihiasi dengan kepingan pear dan anggur.